youtubeで色んな職業の一日動画見るのが好きなんだが、パン屋って過酷だよ
朝3時に起きて12時間以上働くのは当たり前
その上、薄給で休みも少ない
人気の店になれば週休3日でも暮らせるみたいだが多くは超絶ブラックな職場
さらにパンは安いものっていう風潮があるから高価格帯のパンが売りにくい

ホリエモンがやっても結局むかしながらのフランチャイズ形態で稼ぐしかないって状態