料理研究家のリュウジ氏、「すいません…買うのはプロではなく「素人」なので…」有名シェフがコンビニ食品をジャッジする企画に意見★2 [muffin★]
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https://jisin.jp/entertainment/entertainment-news/2056075/
1月1日に放送された『ジョブチューン 〜アノ職業のヒミツぶっちゃけます！』（TBS系）のお正月SP「セブン‐イレブン・ファミリーマート・ローソン × 超一流料理人」で、一部内容が物議を醸している。
注目を集めているのは、審査員の1人である有名シェフがファミリーマート（以下、ファミマ）の「直巻和風ツナマヨネーズおむすび」（税込118円）を食べることなくジャッジしようとしたことだ。
中略
この一連の様子に、ネット上では本企画自体を問題視する声が相次いでいる。
《そもそも番組趣旨もおかしいんだよね。コンビニってのは、配送や梱包、賞味期限、原材料など、制限された状態でも、全国の万人に美味しいものを提供するプロ。料理人とは全く違う。どちらも別の意味で一流であり、すごい》
《コンビニのターゲットと高級料理店のターゲットは違うし無理がある企画》
《スタッフとしては、甘々審査員だけでは番組的に面白くないから辛口コメントを期待してるのかな？》
料理研究家のリュウジ氏（35）も2日にTwitterを更新し、番組企画に対して次のように意見を綴った。
《食べ物を作るプロが食べ物を作る企業をボロクソに言う企画がどうしても好きになれない レストランでもコンビニでもお客様に食べ物を提供するのは同じでそこに貴賤はない 同じプロの目線ではなく、多くの一般ユーザーの目線が最重要だと思います 大事なのは「プロ意見」より「素人の感想」》
続けて、《料理人の方は努力されてこの地位を築いた一流の方ですし素晴らしいです 企画として辛口レビューしてくれと言われて真剣に意見を言っているのでそこも素晴らしい ただ…すいません…買うのは…プロではなく「素人」なので…》と番組企画の趣旨に疑問を呈している。
波紋を呼んだジャッジ企画。果たして、番組制作陣はどのように受け止めているのだろうか。
全文はソースをご覧ください
★1：2022/01/03(月) 17:17:44.16
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1641197864/ 料理人であり大手食品メーカーのレシピ担当の私に言わせれば
一流どころの料理人のごとき技量は所詮シロウトの範疇
コンビニ食はアミノ酸表示で済む酸味料（日持ちを延ばす）がせいぜいのテクニックで、あとは何一つ隠し事はない
料理人はいくらでも無数に騙しのテクニックを使える
原産地、部位、低融点動物脂、風味のいい汚れ油・・・・・・
自分の子供にはとても与えられない代物 >>1
んなこたいいんだよ。視聴率とれてるんだから。 おにぎりは鮭、梅、おかかだけでいい。
油モノは合わない。 包装で簡単で騙される素人にはまともなジャッジなんてできない 試食拒否するとか
高尚な美的感覚の持ち主は
今後一切出ない方がいいんじゃねえの >>1
素人の感想なんてネットでいくらでも見れるわ
テレビの企画にいちいち文句つけてんじゃねーよクレーマー また無意味な誹謗中傷をしてるのか
お前ら本当に学習能力がないな さっきファミリーマート行ったら件のおにぎりあったから食ってみたけど
俺にはちょっと味が濃いなと思ったけど普通に美味かったわ リュウジは偉ぶらないから好感度高い
このイタリア親父より年収は10倍近いかもしれないのに 993名無しさん＠恐縮です2022/01/03(月) 18:32:50.65ID:+TzTZQuN0
>>976
見た目で判断しようとしたときに「美味しい美味しくないのジャッジ」を促されてるんだから味の話だよ
お前自分で答え書いてるじゃん
「おいしいは「美」味しい」だよ
味というのは脳で感じるわけ
見た目もおいしさの一つなわけよ
アナウンサーが食わないと進行に支障があるから食べさせたけどさ
見た目で食べるに値しないのも不合格評価としては「あり」だよ
ちょっとわかりやすく想像してみてよ
ウンコの形をしたカレーを出されて合格か評価しろと言われたら
見た目だけで無理って言う奴多数いるだろ？ 素人演者なんて弱者
いつまでも叩いてどうすんの?
番組からしたら話題になってくれたら御の字の使い捨てコマだよ 辛口コメント言ってた人もどうせ厳しく言ってくださいって言われてるんやろ 素人と見下してるやん
プロも素人もないだろ
美味しいものを買う奴もいるし
安くて腹を満たすだけの奴もいる
こんな番組垂れ流して
その広告で色々な商品が高くなるほうが嫌だわ >>15
ご飯がふっくら炊けていないから食べるまでもない言うてたやろ
他の審査員も酷評でボロ負けだったんだから現実みろよ >>20
頭悪いな。
不愉快なものを見せられたから怒ってんだろ？
順番が逆だろうが。 >>17
正当な批判だろ、なんでも誹謗中傷扱いで言論弾圧してんじゃねーよ 炎上させるのがTVのやり方
水ダウのクロちゃんやテラハの件と一緒
視聴率を稼ぐにはダメ人間に暴れさせるのが一番 リュウジさん偉いな
無関係の店に突撃して迷惑かけてるお前らと大違い こんなの台本で悪役やってるに決まってるじゃん
木村花さんで何も学んでないね
まともな職業人ならこんなので泣いてないと思うけどそれもわざとかな
アホなツイフェミよりこっちを叩けと思うけど結局男って泣く女には甘いんだよねあーあ おまえが嫌いってだけで見なけれいいだけの話を、なんでこんなふうに集団リンチを煽動するようなツイートするのかねこいつは 118円のおにぎりに文句言ってたのかよ( ´∀`) 件のおにぎりは値段の割に大きめだから買ったことあるけど
常温でちょっと放置しただけで包装内に水分が貯まるし
海苔は指や包装内部に付着してしまうし
お米部分は柔らかい口当たりにしようとしてるのか知らんけど崩れすぎて溢れるし
何より味がいまいち
口曲がりシェフの肩を持つつもりはありませんけど正直な意見です
件の和風ツナマヨにかぎらず、ファミマのあのシリーズのおにぎりは全部これ
おいしくない こんなに騒動になったら次からつまんねえ番組になりそうだな
触らぬ神に祟りなしで誰も不合格あげねえんじゃあないの 三流が1流に噛み付いててワロタ
本来ならコイツみたいな調理師にオファーあるはずなのに来ないから嫉妬で噛みつてんのかw >>29
テレビ番組に怒るとか普通じゃないよ
精神病じゃない？ ほんとテレビ局バラエティーの作り方って昭和時代から変わらず時代遅れ
食べないで否定なんてパワハラまがいなジャッジなんか
今の時代アウトなのに >>37
おにぎりに118円支払える富豪ｗｗｗｗｗ >>5
納豆とご飯は合わないという結論が出ている。 本当のことを言えば業務スーパーの５４円のおにぎりのほうがうまいから。
私はいつも５４円のおにぎりを買います。 >>41
それな
なんでも褒めなきゃいけない世界とか地獄だわ 俺もバカにしてたけどクレしんのヒロシが昼飯を食うマンガで回転寿司のおこちゃまメニューを食うのを見てマヨコーン軍艦とかハンバーグ寿司とか試しに食ってみたらめちゃめちゃ美味かった。米とマヨは合う コシヒカリ
具は5mm角のベーコン
海苔なし
運動会の弁当で子供が1番喜んだ 木村花の件から何も学んでいないな
善人ヅラしているテレビメディアが一番の害悪。 >>21
見た目でジャッジはOKだよな
だからこのシェフの料理が写真の見た目だけでグーグルで低評価されても止めようがない
写真評価はNGで現物評価のみがOKなんてあり得ないしね
ウンコの形したカレーの写真を見て『「食いたくない」って言うな、現物を見て言え』なんてただの我儘 まあリュウジ氏の意見はもっともだけど、それだったら有名シェフが審査する必要ないんでない。
視聴者参加型番組にして応募して当選した人が審査すればいいんじゃない。 >>21
おにぎりの見た目が普通のより逸脱してるならその理屈は通るかもな
実際は皆食べてる普通のカレーをおっさん一人だけ「ウンコに見えるから無理」って騒いでただけなんだけどね 誰かが叩かれてるとき安全地帯から良い子ちゃんコメントする奴もたいがい性格悪いよな 生米を油で炒めて芯が残った米食うような文化のシェフが炊き上がりを指摘する滑稽さ その道では超一流シェフでもおにぎりは専門外で素人だろ
そのへんのBBAの方がおにぎり作るのうまいだろうに
わざわざ審査を依頼するとかその時点でギャグだろ 今回の炎上がスタッフや演者にどれだけ届いてるかわからないけどこの先 甘い演出ばかりになることは確定か プロだろうが素人だろうが関係ねえんだよ食わねえことの是非なんだから 食べたいと思わせるのは見た目じゃないですか
食べたいと思わせて商品を手に取ってこそ食べてもらえるんじゃないですか
それからするとこれは食べたいと思わせないから味以前です
食うに値しません
立派な審査
>>1はただのアホ。 このTV普段やってる時もちょいちょい痛い発言垂れ流してるし気にしてなかったけど
正月だからいろんな種類の人が見るだろうし
編集でなんとかなるだろとは思う
最初から炎上目的ならしらん 番組見てたけど、ちゃんとアドバイスまでして最後には食べて、とこんなに叩かれるレベルの話じゃないと思ったけどな。
叩いている人の中には中身を知らないで都合の良いところを切り取りして批判しているだけの人もいそう。ある意味マスコミと同じだと思うわ。 業務スーパーがなぜ入ってこないのか理解できない
業務スーパーは廃棄ゼロなんだぞ それだけで抜群だろうが プロとしてヘイト集めるくらいきつめにディスって下さいって依頼なんだろうよ 仮にこれが台本ならファミマが118円おにぎりなくしたい為だろ
あちこち値上がり118円で採算取れないなくしたい
かな？ 失格にするならこれより安くてうまいツナマヨを見せないとだめでしょ
まずいって言うならだれでもできる 企業は商品の評価を審査員に聞きたく番組てオファーを受けた
審査員は自分が感じたままにジャッジした
誰の言動にもどこにもまったく問題は無いね >>55
リュウジもぜんぜん学んでないよな
炎上に火を注ぐようなツイートしてもし万が一シェフが自殺でもしたらどうすんだろうな 予算・利益・製造工程とかコンビニと料理人では土俵が違う。
コンビニに料理人が作ったものと全く同じものを作れと言っても無理な話だし、また逆も然り。
ただ、両者共に努力はしているのだから、評価を下すという番組において食べないというのは失礼だし、普段それ買ってる消費者にも失礼だってだけ。
マヨ嫌いだからツナマヨくったことないけど。 プロがプロの意見を求めたら、泣き出した恥ずかしい話し
どうしてシェフを叩くのか意味が分からん 川なんとかシェフみたいにジャンクフードだろうがコンビニ弁当だろうがべた褒めするのとどっちがいい？ >>49
え？食べ行ったことないのに批判してんの？ 俺も米に関しては食べなくてもある程度美味しさは判断できるわ
台湾で白飯食べたとき、まず見た目でいい炊きあがりじゃなく米粒が潰れてるのがわかったし、口に入れると甘みもなくパサパサしててマズかったのがショックだったわ 強力なバックのあった宮迫やらユッキーナやら叩き潰すのに燃えるのはまだしも、こんなのイジメてどうすんのお前ら よく社内の商品開発とかドキュメントで見るけど、理不尽なダメ出しの連発だからね
権限のある人には逆らえない それ以前にツナマヨが旨いとか言ってる連中は頭がおかしい でもコンビニおにぎりって炊くとき大量に塩入れてんだよな >>8
ファミマのツナマヨおにぎりは買いたくなくなるほど酷いビジュアルでもないけどね
あの辛口シェフの料理の方がずっと………… >>66
必ず食べてもらえるのが当たり前と考えている時点でぬるま湯なんだよね
食べたくないビジュアルなんて人それぞれなんだからそれも審査のうち >>87
これだけ盛り上がって知名度上がったらもう一度やるだろ。 企業の開発担当は泣いてたし、批評した料理人はSNSが炎上してるし、企画したTV局は非難されるし。
誰も得をしなかった番組だったな。 >>79
それな
ジャッジされたくないなら出演を拒否すればいいだけだしな
こいつも、自分で見ておきながら、こういう番組は好きじゃないとか意味不明だわ
ただのクレーマーじゃん >>28
日本人は同調圧力にすぐ屈するから、試食中に一人でもああいう態度したり、不満もしくは美味しいと思わず口にすれば、他の審査員も不合格(合格)を挙げるだろうと思い、同じような札を挙げるしかなくなる
黙って試食して黙って審査すればいいってだけ それ言い出したら終わりだけどな どんなことでも言える ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
