【TBSジョブチューン】＜酷評シェフ＞「ビジュアルって大事じゃないですか」「美味しい、美味しくないはその後ですよね」★7 [Egg★]
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2022年1月1日に放送されたバラエティ特番「ジョブチューン〜元日SP〜」（TBS系）の放送内容が波紋を広げている。
【写真】笑顔を見せる小林シェフ
https://www.j-cast.com/images/2022/01/news_20220102155917.jpg
プロの料理人が大手コンビニの商品を食べて評価を下すという企画だったが、シェフの一人が「僕に食べてみたいって気にさせない」と商品を食べずに判定しようとし、コンビニの商品開発担当者が涙ぐむ一幕があった。
ネット上の視聴者からは「流石に失礼すぎない？」「正月から見ていてつらかった」などの声が聞かれた一方で、「厳しいけど納得」「手に取らないと始まらない」とシェフの行動に理解を示す声もあった。
■「このビジュアルが、僕の中ではどうしても許せない」
企画はセブンイレブン、ファミリーマート、ローソンの大手コンビニ3社が持ち込んだ商品各5品を、プロの料理人たちが試食して「合格」か「不合格」を判定するというもの。ファミリーマートは4種類の出汁を使用したご飯が売りだというおにぎり「和風ツナマヨネーズ」を、3品目に持ってきた。
審査員の料理人たちが、茶色いご飯に海苔が巻かれたおにぎりを食べる中、イタリアンシェフの小林幸司氏は、おにぎりの見た目を確かめただけで、皿に戻してしまった。司会のアナウンサーが「小林さん、何かありましたでしょうか」と問うと、小林シェフは「いや、もう僕いいです」と返答。会場に緊張が走る中、アナウンサーが一口だけでも食べて欲しいと呼びかけると、
「そこが僕の中で問題になっていて。食べたいなって気にさせない。美味しい、美味しくないはまず、食べてみての話じゃないですか。でも、このおにぎりは、僕に食べてみたいって気にさせない」
と厳しい表情で話した。
ファミリーマートの商品開発担当者が「こちらの商品は、長年お客様だったり、お店のスタッフの方々に愛されてきた商品で、毎年美味しくできるように、リニューアルを重ねておりまして、味の評価をぜひして頂ければと思ってはいるんですが...」と涙ながらに懇願すると、小林シェフはようやく一口試食した。
小林シェフの判定は「不合格」だった。小林シェフは涙ぐむ担当者に「ごめんなさいね」と断りを入れつつ「ビジュアルって大事じゃないですか。美味しい、美味しくないはその後ですよね。食べてみたいという気にならない、このビジュアルが、僕の中ではどうしても許せない」と判定の理由を説明した。
Jキャストニュース 1/2(日) 16:09
https://news.yahoo.co.jp/articles/26bea08ca188b569bf27ba8069aa400951879b3c
写真 https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20220102-00000004-jct-000-1-view.jpg?pri=l&;w=640&h=328&exp=10800
1 Egg ★ 2022/01/02(日) 19:20:02.63
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1641250379/ セブン、ローソンもお握りエントリーしたが
それらは米、海苔、具に拘った本格派でどっちも合格した
ハミマのツナマヨは安く腹満たせればいいジャンクフード コンビニ、118円、消費者はそれに見た目まで要求してないわ
コンビニおにぎりなんて何か腹に入れたいから食べるだけでしょ
おにぎり専門店なら見た目も気にするけどさ でもビジュアルは大事だよ
昔のローソンの弁当なんて不味そうで買う気になれなかったもん じゃあコンビニは商品食べて満足したときだけ金払う方式にするんだよな >>6
この企画のコンセプトがコスパじゃなく
美味しさ追求だからな コンビニのおにぎりの全体像を見て何か感じたことない ビジュアルで小林シェフの料理に最低評価を下すと、誹謗中傷ダーダーダーとうるさいんですよ
小林シェフ、ひとつびしっと言ってやってこの無礼な素人共を黙らせてくださいよ 揚げ物は、セブンコロッケ、ハミマクリスピーチキン、から揚げくんで、3つ共合格
揚げ物は工場で作って冷凍して店で揚げたてだから
飲食店に近い味が出る >>2
バードカフェでもそうだが、
ネットは食べ物にうるさい
はっ、これは大地震の前触れでは…！ でもお前らって
トンスルも見た目だけで判断して
飲まずに罵倒するよな
小林シェフだけじゃなく日本人全体が反省すべき 非難している奴らは、きれいごと言っているだけ。
社会を知らない無知の意見でしょ。 コンビニおにぎりにビジュアルとかこいつ頭沸いてるのか？ ハミマ
◯クリスピーチキン 揚げ物
◯豚まん 蒸し
◯ビーフシチュー 冷蔵レトルト
×ツナマヨおにぎり
×汁なし坦々麺 冷食
セブン
◯牛肉コロッケ 揚げ物
◯卵サンドイッチ
◯マルゲリータピザ 冷食
◯鮭おにぎり
◯あんかけ焼そば 弁当
ローソン
◯から揚げくん赤 揚げ
◯ホルモン炒飯 冷食
◯生たらこおにぎり
×海鮮かき揚げ丼 弁当
×ナポリタン 弁当 どんなおにぎりならビジュアルをクリアできるんだろう？
販売価格は120円
全国くまなく配送可能
という条件で小林氏にかんがえてもらいたい コンビニおにぎり、というかおにぎり自体にビジュアルとか、
全部似たり寄ったりでそもそもほぼ関係ないだろw
ミシュランに載ったおにぎり屋だって見た目は別になあ、って感じだしw >>22
揚げ物は3社とも合格
おにぎりは本格仕様2社は合格、ジャンク系ハミマ不合格
ローソンの不合格2つ共弁当系
セブンは全5品合格内1品弁当系あり
冷食は、炒飯ピザ合格、坦々麺不合格
麺類は、坦々麺、パスタ不合格、焼そば合格 >>23
価格は判定基準にないから
本格仕様のおにぎりを出せばいらい 今Tverで見たけどファミマ代表さんが言ってた通り皆さん食が進んでなかったみたいだからマイナス要因はなにかあったと思うわ
他2社の中身も外装も高級路線のおにぎりと比べて、色と形は残念だった 録画を見たけれど、完全に台本がある。
出演者(芸能人、他社コンビニともに)のリアクションがかなり先走っていた。
あれ？まだ食べていないよね？えっ？ってあたかも食べないことを予めしっているかのごとく。 審査員はこのくらい辛口の人を2人くらい入れて欲しい。自分の好感度を気にして無難に褒める人が多くて意味ない 小林幸司さんのコメント評価
・セブンイレブン「サックサク衣の牛肉コロッケ」
○非常にサクサク感が出ていて良いと思った。
・ファミリーマート「コクと旨みの濃厚ビーフシチュー」
〇美味しかった。
・ファミリーマート「クリスピーチキン プレーン」
〇手放しで美味しいと思えるような味。
・ローソン「まちかど厨房 海鮮かき揚げ丼」
×かき揚げも難しいし、かき揚げをご飯にのせる時点でやらかしちゃうこと見えてる。
・ローソン「センターグリルお墨付き！ナポリタン」
×蒸れた状態でレンチンするので茹ですぎで蒸れすぎなキレの悪い味になる。
・直巻ファミリーマート「和風ツナマヨネーズおむすび」
×このおにぎりは僕に食べてみたいって気にさせない。ビジュアルって大事、美味しい美味しくないはその後。食べてみたいという気にならない。このビジュアルが僕の中ではどうしても許せない。美味しいご飯ってどうなったら美味しいかっていうと、ツヤとふっくら。このおにぎりはいろんな出汁を使って炊いている、だったらツナと一緒に炊くとか。油脂分がご飯に回ればツヤも出る。マヨネーズ使うんだったらマヨネーズとツナを合わせたのをちょっとだけ中に入れるとか。1個だけ見るんじゃなくて全部トータルで見て、ちょっとずつ(改良を)進めていく方が良い。 店は食わずに低評価爆弾か
同じ事をやり返されて初めて事の重大さに気が付く
本当に台本なら気の毒だけどね >>6
そういうもんをコレに持ってくることが間違いって話 女もいちいち泣いてんじゃねーよ
リベンジで燃やせ
男ならそうするぞ！ 演出もあるんだろうが迂闊に乗ってしまったのは墓穴だったな >>24
・弁当箱あけたら具が全部茶色かった
・弁当箱あけたら彩りよく具が詰めてあった
この２つは食欲とか期待感変わるじゃん
あのファミマおにぎりは茶色い弁当みたいなインパクトがあるわ
色と形が良くない気がする 100円のおにぎりに見た目とか要求する消費者いないけどな カギの頃死んだ母ちゃんが握ってくれた拳大の具なしで味噌ぬって海苔で巻いただけのおにぎり最高だw 実際他の２社のおにぎりは美味しそうで食べたくなったけど
ファミマのおにぎりは見た目からして食べる気になれないのは事実だしな 売れてるってことはビジュアル自体はそんなに問題ないんだろ シェフの基準はよくわからないけど言ってることは正論じゃねーか この後このシェフを唸らせる商品を開発してギャフンと言わせればいいだけだよ
がんばれファミリーマート 「ちゃんと食ったじゃんか、何見てるんだ？」という輩がたまにいるが
TBSの進行アナが促してその後ファミマの連中も売り文句を言いながら食べるように懇願した
そこまでやらせたこと自体に小林の罪がある
それでも食べなかったら放送事故扱いで全カットになっても仕方がないといえる案件だろ
結果食べたからと言って小林の暴言は決してチャラにならない
小林は審査を放棄しようとしたわけだから審査員として失格だ 見た目がカレーのカレー
見た目がウンコのカレー
どっちも同じように食えるか？って話。 小林浩二の料理は酷すぎる
見た目が排泄物や吐瀉物に見えるし、本人の見た目も汚らしくてホームレスの様だ
ビジュアルは大事だし、美味しい美味しくないはその後だから
小林浩二はもう切腹して詫びるしかないんじゃないか >>30
小林幸司さんの認識
ガンダム：安室とシャーがたたかう話
エヴァ：パチンコ、あやなみが可愛い
マクロス：歌う
ギアス：知らん
直巻ファミリーマート「和風ツナマヨネーズおむすび」：
×このおにぎりは僕に食べてみたいって気にさせない。ビジュアルって大事、美味しい美味しくないはその後。食べてみたいという気にならない。このビジュアルが僕の中ではどうしても許せない。美味しいご飯ってどうなったら美味しいかっていうと、ツヤとふっくら。このおにぎりはいろんな出汁を使って炊いている、だったらツナと一緒に炊くとか。油脂分がご飯に回ればツヤも出る。マヨネーズ使うんだったらマヨネーズとツナを合わせたのをちょっとだけ中に入れるとか。1個だけ見るんじゃなくて全部トータルで見て、ちょっとずつ(改良を)進めていく方が良い。 美味しさに見た目は大事だ。感想を聞いて泣くな、無能が！ 小林が作った料理の画像を見たけど、全然食欲をそそるものではなかったな、
あれならうちのばあちゃんが作る味噌焼きおにぎりのほうが100倍マシだと思うわ。 >>53
油脂分がご飯に回ればツヤがでるかは知らんが味としては絶対に出汁飯を殺す方向にしか働かないんでは
って料理の素人の俺は思うんだけどやはり素人の浅知恵でしかないん？ >>7
それは一般客だってそう思うところ
ただどうやったら全ての客（一般客から味とビジュアルのリンクが甚だしいおセレブ客まで）が買いたくなるかコンテストじゃないからな
他の審査員はビジュアルがどうとか言ってないんやろ
ビジュアルと美味しさの華麗なるコラボがわかるシェフの俺の美意識はいらん
極端な話、見た目超絶ブサイクだけど食ったらうまいでもいいんやから 同じコーヒーでも青いマグカップと茶色いマグカップでは
人間は味が違うと感じるという研究があったな
コーヒーは茶色い器が一番美味いと人間は感じるように出来ている、というのがFA おにぎりっていわゆるファストフードの訳ね
それを自称イタリア料理のシェフ様が判断するってのがちゃんちゃらおかしい
せめてジャッジするのは和食の料理人だよ
茶色ばっかりなイタリア料理のシェフがビジュアルを求めるってあたおか
まずお前の店のビジュアルをイタリア料理らしくしろっての
一度潰して建て替えろよ 自分のテレビ映りは気にしなかったのかなｗ
発言がどう取られるか 何でこのシェフ出てきたんだろうな
コンビニという時点でビジュアルが微妙なものも出てくるのも察しがつくような気もするが
今までコンビニのおにぎり見た事無かったのかな 蟹、エビ、アンコウ、フグ。
ビジュアルが悪い方が食って美味い。 見た目が大事なのはわかるが似たようなおにぎりだろうし何が琴線に触れたんだろうな
無駄にテカテカしてたのかな ふと思ったのだけど
これ一連の流れ、長尺で最初から最後まで途切れずに
収録しているわけないよな？
どこかでセリフ噛んだり商品名紹介間違えたりして
何度も撮り直ししているよな？
で、審査の場面でも見栄えの良い商品の置き方とかしてから
はい、スタート！！と合図のあとでセリフ言い始めているんだろ？
台本がないと進行わからないし、批評するときわからなくなるよなぁ まずそうには別に感じないけどな
それにしても泣くほどなのかな
何言ってるのだろう程度で終わりそうだけど涙腺が弱すぎる コンビニ飯って元から見た目重視だと思ってたわ
それにファミマは米全体的不味いのは確かだわ >>59
同じうどんでも 脱色濃い口スープ と 紅茶薄口スープでは
脱色濃い口スープがうまいらしい関西人。
つまり見た目は大事。 コンビニのおにぎりより一流イタリアンシェフとやらの料理のビジュアルに皆がドン引きしたってオチ どうせ数ヶ月後にリベンジ企画するだろ
商品改良してリベンジ→小林シェフ絶賛→売上アップ
多分ここまでがセット TBSと小林の株が暴落して
結果ファミマが得したパターン 結果は売れているんだからこのシェフの感性が一般人とズレているという事でしょ。
見た目なんて主観だし >>70
会社での立場が悪くなるんじゃね？
異動させられるかも >>1
なんでもう一つスレがあるのに、
頑なに別スレ立て続けるんだこのバカは？ まずは食べてから見た目と味を批評すればよかったのに
偉そうな態度をとっても誰も得しない 高校生に審査させたら
このシェフの老人食みたいなもろもろより
ファミレス料理のほうが段違いに高得点になるだろうｗ 見た目どうこう言うなら、そもそもおにぎりの審査を受けるなよ
アホは料理だけやってればええ 味を評価しろって言ってんのに見た目にイチャモンつけるなよ >>88
この件の後にこいつの店は、そうクチコミされまくってめちゃくちゃ低評価採点されまくってる >>91
別スレで他の料理も見たけど、残飯というより吐瀉物・排泄物系だと思った。 >>91
これが料理なの？アレだけ偉そうなことを言っておきながら？ 見た目が良くて不味い方が嫌だな
お腹に入れば一緒と育てられた庶民だし タイアップ
宣伝番組いらね
癒着で
美味しくもないのに
うそつき >>88
あれで安ければ、見た目より豪快さで色々盛り付けたと解釈してもいいが
グチャグチャなだけなんだもんな…
盛りつけが複数だから凝ってると言い張ってたバカ信者もいて更に大笑いさせてもらったわ >>92
そこに絵の具をニョロニョロぶちまけたような感じ さて
まともな料理を誠実に出してくれるイタリアンにランチしに行くか イタリアンもなあ
チーズリゾットなんかツナマヨおにぎり食った後のゲロみたいなビジュアルだし ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
