森公美子、自宅で豚骨ラーメン「めちゃくちゃ大変！格別においしい」でも１杯6800円相当 [朝一から閉店までφ★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
[2023年6月12日12時49分]
歌手、女優森公美子（63）が12日、フジテレビ系「ぽかぽか」（月～金曜11時50分）に出演した。
グルメで知られる森は、コロナ禍で外出制限があった時、自宅で豚骨ラーメンを作ったという。「めちゃくちゃ大変！ 豚骨を壊すところから始まり、利尻昆布とかから、いいダシを取って。ここまでですでに1杯5000円オーバー」と話した。
チャーシューやメンマも手作りし、森は「格別においしかった」としたが「3杯しかできなかったんです。1杯6800円。豚骨（ラーメン）は食べに行くもの」と振り返った。
その後、タワーマンションの近隣住民から、においなどの苦情が上がっていたそう。森は「ウチなんだけど、『ウチも（におい）してた』と人のことのように聞いてました」と苦笑いした。
https://www.nikkansports.com/entertainment/news/202306120000335.html > その後、タワーマンションの近隣住民から、においなどの苦情が上がっていたそう。森は「ウチなんだけど、『ウチも（におい）してた』と人のことのように聞いてました」と苦笑いした。
クソ迷惑な奴だな 福岡の豚骨ラーメン屋でバイトしてたけどマジで臭かった
あの臭いが近隣漂うならテロだわ >>8
マジでゲロの匂いだよな
しかしそれが本物の証だ うちも月1で背脂炊いて冷凍してラーメンに入れて食べてるけどかなり美味しくなる
近所まで匂ってたらごめんなさい スープに一番原価と時間かかってんだけど
麺を食う為のものだから相応に塩分や
脂質が多くて、完飲は店主でさえ
オススメできないという哀しい食い物
それが、ラーメン 豚骨ラーメンって豚骨から出汁取るんじゃないのか。昆布？？ まぁやることが楽しいんだろうけど作って食いたい程度だったらガラポン買えばいいわ
こういう砕いた奴が売ってる
ttps://www.maruzenfood.co.jp/product_a_00/product_a_01garap/ この年でとんこつラーメン美味しいってすごいな
俺は塩ラーメンなら美味い言いながら食べられるけどこってりは無理だ 原価厨は本当に原価しか見ないバカなので
調理の手間や換気や清掃の事なんか考えない セブンイレブンの一風堂赤丸がコストパフォーマンスいいぞ。 この人ケンタッキー食べた後の骨でラーメンの出汁取るって前に言ってたな >>5
安く見られすぎもクソも
ラーメンだのそっち系の日本の飯の秘密って化学調味料だから
安く見られて当たり前なんだが
化学調味料なしでラーメンは存在できないレベル >>1
ラーメン１杯で豚を１頭潰すのか
豚の値段は知らないが
>>25
事情が分かってないからツマランことしか言えん タワーマンションってそんなに換気悪いの？高い金払って笑かしてくれるやん 味玉の調味液が、自作の特選調味料よりもめんつゆに負ける
料理してりゃ良くある話よ これ読んで>>5みたいな感想になるやつって何を考えて生きてるんだろう もしもシリーズのブーさんみたいに自分を寸胴で煮出してダシを取ってんんだろ >>28
ケンタッキーの骨は良いよね
出汁を取る前にもう一度カリカリに焼く 3杯分で2万以上って
どんな厳選素材で出汁とったんだ >>15
旨味の補完、相乗効果
昔はともかく今の客の舌で
食わせるなら、あらゆる
旨味を足さないと物足りない
豚 イノシン酸
昆布 グルタミン酸
ほか、タレに魚介とかね
白い豚骨スープにも醤油は使われてる
醤油は発酵食品で旨味の塊 >>33
俺がおならコいた日には皆悶絶死しそうだな >>28
自分のとはいえ唾液混じるの気持ち悪くないのかな >>1
これとか自作スパイスカレーとか自己満足のオ●ニーでしかないわな
お前が作ったもんにそんな値打ちないって ラーメンは自宅で作ろうとすると出汁がめっちゃ面倒なんよねぇ >>39
子豚さんが１頭で３〜４万らしい
子豚さんの半身を使ったかなw デブの作る飯はうめえんだよな
カロリーまったく考えないから >>24
喉を使う歌手はとんこつラーメンをよく食べる。
喉にいいみたい。 >>48
それ幻想
繊細な味覚があるほうが料理うまい >>43
お前は味噌汁とか一回口つけるたびに捨てるの？w ジロー系の乳化非乳化ならそれほどでもないが
九州とんこつの白濁スープ作りたきゃ
家庭用コンロで水足しながら24時間だった
（下茹後、圧力鍋併用なら
もうちょい短縮出来るかも）
コンロのつまみが熱でクラクラ
それに光熱費があとで請求されるw
そこまでやって飲み終えた丼に
骨粉が残るスープだった 豚骨ラーメンの話してるのに繊細な味覚とか
空気を読むのも下手糞かwww 伊集院といい、デブは飯を原材料から作るのな
やっぱりそこまで食に対して興味があるって事か >>52
これから食べる新しい味噌汁には入っててほしくないなあ俺だけ？ 確かに仕込み中の豚骨ラーメン屋の前を通ると何とも言えない悪臭が漂ってる
あれで豚骨ラーメンが嫌いになった >>58
お母ちゃんが味見に使ったお玉を鍋に戻したらキレるん？ >>63
お玉で直接味見なんかしないよ
料理したことないんか >>8
道路沿いの店
3車線の中央側をバイクで走っても悪臭が漂ってる店あったわー
酷い匂いだから一度も入らなかった タワマンの設備に逆切れしてもいいんじゃね
豚骨ラーメン作ったくらいで臭うのかよって 俺も自分で作ったことあるけど金と手間はすげー掛かったな
大人しくラーメン屋に行った方が良いってことが実感出来た 通販で結構本格的なスープも売ってるんだからそれ使えばいいのに
素人ほど1から作りたがるよな >>70
テレビのロングブレスダイエット企画で、すげーやる気無かったのは覚えてる
無理矢理させられてる感が酷くて、デブは骨の髄まで甘ったれてんだなとよくわかった >久留米ラーメンは骨髄や脳みそがとろけ
ちょっと無理かも 元が取れるラインを考えると家庭じゃ作れないわな
たまに肉屋でゲンコツと豚ロース買って作るけど一杯2000円は超える 集合住宅で迷惑かけるDQN住民として炎上すればいいのに 一杯6000円もかかるなら
お店はどうやってんのよ
ラーメンの原価は300円ぐらいとも聞いたことあるけど けっして腕を突っ込んで自分の油で出汁をとったりしていませんよ 豆乳、水、中華ペースト(鶏ガラ素)
これでとんこつ風ができるよ
牛乳だと臭さが足りない気がする そろそろ病気になってそうなもんなのに
意外とそういうのを聞かないなこの人 聞かれてもいないのに作った料理をドヤ顔でペラペラしゃべりたがる奴って中年で独身が何故か多いよな ゲロ臭は夜の間に火を切ってるからな
ずっとつけてる店は言うほど臭くない >>49
へ～
脂がコーティングしてくれるのかな
カラオケ行く前に食べてみる >>84
同じデブ女仲間の中島啓江とか10年くらい前に亡くなってるのになあ。 いいとこに住んでるだろうに
豚骨煮たらダメでしょ。 手間暇かけても毎日やってるプロには敵わないしな
ただ自己満足はプライスレスよ どこで見たか忘れたけど隣近所の家の旦那が趣味でラーメン作るのに豚骨スープ煮るせいで悪臭が酷いからやめてほしいみたいなのがあったな
臭いは境界も垣根もなく侵入してくるから店でも個人
でも対策無しに臭い撒き散らすのはどうかと思う 芳根ちゃんも1から自宅でラーメン作ってたのインスタのストーリーズに上げてたな 臭いだろうに換気どうなってんの？
下手すりゃご近所に大迷惑な行為だぞ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
