大阪人は“かんぴょう巻”を知らない！『ケンミンSHOW』で衝撃事実が発覚 ★4 [爆笑ゴリラ★]
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2021.12.28 19:00
まいじつ
12月23日放送の『秘密のケンミンSHOW極』（日本テレビ系）で、大阪府民の意外な食文化が紹介された。
今回、番組は寿司屋の「シメ」について調査し、江戸前寿司ではかんぴょう巻や、かんぴょう巻にワサビを入れたものが一般的だと紹介。しかし、これを大阪の街で聞くと「かんぴょう巻はない」「これ何？」など、批判どころか存在すら知らないという府民まで飛び出す。
ここで、番組が大阪の寿司屋100軒を調査したところ、なんと8割弱にあたる78軒でかんぴょう巻を取り扱っていないという結果が。また、大阪が発祥の回転寿司チェーン・くら寿司も、もともとメニューになく、東日本限定で販売していることが明らかになった。
全国から大阪府に対して驚きの声が…
大阪人は理解を拒んだかんぴょう巻だったが、全国の視聴者は、むしろ大阪にかんぴょう巻がないことに驚いた模様。ネット上には
《え！ かんぴょう巻きって関西にないの!?》
《かんぴょう巻きの知名度が低い地域があるなんて知らんかった》
《大阪でびっくりしたことのNo1がコレ。大好物なのにどこにも売ってないのよ》
《大阪府民かんぴょう巻食べないんだね》
《かんぴょう巻が無いなんて… え、それなら大阪の助六寿司は全部お稲荷さんと太巻だけという事？》
といった声が上がっていったのだった。
まさか、ここまでメジャーな食べ物で差があるとは…。
https://myjitsu.jp/archives/324395
前スレ
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1640762403/ >>732
鉄砲巻、火薬強め
って言うのが「通」らしいよ 稲荷寿司と干瓢は相性抜群
中の飯がこぼれないように紐の役割してた
いつごろかあまり見なくなったな
粋なのは油揚げを裏返しにしてたりね >>734
国産は別の食べ物みたいにうまいってことかな 大阪人は東京をやたらライバル視しますがその他の地方は完全に見下します
昔のサントリー会長の発言を見れば一目瞭然 食べたことないよ
聞くのも初めて
美味いんやろか
干瓢は好きだけど 巻き寿司てたまごきゅうり高野豆腐かんぴょう桜でんぶは入ってて、高いのだと穴子やイカやマグロや魚のちっちゃい卵やら入ってるイメージかな
で、かんぴょうなくても困らないw >>725
頼朝は？
源氏が勝って武家社会を作ったやん 正月だってのにケンミンショーみたいなのに煽られて地方批判してるやつは変わってるな >>743
きゅうりやめて欲しい
三つ葉にしてくれ
沢庵巻いたのは見たことあるけど干瓢は見たことないな >>656
それミヤネ屋で特効薬だと煽って会見を生放送したからおかしくなったんよな
会見を冷静に見ると問題ない 普通の巻寿司は味のバランスが良くて好きだけど
生魚とかゴチャゴチャ巻いたのは食べる気さえしない >>675
高級店なら栃木の干瓢とブランド化してるだろうな >>681
＞さあ追加ありますか?
こんな口の聞き方されたら2度と行かん 干瓢薄くスライスして干したり煮込んだり手間かかるな
しかしこれは続けて頂きたい
食文化ですわ >>697
きっついなw
ボッタクリでも客が来るからなのか家賃が高過ぎるからかなのかなんなのか >>702
薄口のが塩分多いよ
ただ関西の水は軟水なので昆布出汁がよく出るからちょろっと薄口を使うだけですむ
東京は硬水なので旨味成分グルタミン酸が出にくいから醤油をドボドボ使い結局塩分が多くなる かっぱとかんぴょうって魚頼めない貧乏人用メニューやろ？ ワサビたっぷりのかんぴょう巻きは酒のアテに最高だよな
鉄砲巻き そういやスーパーで切り干し大根は売ってるけど干瓢は見たことないなあ >>758
関東と関西の汁、どっちも塩分濃度を測ったらたいして変わりなかったと。
結局人間が美味しいと思う塩分濃度は一定の基準に収まるんだとさ。 大阪から東京に来て思ったのは、
見た目の気温差以上に東京は寒いということだ。
だから醤油や塩分を濃くする食文化が東京に根付いてるのかもね。
寒い地域で出汁をゆっくりとって薄味の料理食べようとならないだろうし。 >>763
関東は硬水で出汁出てないからしょっぱいお湯
関西は出汁出てて旨味たっぷり
血液と同じ0.8-1.0%くらいってやつでしょ >>729
ただ、工兵に関しては関西の兵隊が
もっとも仕事が出来たらしいが なんで関西人ってチャンスがあると薄味アピールするん？ >>771
関西は薄味と思ったら実は濃くてびっくりしたものがあるな
京都のすき焼きの砂糖の量に驚いたしラーメンスープが濃くてしょっぱい店多くて参った
豆腐やパンは美味いんだけどね >>772
京都は味が濃くて大阪は薄い。
関西と言ってもかなり違う。 知ってるけど知らないって言ってみるって感じなのかな
かんぴょう巻きなんか貧乏臭くて頼んでまで食べないもんな
イクラやトロやウニなら食べるけど
しめにかんぴょう巻きなんか頼んだことないわ 銀座久兵衛なんかでもおまかせの〆は巻物と玉子だな
江戸前鮨のシャリは酢と塩だけで砂糖を入れないから締めの甘いかんぴょうが要るんだよ >>771
出汁の旨味が強いから塩分よりも濃く感じる 関西人＝早死
ロクなモノを食ってないからだよ
YOU ARE WHAT YOU EAT
東京の悪口を言いながら死んでいくゴミ
日本の悪口を言って死んでいくチョンと同じ 名古屋も干瓢巻きなんてほとんど食べないし
このスレ見る限りむしろ関東のローカルフードって表現のが正しいんじゃね？ かんぴょう巻きは関東でも助六くらいしか見なくなったな >>781
他人の悪口しか言えないお前の寿命は50代ぐらいかな 関東のローカルフード
かんぴょうはちくわぶの子分のようなもんだな 江戸前寿司のネタなんだからローカルフードもなにもないがな
大阪で食わないのは勝手だが東京で出してんのに他所者がケチつけてもしょうがないだろ
ああいう食い物を貧乏くさいとか言う奴の感性が貧乏人っぽいよね かんぴょう巻きが無いとすると法事の時とか何食べるんだ？ 大人になってから好きになったものの一つだな
わさび多めにしてもらう 関東のローカルフード
おでんのちくわぶみたいな存在だろ >>783
名古屋だけどかんぴょう巻き食わないね
ちなみに家でエビフライなんか作らないし >>789
分かる
俺も大人になってから東京の鮨屋でワサビ入れるの知ったな
いいワサビ使ってるからそんなに辛くないんだよな かんぴょう巻き美味しいよ
甘く煮てて
寿司屋のチェーン店ではよくかんぴょう巻きだけのを買う
かっぱ巻きは味がなくてまずい 巻き寿司にかんぴょうは入ってるから解るけど…かんぴょう巻きは食べたことないや。 >>792
俺も名古屋だけど食べことないな。
札幌や福島でも記憶にない。
関東だけじゃないのかな？ 大阪人が陰険だとアピールしてるのよな
そりゃ企業も人もよそへ行くわ >>799
このスレ見たら大阪人が何で嫌われるかよくわかるよなw 東京では必須みたいなこと言われてたのは完全に嘘
東京でもセットでくっついてい来るとき以外誰も食わん 干瓢巻を知らないんじゃなくてあえてそれを食いたくはないと言ってる >>789
子どもの頃干瓢巻きとコハダが大好きだったな
遠足のお弁当にもご飯代わりに干瓢巻き入れてもらってたわ >>725
【なにわのトップ】
摂津の国守護は剛毅の士・長沼宗政様(下野国出身)
河内の国守護は知勇兼備・三浦義村様(相模国出身)
和泉の国守護は弓馬無双・佐原義連様(相模国出身) >>793
ワサビ合うよね
いいワサビはやっぱり香りが違う
>>804
渋い子供だな 切り干し大根でもいいと思うんだけどな
分厚く切ったら見分けつかないだろ >>795
＞かっぱ巻きは味がなくてまずい
君は普段から辛いのしょっぱいのばっか食べてて舌が麻痺ってるよ カッパ巻きは意味わからんな
梅しそとかならわかるが
ご飯のお供がキュウリってこと？ いくら大阪人が馬鹿だとしてもかんぴょう巻くらい知ってるだろ コンビニに酒のおつまみに味のついたキュウリ丸ごと売ってるよな
夏なんかにキュウリの塩揉み旨くて、きゅうりの両端切ってクチュクチュあく抜きして包丁でイボをなでて取って塩を手の平に置いてきゅうりをごしごしモミモミして水に流したら良い塩加減でパリポリ食べる 年明けてもかんぴょう爺さんが発狂してて草
本当にうだつの上がらん男だ「かんぴょうが〜かんぴょうが〜〜」
ださっ 東京の飯が不味いのかは東京人の客が馬鹿、家賃が高い、食材が高い
東京人は根性無しが多いので料理人に人が集まらない
これだけ悪条件が重なれば東京のメシが不味くなるのも仕方がないｗｗｗｗｗ >>787
東京は寿司に限らず全てにおいてレベル低いしなぁ
東京土達はそれに気づいてないから幸せそうだけども・・・w
>>799
今は東京脱出してる方が多いｗ
まともな人間なら
みんな東京から脱出したいのは当然
日本全国から忌み嫌われてる東京ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 大阪人が本当に知らないのは甘食だからな
東京きてなにこの出来損ないのパンって思ったわ >>823
女房に向かって甘食未満だなとか言うとぶっ飛ばされるから要注意 えぇ・・・？うそやろ
かんぴょう巻あるやろっていうかあったやろ？
でもあまり好きじゃなくてかんぴょう巻だけ残してたわｗ >>823
甘食も知ってるわ
スーパーで売ってたと思うけどなぁ
でも自分で買ったことない 大阪人の東京コンプは異常
一方的に日本をライバル視する韓国人みたい かっぱ巻きって子供のころは意味わからんかったが今はさっぱりして美味いと思う
干瓢巻きより好き >>828
二言目には東京だからな
振ってもないのに >>657
うちの店のは入れてるなぁ
どこの納入業者の発注書にも干瓢甘煮は載ってる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
