“ながら食い”やめて…人気ラーメン店が「食事中のスマホ禁止」を決断 店主「ラーメンが死んでいる」谷原章介も客側に配慮求める [muffin★]

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1muffin ★2023/03/23(木) 22:57:31.66ID:iJTFTxFS9
https://www.j-cast.com/tv/2023/03/22458284.html?p=all
2023年03月22日

東京都内の人気ラーメン店が、「食事中のスマホ禁止」を打ち出し、話題になっているそうだ。きょう22日(2023年3月)の「めざまし8」が取り上げた。

高田馬場の「博多ラーメン でぶちゃん」は、3日かけたスープと極細の博多ラーメンが売り物で、1日約200人が訪れる人気店だ。しかし、最近、店主が気になっていたのは、スマホを見ながらの「ながら食い」だ。

満席で店の外に客が並んでいるなかでも、箸を止めてスマホに見入っているような客が少なくないため、自身のSNSに「そろそろYouTubeなどの動画見ながらラーメンを食べる『ながら食い』禁止にしようかな。※のびて劣化するラーメンに限る」とつぶやいた。

番組が街で聞いたところ、「僕はナシ。ラーメンに集中して味わって食べたいので」「(ながら食いは)アリだと思う。食べている時間は自分の時間なので、別に何をしてもいいと思う」と様々な声があった。

店主は「博多ラーメンなので、麺が1ミリしかないんですよ。1分以上たつとスープを吸ってしまって伸びてしまう。僕らは『ラーメンが死んでいる状態』と表現します。魂を込めてつくっているので」と残念そうに話していた。

倉田大誠アナウンサー「谷原さんもラーメンお好きだと思いますが、このお店のルール、いかがでしょうか」

MCの谷原章介「僕も食事の時ついつい携帯を見てしまうが、ラーメンにしろお寿司にしろ、出来立てが一番おいしい。もう一つは店の混雑状況。待っている人がいるなら、パッと食べて出ようというお客さんの気配りがあれば、死んだラーメンにはならないと思います」

2名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 22:58:20.02ID:snor7PtG0
勘違いすんなよ
馬鹿じゃねえの

3名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 22:58:23.43ID:WlkBXjZg0
麺にスープ染みた方が美味しくて好き

4名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 22:58:25.04ID:eWNFYFP70
スマホを見るついでにラーメン食ってんだよこっちは

5名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 22:58:26.55ID:y2Uw4q0i0
ラーメンが生きている!

6名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 22:58:49.96ID:/B9qyH/30
スマホで食べログ見ながら食うからラーメンは旨くなるんやぞ

7名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 22:59:08.15ID:NsNYUkfa0
なんちゅう店名だよ

8名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 22:59:12.76ID:ZJEVT6xm0
混んでるのにしてる奴いるからぶん殴ってもいいよ店主 

9名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 22:59:28.66ID:413rXM4o0
ギルティ

10名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 22:59:38.37ID:ZJEVT6xm0
>>4
家で食え迷惑かけるな

11名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 22:59:39.58ID:mfH0e/OM0
でもビールはありとか意味不明
雑誌やテレビは?

12名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 22:59:53.44ID:S2CX7X4v0
たかがラーメンだろうが

13名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:00:03.16ID:FoBz+afP0
ラーメン店主って客に注文つけるの大好きだよね?

14名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:00:19.93ID:Ca7ieP2F0
魂は込めないでほしい

15名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:00:23.07ID:+WvdAyFq0
撮影用のラーメンを用意して「撮影1000円」とかでいいんじゃね

16名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:00:44.42ID:4gWyqCB20
どう食おうが客の勝手だろ

17名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:00:48.81ID:TTkqwtm/0
おやじー麺堅めで

18名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:00:50.49ID:+nboj/Iw0
いや 1分以内には食い切れんわ

19名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:00:54.76ID:n7XqezN40
は?
真面目に食ったら美味くなんの?
あんま美味くないとか普通に聞こえる様に言うタイプやけど大丈夫?

20名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:00:58.84ID:9y3c9SEw0
ラーメンの原価率5割だからね
そりゃあ回転よくしたいよ

21名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:01:32.07ID:s+dkangA0
「席は15分まで無料・以降は1分ごとに100円のチャージ料を徴収します嫌なら店に来るな」

これでいいだろ

22名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:02:05.14ID:K0YaEVFm0
1分で麺がスープを吸って死んでしまうって事は1分以内に麺を食えと言いたいの??

23名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:02:05.30ID:Mhm87brq0
ながら見しながら食ってる客がいると回転率落ちるし、店の外には人が並んでるしで、禁止という選択を取れるんだよね
嫌なら食うな、嫌なら食うなといえる

24名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:02:05.90ID:KEyzdR9w0
ラーメン屋ごときが生意気だわ

25名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:02:07.61ID:cYovnVig0
昭和のラーメン屋なら漫画や週刊誌を片手に…
本箱にぎっしり

26名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:02:15.59ID:ZJEVT6xm0
暇だったら一歩譲っていいと思うけど、混んでる時にスマホいじってる奴は常識がない

27名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:02:39.52ID:vli0f6dB0
回転をあげたいだけなのに
ラーメンが死ぬとか余計な言い訳を付け加えるのはダサい

28名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:02:49.21ID:lI1yp5N+0
1分経つと麺が伸びるってw
お前ら1分で食えって言ってるぞコイツw

29名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:02:52.72ID:ZrQiO8+j0
>>2
オマエガナー

30名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:03:06.97ID:g4jPKsw00
つかわざと話題にして宣伝してるだろ
飯テロもそれになってる

31名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:03:41.22ID:3EDKyta50
マンガやスマホを見ながらメシ食えない店とか意味ねえよw
そんな殿様商売やってたらすぐ潰れるぞw

32名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:03:42.46ID:Safg3Q900
夕方のニュースで見たけど、あくまでも待ってる客がいるときはやめてほしいってことみたいよ

33名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:03:52.55ID:mfH0e/OM0
>>20
回転寿司屋は客をせかしたりしないけど?

34名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:04:18.42ID:lsD0fkUy0
細麺硬麺が当たり前の博多に住んでてもこんな事言われたことねえよ

35名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:04:48.87ID:KDoZw3OQ0
ラーメン屋なんてそんなもんじゃん
昔から雑誌とか新聞とか置いてたし

36名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:04:50.62ID:EVVDLG3q0
嫌なら行かなければいいだけじゃん
ほか行け

37名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:04:54.37ID:JK0ODLaG0
スマホ見ようが新聞読もうが客の勝手だろう
ラーメンを仰ぎ見しすぎ

38名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:05:02.18ID:SdpL6k+n0
このラーメン屋に行かなきゃいいだけ

39名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:05:13.04ID:YllO1mQZ0
一昨日つけ麺行ったら隣のサラリーマンがスマホを横向きにして立て掛けて何か見ながら食ってたな
まあ俺は気にならなかったけど気にする人もいるかもな

40名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:05:27.29ID:njqwnM1a0
ラーメン分金払ってるから、そんなこと禁止する権限あると思ってるの?訴えるぞ

41名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:05:34.58ID:VtAtwv2U0
独り暮らしの時の話だが、袋麺を丼に移さず鍋に入れたまま食べる
時には白飯をぶちこむ
ラーメンなんかそんなもんだろ
いつからこんなんなった?

42名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:05:44.47ID:9/qepfZV0
1分では食えないからスマホ関係なく食べてる途中から残り死んだラーメンを食うことになるのね

43名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:06:01.70ID:lI1yp5N+0
少々高くても美味しければ客来るんだけど
安さだけで勝負する店は大変だな

44名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:06:31.73ID:Ufkp9Ydq0
はいお客様に逆らった、次から誰もこなくなるよ

45名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:06:47.56ID:6KUVUxN80
うちは貧乏だったから麺は伸びた方が得と教わった

46名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:07:05.49ID:buIBFUTA0
回転率上げてもっと儲けたいと素直に言えば良いのに

47名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:07:10.20ID:F0ml+sU00
ラーメンが死んでるからなんやねん馬鹿が
楽しく食わせろ

48名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:07:17.73ID:zWz/YNnp0
ラーメンが死んでるwww

49名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:07:30.30ID:Kj3p9BtD0
1分で完食は無理なんすけどwwwwwwwww

50名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:07:52.09ID:Ufkp9Ydq0
>>45
スープも全部飲めば変わらねーじゃん

51名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:08:09.14ID:6hn0fn4l0
ラーメン食いながら漫画読みたいやん

52名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:08:09.84ID:Q14IGg330
>>42
そういう風にしか読めないけどどういうことなんだろうな
じゃあもう関係なくねとしかならんような

53名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:08:10.25ID:lI1yp5N+0
こういう店って行かなきゃいいんだけど
ラーメンをよく食べるような陰キャ底辺層は
ラーメンしか選択肢がなくて行くんだよなw

54名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:08:13.82ID:eGqBgP4/0
全国のMさん、SMラーメン楽しく召し上がれ

55名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:08:15.04ID:3XdquTNV0
高菜

56名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:08:30.82ID:iVpQvC9w0
>>21
そんなごちゃごちゃしたルールじゃなくてスマホ使うなら1000円でいいだろ

57名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:08:38.08ID:ellhuy870
つけ麺という選択肢は無いのか

58名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:08:38.41ID:DSp9rECw0
一分で麺が死ぬなら一分で食べ切らないとダメじゃんw

59名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:08:44.28ID:Mhm87brq0
>>53
は?
牛丼あるでござるよ

60名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:08:59.65ID:RJgrnUEe0
イエモンの曲に乗せて

61名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:09:03.01ID:83l80abU0
昔はマンガを読みながらラーメン食ってるのがいっぱいいたぞ?
箸が止まってたかどうかまでは見てなかったが

62名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:09:05.92ID:F0s2saki0
>>46
これだわな〜
他の多くの食いもんでこんな事聞かないもん、なんだよラーメンが死ぬって
それ食ってんだから客の好きでいいだろ指図すんな

63名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:09:17.67ID:v7QnEkqs0
たかがラーメンで何言ってんだか
信者ビジネスしてるんなら仕方のないポジショントークなのかもしれんが
ガチなら脳みそが家系ラーメンの床の如くべとべとなんだろう

64名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:09:51.09ID:gN5CPlYW0
ラーメン如きが調子に乗るな

65名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:09:53.53ID:8tfpBd7r0
スマホ弄りは食べるペースも下がるから、並んでいる客に対しても迷惑行為なんだよな

66名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:10:08.09ID:gjzHJMrd0
論点は客の回転じゃなくて店主によるおいしさのこだわりを客に求めるか否かでしょ
こんな面倒くさい店には絶対に行かない

67名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:10:19.35ID:Hsc8UNc90
ラーメンを神聖化する文化っていつできたんやろうな
ラーメン教じゃないから全く知らんけど

68名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:10:25.03ID:bnCZ/P520
他の客に迷惑とかならまだ

69名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:10:28.08ID:Wr8vYkDG0
>>31
大丈夫だよ
行列店は迷惑客が居なくなるからスムーズになる
行列客も幸せ
暇そうな店でスマホ思う存分見てりゃいいよ

70名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:10:36.19ID:yew5oVuO0
>>4
売る側だってお客を選ぶ権利あるんだわw

71名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:10:48.46ID:ZrNbZ6oo0
ここに限らず面倒な店主の店は厄介だよ

72名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:11:13.72ID:BfKq00RI0
>>1
これって一分以内に食べきって出ていけと言いたいの?

73名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:11:14.32ID:XDlu4/Cp0
俺が1人で行くラーメン屋は、ビールと餃子もしくは肉野菜炒め頼んで一段落してからラーメン頼んでも何も文句言わんけどな

74名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:11:18.83ID:Mv1A36Sw0
高田馬場は昔っから接客クソしか聞かんなここ

75名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:11:35.80ID:PZewv+cK0
この記事ってこの店の実際の営業形態を知ってる人とよく知らず一般的なラーメン専門店のイメージで語る人とで全然違う意見になるだろうね

76名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:11:45.19ID:8tfpBd7r0
>>61
そんな奴はレアケースだ
見ているマンガの部分だけを見終わったら閉じる

77名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:12:20.19ID:W+GUOAkk0
ラーメンなんかさっさと食って出てけよ

78名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:12:43.57ID:oovHyVEm0
店入る前にそういうルールだと知らせてくれれば問題ないよ

79名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:12:49.00ID:XVzBEESJ0
今回はスマホ禁止だけど、たまに私語禁止という所もあるしラーメン屋って何なの?

というかラーメン屋ぐらいだよね?こういうの客に強要する飲食店って

80名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:12:59.08ID:TXw54fyz0
店の外で待っている側としたらイラッと来るのは確か

81名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:12:59.08ID:xKBB3pY80
ラーメンに対して対価払ってんだからどう食おうが客の勝手だろうが
その上でグチャグチャ言ってくるならどんだけ美味かろうが俺はもう行かんだろうな

82名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:13:14.33ID:yew5oVuO0
真剣に作ってる料理に対し
真剣に食えない客は不要ってこと
スマホ見ながら飯を食うとか料理人に対し
失礼な行為だと俺も思うよ

83名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:13:19.01ID:/uFSXRNT0
禁止にせず文句言ってんの?さっさと禁止にすりゃいいだろ

84名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:13:24.60ID:qD/zrK9v0
ラーメン屋ってなんで偉いの?

85名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:13:25.01ID:kmatN8iy0
>>1
死んでだか生きてんだか、こっちが判断するんじゃぼけ

86名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:13:53.29ID:yHvKitnZ0
こんなラーメン屋いかんわ
スマホいじりながら食ってなにが悪い?誰に迷惑をかけている?

87名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:14:16.18ID:5enpDhQx0
1分www早食いのほうが問題あるだろ

88名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:14:27.85ID:8KFKDaf50
ラーメンハゲが言ってただろ
客は情報食ってんだよ

89名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:14:45.02ID:JK0ODLaG0
まあ、ラーメンが死んでいるなんて比喩を使う店主の作るラーメンは食わないほうがいいだろう

90名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:14:53.08ID:Wr8vYkDG0
>>81
店にとっても来て欲しくない客だから丁度いいのでは
Win-Winだね

91名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:15:04.60ID:WISdLoX00
ハーモットモダーモットモダー

92名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:15:24.14ID:DY0DP2sL0
1分経ったら死ぬラーメン出さないでよ
せめて6分は欲しい

93名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:15:28.85ID:z5WpWRMz0
マナーとして求めるのは無理がある
気に食わないならルール化すればいいだけの話
長らく食いやめてください1分目処で食べてくださいって

94名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:15:59.66ID:yew5oVuO0
>>86
失礼極まりないよ

95名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:16:00.35ID:n+T3GZ1t0
…箸の先で焼き豚をいとおしむようにつつき、おもむろにつまみあげ、どんぶり右上方の位置に沈ませ加減に安置するのです。
そして、これが大切なところですが、この際心の中で詫びるがごとくつぶやいてほしいのです。「あとでね」と

96名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:16:04.92ID:KEyzdR9w0
>魂を込めてつくっているので
そんなもん込めるな

97名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:16:09.64ID:03wUNjvD0
漫画もテレビも置いて無いんかこのラーメン屋は…

98名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:16:23.45ID:UZtzwNLD0
結局どうなったん?

99名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:16:29.12ID:7V2UmeuA0
ラーメン屋は面倒な人が多いな

100名無しさん@恐縮です2023/03/23(木) 23:16:29.97ID:NdOK9/Ry0
ラーメン屋の美学クソウザい

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