【ジョブチューン】 ジョナサンのスープを飲んだ一流シェフ 店側への「ひと言」が反響呼ぶ [朝一から閉店までφ★]
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ファミリーレストラン「ジョナサン」で20年以上愛され続けている、オニオングラタンスープ。それを食べた一流シェフからの言葉が、多くの反響を呼んでいます。
衣笠 あい
2022/06/27 12:00
25日放送の『ジョブチューン～アノ職業のヒミツぶっちゃけます～』（TBS系）の一流料理人によるジャッジ企画に、すかいらーくレストランツのジョナサンが参戦。
同店のロングセラー商品を試食した際の、イタリアンの巨匠である落合務シェフのコメントが、多くの反響を呼んでいます。
■ジョナサンの「オニオングラタンスープ」
ジャッジ企画のなかで、ジョナサンの従業員オススメ第7位として登場したのが、「オニオングラタンスープ」（354円・税込）。
20年以上親しまれ続けている同店の伝統的なメニューで、開発責任担当者は「お客さんに気付かれない程度ですが、常にブラッシュアップしてきた」と明かします。
最大のこだわりは玉ねぎで、国産玉ねぎを24時間かけて飴色になるまでじっくり炒めることで、旨味を凝縮させているといいます。
■「非の打ち所がない」シェフたちも絶賛
会場に運ばれてくると、一杯わずか354円という価格に、シェフたちからは「安っ！」と驚く声が。
試食中には、シェフたちから様々な質問が飛び、緊迫した時間が流れた後、出演した7人全員のシェフが「合格」の札を上げました。
同日の放送では、落合シェフをはじめ日本を代表する一流シェフが出演しており、なかには厳しい評価を得たメニューも。
そうしたなか同商品には、「この価格で熱々のものを出していただける、まずそれがすごい。量と、味と、全てにおいて非の打ち所がない」「毎日でも食べたい」といった最高の賛辞が送られました。
■落合シェフが開発担当者にかけた言葉
20年以上も味を守り続けている同店に、落合シェフは「同じ味を続けるというのは、本当に同じだと同じって言われないんですよ」と切り出します。
「前の味が印象にありますから、『前と同じだね』と言ってもらうには、前よりちょっとおいしくないといけない。本当に一生懸命努力なさって、この味を持続なさってると思って、感心いたしました」と落合シェフ。
最後に、開発担当者へ「ごちそうさまです、おいしかったです」と笑みを溢しました。
■「全部の仕事に当てはまる」と反響
https://fumumu.net/335438/2/ たまに見てるが
開発してる人も料理人だったりするけど
なんであんなにへりくだってるんだろうと >>130
別に自民党を支持してない。
経団連の会合とかで賃金アップのお願いを何度もしてた安倍首相をアホだと思ってたし。 >>360
ただの雇われ料理人が一国一城の主に頭上がらないのは当然じゃん >>61
サルにもわかるように説明してるな
低能にもやさしいふかわだ ジョナサンのオニオングラタンスープと
デニーズのオニオングラタンスープ
どっちがうまい？ モーニングのこのスープか値上がりしてたのはこういうわけか そもそも福井県にジョナサンないだろ
だからだめ
おいしかろうがなんだろうがゼロではどうしようもない >>172
ありゃ癒着だろ
Yahooなんかそんな扱いだったわ >>367
どっちもまずい
所詮ファミレスのスープ 落合さんはそもそもいい人だけど結局これじゃあとりあえず褒めとくかになるだけじゃん
つまらんなあ(´・ω・｀) >>7
採算に合わないので辞めたいと思うメニューは貶してもおｋニダ >>5
そのわりに不合格多かったぞ
オニオングラタンとクリスプチキン、トムヤム冷麺、ハンバーグは高評価だったが、ほかは結構、ぎりぎり合格だったろ。不合格2つだし >>26
ジョナサンは、メキシカンプラフしか食べない >>73
コンビニ飯のコストでお店でつくるのは一流シェフでも難易度高いからな。 >>378
こういうアホの食生活見てみたいなぁ
貧乏臭そう 大昔、まだジョナサンが珍しかったコロはファミレスにしてはちょっとだけ意識高い系じゃなかったっけ
当時はデニーズやガストよりジョナサンが良いって女の子達が今で言う女子会みたいなのやってたな 手塩にかける料理 メニュー はどこでもある。例え番組に見せ掛けた CMでも それがウリなら不味いはずはない。
こういうのは好意的に生ぬるくみてあげたい。 最近は採点が緩くなったな
「顔を洗って出直せ」なんて言われた頃に比べたら >>390
アクア800から時代はループしてるだけだよ
所詮ほとぼりが冷めるまでの時間潰し、いたちごっこよ >>390
ガトーショコラは見た目不味そうで不合格かなと思ったら案の定ボロカスに叩かれてた 地元含めて地方にはないし、店舗数も少ないってことは要するに美味しくないって何よりの証拠だな。
ジョイフルのバッタもんかと思った。 >>398
こういうのサラッと書けるって才能だわ
羨ましい コンビニのハンバーグってそんなに強いのか？
ならセブンやファミマのどのハンバーグが美味しいの？ シェフがドヤ顔で食い物を口にする瞬間、後ろからテトラポッドで殴り飛ばしたらどうなるの？ 安いものを貶すととんでもない反発が起きるとツナマヨで知らしめたからな。 >>403
同じく
最寄店舗でも車で1時間弱
気軽に行ける距離じゃないわ
燃費も時間も気になるし >>165
うまい事言ったつもりぽいけど、商売で喰い物扱った事無いのが丸わかり 冷凍ものつったらワイのバイト先で使ってたmccのジェノベーゼソースはガチで美味い🤗 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
