>>596
そりゃわかるけど、
「今日は何がありますか？」って聞くと
「まだお出ししていないのとしてはですね・・・〇〇とか××はどうですか？」
とコース外のネタを勧めてくれるから。

でもさ職人さんがその日仕入れたネタで
人数分できる最高のネタと順番を考えてくれてるのだから
それ食べた後に、自分で崩すのもったいないじゃん。

まあ、むこうは追加注文してくれたほうが嬉しいのかもしれんが。
ただ、むこうのネタの在庫状況がわかるくらい通った店じゃないとそこは何とも言えん。