【テレビ】有吉弘行 ラーメンの“定番具材”に疑問「もう一回見直してもいいんじゃない？」 [Ailuropoda melanoleuca★]
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1/27(金) 20:55配信 スポニチアネックス
お笑いタレント・有吉弘行（48）が27日放送のテレビ朝日「マツコ＆有吉 かりそめ天国」（金曜後8・00）に出演し、ラーメンの定番具材に対して疑問を語る場面があった。
視聴者からの「絶対『後のせ』がいい食材ありませんか？」という投稿からラーメンの話となり、有吉は「ラーメンの具ってもう一回見直してもいいんじゃない？」と、チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、ノリ、半熟卵といった定番の具材への疑問を口に。
これにマツコは「本当に。これね、本当にそうなの」と思わず机を叩いて賛成。続けて「あれ完璧？みんな迷いなくあれにしてるけど」とオーソドックスなラーメンに異を唱えた。また、練り物が大好きとしつつ「（ナルトは）いる？ラーメンに練り物」とナルトの存在への疑問を口にしたが、「うーん…炎上？」とナルトに対して言い過ぎたと心配になった様子だった。
有吉は「そんなのなんにも言えなくなるよ。それはナルト協会も許してくださいよ」とポツリ。マツコはラーメンとナルトの「相性を感じたことない」としながらも「いない時の心もとなさというか」とラーメン＝ナルトとなっているとも話した。
有吉は「だからやっぱり、もっと外国の人にも頑張ってもらわないといけないよね。突拍子もないことをさ。フランスとかニューヨークとかで（ラーメンが）流行ってるっていうじゃない。アレも結構オーソドックスだからね。もっとアフリカとかさ、“クスクス入れました”みたいな」と、定番を覆してほしいと願った。
https://news.yahoo.co.jp/articles/31842f133ff0db8f28d33bc1111c935fc69449b4 もうトッピングの時代でレパートリーあるか
あるいは店がこだわって決めてるもんなので
もう「定番」が崩壊してる ナルトなんてほとんど入ってないだろ
各店ともに見直しまくってるよそんなん ナルトが入ってるラーメンなんて最近ほとんどないだろ ナルトは入れてほしい
出来れば炒飯にもナルトは入れてほしい 海苔はやめて欲しい
海苔って安物でも香りが強過ぎる 茹でたほうれん草が好きだけど最近はマイナーかもしれん どんなにスープにこだわろうが、ネギ嫌いからしたらネギがある時点ですべてがネギの匂いに負けてるし味も全部ネギ味になる ラーメンライス好きにとって海苔はライスに乗せて箸で巻いて食うもの 味噌以外のスープにチャーシューも煮豚も合わない
モヤシキャベツコーンは論外
ネギニンニクメンマだけでいい 鶏油が不足して崩壊の危機にある家系は
ほうれん草と海苔を鶏油に浸してご飯と食べると
これ至高 ほうれん草は店で硬めに茹でてるのはあってもよい
冷凍物なら無い方がいい、不要 今は中華そばとラーメンて大まかに分かれてる気がするけどな
ナルト入ってるのは中華そばの場合が多い ナルト乗ってるラーメン見なくなったな
町中華くらいか ナルト入ってると嬉しいけどな
炒飯に入ってる場合も 家系の前は海苔ってオーソドックスな醤油中華そばの定番トッピングで豚骨とかには入ってなかったよな >>3
たまに入ってるよ
つーか俺は海苔がいらん
トクに四角いやつ >>35
北海道は味噌ラーメンにコーンいれない
ケンミンショー 固くて臭い安いメンマ入れるぐらいなら具材1個少ない方がマシやろ！ 今どきナルト入ってる店って
相当昔ながらのラーメンを売りにしてるのだろうから
それは良いのでは 昨日のケンミンショーで本場の札幌味噌ラーメンにはコーンもバターもついてこないって知ってショックだった 海苔とかワカメみたいなスープの味を変えてくるものは嫌かも ＝ナルトのイメージ定着させたのは藤子不二雄さんだろうな ナルトが入ってる方が珍しくないか？
チャシュー(レア含む)、メンマ(穂先含む)、ネギ、玉子、海苔辺りが定番 ラーメンに紅生姜入れる奴って大阪人か朝鮮人のイメージ ローストビーフみたいな低温チャーシュー嫌いだわ
あと柚子 最近のラーメン屋のラーメンに何でのり入れるんだよなあれ邪魔だよな ラーメンにメンマは有りだと思うが
単品で食べた方が旨いと思う むしろ差別化を図って具材もスープも多様化してないか ナルトはべつに美味しくもないから疑問視されてたけど入ってないラーメンばかりになったな こってりラーメンに唐揚げ乗せ
これまじ最強だからやってみろ >>52
タマゴはデフォルトでは抜いてあるのが多いイメージ
有料トッピング。もしくは味玉ラーメンという別メニューになってる
ノリは一部のラーメン屋系統に限定されるイメージ ナルトが入ってたラーメンは昭和までだろ
今のラーメンナルト入ってる方が珍しい >>51
トキワ荘の人達が通ってたので有名な松葉のラーメンにはナルト入ってないのよな 博多ラーメンは煮豚とネギだけ
シンプルに引算の美学 ネギとチャーシューとメンマでいいよ。海苔とかニンニク、紅生姜はスープの味が変わる。全部同じ味になる。 海苔は獣のあぶっらぽさと合うと思うけど
塩、醤油だけなら海苔は確かになくてもよい
でも逆にTHE豚骨にこそないような 煮卵とか半熟卵に100円や150円の値打ちなどない 家系のスープはほんとほうれん草と海苔にあうよな
家系のおかげでラーメンのほうれん草と海苔好きになった ありよしてつまらないね こいつのＭＣ見直したほうがいいよ ほうれん草とかまぼことぶりとかでいいんじゃないか？ 玉ねぎのみじん切りが謎
麺に絡みついてくれるわけでもなく、スープ飲む時には邪魔になる
あれなら玉ねぎおろしにして別皿に入れてくれればこっちでちょっとずつ入れるのに ネギとチャーシューとメンマだけでいいわ
海苔いらん ナルト入ると途端に安っぽくなるからか最近消えつつある 茹でただけの、萌やし大量に乗せる店は滅びればいい。
昔ながらの味付いたチャーシューが食べたい。煮豚は要らない >>1
この人のスレ立てる意味あるの？
上島さんにこの人がどんな仕打ちしたか思い出すだけだよね 今朝のラヴィットでうまそうな醤油ラーメン食ったジャンポケ太田が
「本当にうまいラーメンには味玉いらない」って言ってたな >>91
豚骨のスープが沁みた海苔はめちゃくちゃうむいだろ ラーメンに胡椒は醤油だけなのかしらね？味噌や豚骨で胡椒かけるのはあまり見た事ない ナルトはもう少数派だろう。醤油ラーメンでも意外と入ってないよ。問題にするほどじゃないよｗ >>2
紅しょうが嫌いだわあ、なんで紅にするのか意味がわからんし。
しょうがは身体に良さそうだが、紅がつくだけでチープになる。 有吉さんは強力なインフルエンサーだからな。。
でも、ラーメンの好みは人それぞれ。地域それぞれだろ。😀 >>106
焼きそばやラーメンにかまぼこがはいってるとうれしくなる
なるとはみなくなったな・・・ ほんましょうもない話でしか取り上げられないな有吉は 味噌ラーメンのコーンいらんわ
1つずつ箸で摘んで食べるのめんどい こんだけ群雄割拠な業界なんだから店主たちがとっくに見直してるに決まってるだろ 醤油…ネギ、めんま
豚骨…海苔、煮卵、ネギ
味噌…もやし
共通…チャーシュー
こんなもんか？ たいした旨くはないんだけどナルトとか赤白カマボコが入ってるラーメン好き(*´ω｀*)ラーメンてか中華そばってイメージ 昔ながらの素朴な鶏ガラ醤油ラーメンにワカメが少し入ってると嬉しい
なんだろうあの美味さは
ただし量は一口分だけに限る
そこがギリというか
大量に入ってると台無しになる 言ってるような具材出してるラーメンなんか、屋台ラーメンだけだろ。
多種多様になってるじゃん。 節系か煮干の醤油スープに細縮めん
海苔、シナチク、ナルト、ほうれん草
贅沢言えば煮卵、もやし
ネギは邪魔 >>119
それ付いている店は信用出来るｗ 客の事を考えてる >>118
チャーシューもチャーシューと言い張ってるだけで鶏の奴もあるし
もはやそう呼んでるだけだったり 豚骨に海苔って家系の豚骨醤油だろ
白濁とした豚骨ラーメンに海苔とか見たことない >>9
利益率高そーだね。店にとって必要なんだよ。 >>2
スープの味も色も変わるだろ
むしろなんてバカなこと始めたんだって思う >>131
味噌には豆板醤、豚骨にはめんつゆ、醤油は忘れた
昔ネットでみたことがある ラーメン屋では言うほど定番具材になってないと思うわ
食堂のラーメンとかなら定番具材は決まってるだろうけど
そういうラーメンはもう具材まで含めて「食堂のラーメン」ていう料理として認識してるから
変える必要は無いな メンマは漬物みたいなもので麺の後のアクセントとして有りだけど
海苔は使い方が分からない ナルト入ってるラーメンて最近ないね
というかナルト自体を見ない 定番がええわ
赤い糸の唐辛子とか勝手に乗せんな
あれ臭いねん 最近流行りのレアチャーシュー好きじゃない
真ん中が少しでも赤いと不安になる 普通にコショウだろ
馬鹿なのか5ちゃんのおっさんは >>132
うちの近くの家系はベースは豚骨で醤油・塩・味噌を選べて塩選んだらその白濁した豚骨の状態
ノリはついてる 海苔もナルトもそもそも具として起用した深い意味なんて無いだろう
コスト掛からず見栄え良くするための物でしかない >>95
多くの人にとっては無かったことになってるか美談てことになってる
不思議 頼む前はワクワクでいっぱいなのに、いざ食べたときの全部乗せのハズレ感は異常 チャーシューが嫌いだわ
いつもチャーシュー抜き
あんなの、どこが旨いんだと >>156
意味はあるんじゃないの？家系なんて海苔で囲ってるじゃん。 俺は海苔がいらんな
家系で浸して飯巻いて食うにはいいが普通の醤油ラーメンとかだとスープ濁るしいらない きくらげはとんこつラーメンとか家系にはあったほうがいいな もっと鍋焼きラーメンみたいなのあってもいい
鍋のシメはラーメン美味い ナルト乗ってるラーメンなんか見たことねえよそもそも >>110
本物は梅酢で漬けるから紫蘇の色で赤くなる >>13
昭和の頃、土曜の学校が終わった後の家の昼ごはんでたまに出前を取ってたラーメン屋のラーメンやチャーハンになるとが入ってた
また食べたいけど高齢で閉めてしまったから二度と食べられないのが悲しい >>168
鍋じゃ焼けないだろ。鍋で煮るんじゃね？ >>159
もやし乗せるからだろ
もやしなんて安いから乗せてるだけでスープを水で薄めてるのと変わらん 家で宅麺作る時しか出来ないけど
残ったスープにほうれん草1束茹でて入れるの大好き ナルトは醤油ラーメンだけだな入ってるの
醤油ラーメンが絶滅危惧種だし >>174
なんだよ本物ってwww
アホだろお前wwww 海苔
ほうれん草
チャーシュー
ネギ
これだけで最高 >>175
あの業務用ラップでピッタリフタしてる昔ながらのラーメン美味いよな >>176
海苔むしろ好きなんだが
スープ吸ってうまくない？ >>181
梅酢で作ってるのと着色料で作ってるのがあるのも知らないのか >>185
海苔がのってるラーメンをみたことがない 定番ってそれの歴史の中で人気があったから定着したものじゃないの？ ナルトとほうれん草は今の醤油ラーマンにはまず殆んど入ってないな
コストが割高なんだろう ネギは普通は白ネギだけどたまに青ネギの店があってこれもいい >>186
チャーシュー乗せるなんてほうがキチガイだわｗ >>193
酢豚のパイナップルとか形式的な物だって中にはあるでしょう 味噌ととんこつにメンマを入れる店って大体スープぬるいダメな店なんだよな 紅しょうがは味変のため
あれを最初から入れて食うヤツはアホだぞ 俺はラーメンの卵苦手だな。他の食べ方なら問題ないんだけど。 >>182
そう？おれは10代20代はチャーシュー麺大好きだったよ。分厚いのにトロトロ。
今は食べないけどね。胃もたれする年齢になったし。 なるとは街中華みたいなとこしか残ってないと思われがちだけど意識高い系醤油ラーメンに乗っかってることが多い
なんでだろう >>187
須崎市名物 鍋焼きラーメン
生玉子、ネギ（ニラ）、鶏肉、ちくわ >>202
味噌にネギは合わないと思う。入れるなら玉ねぎかな。 チャーハンにはちゃんとグリンピース乗せて欲しい
醤油ラーマンの具在はメンマほうれん草ナルトチャーシュー
長ネギの刻みパラパラ
玉子と海苔は要らないね ホンモノの紅生姜は生姜の朱で作るんだよ
新生姜の先っぽの赤い部分な
あれできれいな朱色になる
梅酢とか着色料とか偽物だよ
まがいもの >>183
海苔もいいが、四天王ならメンマ入れるかなあ
卵は良く入ってるけど、苦手だわ チャーハンにはグリンピースとナルト
このクラシックスタイルでお願いしたいわ >>204
福岡人、来来亭にも紅しょうが完備してあって馬鹿の一つ覚えみたいに入れとるわ… メンマの入ってるラーメンは店でしばらく食ってないな
二郎と家系たまに豚骨ぐらいしか行かない 学生時代家系ラーメンでバイトしてたけど…
刻み白髪葱とチャーシューを海苔で包んで少しコチジャン付けて食べる酒のツマミメニューが有ったんだけど…
凄い人気で飛ぶ様に出てた
有吉とかマツコが海苔は要らないチャーシューやネギと巻くなんて有り得ないとか言うけどね
現場だと皆んなそうやって食べてたんだよなぁ
あの人達金持ちだから場末の家系ラーメンなんて食って無いんだろう >>203
メンマは醤油以外にはあんま合わないな
メンマ自体の味が合わないというか 具はネギのみでいい
チャーシューじゃなく豚肉のスライス入れる方がうまい またマツコのこの手のネタか
同じようなことしか喋らねーからつまらない >>183
ほうれん草いらんわ
メンマ煮卵でゴレンジャー >>226
サッポロ一番みたいな袋麺で
なにを入れたらラーメンっぽくなるかと言えばメンマ１択だな
メンマ入れるだけで俄然町中華に近付く むしろ何周もまわって結局最後はオーソドックスな具材のラーメンに戻ってくるんだが ほうれん草とかまぼこと牡蛎と丸餅がはいってればよし メンマいらない
我慢して食べてるけど捨てたいくらい 風味が強くない海草が最強だろ
海草は水溶性故に血糖値の上昇を抑えるのに最強だからラーメンの具には最適
ワカメマシマシか岩のりラーメンが健康的だけど風味が人によって好き嫌いあるな 海苔もネギもスープ吸って別物の食い物に進化するから必要だろ モヤシはいらんな麺を箸でとるとき麺よりモヤシが太いから邪魔なんだよ あとは具がニラしかないのが台湾ラーメンだな。
台湾ミンチで完遂してる、珍しいラーメン。 しかしよく飽きずに
居酒屋談義以下の話してる
番組を観る気になるわ、
テレビ離れの二大功労者 スープと麺に拘ってるなら具は別盛りにしとけよと時々思う 具はトッピングでいいと思う
ネギやメンマは苦手な人も多い
ネギが入ってるから街ラーメン食わない人もいる メンマが大好物なんて奴はいない
あんな食い物この世に必要ない ケンミンショーでやってたけど本物の味噌ラーメンはチャーシューとたまねぎだけなんだって
野菜とかコーンとかバターとか入れてるのは観光客用で地元民はくわないんやってさ
ラードの膜が決め手なんだとか 町中華の何が好きかって言われたら
迷わずチャーハンスープと答えるよね
どこ行っても同じ味だから作り方は簡単なんだろうけど
あれがあるとないとでは大違いだ
たまにチェーン店とかワカメスープ出してくるとこあるけど
あんなの頭おかしいからね >>248
俺は好きだよ
ラーメンに乗せる必要は全くないと思うが 諸行無常、食文化なんてどんどん変化進化してゆけばいいのさ。 麺とスープで塩分が多すぎなのにそこに更に塩分の多い具材のチャーシュー、煮卵、メンマ、ナルトとか組み合わせるのが理解できない
だからラーメン嫌い ラーメンといったらマヨネーズ！
あと唐揚げだね、しかもザンギね
あとピザを乗せるとうまい
あと丼物と一緒に食べる人がいるが実は寿司と一緒に食べるとうまい
あと醤油ラーメンにアイスクリームを乗せるとガチでうまい
これはかの一流料亭のすたみな太郎ですべて出来るが内緒だよ >>238
>風味が強くない海草
解ってるな
風味の強い海藻はうどんに入れると最強だけど
何故か蕎麦やラーメンには合わんね 今さら東京ラーメン発の絶滅危惧トッピングであるなるとや海苔を否定してナニが言いたい？
おメーラが指摘する前に昔ながらの東京ラーメンなんて骨董品扱いになってるのに、そんなに絶滅時期を早めたいのか？ ｗ >>2
生姜焼き定食ってあるじゃん？豚に生姜
ワシはあれ見てピンときたんじゃ >>264
あれって東京だけじゃないのか？こっちじゃみたことがない とにかく肉野菜を麺と同じくらい入れないと栄誉バランス悪すぎる メンマも穂先メンマとか極太の噛みごたえのあるメンマとか
炒めたメンマ乗せる店とかもあったと思う
店によって結構工夫してるよね コーンは論外だわ
食べるの面倒で苦労して食ったら翌朝にまた出てくる >>246
某長有名人気店（美味いかどうかは微妙ｗ）の大将が「俺は毎日ラーメンを食うよ」と言って食ってたのは麺とスープだけのラーメン。
「これが一番美味い」と言ってた。 >>248
お子様は食べ物のスレでは黙っていた方が良いよ >>257
ん？なに？
取材すらしない5ちゃんの感情論よりマシだろ 穂先メンマとか話題なってるから食ったら糞みたいな代物だったなｗ 東京ラーメンはノリとメンマとチャーシューとなるとネギ
たまにほうれん草とか煮卵とかあるけど >>272
にらよりましじゃね？
たまに穴に残ったままになったりする・・・ 豚骨には無料のからし高菜が最高だったが今はもうサービスがない 海苔は、全体が海苔味になりすぎるんだよね。ちょっと見直してほしい。
うまいのはうまいんだけどさ。 >>1
テレビに多く出てるとそればかりになって逆にすぐわかる系の一般的な情報はスルーしがちになるようだ。（玉川さんなんかも。）
味より様式美のこだわり系なのか🍥鳴門巻きは竹輪や同じ価格帯の蒲鉾より逆に高めの傾向がある。
https://www.raumen.co.jp/rapedia/trivia/07.html
ラーメントリビア ナルトは元々、蕎麦の具であった【参考】 >>267
ラーメンの鬼である故・佐野実もラーメンに海苔は載せるべきか否かで悩んでいたな
結局は載せていた 佐野実って実はかなり昔ながらのラーメンに拘ったヒトだったから >>209
淡麗の味の邪魔をしないし昔ながらのイメージもあるから保守にも受け入れられやすい >>263
実際竹だしな
昔は支那竹って言ってたし >>276
いや、でもケンミンショーがソースとか人にあまり言わないほうがいいよ >>237
美味しいメンマもあるんだよ
だけどほとんどの店は美味しくない定番だけどのやつ使ってるよね >>283
塩ラーメンには海苔と胡麻だけどね
味噌や醤油には止めとけと >>276
いや、ケンミンショーなんてものより、5ちゃんの感情論の方がまだマシだと思うぞｗ
ケンミンショーって・・・ｗ もっと白ご飯とかセットで２０００円とかでええんちゃうかな >>297
塩ラーメンに海苔って珍しい気がする
岩のりならたまに見るけど 白髪ネギも邪魔に感じることがある。辛すぎる。
青ネギのほうがよい。 >>291
お前の感情論とかどーでもええわ
番組で紹介されたもんを教えてやっただけ
なんなんお前？ >>303
逆だわ
ネギラーメンが青ネギだったらハズレ引いたと思う 北海道のラーメンはあの不味さでなんでみんな美味い美味いと持て囃すのか謎 昔ながらのラーメンはそれで成り立ってるわけだし
それでいいじゃんって思うね
ナルトはラーメンの象徴だったし 海苔がラーメンに合うと思ったことないんだがなんであんなに支持されてるのか 最近ダイエットしてるからラーメン食ってないな
うまいラーメン食いたい >>314
1700円もしたぞ。普通のラーメンと瓶ビール２本で・・・ >>311
そもそも白ネギをあんまり使わないからな うるせえ田舎もんが
広島の糞みたいな田舎のゴミがラーメンに口出しするなよ
広島のゴミはヤッスイ広島焼きだけ食ってろよ >>298
おっさんの好みなんてどーでもいいわけで
事実として味噌ラーメンの元祖を教えてやってるわけで
ネットにも同じ内容のもんぎょうさんあるわけで
馬鹿なん？ 今時そんな古臭いラーメンのほうが珍しいわ
昭和に生きてんのか >>319
広島に住んでた時期あるけどラーメン不毛の地でビビったわ
美味しいラーメン屋が全然ない 昭和レトロがラーメン文化にまで影響してるのねｗ
変わり種ラーメンが消えてくれるのは嬉しい ラーメンは知らんが餃子のタレはアレがベストだとは思えない
サラサラの酢醤油タレはパリパリの焼け目がぐちゃっと崩れるし >>14
ラーメンのスープに浸した海苔はご飯を挟んで食べるみたいよ もやしは煮豚の汁で煮びたしにするのがいいって書いてあったけど
もやしのシャキシャキ感はなくなるから困る 排骨大好きなんだが一般化しねーな。
揚げ物系はラーメンと合うと思う。
あと天一と豚キムチ 煮玉子いらない
とくに半熟トロトロ系のやつは混ざるとスープが生臭くなるから嫌だ
ラーメンに限らず半熟卵乗せればいいと思ってる風潮があるよね最近 >>321
味噌ラーメンみたいな歴史の浅いもので
ホンモノとか元祖とか喧伝するのが
いかにも些細なことを大げさに騒ぐケンミンショーらしくて個人的には嫌いだな もっちりした麺の食感。
それにあきたらもやしでしゃっきり。
たまに紅ショウガの酸味でさっぱりさせて、途中からすりごまを加えてコクをだし、フィニッシュ間近にラーメンコショウでピリリとさせつつスープを飲み干す。
これが俺のトンコツルーティーン。 >>321
テレビで得た知識を人に教えてやる、なんて言ってるのがそもそも恥ずかしいバカだろうにｗ
そのソースがケンミンショーってｗ パサパサの出し殻チャーシューってあんまり美味くないけど
かなり好き。
豚バラチャーシューのほうが美味いんだけどさ。
食べたくなるのはパサパサのほう。 >>331
原材料安くて作るの簡単で人気あるから客単価上がる >>335
ソースがなんなら納得すんだ？
ぐぐれば同じ内容いくらでもあるぞw
ほんと馬鹿なおっさんやで ラーメンの具パワーランキング
1 チャーシュー
2 ネギ
3 メンマ
4 卵
5 もやし
まぁ男子だったらこんなとこやろ >>337
同じように思う人が多いからケンミンショーが馬鹿にされてるんじゃないのか？
まあ世間にはありがたがってる人も居るからそこそこ番組続いてるんだろうけど
少なくともこのスレでは少数派っぽいな 幸楽苑やバーミヤン、珍來のラーメンで充分なんだよな、おれ。 >>339
逆にチャーシューはこだわりだすとキリがないから新人ラーメン店長には
おすすめしない、って言いますよね。海苔は手間暇かけず単価上げられる
トッピングだ、とも 家系に玉ねぎ、生姜はうまい
茎わかめ出す店もあってこれも良かった >>325
広島市内はラーメン駄目だよ
尾道ラーメンのほうが激戦区 >>349
うちのかあちゃん。とりあえず野菜みたいな >>343
な。めっちゃ気づかってるよな。
息苦しそう。 なんやかんや1周回って
スガキヤラーメンが1番美味しい >>346
だからなに？
いくらでも同じ内容語ってるもんあるからお得意のググりオナしてこい
自分好みのソースでぬいてこい雑魚 >>344
で、ネットで得た知識を「教えてやる」とかいうの？
知識の横流しで頭が良くなった気がしてるのか？
自分でもの考えられない人間を世の中じゃ「バカ」と言うんだよｗ >>325
辛うじて尾道か
そもそもクソ田舎で店がないｗ >>359
なんだそりゃw
5ちゃんねるはじめてか？www >>366
からあげやとんかつや天ぷらなんてあるしな
ラーメンって割となんでもありじゃね？ 俺が食ったことのある珍しい具
・じゃがいものクリーム(最近うどんでよくあるやつ)
・麩 ほんとくだらんレスに粘着
横からわけわからん絡みしてくるしw
馬鹿ばっかだなw ラーメン？ナルト？こいついつもカップヌードルしか食ってないの？ >>360
最近のラーメン屋が凝りすぎてんだよ。
元々は安い肉で適当に作ってた飾りつけ。 >>358
まあこの手の元祖〇〇って大抵異論があるものだから言われるまでもなく調べてみたら
やっぱり味噌ラーメンも発祥と言えるのは有名所で札幌と山形に2系統あるみたいだな
君の言うホンモノがどっちなのか知らんけど
同時期に互いに影響されることなくそれぞれ味噌味のラーメンが2系統生まれてるんだから
普通に考えたら「ホンモノの味噌ラーメンはコレ！」って一種類を推すのは
誤解を産むんじゃないか？ どさんこのとんかつののったカレーラーメンが好きだったな
まだどさんこラーメンってあるのかな？ 味噌ラーメンとキャベツとコーンの相性は抜群
バターは好みによる 突拍子もないって
日本はすでに通り過ぎてるよな？
昔からゲテモノやら金かけたのやらご当地や変わり種系なんども登場しては消えていった >>375
ラーメンでいうチャーシューは、醤油ダレを作ったときにできるカス
という説を聞いたことがある。
だからパサパサであんまり味がない。
でも好き。 家系なら海苔は必須だけど
荻窪ラーメンとかの海苔は要らない なるとは俺の好きな東京醤油だけだろ有吉いい加減にしとけよ 奈良行った時ラーメンに白菜いっぱい入っててビックリしたあれ奈良県民は普通なのかな 浦安で食ったあさりラーメンは美味かったな。
店の名前は忘れたが。 ラーメンにナルトが入った理由を知ってる人は合わないっていう人が多い印象がある みんなそれぞれ工夫してるんだね
それがラーメンの楽しみ方だなと再認識 >>361
では定番どころで
「とら食堂（白河市）」
「おかむら（郡山市）」
「伊達屋（福島市）」
「喜一（喜多方市）」
他たくさん！ ｗ メンマは店によって当たり外れが大きい
たまに業務用の添加物まみれのメンマをそのまま乗せてるような店もある >>137
福岡では紅生姜も高菜も替玉後から入れる
今で言う「味変」だよ 海苔のうま味って微かなのでラーメン汁の濃い味が染みると完全に汁に負けてしまう 逆にナルトに滅茶苦茶こだわった
自家製ナルトの入ったラーメン食ってみたいわ
聞いたことないわ
今やナルト入りラーメンは絶滅危惧種
佐野実ですらナルトは蔑ろにした 逆にナルトに滅茶苦茶こだわった
自家製ナルトの入ったラーメン食ってみたいわ
聞いたことないわ
今やナルト入りラーメンは絶滅危惧種
佐野実ですらナルトは蔑ろにした 逆にナルトに滅茶苦茶こだわった
自家製ナルトの入ったラーメン食ってみたいわ
聞いたことないわ
今やナルト入りラーメンは絶滅危惧種
佐野実ですらナルトは蔑ろにした あってもなくてもいいけどナルトはあまり見ないな
抜いてもらうのはつけ麺の柚子くらいかな かりそめでもチコでもラーメンの話題か
九州なのにチコがくだらんローカルタレントでやる珍百景の出来損ないみたいな番組に差し替わっててなぁ >>406
オマエ関東圏の人間じゃないなｗ
タンメン！ カツ丼やカツカレーはあるがカツラーメンは聞かない
日本中探せばあるだろうが前者２つに比べると少なくとも一般的では無い
そんな感じでまだ新しいものが生まれる余地はラーメンはありそうだな お前が知らないだけで名店と呼ばれる所は結構独自素材で作ってるぞ
もちろんナルトなんか使わないで 意識高い系のマストアイテム
糸唐辛子と水菜に卓上の岩塩
キミたち契約解除ね メンマとか海苔とかモヤシはやろうと思えば山盛りにできるが、
メンマ山盛りは聞いたことないもんな >>410
魚介系不味いよな、生臭くで食えたもんじゃない 本当気持ち悪いコンビ
オカマは論外だし
有吉もワンピース好きな時点でヤバいやつだけど >>411
チャンポン良いねぇ
体に優しい上に美味しい >>406
キャベツとモヤシはうまかっちゃん一択だろ >>416
上に名前出してる人いるけど排骨麺がかつラーメンに近いな
上げた豚肉を載せたラーメン 町田のパイン入りラーメンも悪くなかった
もつと思い切った事しても意外と会うんじゃないかと ナルトと海苔乗っているラーメン屋は
自分的には贔屓する
ナルトと海苔が好きなこともあるが
具に頼ってないからね
ラーメンとスープがしっかりしてるし
海苔がビチャビチャにならない技がある
ラーメン屋だからだ
やたらに味玉だのドーンとのせるラーメン屋は
自分はちょっとダメだな
あくまで自分はね そういえばちょっとまえ、
朝早く、バナナマンがテレビで「これぞこれぞ醤油ラーメン」などというテーマで
日本各地のラーメンをランキングしてたな。
千葉駅柏市の「ちよだ」ってラーメン屋もノミネートされていたが、
全く話題にされていなかった。
「ちよだ」は行ったことがある。出汁とタレが馴染んでない気がした。
素人臭いラーメンという印象。
さっき挙げた「ふなとり」のがよっぽど「これぞこれぞ」って感じでした。 >>432
ノリでいれました。なんつって（ ＾ω＾）・・・ 一般的にラーメンに海苔は合わないが赤星のラーメンだけは海苔一択 お前ら騙されたと思って
チキンラーメンに生卵を入れてみめちゃくちゃ美味いから >>421
素直にうどん食えばいいよな、魚介スープなら >>416
カツじゃあないけど排骨麺ってのがある
その程度の思い付きは既に誰かが考えているし、実はカツラーメンって日本よりも海外でド定番になっているらしい ｗ >>431
お味噌汁でも、煮干しをあんまり煮立たせると生臭くなるじゃない？
そういうことでは。 >>416
お袋がインスタント作ると
野菜炒め入れまくった劣化タンメンになってたから
あんま好きじゃない >>430
柏のラーメンは大勝一択。
オヤジ生きてンのかな… 最近とみ田行って絶望した。
チャシューにこだわりすぎてもはや肉屋 >>440
岡山県は割とトンカツラーメン出すお店があるという。 家系好きはヤツは頭おかしいわ
ほうれん草とか海苔いらん ラーメンよしのはピリ辛の甘い味噌スープともやしが最高 ナルトなんてどこの店も入ってなさ過ぎて逆に入ってたら喜ぶレベルだわ 天理で食った彩華ラーメンは美味かった
徳島ラーメンも美味かった
大阪のどっかで食った白湯コロッケラーメンも美味かった >>420
二郎だと「メンマ増し！」ってトッピングオーダーがある
ジロリアンは「メンマシー！」と叫ぶらしいので、今度やってみると良い SUGIZOが天下一品の納豆ラーメン絶賛してたが頼む勇気ないわ そもそも具なんかいらんやろ
麺すらいらん
スープの邪魔になる 袋メンの醤油に伊豆大島の島のりをぶっかけると至高の海苔ラーメンになる。 まあ、ほうれん草とメンマでもいいよ
某チェーン店のも好きだし
具が配置よく載せられラーメンがバランスいいかだな
だから日によってダメなこともある
具が乱雑に盛り付けられてると、あ、今日は作り手がダメだな、とわかる >>442
うちの妻がインスタントラーメンつくると、
例えば麺を煮ながら野菜を炒めるとか、
麺を煮てるとこに卵落としてポーチドエッグにするとか、
とにかく手順がデタラメで、麺が伸びてることが多い。 >>446
高知も豚太郎という邪悪なチェーン店が幅をきかせているな 塩ラーメン(サッポロ一番)、ソーセージ(シャウエッセン)、白菜
これで良い 八王子の圓
初めて煮干しラーメン食べたけど
それ以来煮干し系は食べてない
煮干しラーメンが好きじゃなくとも
食べれたから
きっと圓さんは美味しいのだろうな >>456
納豆ラーメンは基本おいしいが、味噌の方が真価を発揮する コーンとわかめが入ってるとちょっと嬉しい
ネギは入れずにざるそばみたいに小さい器で別盛りにしてほしい >>452
二郎は1回食ったが、もう2度と行く必要ないと思ったからいいや 海苔 -> スープにつけたらしわしわになって海苔の風味が損なわれる
ほうれん草 -> 水分が多すぎてスープが薄くなる >>2
カップラーメンに紅しょうがついてるヤツ1回も入れずに捨ててるわ しょうゆラーメンにナルトは必須
わかめとメンマとネギもね 去年の夏、南房総に海水浴に行って、海の家でアワビラーメンを食ったのだが、
うすーいスライスアワビが一枚入ってただけだった。
まあこう言うのは、一応食べてみないと心残りになるからなあ。 >>416
カツ蕎麦はある
飯田橋の翁庵
美味しいならもっと普及してるよな >>444
>>475
まじか。行ってみようかな。 >>432
バランスもあると思うよ
ナルトの色彩に合うしラーメンを壊さない絶妙バランスだったり
しかし、ワカメだとワカメの生臭さやひんやり感とラーメンが合わないこともある
しかし海苔は温かみあるしラーメンを冷やさない
スープになんのためにクルトン入れるの
みたいなもんじゃないかな
意味なんてないよ、多分 >>357
スガキヤ、カップ麺も実店舗も
美味しいと思ったことがないw チャーシュー、味玉、もやし、キャベツ、ほうれん草
味玉なければうずらの卵でも可 そうか！
「ラーメンに合う、美味いナルト」っていうビジネスチャンス！
どう改良すればいいのか、俺にはさっぱりわからんが。 >>155
普段からブラックな笑いをやってる有吉が
ブラックな笑いをやっただけだからな
上島にだけ変なことやってたなら
おかしいけど >>483
あのアニメ
子供心にどうやって撮ったのか考え出して
かなり利口になったよw 有吉ってほんとつまんないね
マツコがイエスマンになってるのも謎だ なんでハンバーガーにピクルス挟むの？みたいなのは愚問でしかない
ピクルスが合うから、美味しいからしかない
また色的にもバランスいいから
あれがピーマンやらだとちょっと違うでしゅ
ラーメンのナルトと海苔もそれ 熊本駅で前知識なくラーメン食べたんだけど
豚骨スープと生キャベツ具って相性良いんだな 有吉の壁とか有吉eeeeの有吉は大嫌い。
なんか、格下に崇めらられていい気になってみっともない、っていうふうに見える。
突撃カネオくんの有吉は好き。
田牧そらちゃんとの絡みもすき。
千鳥ノブとの掛け合いも好き。 >>493
なんでカレーライスには福神漬けが乗ってるのかね？ 考え始めたら夜も眠れないよ...zzzzzzz 袋ラーメン作るときはよくシャウエッセン入れる 塩ラーメンによく合う 青葉系だとチャーシュー、ナルト、味玉
家系だと、チャーシュー、ほうれん草、うずらの卵
二郎系だと、野菜、ニンニク、脂
店によってほしい具材変わるな
海苔はいらないが ラーメンライス頼むときはメンマとチャーシューとスープでご飯食べる 鶏白湯にレタス入ってる店あるけど食べると合うんよな >>487
めっちゃビジネスチャンスある
客がチャーシューじゃなくて
ナルト追加注文するぐらい旨けりゃな >>486
ごめん
ちょっと違うわ
ナルトはあくまで脇に置いてほしい
海苔がスープに入りすぎてるし
全体の盛り付けが雑だし
スープは濃すぎだな ハンバーガーでいうと、なんで生トマト挟むのか理解できない。
味が水っぽくなるじゃん？
ソテーして乗せてあるのはすき。美味い。
ソテーする手間を掛けられないなら、ない方がいい。
モスだと先にトマトだけ食べちゃう。 つーか何入れてもアリだと思う
唐揚げとかキノコ類とかオクラとかいろいろ試したい >>486
ピリ辛程度、スープはオイスターソース風味強めだけど塩見少なめ、日によってチャーシューの出来に当たり外れがある、備え付けの水はレモン水、店主がハゲてる。安心する味。 なんでふちにはりつけるのか？具にいるならスープにひたせよと思う ナルトが入ってないやつなんて
もはやラーメンじゃないだろ >>497
それも赤い福神漬だったらなおテンション上がってしまうんだよね >>115
コーンをすくうように穴の空いた蓮華が必要だよな
普通の蓮華だとスープばかり拾ってしまうし >>499
海苔を乗っけたのって、当時としてはこってり濃厚なそれ迄にない濃ゆさだった中華そばの油分を、後味よく中和するためだった
実は現在のラーメンでもソレに該当する例があって、燕三条系ラーメンの背脂ギトギトこってりラーメンの人気トッピングが、岩海苔 意外とラーメンに合うなと思うのは水菜
よく行く店の味噌ラーメンに入ってるけど塩ラーメンでなく味噌なのがポイント Ｏ麺っていうﾗーﾒﾝ考えた。
ナルトが３枚乗ってて666になってんの。
麺の硬さはハリガネ。 >>373
取材に裏付けられたケンミンショー最強だよな！
俺は応援するぜ！ もし自分でトッピングするなら
真っ先にナルト、海苔、ネギ、メンマ、チャーシュー
それだけでいい >>520
メンマは好きだけど、
食べ始める前にニオイに気づかないようにしないと、たべられ無くなるよね、 >>507
東京に唐揚げラーメンの店できたな
まあうまい ナルトあまり見たことないような、、
関西のラーメンにある？ こいつの意見だけで今後ナルトが無くなるかもしれんとかふざけんなって話しよ
有吉てめーふざけんじゃねーぞ猿が >>516
岩海苔は好きだわ
家系でついてくるあの海苔がいらん
ライスたのむときは、ライスと一緒に食うけど そういやラーメン屋のチャーシューと名乗ってるけど実は煮豚問題に誰も切り込まないよな >>524
揚げ物とラーメンの相性めっちゃわるそうなのにな
昔、武蔵の系列の二天かなんかで揚げ物のったらーめんあったけどぶっちゃけ不味かった >>497
辛味で麻痺した舌を酸っぱ味でリセット出来る ポトフにラーメンの麺をいれる
水炊きにラーメンの麺をいれる
スープカレーにラーメンの麺を入れる >>532
ハヤシライスにはかならず１個のってる・・・ 鶏挽肉をナルト状に成形して蒸して薄切りにして乗せよう。 >>497
アレは数多ある組み合わせの中での神の組み合わせの1つ
詮索するのは神の冒涜に等しい 年取ると海苔ともやしの存在の大切さがわかる
脂っこい口の中を和らげてくれる
油嫌なら蕎麦食えや！と言われたらなんも返せないけど 具より食べ方を見直すべき
右手に箸、左手にレンゲ、あれバカみたい >>535
ラーメンと唐揚げがうまいんだけどうまくマッチしてるともいえないんだよな >>547
旭川にもレモンラーメン出す店あるな
ヨーグルトラーメンとか塩麹ラーメンも >>555
ラーメンと唐揚げ定食頼んで別で食べたいな >>507
キノコなら、シイタケにエリンギに
色々ぶっ込んで栄養たっぷり系なやつがいいな
オクラとかねばねばしたのは
汁なしならいけそうな気がする 海苔入ってたら一番最初に処分しちゃうな
海苔とかワカメは風味が強すぎて邪魔 このスレ見てるとラーメン食いたくなってきて危ないな >>551
>>年取ると海苔ともやしの存在の大切さがわかる
一流店は知らんけど、近所の安めの家系ラーメン屋で使ってる海苔は明らかに安物で、あれならなくても良いかな、と思う >>554
蓮華とかあんまし使わない 和式に、丼に直接くちびるを付けて啜る派 インスタントの袋麺作るときにキャベツと卵入れるとうまい ナルトの赤、タマゴの黄と来れば色合い的に緑が必要
ほうれん草だろ 博多とんこつのジャンクな屋台食いたい
博多とんこつを600円とかでだす壱角屋はこの世から消えて欲しい ワカメもやしは雑味になる。チャーシューメンマはだけで良い >>569
キャベツともやしは絶対いれる
あとゆで卵ともも屋のメンマ そんなもん店側が好きにトッピングするだけだろアフォかと 今ってラーメンの定番具材と言えるものなんて無いよな
行く店によって全然違う >>95
やっぱり自分がイジメられてた頃を思い出しちゃうの？ 紅生姜食べに来たの？ って人がたまにいるよね
とんこつラーメンでも牛丼でも チャーシューや味玉は要らんな
メンマと茹でほうれん草とナルトがあれば十分 例えば俺がラーメンにケチャップ入れるっていったらどうする？ ラーメンに焼豚は入れるのに焼鶏とか焼牛を入れないのはなぜ？
そりゃ探せば入れてる店はあるかもしれないけど普通は焼鶏や焼牛は入れないよな >>577
牛丼に紅生姜と七味をめちゃくちゃ乗せてる奴は完全に味覚音痴 いまどきナルトが入ってるラーメンとか確実に不味いでしょう >>581
鶏チャーシューはわりと多いよ
神田の五ノ神水産とか海富道みたい魚介だしを全面に出してる店は肉のせなくていいと思うけど、うまい具がないんだろうな >>580
トマト使ったラーメンはあるし
お酢を置いてあるラーメン屋もある
問題ない >>549
煮玉子は美味しいけど、お店により差が出にくいし
ラーメンを味わうには邪魔だからあまり頼まないな >>581
そもそも焼豚と言ってるけどラーメンに入れてるのは煮豚 >>587
その中華屋は古くさい固定概念に囚われてるかも知れないが、だったら何が悪い？
それだとどうして不味いの？ ネギと卵だけでいいわ
ぶっちゃけネギだけでもいいわ
スープと麺だけでも美味いならいいぞ >>587
町中華のラーメンも自分に合った店見つけたら最高
そして町中華ラーメンにはナルトが似合う チャーシュー3種類のせとか
鶏肉3種類のせとか
味の焦点がぼやけるからちょっと嫌
美味しいからいいんだけどねw 最近気づいたけど中華そばにお酢入れるといいね、後半味変 本物のナルトって見たことない
そんなの入ってるラーメンなんてあるの？ >>600
混ぜそばにはよくやるけど、ラーメンはよほどでないとやらんわw >>600
カップうどんにタバスコかけるの好きだから中華そばも美味そうだ
今度やってみるお酢というかタバスコ >>110
自分も嫌いだわ
赤ペンみたいな赤色何号みたいな色だし >>602
本物のナルト？ なんじゃそりゃ なると巻きに本物もニセモノもあるのか？ >>1
寿司の派生のカリフォルニアロールみたいに改造の余地がねーからオーソドックスなんだろうがよ
外人がアレンジしたラーメン食べる時は日本の値段で物を考えるんじゃねーぞ一杯2000円なら安い方だからな >>588
多いの？
探してみて近所にあったら行ってみるわ >>593
焼豚
やきぶた
中国名を叉焼肉 cha-shao-rouといい，日本ではチャーシューともいう。中国の直火焼料理の代表で，一般に豚肉を用いる。直接食べるほか，ラーメンやチャーハンの具に用いられる。 >>2
粉物に紅生姜は合うからな
お好み焼きたこ焼き焼きそば、すべてと相性がいい
あとは好き嫌いの問題 メンマって美味いと思ったことなかったけどよく行くラーメン屋はメンマを細切りにして炙ったやつを出すんだがこれがめちゃくちゃ美味い
工夫次第だよ 海苔なんて味変わるだろ
海苔ラーメンなんて誰が食うんだよ >>610
「ラーメンに２０００円」は、当然あっても良いが
あのラーメンに２０００円払おうとする本田圭佑は、ガイジンが初めて日本料理のチェーン店に行って感激のあまりべた褒めしてるのと一緒ｗ 家で作ると、ヤキブタメンマはまず入らない
その代わり、ソーセージキャベツ卵が入る
卵はともかく、ソーセージキャベツはあってもいいと思う 最近のに無いよな、逆にナルトあったら嬉しいまであるわ >>2
好みなんて人それぞれなのに、すげー勢いで自信満々に否定する奴って、社会不適合者だろ >>620
そういう冒険をしろ、って話かと。
まあ、有吉自身はそういう冒険を嫌うタイプだから
今回はただ言ってみただけかと思うけど もやしはガチでいらん
もやし入れたらスープにもやし汁が流れ出てもやし風味のスープになるし
ラーメンの具はチャーシューと少量のネギで充分 ネギだけでいい
ひと束買って来て一人で一回で使い切る
最高 チャーシュー言うても
日本式ラーメンのそれはほとんど煮豚
あと煮鶏
稀に煮牛 >>627
二郎系ぐらいしょっぱくて油ギトギトなら
十分受け止められる >>619
ソーセージキャベツてw
スープカレーちゃうぞw ヤラセ旅行番組の新人お笑い芸人がなんでこんなに偉そうにしているのか分からない
漫才もコントも実績ないよね？ もやしは好きだけどな
家系はもやしないから物足りないくらいだよ
ライス頼んたほうがいいのかな なんとかブラック系は
ご飯必須ね
むしろご飯のおかずw 低温チャーシューって最近流行ってるけど俺はアレ駄目だな
なんかオエッてくる
あれなんか血なまぐさいし旨いと思うかあれ？ >>402
そういうことかぁ
「高菜食べちゃったんですか！？」
ってそういう意味だったのか >>619
ソーセージキャベツ卵炒めとご飯のほうがいいんじゃないか >>644
そこが下手くそなだけじゃね？
まあ自分もそんなにいいとは思わないがw
大体クチャクチャしてなかなか噛み切れないw >>617
>海苔なんて味変わるだろ
>海苔ラーメンなんて誰が食うんだよ
海苔はいらないな
主張が強過ぎる
トッピングで海苔を追加してる人は1回だけ見たことがある
メニューにあるんだから好きな人は好きなんだろうけどね 紅生姜は好きじゃないからやらないが
高菜味変はよくやる >>649
タレを染み込ませて
ご飯包んで食べるらしいよw
俺はやらんけどw >>651
らしいよっていうか家系だと海苔が本体みたいなとこあるし ショートケーキに生いちごも見直すべきだと思う
甘いケーキの上だと酸味が際立ちすぎる デフォルトで
ネギ、メンマ、
チャーシュー、もやし
別皿で
キムチ、煮卵、高菜 >>648
いや、どこもだめ
クチャクチャの食感が既に生じゃん
通はあれが良いとされてるから俺が異端なのだろうけど ラーメンにライス食ってる時点でお里が
米食いたいならその後定食とか寿司でも食えよ 食感が麺、スープと正反対のものを入れる。
メンマ、ナルト、白髪ネギ、モヤシ、味玉、ほうれん草、
キクラゲ、キャベツ
味にインパクトある物を入れ、飽きさせない。
ネギ、ニンニク、海苔、紅生姜
見た目に満足度がありお得感とボリューム感を出す。
チャーシュー、味玉
この観点からすると
こんにゃく、モツ、山芋、寒天、油揚げあたりがあっても良いかな。 海苔は小さいやつが1枚ならまあ許す
1番先に食べちゃう
大きいやつはスープに浸らないようにずらしておいて
食べ終わったらスープにドボンでご馳走さまでした >>46
味噌バターコーンラーメンは基本的に観光客向け
全く食べないわけじゃないな >>649
海苔はラーショのような下品なラーメンには最高に合う
ライスにラーメンにバリエーションは豊富だよ
あ、俺は下品なラーメン派なので >>652
近所にあさりラーメンある
1度食べたけどもう頼むことはないな
まずくはないがラーメンじゃなくて良い 湯豆腐みたいな豆腐が乗っててもいいかもね。
ラーメンと同じスープで煮込んである。 鳥の唐揚げに勝手にレモンじゃないけど
海苔も別にして欲しいよね
どうでもいい存在レベルではなくて、嫌い！ >>671
浦安で食ったことある！めっちゃ美味かった印象あるけど、店名忘れた 牛モツラーメンはあるけど美味いよ。
ただちょっと脂っこいのはあるからいつも食べたいわけじゃない。 もうほとんどすでにやられてるからな
ラーメンにピザ、ラーメンにアイス、ラーメンに納豆、ラーメンにカステラ、ラーメンに羊羹 徳島のラーメンは最強だよ
バラ肉、ねぎ、もやし
これだけ
旨い店はこれだけで成立してる
生玉子入れる店あるけどあれはズル
生玉子入れると味崩壊する
スープに自信のない店がやってるだけ ネギは要らんよね
ネギを入れるなら他の具が要らないと思う あとほうれん草とか
どこで習ったん？って言いたくなる >>619
お前ん家行ったら絶対ラーメン食べたくないw コリコリと
シャキシャキ
がラーメンの具の定番。
しかし意外と海苔不人気なんだな・・ 魚介系のラーメン屋で、限定濃厚煮干しラーメン
頼んだら最高に不味かったw
腹わた取ってない煮干しを粉末にしてスープに混ぜてドロドロにした感じw >>688
海苔ってコリコリでもシャキシャキでもないのでは？
スープに漬かってデロデロ テレビで見ただけなんだけどパクチーてんこ盛りのラーメン
食べてみたいかも 嫌いな具は抜いてもらえばいいのに
コミュ障なの？
損したとか思っちゃう貧乏人？ スープに溶けて味や麺の邪魔して、他の具の邪魔するキムチさえ入ってなければ、具はなんでも(・∀・)イイ >>689
セメント系か
あれはほとんど旨くないなw
たまにセンスがあるのか美味しい店あるよ https://imgur.com/a/RTAXCNb
👆
有吉さんの言う、このパターンはあんまり見なくなってるかな？
ラーメンは味も具材も多種多様。だからいいんだけどね。 >>697
嫌いな具って言うか、不味かったらチャーシューとか残すよ 定番が良いんだよ
有吉とマツコは高級焼肉屋でもループしてろ 昔のラーメンは
安い材料で安い価格で客に少しでも美味しいものを食べさせようと努力していた
その結果がナルトや海苔そして青菜
ナルトは茶色いラーメンに咲く一輪の彩り
海苔は当時は保存のきく乾物としてラーメンに磯の風味を
ほうれん草等の青菜もラーメンに欠けているビタミンと食物繊維
ところが現在のラーメンは割高となって高級化に伴い
これらの具材は不要とされてる傾向にある やっぱり揚げ物系が圧倒的に少ない気がするうどんやそばの定番のかき揚げのラーメンも無い
やはり基本脂たっぷりの汁の料理だから上は出来るだけアッサリが良いんだろう >>697
卵苦手だから外してもらうよ
サービスのいいお店なら代わりに何か入れてくれる >>710
じゃああえてあっさり系の塩の上にかき揚げとか乗せたら合うんだろか >>19
これは分かる
ネギが嫌いというわけではないけど匂いが強いから結局ネギ風味のネギ味になっちゃってる感はある
スープの出汁や風味にこだわるならネギのような匂いの強いものは入れない方が良いんじゃねーかなーとは前から思ってた 玉子は要らないと思うよ。あれは邪魔してる
でもまあ好きなのは味噌ラーメンだから野菜ドッサリが一番だわ 有名店こそ試行錯誤して具材やスープ、タレや麺などいろいろ変えてるよ
ダメな店ほど何も変えない ナルトやシナチクは逆にラーメンくらいでしか食べないから別にあってもいいよ メンマうまいんだけどな、いらないといわれるのも分かるけど
メンマてラーメン以外にまったく合わない気もする 二郎インスパイア系で、茹でるんじゃなくて野菜を炒めて乗せるお店があるんだけど
キャベツもモヤシもシャキシャキ感が良い >>2
豚骨ラーメン？あんなものはラーメンではない
うどんだって細くなったらそうめんで別物
豚骨ラーメンはラーメンとは呼べないナニカ ラーメン専門店の定番のラーメンより
野菜など具材が色々入っている町中華のでラーメンの方が好きかも ラーメンに油揚げとか入ってたら確実に帰るわ
うどんならまだわかるが >>718
メンマは大きくて柔らかいものより
歯ごたえがあるものが好きだな >>716
ようこそようこそ！
お前みたいな「格好の獲物」を、みんな待って待って待ちくたびれていた ようこそ！
まぁスレに上がってゆっくりして行きな
ｗ >>714
昭和のラーメンは出来上がったラーメンの上にネギを散らすなんて作法ではなかった
丼にタレを入れたら刻んだネギを入れてそこに熱いスープを入れてから
茹で上がった麺を入れていた
これだけでだいぶネギの匂いが違う 味噌ラーメンなら絶対にキャベツにモヤシ
とくにモヤシはたっぷり入れたのがいい
豚肉、キャベツ、モヤシ、若干玉ねぎと人参、ニラもあっていい
温度はヤケドするくらいじゃなきゃ駄目 >>722
せっかく出されたんなら食ってみなよ。
コオロギなどのどうしても食べらんないものならべつだけどさ。 ネギは香辛料だから、もともと胡椒とかと同じ扱いで、客が好きなだけ入れるようになってたのが、
ネギが高くなって、店が一定の量をあらかじめ入れる形式になったんじゃね >>728
二郎には要るし湯麺には要るし味噌系にも要る >>728
モヤシの中にラーメンがいる店もあるぞ
名古屋の「ラーメン福」
ただ、ここは三十年前と比べて味が落ちたと感じる
昔はほんとに旨かった >>710
そういや豚の唐揚げくらいしかみたことないな
フライドオニオンはちと違うしな 最も旨い煮卵はおでんの卵
ラーメン屋の煮卵なんて
中途半端な代物、半熟だけに もやしは頭の皮みたいなやつと黒い髭とか多いと不味そうに見えるからなぁ微妙 モヤシはいいけどニンジンは無理かなニンジンだけ退けて食べるかも >>735
お高い料理屋さんだとヒゲは取ってある
うちもお客さん来ると俺がヒゲ取らされる 味噌ラーメンに入ってる豚肉はコロコロっとしたタイプのやつがいい
ひき肉に近いようなコロコロっとしたやつ
これが野菜と一緒にごま油でボアっと火を上げて炒めたやつを
最後にドサッとのせる
白飯など一切要らない。ラーメン一杯で満腹になるのが味噌ラーメンの王道 モヤシは店によっては事前に茹でてタッパーに入れておいたのを載せるだけ
食感が悪くてモヤシがもったいない モヤシは下手糞には扱いが難しい素材だろう
味強すぎんだよな
鍋なんかに要注意で
モヤシ入れると全てがモヤシ味になるぐらい風味強い
あと足が早いのもある
関西の家系パクリが何度か食中毒起こしてるしな 俺が食った一番旨かった味噌ラーメンは静岡の屋台だったな
デカい器にたっぷりの野菜とスープと麺
そして特徴だったのが溶かしてない味噌がスープの端に盛ってあった
味を自分でお好みに、なのか、あるいは新鮮な味噌も味わう意味か
どちらにせよ旨かった
静岡のどこだったかさっぱり記憶にない 豚骨ラーメンに不可欠なのは万能ネギとキクラゲだな
他の具材はなくても特に気にならない >>1
タンメンや札幌ラーメン(肉味噌野菜炒め乗せたヤツ)好きの俺高見の見物
結局、色々チャレンジしたラーメン屋もあったんだろうけど、
みんな淘汰されて今のカタチに落ち着いてんだよ 屋台じゃないけど学生の時に蘊蓄をよく語るやつがツーリング先で
「こういう汚い店のラーメンが美味いんだ」とか言って入ったけど不味かったw ラーメンにいれるチャーシューがみつからない
市販品7種類ぐらい試してみたがコンビニのチンして食べる600円程度のラーメンのチャーシューにすら及ばない 醤油ラーメンにネギは本当にあってるんだろうか
ソバの薬味感覚で安易に乗せてないか？
どうしてもネギの風味が勝ってしまうんだけど 海苔は要らんな。あとは完成されてね？
種類によって具罪も変わるし。 ラーメン微妙だからネギでごまかされてる感かなりあるよ 海苔か
家系だろ
家系は大量の鶏油がスープ表面を覆っているので海苔が沈まないで最後まで食える
非常に合理的なんだよな
白飯との相性も抜群 海外のラーメンはすでに伝統や常識にとらわれない味やトッピングがどんどん出てるのに、「外国人にオーソドックスなのを変えてほしい」とか言ってもね
日本酒なんかも海外で作るとそうなる もう子供作れないからイライラしてる有吉ｗ
同年代芸人が子育ての話題ばっかりでよっぽど欲しいんだな 俺の推測だがネギをあまり好まないやつは
全般に嗜好品が嫌いなんじゃないかな。煙草はもちろん、コーヒーとかも
下手するとワサビも苦手なんじゃないだろうか
たぶん食べ方に問題があるような気がする
つまりビールを飲むときジュースみたいに飲むと苦いだろ。ビールは喉で飲むものだから タマネギはさすがにいらんやろと思って食べてみたら意外と美味しかった
でもリピートはしない ナルトは言うほど定番じゃない
あれ入れてるの1軒しか出会ったことがない 横綱ラーメンっていう、元は京都の屋台発祥のチェーン店は
カウンターにでかいボールがあってその中にどっさりと刻みネギが置かれていて
それを好みでドバドバと客が入れられるようになってる
今は知らないが ネギは茹でたものを入れるべき。レンコンとかナスの天麩羅も良いな。 その横綱ラーメンがあまりに旨かったので
大盛を頼んで一気にかきこんで店を出た瞬間吐きそうになった。笑
この経験は吉野家が初めて特盛出したときも起きた
一気に書き込んで店出たとたん吐きそうになった
多分相当味が濃いのか何かだと思う >>766
じゃなくて何か子どもみたいな食い方してるんじゃないかなと思ったりするんだよな
子どもってビールとかコーヒーを苦いと言うだろ おれは吉野家ではいつもネギなしツユ抜きで頼むな
ご飯がべちゃべちゃになるの嫌だしネギ嫌いだから >>758
って言うか有吉は芸人としての
お笑い芸を見たことないんだが ナルト入ってるラーメンしばらく見てないわ
チャーシュー、メンマ、味玉であとは店次第 みじん切りの玉ねぎ（水でさらしてありそう）をのせ放題の店があったっけ
まあ有りかなと思ったけどスープがかなり甘くて合ってなかった ナルトは飾りみたいなもんだろ
賑やかしだよ
味とかほとんど無いし
無くてもいいけど見た目ってのはけっこう重要だったりもする >>19
オーダー時にネギ抜きぐらい注文できるようになれよ >>577
それ結構やるけど、本当に紅生姜を食べたくて行ってるわw >>775
ナルトなかったらどんなスープでも真っ茶色だからな
ナルトは刺身盛り合わせ乗ってるタンポポのポジション 良純は「好きな食べ物は何ですか？」と言われてカマボコとかナルトとか答えてたよな
自分はああいうのは消しゴムみたいなもんだと思ってたが
ああいう人もいるんだなと驚いた >>779
世代によって食べてたものが違うから
ごちそうも変わってくるからな
子供の頃の食生活はなかなか卒業できない >>780
たぶん良純なんかは小さいころから旨いもん食い過ぎて
ああいう味の淡泊なものにいっちゃったんじゃないかと思ったりする まあ一蘭みたいに麺とスープでシンプルに勝負するのが１番いいよ
二郎みたいに色んなものいれたらもうラーメンとは言えない >>3
俺も太古の昔生きてた時以外見たことないわ
もう化石だろ >>775
ナルトはそばやうどんにおけるかまぼこ何じゃないかと思ってる
ポジションがって意味じゃなくて、そばやうどんにかまぼこっていう練り物入れてるから
同じ麺類も練り物を入れておけばいいだろという意味で
練り物の中でナルトが選ばれたのはただのビジュアルとして >>9
同感だね、なんで家系には入ってるんだろと思うわ
見た目重視？かと思うくらい
あと卵もいらない >>783
味玉は美味しいから定着したな
昭和はただのゆで卵やった ナルトはいらん
醤油なら煮卵メンマネギほうれん草が基本でいいわ
お好みでチャーシューと海苔 ナルトが入ってるビジュアルが漫画みたいなラーメン食べてみたい 定番の良さがわからない時点でラーメンをあまり食べてなさそう 二郎のデカチャーシューと大盛りモヤシは活気的だったな
アレは評価する ラーメンはルーティン
変わりラーメンを喜ぶのはお子様 >>790
昔は普通にあったんだよ、値上げしたときに外されてみんな無くても良いことに気付かされた じょうばんぐざいは支那蕎麦ぐらい
スープ違えばトッピングは違う
別にすればいくらでも >>794
ナルトが入ってるラーメンなんて蕎麦屋か町中華だけだろ
ありゃそーゆーところがやってるラーメンに入ってるだけであって、ラーメン専門みたいんところには
はじめから入ってないもんだと思うぞ 赤いきつねとか緑のたぬきでナルトを口に入れる時
すごい無駄なことしてる気分になるのは俺だけだろうか
別に嫌いとかじゃないんだけどただでさえあまり味の主張がないナルトの
ペラッペラのやつを箸でつまんで口に入れる一連の行為が、何か意味あるのかなとか思うときはある 8番ラーメンの野菜ラーメンに入ってるものが定番である 塩ラーメン具材の正解はサッポロ一番のだよ
それはおいといて手間かかるけど追加料金無しの選べるトッピングあったらいいのにな
タッチパネルの券売機じゃないと管理大変か >>798
食紅使ってない紅生姜を熱いラーメンに入れたら色なくならへん？
食紅でスープがピンクに染まるのはもっと嫌やけど >>797
そうなん、昔からラーメン専門店では無かったのか >>802
無料なのはお好みでどうぞと置かれてるぞ 味玉はトッピング扱いでデフォじゃないところの方が多いかと 昔ラーメンにマヨネーズ入れてる奴いたけどこいつバカなんじゃねーの？と思ったわ >>805
そういう話じゃない 例えるなら松屋や松のやの朝メニュー 案外
カップ麺の
わかめラーメンくらいのが
いいような気もする
わかめとごま
もしくはキクラゲ そういやなるとは大半が福島産と聞いて一時期弾いてたな 辛子もやしもラーメンに合うな
フリーオプションで置いてあるけど豚骨系とかには必ず入れる
もう入れないで食べること無いわ そば屋でバイトしててナルトとカマボコが並んでおいてあったんだけど
ナルトをつまみ食いする奴いなかった
味がないんだよ ラーメン器の模様は九谷焼だという事を知らないんだな
ナルトはラーメン器が白どんぶりにグルグル模様が一般的になってそれに合う飾り付けで使われだした ぶっちゃけこれだけラーメンラーメン言い出したのって
せいぜい2000年以降じゃないかな
昔ってそんなにラーメン食わなかったと思う。カップ麺とかは食ったし屋台とかでたまに食ったが。 >>812
勘違いされないようタッチパネル券売機の話つけたんだけどな。理解力の問題かと 味噌バターコーン味付け玉子
あとメンマでも入れたら完璧 ちくわとかこんにゃくとか入ってておでんじゃねーかこれ！と思ったわ ハマグリだしの塩ラーメンも美味しい、特に冷やし
味は目からウロコだった、今でもコスト高なのかあまり見ないけど
ああいうのは海産物の具もいいよね ラーメンは既にバリエーションが広い
地域性とか発明者による
醤油 味噌 塩 豚骨 鶏白湯
背脂 塩豚骨 醤油豚骨 鶏油
牛骨 甲殻類 鮮魚 煮干し あご出汁 貝出汁
長崎ちゃんぽん 兵庫ちゃんぽん 酸辣湯麺
それの何処がトッピング具材に異論があるのか？ 知識も感性も乏しい人は直ぐに否定に走る
先人への敬意なぞまるでない 味噌ラーが一番うまい。
日高屋くらいの淡白な感じが一番いい。
濃厚なスープとか要らんのや。 >>822
関係ないけど、某店でラーメン食べると美味しいけど必ずお腹が緩くなるんだな
背脂 塩豚骨 醤油豚骨 鶏油 とかどれが原因なんだろ
注文をいろいろ変えてみて脂が原因なのは確実だと思うんだけど、
疑っているのは背脂の入れ過ぎなのだけど？ >>827
家系食べると下痢するようになった
昔は毎日のように食べてたのに 時代錯誤も甚だしいな
有吉もすっかり偉くなってご意見番にでもなったつもりか
具材を見直すて合ってるから入ってんだろ ちょっとググっただけだが海苔入れるのは東京湾があるからってのと旨味が出るからって説がそれっぽいな
昔のラーメンなんてスープも凝ってなくて旨味も少なくて角が立ってそうだし 最近はラーメン器が多様になり特に黒が多くなりナルトは合わなくなった
白どんぶりに赤のグルグル模様の器の場合はまだナルトが残ってる傾向が高い ラーメンに入れないならナルトて他に何に使えばいいんだよ >>802
俺流塩らーめんでも行けばいいさ
いろいろトッピングし放題だよ >>829
あまり家系は行かないんだが家系でもなる店あるのか ナルト大して味ないけどラーメンとかそばうどんに入れると美味そうに映える というのか今どきのラーメンでむしろなるとはないんじゃないかと >>836
バカ扱いしてごめんな。ストレートに言い過ぎた 有吉のラーメン観古いな
ナルトなんて売れてるラーメン屋じゃ殆ど見ないわ 今時なるとが入ってるラーメン屋さんの方が圧倒的に少ないだろ
絶滅危惧の希少価値だよバーカ
細々やってる昔ながらの中華そば屋さんを叩くなよカス 今なんて入れたいもの好きにいれてるだろ
ナルトとか、フとか、ワカメとかアップデート出来ないラーメン屋に入ってるイメージ 定番具材って言ってもそもそも有吉が挙げてる具材を必ず乗せてる店の方が今時少ない
せいぜいチャーシューと卵ぐらいじゃないの？ >>841
マジか
日本語ヘタだから朝鮮人かと思った ナルト メンマは入っていない方が多いので中華そばに入っていると安心する
二郎系や二郎インスパイア系でにんにくの入れすぎとかは消化気管を荒らして菌を壊して腹壊す場合もあるので注意するように告知していたりする ナルトの乗ってるラーメンってもうほぼ無いよね
東京ラーメンへのノスタルジーみたいな店くらい？ 片膝ついて注文聞いてくれるラーメン屋なら、どうにでもしてくれるよ。 きくらげって豚骨ラーメンのスタメンかと思ってたら違うのね ラーメンも高えからな
色々頼んだら二千円とかなっちゃう かすうどんの油かすってラーメンに合いそうだけど聞かないね 塩ラーメンにオムレツ(ふわとろ系)
味噌ラーメンに牡蠣フライや鯵フライ
醤油ラーメンにお好み焼き >>1
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https://imgur.com/a/ARS8OaK 👈
有吉さんが言ってるような”ステレオタイプなラーメン屋さん”って、もう
都市伝説入りじゃないの？（笑） でも鍋の最後にラーメン入れると美味しかったりするんだよね？だから要するに具材とか最終的にどーでもいいのでは？キャベツとかでも >>856
検索したらスゲェのがあった、二郎インスパイア系
matipura.com/CORE/wp-content/uploads/2016/06/036.jpg
やっぱ誰でも似たようなことは考えてるな ｗ >>860
鍋の〆にラーメン!??? 食べたことない。たいていはご飯かうどんだな。 >>11
俺もメンマはいらない派だわ
あれこそ有料トッピングでいいだろ
ナルトはギリ許す >>859
少なくとも20年以上前のイメージだよな
その辺のラーメン屋適当に入ったって有吉が思ってるようなラーメン出してる店なんかほぼ無いよ
古い町中華の店とかなら出してるかもな 知らんがな
ほんまTVはくだらんのう
こんなんで高収入やからな >>861
極太麺は良いけど、これはうどんぽいよな メンマ好きだけどな、まあ有料オプションでも構わない、店の好きにすればいいよ 長崎ちゃんぽんとラーメンの違いが分からない。
ちゃんぽんは太麺なだけ？ >>854
自分の無能に気付けないよな
日本語使えないレベルだと >>870
相手親切じゃないけどその程度のぶっきらぼうな表現は拾ってやれよｗ 意味が理解出来なかったら流石にアホ 昭和世代はナルト
平成世代はメンマ
令和世代はモヤシ
これでもういいな >>736
創作中華料理屋で食った
美味かった
なぜか最後まで衣がサクサクだったんだよなー
真似しても作れん 俺はナルトとメンマとほうれん草はラーメンに合うと思う
チャーシューとかなけりゃなくてもいい >>877
令和ってまだ５年しかたってないからまだ最高でも５才だぞラーメンのことわからんやろ 九州じゃペラペラチャーシューとネギしか具なんてないぞ。 家系でなくﾗｰｼｮだろ・・・ 全くにわかが過ぎますぞw >>824
日高屋の味噌ラーはスープ薄すぎ
あれじゃ味噌汁だろ >>862
福岡で食べたもつ鍋は麺だったなあ
たぶんラーメンの麺 家系とかご飯無料とか言ってるけど残したら怒られるしな
なら最初から無料とか書いとくなよと思う >>893
無料だから残しても良いだろうってさすがにそれは止めたげてｗ どこで飯食うかって時にラーメン食べようとか言われたらそいつとは一生飯行かない アラフィフがラーメンに熱くなれるなんて
丈夫な胃腸をお持ちですな。 イトーヨーカ堂ポッポのあっさり醤油ラーメンが基本に近い醤油ラーメン
たまにワンタン入りの醤油ラーメンを食べたくなる
ttps://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nwashy/20181101/20181101231649.jpg >>898
ラーメンには色々あるんだよ
あんたは知らないだろうけどw 後のせがいいのと一緒に煮込むのがいいのもあるからなぁ
自分で作る時はにんじんとか小松菜を煮込むけど店では出せないよな >>1
約15年前、大学の学食でアルバイトやってた時に、これのアンケートを実施したことがある
その時の結果：いらないと思うものの多い順番は
メンマ＝ナルト＞コーン＞ゴマ＞もやし＞煮すぎた濃いチャーシュー＞海苔
だったはず（少し記憶が曖昧） >>1
そんなこと言い出しだら広島風お好み焼きの定番の麺はいらない
ていうかあの食べ物は麺がメインだったか >>904
そうだ！キクラゲだ！
それも上位に入ってたよ！ そういう意味でいうとJ-POPはチャンポンで面白いんだろうな ナルト入ってるラーメンなんてここ10年は見てないぞ 幸楽苑の中華そばも基本に近い
トッピング(味玉 メンマ 千切りネギ チャーシュー)は有料なので入れなくても良い 考えたらチャンポンってラーメンで言う不人気具材の宝庫みたいな食べ物だよなｗ
ナルト、コーン、キクラゲ、キャベツ、モヤシ、ゴマあたりが主役なのがチャンポンｗ ネギは自然と口に入る
海苔はスープにとけるし
卵焼豚もじゃっかんスープにとけるし
味にパンチを加えてる感じするが
ナルトメンマは浮いてるだけで
あんま有機的にラーメンに馴染んでる感じしないのが悪いんか >>914
チャンポンとか湯麺のメイン野菜を、あってもなくてもどうでも良いトッピングと考えるって、本末転倒だろｗ 逆に、別に見直さなくても良いやんっていう
嫌なら食うな
それだけの事 全然関係ないけどラーメンのスープ全部飲み干すやつアホなんじゃないかなといつも思う一蘭とかでもよくやってるやついるけどそりゃ腹痛くなるだろ 有吉先生には、ラーメンの具なんかより
人を自殺に追い込む手順をレクチャーしていただきたい。 チャーシューだけじゃなく煮卵と海苔とメンマは外せないな
ほうれん草のひたしとかも好き
結局私は家系ラーメンのファンなんですw >>919
「上島竜兵を自殺に追い込んだのは有吉弘行だー！」
オマエ、さすがにソレはおととい来い ふざけんな！ お前の定番具材（ネタ）も見直したほうがいいんじゃないの？
主にモラル的なことをさ つーかこの前、「家ついていっていいですか」でこいつ出たとき最後のシメの言葉がｲﾗｲﾗしたよ
話題が的外れ、とても良い話に水を差す最低野郎
他のパーソナリティが宥めるし、有吉が喋ってるのにｴﾝﾃﾞｨﾝｸﾞでｶｯﾄされてた
ホントこいついつ消えるんかな？ >>1
○○の△△って必要？
って無限に言えるよな
そんなにネタないのかよ、なんちゃってお笑い芸人 >>927
いちいち ID 変えて一体ナニやってんだオマエ？ コーンポタージュスープのラーメン流行らせてほしいわ 上島殺したのはウツ
ウツを未だに怖い病気と認識せずに素人アドバイスしたり普通に励ましたりする民度の低さはヤバい
早く病院行けって話 酒を飲むとしにたくなるのマジで理解できるわ
無性に寂しくなってしにたくなるんだよね >>932
アルコール鬱ってのもあるからな
まあ大概一時的なもんだけど >>750
御殿場高原こんがりバラチャーシューってのが最高によかったんだが売ってないんだよな
まぁ静岡関東限定っぽいが 麺すすった時にネギが肺に入ってから恐怖症になってる メンマ一本は多い
歯で切って、残りを器に戻すのわずらわしい
麺と一緒に口に入れてちょうどいいサイズに切って でももうナルト入ってないラーメンも多いよね
いらないことが浸透してる >>1
有吉もマツコも海苔の食べ方をわかってなかったな
蕎麦湯もわかってなかった
有吉は広島人だから東日本のラーメンも蕎麦もよくわかってないのはともかく、マツコはダメだな 西日本のラーメンはメンマも海苔もナルトも入ってないのが普通
西日本のラーメンは具はチャーシューの他は細もやしと青ネギが定番
そしてスープは豚骨ライト
ただし、大阪をすぎて東に行くと変わってくる >>827
野菜が腐ってるか
肉が腐ってる
ゴミを食らうな >>944
芸人好きなこう言う奴って、マジで語彙無さそう
知的障碍者っぽく見える >>827
ラーメンで腹を壊す三大要素は
・脂
・生のニンニク
・硬めの麺(生の穀物類は腹を壊す) >>827
継ぎ足しかな
大体継ぎ足し式は幾ら足してようが腐ったものが混じってるからな
それか素材が腐ってるか、衛生上かなり悪い >>920
家系ラーメンにはメンマ入ってない
あと味玉を煮卵と言う人はわりといるけど、半熟なら煮卵ではなく｢味玉｣と言うのが正しい
煮卵は必ず煮てあるので半熟ではなく硬ゆで玉子 煮玉子よりもゆで卵のほうがうれしいな
トッピングに主張の強い味付けはいらない 油そばに刻み海苔がどうとかいうくだりで
実況で｢油そばに刻み海苔は入れないだろ｣と何人かにツッコまれててワロタ
台湾まぜそばには刻み海苔が乗るけど、それはたしかにジャマ 雲呑があると嬉しいな 雲呑あれば叉焼はなくても良い
長ネギ(←みじん切りに限る 白髪ねぎはイラン)
雲呑と味玉
そのみっつで良いわ俺 意識高いラーメンで彩りに1枚だけチンゲンサイ入ってるけどあれ邪魔
生で入ってても茹でてあっても >>2
3日後にまたこのラーメン屋に来てください
俺が本物の紅生姜を食べさせてあげますよ。 >>615
東京では縁がなかったけど関西に来て紅しょうが買うようになったわ
あと串カツに紅しょうがあるのは驚くよな ド素人が何を言う
もう出尽くしてるはずだし、考えてプロは作ってる >>2
味噌ラーメンにバターコーンを考えた人も評価してあげてください。 ナルトとほうれん草って
醤油ラーメンの澄んだスープにしか合わないよな
あと、チャーハンにナルト入れるのって
ラーメンだけじゃナルトが使い切れないんだろうなと思う
まかない飯みたいのから
始まったような気がする ラーメン料理人はラーメンの研究を何十年とやってきてるからな
ちょっと頭捻っただけでラーメン料理人より優れた案を出せると思ってる所が傲慢 >>965
ナルトの端っこが余るんだよ
そのナルトの端っこを荒みじん切りにしてチャーハンに入れるとチャーハンの彩りも良くなる 彩り これが鍵を握ってる
味だけで構成すると一面の茶色世界になってしまう >>967
ラーメン屋の9割以上はラーメンに対して無知だよ
俺が今まで住んでたいくつかのとこの近所のラーメン屋の店主と話したら、つけ麺をよくわかってない店主ばかりだった
自分が修行した店のラーメンしかよくわかってないラーメン屋店主がほとんど
1軒だけものすごく詳しい人がいたけど、その人はラーメンだけで2000軒以上食べ歩いていたし、それ以外も1000軒以上を食べ歩いていた 見た目が可愛いしあれが入ってたら昔ながらのラーメンって感じでいいよ。ノリ美味しいけどドロドロになって汚いからあれがいらないな。 >>973
自分のタイミングしだいでしょ
ドロドロにしてスープと一体化させたい人は浸されたまま後にとっておけばいいし、そうでなければスープに浸した後は早めに食べればいいだけ 番組のネタ切れかお題が無理矢理感あるわ
今の時代は色んな種類のラーメンがあるのに こないだいったラーメン屋はなぜな山盛りにほうれん草入ってた
初めて食べた味で何味というのかしらないけど美味かった
ほうれん草、チョーシュー、メンマが入ってたな
珍しい組み合わせだった 新定番ねー、
永久定番は卵ネギ焼豚。ただ、ここ50年以上豊かな時代に新定番が生まれてないしこの先もないかもな >>978
チョーシュー「食われてないですよ食われてないですよ。俺を食ったら大したもんだよ」 >>978
チョーシューは珍しいな
チャーシュー力ってラーメン屋や長州ラーメンってラーメン屋ならあるけど 最強のラーメンは澄んだ醤油か塩なのか判断微妙なくらいのスープの
オーソドックスなラーメン
これにはナルトや海苔が活きる
スープがこってりしていたり豚骨だったりアブラマシマシだったりするラーメンでは
ナルトや海苔は雑音になる いや色々挑戦してんじゃん
需要ないから流行らないだけで 各店単位で毎日見直されてるから心底無駄なクソ意見
文句あるならそう思う店に行って直接伝えに行け 都内なら有名なとこだと丸長・大勝軒系や永福町大勝軒系はナルトが入ってるイメージだな ゆがいたホウレン草が入った醤油ラーメンわりと好きなんだけど異端なのかな(´･ω･｀) ラーメンがナルト使わなくなると
チャーハンからもナルトが消えて
焼きそばやおでんでしかナルトを見なくなるぞ 深夜からID真っ赤にしてラーメン如きを語ってる奴、ヤバい このスレッドは１０００を超えました。
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