【訃報】料理研究家・舘野真知子さん死去　テレビ番組で発酵料理を発信 [征夷大将軍★]

**征夷大将軍 ★** · 2022/05/03(火) 19:59:12.26

朝日新聞2022年5月3日 14時28分
https://www.asahi.com/articles/ASQ534DZ4Q53UTIL00N.html

発酵料理で知られる料理研究家で管理栄養士の舘野真知子（たてのまちこ、本名・小林真知子）さんが1日、病気のため亡くなった。48歳だった。通夜は3日午後6時から、葬儀は4日午前11時30分から神奈川県逗子市久木1丁目の「逗子二葉会館」で営まれる。喪主は夫の小林一匡（かずまさ）さん。

舘野さんは栃木県出身。病院の管理栄養士、レストラン「六本木農園」のシェフを経て、料理研究家として独立。塩こうじや漬けものなどの発酵料理について著書やテレビ番組で発信を続けた。

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:00:11.47

発酵食品食べてても早死にすることあるのか

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:00:20.96

塩麹や漬物
塩分とりすぎ？

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:01:25.41

料理研究家若くして亡くなる人多いね

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:01:33.83

見たことあるようなないよう顔だな

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:01:50.54

まだ若いのに

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:03:02.35

ワクチンカー

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:06:37.49

若死にする管理栄養士の説得力

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:08:27.47

カラダに良さそうなもの研究家なのに病死とは合掌

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:08:38.22

>>2
持病があるから発酵食品の研究をしていたのかもしれないね

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:08:44.22

みりん梅酒？

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:09:57.15

発酵ではなくて腐敗したものを食べてしまったとか

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:10:48.79

横綱審議委員会

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:12:05.96

健康に良いとされる発酵食品の研究家ですら
早死にするときはしてしまうんだな

やっぱ我慢せずに、好きなものを喰らおう

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:12:54.40

発酵食品といえば小泉武夫さん
今も元気だそうで

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:13:09.66

2月くらいでインスタの更新止まってるね

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:13:12.59

若すぎ

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:16:40.55

健康の為なら死ねる

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:18:51.01

体にいい生活してそうなのに

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:18:51.50

エエええええエ！！！、！！
ほんとうに？？？？？

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:19:11.44

どちら様かわからないけど８０超えかなと思ったら若いな

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:19:33.06

発酵いみなしww

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:20:46.59

あのタテマチが！？

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:21:23.36

ワクワクチンチン

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:25:16.46

闘病の末永眠いたしましたとあるな。顔をみるとあまり健康な感じはしないな。

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:26:36.40

女装した竹田恒泰みたいな人か

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:27:33.52

https://i.imgur.com/l7OrJVW.jpg

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:28:59.35

マンチカン(´・ω・`)

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:29:59.32

90歳超えて調理ができる道場六三郎はマジ凄いと思うの

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:30:12.49

ジュースにイースト菌で二酸化炭素が作れるよ

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:30:53.40

マジ？楽しい人だったのに

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:31:16.31

48は若すぎるだろ

管理栄養士ってなんなのさ…

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:31:31.09

発酵食品食べても
早く死んじゃうんだなー

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:35:30.44

何年も前から闘病なのか

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:39:15.85

何回か観たことある人　合掌

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:39:27.87

記事に病院の管理栄養士をやってたなんて書いてあったけど
管理栄養士で発酵食品使ってて太ってないむしろ痩せてる人が若くして亡くなるのか…

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:42:16.89

若すぎてびっくりしたけど元々身体が弱かったり病気がちだったからこそ健康に良い料理を研究してた可能性もあるな
合掌

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:47:34.90

健康的な食事をしてても長生きする訳ではないんだな…合掌
なんか大病って割と運要素大きくない？

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:47:47.95

管理栄養士なのに早死にだな

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:48:14.00

美味しゅうございました

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 20:49:27.00

画像検索したら見たことある人だった

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 21:07:50.50

マチコ先生が…？！

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 21:08:38.92

画像検索したけど見たことない人だった

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 21:16:30.46

怪しい米麹のせいか？

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 21:17:24.47

やっぱり体質や遺伝なんだな
好きなものを腹八分が一番良いってこった

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 21:17:30.95

人間50年

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 21:19:54.47

調べたら辻元清美顔でキモかった

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 21:23:21.28

>>26
この歯と顔で面を晒す
仕事出来たもんだよな

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 21:26:03.33

>>48
遺族に伝えておきます

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 21:31:22.31

>>5
ソリーソリーアイム総理

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 21:32:57.99

ガンだったのか

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 21:56:43.80

あさイチにしょっちゅう出てた楽しい先生か

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 23:19:45.26

発酵食品のおかげでここまで延命できたんだぞ

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 23:23:05.41

若いな・・・
発酵じゃなく薄幸だったか (-人-)

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 23:23:11.22

おいしゅうございました。の人か。

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 23:27:52.55

発酵食品が健康に良いという証拠はない
過信は禁物ってことだな。

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 23:45:38.66

塩こうじのこうじって福島産だろ

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 23:53:33.71

48？？？？？
発酵食品ダメじゃん！

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/03(火) 23:55:29.03

薄幸

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 00:02:33.46

若くして亡くなってしまった人と
仕事や公表したものの因果関係がなくてはダメだと思う人がいると仮定して　
どんな人でも、いつ何が起こるかわからないものだと思う、という基本的感覚を、
惜しげもなく披露することもできない
そりゃそう思ってしまうよな、という返答をされる人とされない人の違いってなに？

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 00:20:17.60

打ったん？

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 00:50:02.83

何年か前、きょうの料理の梅仕事で初めて見た
葉山に住んでてお金持ちそうなのに気取ってなくて明るくてユーモアのある方だった
まだ若いのに残念

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 03:42:16.59

料理番組見て思うけど、家庭料理であんなに何回も大量に塩振らん

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 04:27:57.51

長生きしなさそうな顔した人だった

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 05:20:43.74

大酒飲みでヤニカスでも90越えのジジイとかいるしやっぱ遺伝子じゃね

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 05:25:55.26

>>63
そこは家庭向け番組でも濃いめの味付にしないと
「味薄くない？」って若い視聴者が言い出すからな
リュウジの濃い味付けをバズレシピとしてありがたがるのが料理番組
各家庭で調整すれば良い

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 05:44:30.54

この人、最近病院で見たな
マスクしてもしなくても独特な顔だから覚えてる

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 06:38:45.89

>>15
小泉さん、病気したそうだけど治ったみたい
そして今も食いまくってる

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 06:47:35.84

栄養士さんは作るだけじゃなくて食わないといけないことあるから以外と過酷　
家族と食事とかぶっちゃってしまうと１日何回食ってるんだって人もいたからなあ

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 06:48:34.15

つまり発酵食品って・・・・・・・・・

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 09:29:53.80

発酵料理食いまくっても早死にするのか

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 10:18:34.52

病名を出さないのだから多分癌でしょう。
癌は遺伝要因が強いから仕方がない。
もっとも管理栄養士なら、糖尿病や肝硬変のほうが恥ずかしいか。

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 10:21:41.26

>>18
それを体現したという

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 10:40:43.10

発酵食品中心に料理研究家で、管理栄養士なのに48歳で死去？
心臓や脳が死因でも、ガンが死因でも食に携わりながら
50にも満たない年齢での死去は外聞が悪すぎるな
死因は明かさないわけだ。

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 10:55:45.00

画像がないから変だなと思ったら
辻元清美以上に辻元清美似だったwww

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 16:02:48.81

入院前の最後のコメントが、
私の病気は発酵食品とは関係ないことを、ちゃんとみんなに伝えて下さい、というのが哀れを誘うよね（涙）。

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 16:22:37.65

元々持病あったのかな
何かしら自分の心身に不調があるか持病持ち家系とかでなきゃそこまで健康食品追い求めないと思う
ビジネスにしてもきっかけは自分の健康状態かと

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 16:23:13.30

>>38
この人はわからんけど遺伝とかもあるから

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 16:23:30.03

腐ったものだから？

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 16:25:55.09

やっぱ新鮮なもの食うのが一番やな
カビとか体に悪いだろう。

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 16:30:20.99

病気だから発酵食品にのめり込んだのかもしれない

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 16:56:46.71

楽しい先生だった！
ショック…

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 17:05:56.94

短髪にメガネだからつじあやのの劣化版みたいに見えて損してるが、
検索したら髪長くてメガネしなきゃ普通にかわいいぞこの人
まあ、かわいいっていうより綺麗系かな

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 17:07:31.27

若すぎ

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 17:08:46.30

発酵食品業界沈黙

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 17:09:14.85

48でお亡くなりか
栄養に気使っても発酵食品とっても意味ないってことさね
ご冥福-人-

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 17:12:09.64

「やめて下さい！なにしてるんですか！棺桶にヌカ入れないでください！　あ、そっちも・・あっちも・・ダメです！　こらー！！」

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 17:12:37.08

生活習慣病の改善は食事からなのに普通の人より自炊して食べてるはずの人がこんな若さで亡くなるのな
不摂生でも平均寿命以上に生きてる老人多いから持って生まれた遺伝子で決まるんだな

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 17:14:53.62

紗知代とか細木とか寂聴とか橋田壽賀子とか傍若無人唯我独尊が長生きの秘訣

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 17:22:31.13

>>89
自分が引き受けるべきストレスを全部他人にかぶせるんだから
そりゃ長生きもするだろうね

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 17:26:35.49

うわぁ
発酵も健康管理も関係なかったｗ

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 17:27:11.04

なんでも摂りすぎは
毒って証明してしまった感

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 17:28:06.14

撮影時期は知らないが
去年5月半ばのNHK料理番組を最後に活動してないな

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 17:28:27.19

昔からその人のDNA次第だと昔から思ってた
パチンコ屋りながらタバコスパーって吸ってる
しわくちゃの婆さんとか居るものｗ

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 17:33:05.82

>>38
元々体が弱くてそれで健康志向だったのかもしれん

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 17:35:02.11

麹料理専門家的な人？
調べたら腸内環境が崩れるから常用する調味料ではないと
やんわり書いてるサイトが多いな

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 18:01:05.95

>>27
おめこばーっかりほじっくっとるけぇよ

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 18:03:14.40

野菜だけ食ってたんちゃうか？

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 20:05:01.64

発酵食品のとりすぎで命を縮めた人なんていくらでもいるだろう。肝硬変や糖尿病なんてほとんどそうだし、癌もかなりの部分がそうだろう。呼び方ひとつでイメージが変わりすぎる。

**名無しさん＠恐縮です** · 2022/05/04(水) 20:11:39.52

手作りの発酵食品とか衛生面やカビとか大丈夫なのか気になる。添加物こんもりを摂るか衛生的に怪しい手作りを摂るかは自分次第。