イカ墨だって50年前はなら大半の奴は食べられない見た目
でも今それを言う奴はいない
結局のところ、時代や文化によってそのへんの感覚は変わる
見た目でダメ出しする料理人は私は好奇心がありませんと白状してるようなもんで
つまらない料理を作る人なんだろうなと思う