料理研究家・リュウジ氏　料理人から「外道レシピ」の指摘に猛反論　「美味しいもんに外道もクソもねえ、知恵を絞れ」 [muffin★]

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/12/31(土) 23:40:32.36

>>1
いや、美味しいものに外道もクソもねえと言うけど
それは文化の否定
人が美味しいと感じるものは文化的に身に着けた情報によるところが大きい
だから料理法や食材は「外道」なやり方だとそうは感じてくれない人は多い

人は「情報」を食べてるってラーメンハゲの言い分はその通りなんだ