【芸人】宮迫博之『牛宮城』に早くも“食品偽装”疑惑、「去勢した雄牛」を雌牛として提供か [鉄チーズ烏★]
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週刊女性PRIME
2022/3/23
https://www.jprime.jp/articles/-/23560
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3月1日のオープンから3週間、連日の賑わいを見せている元雨上がり決死隊・宮迫博之プロデュースの高級焼き肉店『牛宮城』。芸人仲間やインフルエンサーに“大絶賛”された効果もあって、今なお予約が取れない繁盛ぶりだ。
ところが、そんな絶好調の『牛宮城』を根底から揺るがしかねない動画が、3月21日にYouTubeで配信された。同店にアポ無しで突入したのは、『鬼滅の刃』登場キャラクターの“煉獄杏寿郎”のコスプレをしたユーチューバー。「個体番号のこと聞いたんだよ」と、何でも前日にも来店して『牛宮城』で提供している牛肉の「個体識別番号」を尋ねるも、一向に答えがもらえる様子がなかったために再訪したとある。
2003年に施行された【牛の個体識別のための情報の管理及び伝達に関する特別措置法】、通称“牛肉トレーサビリティ法”によって、和牛や交雑牛を含めた国産牛を販売等するにあたり「個体識別番号」の表示化が義務付けられた。牛肉の飼育者や飼育地の情報を、消費者自身がインターネットで確認できるようになったのだ。
以後は高級店やチェーン店も含めて、全国にある多くの焼き肉店が各HPにて個体識別番号を表示、また番号検索・照会サービスに関する情報を掲載。事前に生産経緯が記された、安心が証明された牛肉を消費者が選べる時代に。
一方で、公式HPに個体識別番号の表示がない『牛宮城』は、高級店を謳う焼き肉店では珍しいケースと言える。とはいえ、HPになくとも、実際に店舗で番号を確認できれば問題はないため、そこは宮迫を信用しての予約、来店ということか。
■和牛1頭の性別が「去勢(雄)」
その通りに、件のユーチューバーが来店した際には、手書きで書かれた個体識別番号が記されたボードをスタッフが提示。日々の牛肉を仕入れていれば書き換えられるのは当然なわけで、手書きは新鮮な牛肉を提供している裏返しでもある。
この日、お客さんに提供していた牛肉は、和牛3頭に交雑牛2頭の5頭とされる。いずれもこだわり抜かれた牛種、なのだろうが、その内の1頭に疑惑がかけられている。
動画内で示された和牛1頭の個体識別番号を、独立行政法人家畜改良センターの「牛の個体識別情報検索サービス」で検索してみると、出生日は2019年8月の「黒毛和種」であることが確認できる。ところが、“雌雄の別”の欄に表示されたのは《去勢(雄)》ーー。
《【和牛】30ヶ月以上肥育されたA5の雌牛のみを使用し、ウェットエイジングという方法でお肉を熟成させて旨味を引き出します。》
これは『牛宮城』HPに掲載されている、自慢のお肉を説明する文面だ。はっきりと《雌牛のみを使用》と書かれているため、ネット上では“雄牛を提供しているのなら偽装にあたるのではないか”との指摘が見受けられるのだ。
動画の続きでは、ユーチューバーに対して“責任者が不在”と繰り返すスタッフ。そして“標的”にされた時の対応マニュアルなのか、現場に警察まで駆けつける騒ぎに。結局、宮迫本人が登場することはなかった。
■検査や改善指導の対象になりうる
『牛宮城』でこの日に提供された牛の個体識別番号を調べると、《去勢(雄)》と出たが
もちろん、このYouTube動画による“告発”だけで『牛宮城』の是非を判断するわけにはいかない。しかし、仮にこのような“食品偽装”があった場合にはどうなるのか。
食品の偽装表示、JSA法、牛トレーサビリティ法等に関する懐疑情報を受け付けるためのホットラインとして設置された、「食品表示110番」を管轄する農林水産省消費・安全局消費行政・食育課に話を聞くと、
「(消費者より“情報提供”があった場合には)牛トレーサビリティー法に基づいて、与えられた権限に基づいた(提供店に)確認や検査が行われる場合があります。(仮に違反などがあった際には)改善の指導が行われ、(罰則は)内容を精査した上でのことになります」
即、罰則対象になるわけではなく、故意かどうかの調査次第などで対応が変わってくるようだ。では、去勢した雄牛を“雌牛”と謳って消費者に提供することに問題は?
「お話を聞いた上で申しますと、一般論としてこれは(去勢したからといって雄牛が雌牛には)ならないですね。(実際に確認しないとわかりませんが)表現としてよろしくはないと思います」
宮迫はかけられた疑惑を堂々と晴らすことができるのか……、YouTubeで。
https://youtu.be/fn_Pi2r4JwQ ここまできたら難癖やな
ただ人をおとしめたいだけの、人間にしかみえない 宮迫さんを誹謗中傷するのはやめろ
悪質なものは立法機関に通報する ありえへんやろ
りゅうちぇるも氷川きよしも雄やで。雌ではないから 普通に去勢牛もいい食肉にはなるんだけどウリにするくらいなら素直に雌牛でそろえればよかっただけなんだけどな。 選ばれて安い肉を喰わされたら嫌だな
そんなこと無ければよいけど 産地偽装ラーメン屋みたいに説明文からいろいろ削除されるん? 美味かったらそれでええやん
なんでそんなこと一々気にするん? 去勢雄牛は雌牛も同じ扱いだぞ
グルメぶった奴は味が違うとかぬかすけど目隠しして食わせたらわからない 単純に仕入れ値が違うからね。店として誠実さが欠けてるよ。 嫌われ者なのによくこんなことするなぁ。
脇が甘すぎるだろ。
ただたかがバイトに食ってかかるこのYouTuber?もどうなのよ。 何か戦争とか地震とか麻耶とかで
どーでもいい存在になったな
吉本の人が宮迫の名前を言ってあげるくらい これは言いがかりだと思ったが
農林水産省的には雌牛扱いにならないから良くないって見解なのか あれだけやったからこういう奴が現れるって理解してないとな
相変わらず脇が甘いな まあ人を貶めるような馬鹿youtuberがいるからな
スキを見せないことだ >>13
やるのに去勢したオカマでも女でもいいのかよお前は? 他の店ではごく普通にやってることなんだろ
かなり難癖に近いと思うわ
まあこれだけ目立てば、難癖を付けられるのは仕方がない 呼ばれた警察もいい迷惑だな
事案の芽を摘む抑止力になってるのかもしれないけど 日本一有名な焼肉屋だからな
隙あらばイチャモンつけられるのは
しょうがない 難癖、言いがかりなんて笑止千万w焼肉なんて仕入れ命なのに、いったいどんな言い訳が始まるのだろう。 なんやこれ火消しバイトか?
番号隠すってお察しやんけ笑 個体識別番号で情報調べる奴が出てくるのは想定してた 朝からフォロー部隊活動中だなw難癖、言い掛かり、手違いか? せめて半年くらいは我慢しろよ
開店一ヶ月もしないで偽装する馬鹿がどこにいるんだよ 法令遵守なんてつつかれるに決まってるじゃないですかー闇迫さん 成功者の邪魔しても虚しいだけ
貧乏人は謙虚に言動を慎むべき 偽牛でも美味しいと食べる富裕達はやはり情報を味わっているんだな 食品偽装はやってない方が少ないみたいに聞いたぞ
ソースはおまえらだけど >>43
だからやっていいとはならんのやで
どこもやっててもバレたらアウトなのはくまもんで学んだやろ 食品偽装とかはダメだよ。
>>5
もうあの人達は手術したん? 通常運転
宮迫氏が本当のことを一度でも言ったことあるか >>12
厳選された雌牛とかいちいち説明するからや
逆においしければ言いなら蘊蓄いらんやろ これまでの虚業と違う実業で今までの感覚で嘘(産地偽装)してたら炎上では済まんのやがそこわかってるんだろうか
実刑もあり得るぞ まあこれくらいのことはやってくるだろ
グレーゾーンを付くのが真骨頂
まあ2回も黒認定されてきてるけどw 話題にかかさないが
アサリみたいにあまりよくないことだなあw
違う?分からないなら最初から記載しない方が良い、無知なのか?騙しなのか?どちらにしてもマイナスなイメージ また全部僕の責任です
知識不足でした
とか言って泣いて終わりかww >>53
AKBラーメンは偽装バレて説明分を削除して乗りきってたな >>53
厳選された和牛
でごまかしておけばなんてことなかったのにな。
厳選=高級
ではないし。 知ってる知ってる
しかも和牛はおろか国産牛すら使っていないだろ 凸した動画見たけど、個体識別番号聞くと警察呼ばれるの? まぁ聞けば教えてくれるし、牛トレーサビリティ法違反ではなかろう >>1
ソープいったらオカマが出てきたでござる〜
by牛宮城 LBGT的には雌牛だろ?
少なくともスポーツ界ではそうなりつつあるぞ 宮迫ならやってても不思議ではない 彼の過去の行いが疑惑を持たせる なんでこんなに周りは粉臭いんだろうなあ?w
本来はそこから根本から見直さないとダメなんだろうけど これを難癖って言ってる奴はいくら貰って書き込んでんだ?w
何の疑問もなく違反だろ この肉食って「旨い!」とか言ってた自称焼肉批評家は涙目だな 宮迫の店が何をやらかそうが、宮迫は自分が話題の中心になるとウキウキするだけやからな
宮迫にダメージ与えたい奴は無視するしかあらへん 高級ソープにいったらKABAちゃんが出てきたでござる >>1
>農林水産省消費・安全局消費行政・食育課「表現としてよろしくはないと思います」
なんでこんな曖昧な回答なんだ?
○か×かで答えろよ!
牛宮城だけじゃなくて他の所もやってるのをこの連中は知ってるんじゃないの? 去勢のオスなだけまし
子供産んだメスとかだと味も落ちてるわ 難癖って言ってるバカがいるが
中国産を国産と偽ってるのと何処が違うんだ?
個体番号出してるってことは「どうぞお調べください」ってことだろ?
調べたら店の言ってる事が違う
客は信用に対してお金を払う
店は信用を売る
理解できないバカなのか? これだけ沢山の焼肉屋やスーパーで肉消費してて牛足りなくならないのが不思議 いろいろズサン
偽装だとしたら早すぎ
こんなやつ来るのわかってるんだから
雌牛の番号だけだすとかすればいいのに 難癖ではないやろ去勢牛使ってるんなら言うなり書くなりしとけば良かっただけの話だし個体番号で調べられるんなら尚更気を使うべきだと思うけどね
良くも悪くも目立ってる以上はな
>>64
俺の胃袋が覚えてる案件か… 擁護している奴等さぁ…
ピンサロ行って女の子だと思ったら改造済みの男だった
許せる? 経営に朝鮮人が関わってる飲食店なんか無料でも行きたくないわ もう話題作りには十分貢献しただろ
この辺で廃業しておいた方がいいんでは? 厳選された和牛でよかったのに、雌牛と偽装するからw >>87
これ、ヤラセなんか?ww
もしそうなら、宮迫は無茶しすぎだろww ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています