【テレビ】林修先生、カツカレーを酷評 「1+1が絶対2にならない料理」「カツがおいしい店で最高においしいカレーは作れない」 [muffin★]
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https://sirabee.com/2021/11/29/20162710718/
28日放送の『日曜日の初耳学』(TBS系)で、林修先生がカツカレーという料理について「1+1が絶対2にならない料理」と意見。ネット上ではさまざまな声が相次いだ。
『インタビュアー林修』の第32弾を実施した今回は、林先生が熱烈オファーをした天才飲食店プロデューサー・稲田俊輔さんにインタビューを行うことに。林先生いわく、稲田さんをオファーした理由は、著書『おいしいものでできている』に載っていた「カツカレー嫌い」という一文がきっかけだったという。さらに林先生は、この一文を美容院で見た瞬間に著書を携帯で購入し「『カツカレー嫌い』って書かれる方のお話を伺いたい」と思ったことを本人に伝えた。
すると稲田さんは「僕の友人がかつて面白いことを言いまして…」と話し出すと、その友人が残した「日本人というのは、カレーを見たら何かを乗せたくなる民族」という言葉を名言として紹介。一方、この言葉には林先生も「おっしゃる通り、名言中の名言ですよ」と納得する。
稲田さんは「乗っけるものは何か?」と考えた時、王様であるカツを例に挙げると「1+1が2にも3にも4にもなりそうな気がするのに、1.5ぐらいまでしか上がらないような…」と語り、実際に「大好きなカレー」と「大好きなカツ」が合体しても、最強ではないという持論を展開した。
この稲田さんの話に「その話をしたかったんです!」と食らいつく林先生。「僕もほぼ同じ道をたどって来て…」と口にすると「カツが本当においしい店で最高においしいカレーは作れない」ということや、「カレーがおいしい店はカツを揚げる技術を持っていることが少ない」と、昔から思っていたことを打ち明けた。
その上で、林先生はカツカレーについて「1+1が絶対2にならない料理」と意見。また稲田さんも、カツとカレーがおいしければおいしいほど「別々に食べたい」と思うことをぶっちゃけた。
そのため、自分はカツとカレーが好きだということに気付いたと話す稲田さんに対し、林先生は「僕はやっと同志を見つけた気分ですね」と喜んだ。
なお、ネット上では「分かる、私はカツカレー好きではない」「いやいや、カツカレーは1+1が1億になる食べ物でしょ」と、さまざまな声が相次ぐなど、稲田さんの持論に疑問を抱く人も現れた。 かつやのカツカレーはいまひとつらしいな。
かつやのかつはおいしいけど 確かにメンチ、コロッケ、唐揚げあたりの方が価値上がるかも カレーライスとカツ定食を別に食えば1+1=2だろ。
カレーにカツを載せてもご飯が一回分足りない。 日本って一日中食い物の番組やってるなってベトナム人に言われた そりゃそうだが、だからどうした?
カレーも食いたい、カツも食いたい、だからカツカレーがある。
ただそれだけだろ。 好みの問題だろな
俺は昔から好きじゃない
別々に喰ったほうが美味いから ゴーゴーカレー「さすがメジャカス林w」
チャンピオンカレー「そやそや」
イギリス人「味音痴の林w」 これの誕生はサンドウィッチと同じで、某野球選手がワンストップで
食えるようにって。 好みの問題だし、これだけ定着してるってことは支持してる人の方が多いんだよ
林は少数派 かつや年末感謝祭2021
とんかつ専門店「かつや」は12月2日から5日までの4日間、国内店舗で2021年末感謝祭を開催し、「カツ丼(竹)」「ソースカツ丼(竹)」「ロースカツ定食」「カツカレー(竹)」を税別500円の一律価格で提供する。
https://www.ssnp.co.jp/news/foodservice/2021/11/2021-1125-1030-15.html 神保町キッチン南海のロースカツカレー美味いと思うし好きだけどな
「カツカレー」のほうではなく「ロースカツカレー」ね カツカレーは、カレーにカツをトッピングしたものではなく、
カツカレーという料理ととらえるべき。 カツカレーって
読売ジャイアンツで背番号3をつけてた選手が
考案した料理なんだよな
https://ginza-swiss.com/about/ 田舎で一軒しか食い物屋が無い時に食うカツカレーは最高 カツ屋で100点のカツを食べる
カレー屋で100点のカレーを食べる
うん、それは別にいい
で、仮にとある店で70点のカレーと70点のカツを合わせたカツカレーを食べたら140点じゃん
大満足よ まあ日本一味覚障害の愛知出身じゃしゃーねえわ
メジャカス林の味覚は信用できん >>1
究極の天ぷら屋が至高の蕎麦を作るのと煮たようなもんか 不味くはないけどカツがカレー味に染め上げられてしまう こういうのはもうちょっとスプーンで食いやすい大きさにカツを切ってほしいな
https://i.imgur.com/X0scuZ1.jpg カレーに何か乗せたくなるという考えがまず受け入れられない カレー(戦闘力1000)+とんかつ(戦闘力1200)=カツカレー(戦闘力1500) なんだかんだで、この人はおぼっちゃまだからな。
そりゃ「うまいカツ」「うまいカレー」の何たるかを知ってるんだろ。
庶民は「いまいちなカツ」に「いまいちなカレー」をかけて「うまい」って
満足してるんだからさ、それを邪魔するなよ。 矛盾話かな
好きな娘がヴィクトリアズシークレット着てりゃ最高でもなく
無地白が一番興奮するもんだよ カレーがおいしい店はカツを揚げる技術を持っていることが少ない」
そりゃそうだけど、1+1=2でなくたって1.5で十分じゃないですか
本来は1でしかないものを1.5の旨さで食える 衣に熱いカレールウがかかったときの、湧き立つなんとも言えない風味を嗅げないのか?
鼻が腐ってるのか? この理屈で言うと品数が多いほどポイントが高くなるだろ 別に1+1が1.5でもいいじゃん。1よりおいしいわけだろ? とんかつ屋「せや!カレーの旨い店と
コラボや!」ビッグビジネスの予感! 最高のカレー屋も最高のカツはあげられない説
なかなか説得力あるな。けど味変が欲しい俺にはありだ。カツもそのままソースで食べてカレーにつけと色々やりたい。 俺は逆だわ
美味しいものを足して2になった特殊な例がカツカレー
ハンバーグカレーも
プリンアイスも
2未満だった とんかつ屋のカツカレーの外れ率の高さは異常
カツカレーはカレーが主役なんだな カレー屋さんのカツカレーとトンカツ屋さんのカツカレーどっちが上手いんだろ。 テレビ千鳥のカレー粉をかけたら何でも上手くなるんじゃの方が信じられる カツの半分はソースと白飯で食う。
残りをカツカレーとして食う。
二度美味しいぞ。 カツカレーはマジで要らんわ
なんで乗せんねん
別々に食べた方が絶対美味い たまに行くとんかつが最高に美味しい店があるけど、確かにカレーライスはないな。
ただとんかつが美味い店でも、カレーライスが美味い店はあるんですよ。
その店はカレーライスととんかつは別々に出てくる。 >「1+1が2にも3にも4にもなりそうな気がするのに、1.5ぐらいまでしか上がらないような…」
1のものが1.5になってんだから美味しくなってんじゃねえかっていう話でな
2にならないと美味しくなってないって知恵遅れかよw カツがそのままのカツなもんで
衣や肉にカレー粉足せばいいんじゃよ カレーだけだと満足感が少ないが、カツを入れることで大満足 それぞれ最高ならそれぞれで食うわ
てかライスの旨さにも触れろよ
カツは飯のおかずだろ 表現が悪い
1+1が2にしかならない料理、ケミストリーが起こらない料理というべきで、
さすがに、1.5は言い過ぎ カツカレーってサクサクのカツをもっとも美味しくしてくれるものだと思って食べてたけど
衣がふにゃふにゃになるカツ丼こそ不要だわ 昔のHotto Mottoみたいに、かつ、カレー、白米、ソース付き白米を単品よし合わせよしで、飽きない 旨いか旨くないかは主観
特にカレーは好みによる傾向が強い グルマン(死語)がB級のうまいもんを批評するべきでない。
バブルの頃のグルマンはグランメゾンにしかいかなかったぞ。
林先生も、シャンパーニュ蘊蓄するなら、カツカレーとかに参入しないでね。
欲張りは嫌われるよ。 トンカツだって、ソースが合わないこともあるしな。
カツカレー美味いやん。 カツ以外のキャベツやとんかつソースの力量は減るわけだしな
そうすると豚カツ屋のパワーそのまま1を乗せてるわけではないな 薄いカツでないと
カツカレーは重くなりすぎるんだよね。
つまり、いいカツでなく
安っぽいカツのがいい。 大阪のKYKはサンマルコを買収して
昼の定食でカツにカレー付いてる定食を出している 1より1・5の方がいいわな。勿体ないというのは貧乏人の発想 カツカレー食いにくいから店で頼んだこと2回しかないや
カレーとカツが合わないと言うほどじゃないが相乗効果も無いからわざわざ一緒に食わなくていい 鋳物のタイ焼き器によ
生地のかわりに
薄めの豚肉に片栗粉付けてよ
アンコではなくカレー入れたら
外はパリパリで美味そうじゃね? チキンカツカレーは美味いが豚カツはそのままで食べたほうが美味い >>1 「カレーがおいしい店はカツを揚げる技術を持っていることが少ない」
それ言うたら
蕎麦屋のカツ丼や天丼はどうなんねん?
蕎麦屋だって上手にカツや天ぷら揚げとるがの。 トッピングという概念は日本以外でもいくらでもあるだろ 不味いカツと不味いカレーが支えあって豪華カツカレーに生まれ変わるんや ただのカレーにカツのせるだけならその通りだけど
金沢カレーみたいにカツ前提のカレーは美味い とんかつ専門店にもカレー専門店にもカツカレーは無いこと多い。カツカレーは食堂や洋食店で食うからいいんだろ。 そもそも1+1が2である必要は全く無いでしょ
1+1が1より高い数字ならそれでOK
しかもこの当人も1+1が1.5にはなると言ってるわけで普通に成功でしょ CoCo壱みたくトンカツソースがちゃんと用意してあれば味変出来て好き 言ってることは分からんでもないがうまいからいいんだよボケ むしろ料理で1+1が2になると思ってる方がおかしい カツカレーの米の上にキャベツの千切り乗せるのは止めて欲しい 最高のカレーとは、
飯盒炊飯で作った焦げカレーのことだから
それを超えるものはない 蕎麦屋はカツ丼置いてるよな…
魔王&悪魔大元帥「すみませ〜ん、カッツ・ドゥ〜ン二つ!」 かわいそうに本当のカツカレーを食べた事が無いんだな 美味しいカレーに美味しいカツをトッピングしたらいいじゃん カツカレーのカツは別にそこまで美味しくなくていい
カレーの添え物だから主張し過ぎるとカレー食べてる感じなくなる
なんならカツカレーのカツはスーパーのお惣菜コーナーの時間割引されたペタッとしたやつが一番合うくらい カツカレー用のカツを用意するべきであって120点のカツを用意する必要無い >>64
むしろ、ビーフカレーがおかしい。
ビーフはクセが強いから、カレーとは合わない。
ポークやチキンの方が良い。 わかる
カレーとカツは別で食いたい
カツカレーに対するモヤっとしたものを明確化してくれて、林先生ありがとう いやうまいから定番になったしイギリスでも人気料理になったんやろ 俺カツカレー大好き
自分が合わないからそれが絶対みたいな批判は本当糞 >>105
そんなわけないのに。
雰囲気だけで面白いこといった風になんの気持ち悪いわ カツカレー最高じゃん!
ゴージャスで贅沢。身も心も満足度が高いね。
そういやしばらく食ってないな。 チキンカツカレーは好きやけど、トンカツはクドい+クドいで食べてて辛い >>102
なんでやキャベツとソースがあるから更にいいんじゃなか カツカレーはトンカツともカレーとも違う別の品目と考えてるからどうでもいい カツさえ美味ければカレーは極端な話レトルトでも構わない カレーはほんと難しいよな
どんないい食材でも、カレースパイスの風味で食材の味が消されてしまうし カツカレーってカツ1枚全部いらない
2,3切れのカツカレー導入してほしい そもそも2にならないと思うのたが
最高のカツならそのまま食ったほうか美味いに決まってるだろ
カレーも最高に美味いカレーならそれだけで成立してるし
カレーなんて主張が強い料理だから カツカレーとカツ丼どっちが好き?と尋ねたら、カツ丼上げる人の方が多数派だろうから的外れな意見ではないな
作り置きのカツ使って見れば、どっちの方がよりよく味を引き立てるかはすぐわかる >>98
カツが多すぎる。
これじゃあ、バランス悪い。 それならカツのサクサク感を完全に殺しているカツ丼という料理こそが最悪の組み合わせだ 林もバカだな
0.8+0.8が2になるんだよカツカレーは カツとカレーは別々の方が美味いし
カレーとご飯も別々の方が美味い
https://i.imgur.com/jwmziHH.jpg 普段から高級料理食いまくってるからお口に合わないんじゃ?
カツカレーのうまさはB級のうまさじゃん
そこがいいんだよ カツカレーのカツにウスターソースかけないから不味いとか言ってんだろ カツカレーって平凡なカレーと平凡なとんかつの組み合わせだろ。美味しいとんかつ屋が衣ベチャベチャにする料理売りにしてたらそりゃへんだわ。 外食のカレーは肉がほとんど入ってないことがあるから保険だろう カツカレーに掛けるカレーに肉を入れるべきかどうかで悩む
薄切り豚肉と玉ねぎとジャワカレーで作ってたまにカツを乗せるけど、いいのかね? >>122
かつの上にカレーがかかってるイメージだけど、半分 カツだけカレーだけでマックス100点のとこ一食で150点なら満足度高い気がするけど 学食とか街場の洋食屋とか観光地のレストランとかで食うもんだろ
庶民の食い物に面倒臭いこと言うなや カツ+ソースがよくて
カツ+カレーがダメって意味不明 いったん日本風カレーの中毒になると、米国に帰っても中毒が治ることは
ない。もう一度日本のカレーを食べたいと願いながら日々を過ごし、また
東京に行って日本のカレーをもっと食べられるよう貯金に励むことになる。
初めてあの恍惚とした気分を味わえば、それはもう忘れることはできない。
私はそれを、金沢大学の学食で経験した。日本人学生の大半が毎日行列を
作って購入しているのが、照り焼きや寿司ではなく、カレーだと言うことに
私は気付いた。
それはどう見ても、焦げまくったチャウダーを、大きな皿によそった米飯の
上からグロテスクにぶっかけたという風情の、茶色くてドロドロした物体
だった。しかも、最後のとどめを刺すかのように、学食がその日用意し
た揚げ物がしばしば上に乗っかっていた。たいていはトンカツだったが、
チキンカツのこともあった。ときにはチキンフライド・ステーキ[米国
南部の料理で、牛のステーキ肉をフライドチキン風に揚げたもの]――と
いっても、日本の学食で働く女性が作れる範囲でのそれだが――も登場した。
誰が最初に私にカレーを勧めたのかは覚えていない。だが、その、天にも
昇るような味わい! インドのカレーとは似ても似つかない食べ物だった。
もちろん少々スパイシーだが、全体的には甘みと塩味が効いている――
その豊かでクリーミーな味わいを出すのにどんな材料を使っているのか、
私にはほとんど分からなかったが、クラックコカインが入っていることは
まず間違いないと思われた。
http://wired.jp/tag/curry/
CoCo壱番屋 全国売上1位 北谷国体道路店
http://www.youtube.com/watch?v=fnEJIdA--M8 >>128
ゴーゴーカレー
かつや
ここはワンプレートでカレー米カツキャベツが一緒 かつやのカツカレーはカレーに具が何見入ってないしキャベツいらんし
価格もちょっと安かった松のやのカツカレーを時々食べてたのに
いつのまにやらメニューから消えていて悲しい 1.5になると思うのならカレー単品で食うより旨いってことなんだからカツカレー食えよ この林と稲田というのはさまぁ〜ずとも話が合うだろうね 豚肉と味噌は相性よさそうなのに
味噌カツはまさに1+1が0.5になってしまう カツカレーにウスターソースとマヨネーズをかけると悪魔的旨さ 最高に美味しいカレーと最高に美味しいカツを組み合わせても
最高に美味しいカツカレーにはならんからな
的はずれな主張だと思う 温泉卵最高と思ってたが、毎日食べると厭きるんだよね。 >>53
カレー屋のカツカレーは作りおきの可能性あるからな >>140
サクサクにやたらこだわるのって関西だろ
天ぷらや揚げ物の衣天丼カツ丼でしなっとなってるのも美味いんだよ 言われてる話だわな
最高のものが合わさっても最高とは限らない >>44
全く同じこと思ったわ。そこになんの文句をつける必要があるんだって。単なる好みの押し付けだろって。 お前は俺を怒らせた
カツカレーうどん定食を一生口にするんじゃねえぞ なんにでもとろけるチーズを足せばいいという馬鹿舌に辟易する 逆だろ
カツのうまい店のカツカレーは美味い
なぜなら揚げるための設備が面倒で普通のカレー屋は置けないから でも、全国にあるたくさんの食堂でカツカレーってのが存在してるから
うまいと思って食ってる奴も大勢居る訳で 長嶋茂雄の食べ方が全国に広まったんだろ
大勢の人が許容できたから今に至るんだし、今後もカツカレーは残るだろうし
俺はうまいから食べる 日本3大カレーのシナジー効果
・カレーとカツの衣
・カレーと出汁
カレー+カツは=3なんだよ
やっぱ世界37位のFラン大卒は馬鹿だな 修が良いもん食ってる証
チープなカレーにチープなカツ
それらが合わさると3は硬い
しかしカレーとカツのレベルアップに比例して良さを殺し合うだけになる >>173
うどんも天ぷらも大阪のは元々はフニャフニャだぞ >>106
あれは栄養的なバランスとは別の理由があって
米飯の上に直接盛るとカツの衣が米にくっついて剥がれるのと
米の湿気で短時間で衣がへたるのを防いでいるから >>166
主役級ばかり揃えても、傑作映画にはならんしな。 大抵はロースで横に包丁いれてる
それを正方形になるように切ってスプーンで小さいカツカレーを作って食べる
カツをかじりながらカレー食うとバラバラに食べてるのと変わらない 個人的にはがっつり食べたいなってときに食べるんであって
別に2の味を求めてるわけじゃない ネットで情報が均一化していくとこうなっていくのだろうな
最高のカツなんて多くの人が食えるもんじゃないのに
金持ちの林先生こういう主張をすると
情報だけが広がった結果、最高のカツなんて食えない庶民までカツとカレーは別々でとなる とんかつ
かつ煮
カツ丼
こっちのほうが行き過ぎな感じを受ける。 1+1が1.5になりゃあいいんじゃねーの?
2にならなきゃいけない理由ってなに? カツとカレーを別々に考えてる時点でアホだろ
カツカレーの上手い店やしっかりとした商品はカツに合うカレーとカレーに合うカツを合わせてるし
そりゃ自分の好きなカレーに自分の好きなカツのせても味のバランスおかしくなるだけだろ カツカレーのカレーなんて適当でもうまいから良いんだよ
100円のカレールーでも正直うまいぞ カレー500円
カツカレー800円
トンカツ定食800円←!??!?!?!??!???!?!? カツカレーは単独食べたら0.5程度のカレーとカツを合体させると、
0.5+0.5=1.5と1を超えてしまう素晴らしい料理なんだよ
まあ林先生の言うように1のカレー屋やトンカツ屋のカツカレーも1.5程度にしかならない
不思議な料理でもある >>1
2を目指して注文してないよ
カツカレーを注文したんだよ
上でも下でもなくカツカレーが食べたいんじゃ カツカレー向きのカツとカレーは単体ではクセが強くてそれほどでもないからな
1+1の計算からかなり遠い料理 たいしてうまくないカレーとカツでもあわせればなんとなく贅沢感あるのがいいところ
てかまずいカツは食ったことがない カツカレーについての林の気持ちはわからないけども
俺がチョコレートも好き、プリンも好き、なのにチョコレートプリンだとどうしてもイマイチに感じるのと同じなんだろうか 俺的には
カツが1、カレーが1なら
普通に3ぐらいにはなるけどな
カレーをソースとして食べるカツは、ンまい!だろっつの
林とは考え方が違うわ カツカレーか海老フライカレーだったら
どっちが人気になるんだろうな カツカレーはカレーとカツの1+1で200だ!10倍だぞ10倍 ソースカツ丼とカレーライス
何が言いたいかはお任せする >>6
0.5+0.5=1.25くらいになれば御の字だよな そもそも林は
カレーじゃなくて
ハヤシライス食って
共食いってろや!っちゅう話 ほっともっとみたいな安そうなカツと安そうなカレーのカツカレーたまに食べるけどけっこう好きw だいたいの料理がそうだろ
足すと倍増する料理って何よ? >>190
FAで主力級の選手を揃えても優勝できないプロ野球チームみたいなもんかw カツカレーで1なんだから
0.7+0.3=1とかで全然OKなんだよな >>209
チョコレートプリンは食感だけがプリンであとはほぼチョコだからぜんぜん違う話やろ カツ丼はカツを別にした方がいいと思ってたけど
カツカレーで思った事はねぇな ソースカツ十カレーのカツカレ一が好きだなあ
ソースに含まれたスパイスがカレーをより芳醇にする カツカレーは大好きだけどなあ・・・・
ま、人それぞれよね カツカレーを頼む時とは
店に入ってから、もの凄く腹が減っていることに気付いた時だけ
そんなイメージ そこでCoCo壱ですよカレーは50点カツは50点で100点
本場のスパイス系のカレー食べるとCoCo壱のようなレトルトっぽいの食べたくなるのは
なぜかね醤油好きだからかな
本格的なハンバーガーの後にモス食いたくなる感じというか
本場の味に慣れてないだけか 既に評価が確立してる嗜好品に浅くからむとか単なるアホw
バカ相手に予備校教師でもやっとけ >>151
割高になるけどキッチン南海ならロースカツとカレーを別に頼めばいい
昔はお願いすればカツとカレーを別皿で出してくれたけど今はできないみたいね 例の天山だが実は合ってる
1+1×10×10
1+1で200だ!10倍だぞ10倍 それより家で作るカレールーがパスタに合わないのが謎 >>221
カレーうどんは麺を食べた後の残った汁にご飯と半熟卵入れて食べると美味いからセーフ 美味しさレベル0.5のカツとカレーでも、組み合わせると0.7くらいになるんだよ。 _,,;' '" '' ゛''" ゛' ';;,,
(rヽ,;''"""''゛゛゛'';, ノr)
,;'゛ i _ 、_ iヽ゛';, お前それココイチでも同じ事言えんの?
,;'" ''| ヽ・〉 〈・ノ |゙゛ `';,
,;'' "| ▼ |゙゛ `';,
,;'' ヽ_人_ / ,;'_
/シ、 ヽ⌒⌒ / リ \
| "r,, `"'''゙´ ,,ミ゛ |
| リ、 ,リ |
| i ゛r、ノ,,r" i _|
| `ー――----┴ ⌒´ )
(ヽ ______ ,, _´)
(_⌒ ______ ,, ィ
丁 |
| | カレー粉をまぶしたちょっと塩味きいたカツをこんもりの細切りキャベツで口一杯頬張るのが好きだな よくわからんな
カツカレーは、油の塊のようなカレーに、さらに油の塊のようなカツを載せることで、限界を越えるんだよ 林先生とか有吉なんかとは俺たちとでは普段食ってるものがもう全然違うんだよ
上級の価値観だけ輸入しても上級の感性にはなれない
価値観にに見合う金がないと 食堂の、カレーに具がゴロゴロ入ったカツカレーならカレーライスとカツライスとして楽しめるし、洋食系の具の溶け込んだカレーならカツのカレーソースがけとして楽しめるし、最高じゃないの。 欧米では日本風のカレー=katsu・carry って呼び名が定着しつつあるんだとさ
あちらのカツカレーはトンカツではなくチキンカツがメインの上、日本風カレーであればカツが入ってなくてもカツカレーと呼ぶとか
イギリスで発売されたスナック菓子でカツカレー味ってのもある
そのくらいカツカレーって呼び名が浸透してる カツカレーはルーが少なすぎて論外
ご飯用とカツの味付け用でルーを使うから多めにしてほしいのに普通のまんま
そういう調整も出いないような店がカツカレーを出すから大した事ないのは事実 ああ〜5ちゃんでもよく見るわカツカレーは認めないとか一々うるさい奴 ちげーよ林さん。カツとカレーが言うほど合わないんだよ!
最高においしいカツとカレーでも1.5にしかならないんだよ。 本当に美味しいカツカレーを食べたことがないんですね
明日ここになんちゃら カツカレーこそ相乗効果がると思うんだがなあ・・・・ 西村みたいなこといい出してるなこいつも。
そば屋否定かよ 「カツカレーはカロリーがぶつかり合うから、カロリーゼロ!」 カツカレー美味しい店あるよ。
隣がカツ屋さんで、その兄弟がやってる喫茶店で出すカツカレーは絶品。
だが、喫茶店のほうの身内が倒れて介護するためにお店がお休みなので食べられない…
林先生は無知だな。 トンカツ単品で食うのがトンカツ自体を味わうには一番かもしれないけど
そもそもトンカツ単品で食いたいってほど好きでもないからなあ
カレーの添え物や丼もの程度の扱いで十分 >>172
別々なら1と1であって決して2ではない いまいちのカレーといまいちの豚カツを合わせたカツカレーでも美味しくなるからカツカレーって良い組み合わせだと思うけど 単体で美味いカツと単体で美味いカレーを合わせようとするのは料理のセンスが無いだけ
カツカレー用のクセの強いカツとカレーを使うべき 最高のカツでは最高のカツカレーにならないというのは何となくわかる チョコクロワッサン(チョコは生地に練り込まれているタイプ)は
冷凍庫で凍らせてから、凍ったまま食べれば中にチョコバーが入っているような錯覚になる >>244
スペルが全然違うだろ
Japanese pork cutlet curry 「カツをのせたら真価を発揮するカレー」と「カレーにのせたら超絶美味いカツ」を作れば良いじゃん カツカレーが食べたいというはカツが食べたいわけでもカレーが食べたいわけでもなく
カツカレーが食べたいんだよそれが最高のカツカレーであればなおいいが最高のカツと
最高のカレーでも最高のカツカレーにはなるとは限らない。
そういう意味では1+1は2じゃないけどひょっとしたら0.8+0.7とかでも2.0になりうるんだよ 美味しいとんかつ屋美味しいカレー屋なんて上品な食事と一緒にするな
ああああ腹減ったガッツリ濃い味かっこみてぇぇって時に食うB級グルメの美味さを 大体カレーなんてルーのパワーで全てを上塗りするから
どんな食べ物と組み合わせても大して変わらんわ 林先生確かC&C好きって言ってたけど、そこでカツカレー食べないのかな 腹減ってるときとか
カツカレー美味いよ。
蕎麦でも長寿庵のカツ蕎麦とか
本当に美味しい。
最初は蕎麦にカツかよとびっくりしたけど
美味かった。 90点のカレー+90点のカツ
で150点のカツカレーになる、はわかるその通りだろう
けどカツカレーの真髄はそこじゃないだろ
70点のカレー+70点のカツで150点になる底上げ力こそ魅力だろうに >>6
それやな、変なアレンジが入ってるカレーだとカツカレーがまずくなる
カツカレーのカレーはレトルトでいいんや CoCo壱のロースカツカレーが一番うまい
というかそれ以外食べたことがない 一回の食事に何万もかける食通の林先生と一般庶民で違うのは当然 先生は食へのこだわりがすごい とんかつ赤坂水野に行って2になった俺は賛成できない 美味しんぼみたいに他人に自分の味覚を押し付けだしたら
人間おしまいだよ。 ココイチに行くと結局イカカレーにしてしまう
カレーとイカリングの相性は最強 >>12
ゴーゴーカレーはカレーじゃない
味噌カツとブルドックソースを合わせた何か トンカツの名店とネパール人のカレー屋がコラボすればいいのにな バカだろ、こいつら
別々にではなく「カツカレー」という一つの料理を追求してる店もたくさんある
旨いカツカレー食ったことないんだろうな
残念な人たち 所詮男の食欲を満たせば良いみたいなB級グルメでしょ
ご飯にもカツにも合うようなカレーって難しそうだけど
そこを追求する程のものでもないような カツカレーのカレーはサラっとというか具なしのカレーが良い >「カツが本当においしい店で最高においしいカレーは作れない」
こいつ何様?
新宿三丁目の『とんかつ 王ろじ』ディスってんの( -_・)? >>4
本当にそう
十人十色な嗜好がある食において
料理に関する持論を他人に押し付けるのは本当にナンセンス 最高と最高は求めていない
最高のカレーや最高のカツだったら単品で食べたい
普通orそこそこだから良いんだよ
皆が皆最高を求めているわけではない かつやのカツカレーは苦手だな
カツ丼は美味いのに
なんであんな独特のルーにしてるんだろう >>44
値段も丁度1.5くらいだし別に構わんよな カツカレーはカツカレーです
カツとカレーではありません カレーに少しソースかけてカツに乗せて食べると旨いんだわ >>268
財布には常にC&Cのスタンプカードが入っていると言ってたな 真っ当だな
カキフライ、アジフライ、クリームコロッケ載せたカレーも同様だ
許せるのはノーマルのコロッケぐらいだな >>53
多分どちらも微妙、恐らく最強のカツカレーがあるとすればいわゆる定食屋とか洋食屋のカツカレーじゃないかと予想。偶然なのか狙ってなのかはともかくカツカレー用に最適化されたカツとカレーが揃うパターン。
こう言っちゃなんだが林先生もこの専門家もある意味正しい、カツとカレーどっちも好きってのとカツカレーが好きってのは必ずしもイコールじゃない。カツカレーはあくまでもカツカレーという独立したジャンル。 カツは別に、インスタントのとんかつでさえなければいいよ
手作りだとだいたいうまい 同意だな‥
カツカレーは定番メニューだけれどこの2つには相乗効果は無いと思う >>258
結局足して1でいいんだよな
カツカレーはカツカレーという独立したジャンルで 2にはならなくても足して1以上なら単体よりもおいしい事になるな 東京都町田市にある「リッチなカレーの店 アサノ」は、かつてグルメ雑誌「Dancyu」でも「日本一のカツカレー」
検索して最初に出てくるのはここだな >>250
上の方で0.5+0.5=1.25って言ってる人がいるけど、それが一番しっくり来るな
基本的に美味い所って値段が高いけど、高いところ(カツ専門店とか)ってカツカレー自体がなかったりするし、
ホテルみたいな所であるところもあるけど、そういう所はそういう所でカツカレーで4000円近く出すなら
別のものを食べるし…になるし
そこそこの定食屋とかチェーンのカレー店とか行楽地で1000円くらいで食べる食べものだと思う こんな事考えもしなかったわ
細かい事は気にすんな。美味けりゃいいじゃんって感じ ゴーゴーカレーみたいな肉薄め、衣硬めのカツカレー用のカツ使ったやつ好きだけど 俺も同じこと思った
普通にポークカレーの方が美味しい
トンカツはカレーに馴染まない カツ屋やカレー屋に失礼だな
カツ屋だって美味いカレー作れるかもしれんし、カレー屋だってカツにこだわってるかもしれんやろ
自分の知ってる範囲が全てだとおもいこんでんな
コイツ頭悪いやろマジで
先生とかちゃんちゃらおかしいわ ボリュームというかガッツリ食いたいってだけだろ
誰がカレーに専門店のカツを求めてるんだよ カツというよりカツにかけたソースの酸味がカレールーと相性がいい
揚げ物が載ってないとさすがにソースかけれないから良い免罪符 林は全然わかってねーな。カツカレーとかコロッケ蕎麦は
0.5+0.5=1.5
になるんだよ。 カツカレーはカレー+なんかしっかりした食いごたえのある肉+油分追加ってかんじだな
だから正直カツの旨さはあまり重視しない 確かにカツが美味しい店も、カツがうまいだけでカツカレーとしてみたときにそこまで上手くないな
蒲田にあるカツカレー屋行ったことあるけど、隣がとんかつ屋だから確かにカツは美味かった >>1
カレーやカツじゃない、カツカレーが美味いんだよボケ! 0.6のカレーと0.6カツで1.2にして旨く感じる料理やろ カツカレー嫌いな奴初めて見た
この2つの相性は抜群なのに うるせー奴だな。カツカレーはカレーなの。カレーが1.5になればそれで正解なんだよ >>261
ちょっと薄めのカツの方が、分厚い自己主張の激しいカツよりカレーに合う気はする 美味いカツを揚げられなくても美味いカレーを作れなくてもいいんだよ
美味いカツカレーさえ作れれば 辛い物に合うものと言えばやっぱり野菜なんだよなぁ
でもそれはご飯には合わない
結局、肉系かシーフード系になる
だからチキンカレーが一番コスパが良い 山岡士郎は称賛してたぞ、カツカレー
よっしゃ、雁屋哲と論争してこい 林先生とか稲田さんっていう人はもしかして
出されたカレーを最初グチャグチャに混ぜてから食べる人なのかな
これは見た目は汚いけどマナー違反ではないらしい
ただしカツカレーでこれをしてはいけないとされている >>324
主役クラスの組み合わせでここまで相性いいのはなかなか思いつかない イケメンと言われたキムタクに
背が高くなるシークレットブーツを履かせても
カッケー!とはならない カツ+カレー=カレー味のカツ+カレー
カツの衣が云々うるさいのがごちゃごちゃ言ってるだけ この番組まだやってたんだな
修の部屋みたいになってから全然見てなかったわ ボンカレーNEO中辛と、オーブンで熱々にしたスーパーの惣菜コーナーのカツでだいたい幸せになれる >>327
とんかつラーメンは味噌ラーメンが好きだゎ そこにチーズを足せば
1.5のカツカレーが10になる カツカレーに最高のカツと最高のカレーは求めてない人がほとんどでは
そこそこ安くてそこそこ美味しければそれで良いよ カレーパン風に中にポークカレーを入ればまだマシ
トンカツの中のポークはカレーに馴染まない ちなみにコロッケ蕎麦もフニャフニャの蕎麦と安い肉なしコロッケの
組み合わせが一番美味しい >>100
カツカレーなんか食ってると
心筋梗塞、脳梗塞になるぞ。
脳梗塞で半年間入院していたおれが
言うんだから間違いない。 まずカレー不味く作るのが難しいだろ
美味いカレー食いたいならそういう店行けばいい 既にご飯にカレーかけてる時点で1+1=2になってるからカツカレーのスタートは2+1からだと思うの カツを食べる「ウマー」→カレーを食べる「ウマー」→カツを食べる「ウマー」→カレーを食べる「ウマー」
カツカレーにしないで分けるとこうなってしまって足し算にもならない トンカツ屋のかつカレーはイマイチだか
カレー屋のカツカレーは満足感高い >>316
これだな
カツカレーを食べる人はボリューム重視で相性とかは大事ではないのだと思う >>347
コロッケ蕎麦は揚げたてのサクサクだとダメだな
立ち食いの安物の組み合わせでないと美味くない カツにカレーかけたらサクサク感無くなるだろ!
その時点でマイナス これ分かるなぁ。料理として好相性と思えないんだよね
お互い邪魔はしないけど他人みたいな組み合わせ カレーとカツとの両立が難しいから1+1が1.5ってことらしいので、この言い分だと
儲け度外視でカレーの専門家とカツの専門家がタッグを組んで作ったカツカレーだったら
1+1が2になるんですかね? カツカレーが既に1として存在しているんだろ?カレーはカレー、カツはカツ、カツカレーはカツカレーという料理。 >>349
そんなべったり掛かってる?
自分で漬け込んで食ってない? >>13
わかる
スプーンでカツを一口大に切ろうとしても序盤ご飯の上からじゃ中々切れないし、箸で食べようとしたら今度はカレーが食べにくくなるもんな
いちいち持ち替えるのも面倒だし カツカレーにはたしかにシナジーを感じない
分けて食ったほうがうまい カツカレー美味えよな
でもココイチなら俺はカツカレーではなくフライドチキンとチーズでトッピングする
カツカレーは好きだけど何だかんだで年に1、2回しか食ってないかも カツカレーって確かに違和感あるんだよな
別々で食べたほうがおいしいのに わかるわ…カツはカツ、カレーはカレーで食いたい
つうかカツカレーで良いカツと良いカレーが合わさってるの見たことない
カツもカレーも中途半端な店が味を誤魔化すためのメニュー この、稲田俊輔という人の「エリックサウス」という店は、
カレーの超名店らしい。
本格カレーの本を購入したいと考えていて、この人の本を検討していたが。
ややこしそうな人なので、斎藤絵理の本にした方が良いかな。 カツカレーに使うパーツとしてカツもカレーも専用のものを使うのが正解だろ
だからカレーもカツも若干違うと思う 言いたい事はわかるけどカレーも麺もすごく旨いカレーうどんを作る店は存在する ゴーゴーカレーのカツカレーはカレーがウスターソースな時点でマイナスからのスタート >>276
たまに意外な町の店の喫茶店や定食屋が
ホームラン級に美味しいものを出してる時があるんです。 意図は解らなくも無いが、門外漢の林氏はまだしも、料理の専門家が言っちゃ駄目だろ カツカレーに関しては自分は林修と同じ考えだけど、味覚なんて人それぞれでしょ。
ましてやコロナで味覚異常起こしてる人までいる時代なのに。
正解は一つじゃない。 人それぞれじゃねぇの
自分は揚げ物はサクサク感が大事だと思うからカレーに乗せてシナシナになった衣のカツは好きじゃないけどな
まぁ何にしろ料理における自分理論を他人に強制しないほうが良いな
鍋奉行や焼肉奉行もそれに当たる >>366
カツはスプーンですくって、お箸の時のように食いちぎる 趣味趣向だからそう感じる人もいればそうじゃない人もいるってことでいいと思う
でなけりゃ、今のイギリスでの「カツカレー」ブームを説明しきれない気が
とはいえ、だいぶ魔改造というか独自の進化というかされてるけどさw 逆にカツカレーのカツ見て、これはとんかつだけで食わないとなあ、思う奴もあまりいないかと。 カツはサイコロステーキみたいに細かく切ってくれるとありがたいんだけどな >>360
カツカレーの専門家が作ると10になるが
バラバラだと0.5になる
カツ自慢でカツを食わせようとするカツ屋のカツカレーはバラバラでまったく意味が無かった >>360
それはそれで違うんじゃない?バランス的に
カレーもカツも洋食の範疇だし洋食屋でカツカレー食べたらいいんだよ
自分は普通にカレー屋でカツカレー食べるけどさ イチローはカレー大好きだけどカツカレーが大嫌いなんだよな
カツカレーは邪道って言ってたわ まあB級グルメだからカツもカレーも中途半端に不味いというか組み合わせで誤魔化す 近所のとんかつの名店のカツカレーうまい
鬼のようにうまい カツをそのまま食ったのとカツカレー食ったのじゃまるで味が違う
いちご大福に通じるものがある >>369
ルーの上にのせてるサクサク系もすきだけどルーの中に埋めておいてしっとり系にさせるのも好き福神漬け&キュウリのキューちゃんと合う ( ・ω・)
そんなの気にするなら、注文しなければいいよ。 カツカレーは薄いカツと甘いカレーそれとキャベツが一体となった料理
単品のとんかつやカレーライスとは別物 >>1
ちょっと違うんだよなあ
カツカレーの為のカツで作るから美味い
若しくは
カツカレーのカツと普通のカツは別の食べ物 >>383
親切な店は、結構細かく切ってるよ。
カツカレーに気を配る店も存在する >>350
俺は高校の頃お昼にカツカレーばっかり食ってたら1年で尿蛋白になった 0.6と0.6を足して1に到達してる錯覚で食すものだろ。
ゲレンデで喰うなら、もっぱらこれよ。 玉子でとじたカツ丼の上に和風のカレールウをかけた丼が美味しかった >>391
林氏がそれを知ったら、「やっぱりカツカレーはあり!」と言い出しそうなエピソードだな こいつの学歴ぐらいしか根拠のない偉そうさを地上波見てるジジババとかアホらしいと思わないのかなw 南蛮カレーは美味いぞ
カツはカリッと揚がっててそれがルーと合わさる事で完成する
あのカツを単体で食おうとは思わない このあとの話は面白かったけどこれは言いがかり
天ぷら屋は旨い飯を炊けないから天丼は2にならないとか
このレベルの言い掛かりならいくらでも言える >>395
ルーでしっとりした衣と肉、サクサクの衣を一緒に楽しむものだと思ってるわ。 スレ見てたら南海のカツカレーが食いたくなってきた
田舎に引っ込んでからずっと食ってない 「別々に食いたい」の裏にはただのカツとカレーではなく”良い”又は”最高の”カツとカレーという前提を隠している
ちょっと上級っぽい雰囲気を主張できる
まあ林先生は隠してないけど こういう事言う奴が一番下品て事は理解してるんかね? ココイチの手仕込とんかつカレーうまいけどなぁ・・・ >>401
かつやはそういう気遣いができてないよねえ
あそこのカツカレーはすごい食べづらい まちかどやみたいなセントラルキッチン+バイトの兄ちゃん作るチェーンで
ごくたまにカツ専門店を上回る奇跡のようなバランスの旨さのカツが出てくる
これをワンオブサウザンドと呼んでいるわ 散々書かれてるがカツカレー=1でいいだろ
お前らの好みを押し付けるな 林修先生ってC&Cカレーが好きで、
予備校の校舎間の移動の際によく京王新宿駅構内等にあるC&Cカレーを食って太っていったらしいけど、
C&Cカレーが好きでカツカレーは嫌いって変な人だな。 ちなみに大手カレー店のカツは、ほとんどがゴミ肉を使った
成型圧縮カツな、今度衣剥がしてみ カツカレーの唯一の難点はカレーの具が要らなくなる事、具なしルー作っても旨くないし家で作るのは躊躇する たまたま入った店でカツカレーうどん定食なるものを頼んだんだが、
カツカレーにうどんを合わせた定食が出される想定だったのに、
カツ、カレーとご飯、うどん、ご飯、漬物の定食でが出てきた時はビックリしたw せめて料理じゃなくて店とだけ言えばな
喋り過ぎて失敗 カレールーにもハヤシのルーにも合うカツって凄いよね
甘辛い和風出汁と合わさってカツ丼にもなりやがる カレーだけで物足りないからカツカレー食べるって感じかな 大谷の二刀流は大絶賛してるのに言ってることが矛盾してるなこのアゴ講師 こんなくだらないことを言っているから
大人はテレビを見なくなるんだよ でもカレーとカツを別々に食っても2にはならんと思うんだけど
昼にカレー食って、夜にカツ食ったら2になりますとかないやろ >>23
これこれ
カツとカレーとカツカレーがそれぞれ別のた はぁ〜あの絶妙のコンビネーションが理解できないとは これは正論
カレーに乗せたらサクサクのうまいカツがふやけてしまうからな >>9
頭良い奴ってこうやって単純に考えられないもんかね CoCo壱のビーフカツカレーが主食の俺に喧嘩売ってる
別々に食ったら不味いわ カツカレーは美味いだろ、美味くなきゃこんだけ定番にはならんよ、つまりひろゆきと同じ逆張りマン 孤独のグルメに出てたキセキ食堂はカツもうまいしカレーもホロッホロの豚肉が入っててメッチャうまいのに そうかなあ?
カレーが本格的で美味かったらカツは薄っぺらくても良いけどな
カツ専門店はカツ単品は美味いんだけどカツカレーは何故か大概ぱっとしない この発言はいくらやっても1にもならない
無価値な発言ww 言いたいことはわかるし間違っていないと思う
でもカツカレー食べるよ カツに合うカレー、カレーに合うカツと
単品でうまいカツとカレーは違うというのはなんとなく分かる 1ではなく0.5のカレーとカツを足すんだってのは林先生も解かってるのよ
でも0.5の物を食べるという考え自体を無くすのが上級っぽさだから 外食はインドカレー屋にしか行かないけど
日本のカレー屋がインドカレー屋に唯一対抗できる料理がカツカレーだろ
それぐらいカツカレーは美味い >>311
料理系漫画で例えると美味しんぼの雄山や山岡が苦労して到達出来るかどうかのレベルに食劇のソーマの雪平親子ならあっさりたどり着きそうなイメージだなw
カツとカレー、どちらもピンだと真っ当なガチ高級志向もB級も別ジャンルとしてありだけどカツカレーはあくまでもB級内限定って印象。 カツカレースレの勢いすごすぎだわ
お前らどんだけ熱いんだよ トンカツとカツカレーのカツは別物だろ
カツカレーは基本カツレツだと思ってた そもそもカレー自体がB級グルメだしカツカレーは相性いい 家の豚カツ余ってたら次の日レトルトのカレーかけてカツカレーにして食う
むちゃくちゃ旨えよレトルトでも 1.5くらいでもいいじゃない
トッピングてのはそういうもんだ
1+1が2以上になる料理があったとしたらそれはそっちが完成品であって1の状態は料理ではなく材料だよ 俺は3.5くらいは点数上がるな
あまり良いとんかつならもったいないけど安くて薄いとんかつならカツカレーの方が良い 自分の価値観を何故「絶対」という言葉を使って他人に強制しようとするのだろうか。
ヒトラーか?お前。 僕も若い頃インドカレー原理主義という危険思想に走り
小麦粉の入ったカレーは偽物!!とかカレーにカツ乗せて食うのは飽食主義!!とか恥ずかしい事抜かしてたわ
年食ってカレー味の物はだいたい美味いという結論に達してからは自由にカレー饂飩を食えるようになった >>1
カレー屋でカツカレーは頼むけど
トンカツ屋でカツカレーは頼まないな
カツカレーとして美味いカツと
トンカツとして美味いカツは別物だしな そもそもガチでうまいカツを作れる技術を持ってるなら
大なり小なり自分の作るカツにプライドは持ってるはずで
わざわざ自分でうまいと思ってるカツを作った時点で衣がベチャベチャになるカツカレーとして出すわけがないだろう
よって本当にうまいカツを出す人がそのカツでカツカレーを作るなんてケースは考えづらい 逆に0.7+0.7なのに2になってるパターンのカツカレーあるぞwww 美味しいカツカレーを食べたいからカツカレーを食べんだよ
コイツらは美味しいカレーを食べたいのにカツカレー食べるから不満が出るんだよ気でも狂ってんのか?
美味しいカツカレー食べたい奴だってカツカレーじゃなくてカレー出されりゃ文句言うよ
ただしカツカレー食べたいのにカレー食べて勝手な自分ルール押し付けて批判したりしない カツカレーはカツよりもカレーの味の方が重要
カツがそこそこの質でも美味いカレーかけて食えば絶品だから
とんかつ専門店のカツカレーとかだとカレーがカツのレベルに負けてカツカレーにするのがむしろ勿体なかった いや、じゃあカレー専門店とカツ専門店の料理を持ち帰りして、合わせて食えば良いじゃん 1+1は2じゃないぞ。オレたちは1+1で200だ!10倍だぞ10倍 とんかつ屋のカツ丼より蕎麦屋のカツ丼の方がうまいよね >>461
それだけ日本人の味になってるってことだよね
どっちも単品で洋風なのに洋風を越えた和風 カツカレーうまいと思うけどなぁ
1+1が3ぐらいになってるイメージあるよ
ただおっさんになったら食いたいと思わん
カレーだけ食いたい
トンカツもカレーも俺はソースで食うからその辺でも意見は変わってくるとちゃう 6歳ごろの俺が初めてカツカレー食べて
何て美味しい物なんだと感動したぐらいだからあれは美味いものだ
子供は正直だゾ 1以上になるのなら
2にならなくてもいいわな
というかトッピングって大体そういうもんだろう 三流のカツとカレーが合体して
二流にはなるから良くね? カツカレーに本格的なカツ乗せられても困るわ
カツ丼かて仕出しの冷えたカツの再利用やし1以上になるなら問題ない まあでもカツカレーのカツはあくまでおまけだからカレー屋でカツカレーは食うけどカツ屋ではわざわざ食わんな でもイギリスでカツカレーすでに国民食的な人気なんだが カツカレーの本体は「カレーの染み込んだ衣」だと思ってる >>483
冷めたカツを出汁を食う料理だからなあ
揚げたてが武器のカツ屋には不利な要素しかない >>474
トンカツ食べるためだけに人が来る店の主人がかつカツカレー作る意味はないな
まあカツカレーのカツはそもそも1を前提にしてない元からカレーのトッピングである0.5程度のものだと思うよ カツカレーにしても金沢カレーにしてもそもそも食べ辛いから嫌い
スプーンで食べるには面倒な料理だろ
そういう部分にセンスを感じない ってかカツカレー否定する奴がいるのは衝撃だな
世の中で一番美味いものと言っても過言ではない カツが白飯の上にありすぎて、カレーがカツにばっかりかかって白飯+カレーの部分が少ないなってるのがイマイチだな。
俺はカレーにはクリームコロッケが一番合うと思う。
これは足して4ぐらいになる。 限界効用が低減するんだから1+1が2にはならないだろ カツカレーは認めてもカツカレーにソースかけるのは駄目派は意外と多い カツもカレーも美味いもん
欲張りさん的には一緒に食えたらなお良いだろ 最高級の豚肉で作ったカツを挟んだ高級カツサンドとか、最高級の牛肉を挟んだ高級ハンバーガーは?
何千円も出すなら別々に食べたいよ >>473
ハンバーグカレーと比べちゃうと俺はカツカレーだな
ハンバーグカレーこそ別々で食いたい >>490
寧ろ箸やスプーンでチマチマ切って食う発想が無かったわ
歯が無いのか? 自分もカツカレーは大嫌い
ルーでぬちょぬちょしめしめになったカツに価値はないもの トンカツをツマミに生ビール飲んで
〆にカレー食う方がいい
カレートンカツを乗せる必要はない カツカレーより美味いものはカツ丼。つまりかつや最強伝説 >>491
つまりCoCo壱ではカツカレー食うけどかつやならカツ丼食うわって事だね カツカレーはどこまでカツカレーか
・カレーカツ〇
・オツカレー〇
・ケツ蹴れ×
・戸塚ヨットスクール× どうでもいいけど晩メシはカツカレー食いたくなってきた😋 じゃあ本物のカツカレーをごちそうしますよ
来週また来てください まぁそれぞれが頭に描いているカレーもカツも色々だろうから一概にどうこうなんて言えないわな
色んな意見が楽しいわけで ご飯の上にカツを乗っけてカレーはカツにかけないでほしい
ソースとカツで食べたりカレーとカツで食べたりできるから
あとカツカレーには箸かフォークが必要
スプーンだけとか食べ辛くてしょうがない 最初から間違っている
カツカレーは1+1を2にするモノじゃない
0.7+0.7ぐらいを1.4にするモノだよ。 >>2
ルーがいまいちだ。売り物にならないほどダメだとは言わないけど、もう少し野菜の甘味のあるカレーにした方がいいかな。 この人が若い時にアイドルをやってたと聞いて驚いた
当時の金髪写真も見たわ >>1
最高のカレーを1、最高のカツを1にしてる時点で数学的にも国語的にも社会的にも低レベル
最高のカレーを5、最高のカツを5
これなら足して10にならなくても評価が5以上になるのか確実
というか、乗せただけのものを足し算にするのが間違い
そして乗せた結果、乗せる前よりも評価が上がった時点でそれは成功している
組み合わせて乗せたことで評価の下がる食べ物はたくさんあるんだぞ
もっと勉強しろ林 12/2からかつやで感謝祭やるぞ
カツカレーも550円な 12/2からかつやで感謝祭やるぞ
カツカレーも550円な あんまり言いたくないけど、店を知らないだけだと思う。六本木周辺にある豚カツ料理屋のカツカレー美味しいけどね ゴーゴーカレーやチャンピオンカレー発祥の石川県に喧嘩売ってるのかな? 牛丼とカレーをたべたくて牛丼屋では毎回、あいがけたを頼む おにぎりののりはパリパリがいいって人と
ご飯の水分や塩が染み込んでる方がいいって人がいるようなもんじゃないの
すべての人がパリパリの衣を求めてる訳じゃないし
まあ邪道なのかもしれないがそんなことを言い始めたら
海鮮丼や寿司だって魚は刺身で食えとかにならんか? 俺はココイチではカツカレーはありだけど
かつやでカツカレーは無しだわ
かつやではかつ丼食いてえから
しかも一回かつやではカツカレー食べたらイマイチだった記憶が わかる
カレーパン、カレーうどん、カレーチャーハンは旨い
カツカレーはいまいち 俺だって個人的にはチャーハンにカレーは無し
だからってハヤシみたいに否定はしない まあ2でも3でも何でもいいが、油吸った衣に香辛料たっぷりのカレーに豚肉にご飯を一緒に食うんだからな
そりゃ美味いよな 銀座スイスの千葉さんのカツカレー食ってからほざけよ('ω'`) お惣菜のカツ乗せてカツカレーしようと思った時にコロッケしかなくてコロッケ乗せた時の敗北感は半端ない… 1+1=2という概念しか無いんだろ。
所詮塾講師上がりだよ。 オレはチーズインハンバーグが大嫌い
せめて乗せろ
入れるな >>495
かつやだと作り置きのカツでカツ丼作ってる
カツ丼が一番出てくるの早い 個人的な意見だがカツ丼、カツカレーのカツはカツ専門店みたいな分厚いのは駄目だw
ペラい方がむしろマッチングが良いと思う。
分厚いカツなら玉子でとじたりカレーをかけずにソースをかけてカツを味わいたい 作れないのではなくて、作らないだけでしょ。
今まで大谷のやり方は成功しないと言われてたのに近いな。 大体全てのトッピングが1.5にするもんだろw
美味いラーメンにチャーシュー乗っけても誰も2にしようなんて思ってすらいねえわw1.5にするためにのっけるンだわw このあとで話してた薄利のデカ盛りの店は経営者の善意でやってて客も喜ぶけど飲食業界の為にならないって話のが面白かった そこそこのカレーとカツ同士だから成り立つハーモニーよね
両方が最高の商品だったら、合うわけがない 胃もたれするオッサンにはキツイ料理なんだよ なぁ林修 無菌豚のうまいカツならそれ単体で塩とかソースかけて食べたい
カツカレー食べたい時はカレー屋で食う 林先生もこの稲田という人も馬鹿だなと思うのは
これ1+1とか言ってるけど、最高のカツとかカレーとか言ってる時点で
「1」ではなく「100点」と表すほうが正解だよね?100点満点の100点
満点と満点を足しても200点にならないのは当たり前
満点は100点なのだから 好きではないものを理論的に否定しているだけで、なんか生産的じゃないな
数百円のカツカレーを、幸せそうに頂いている人には勝てないよ そもそもカツもカレーもメニューにだしてる洋食店に野球選手がお願いしてつくった料理だろ
そのもとになった洋食店に失礼じゃないか >>1
頭悪いな
カツカレーは別にカツやカレーが高品質である必要はない
カツの脂とカレーと米が合わさったトライアングルポイントでうまみが
上がるジャンクな食い物
むしろそれぞれのパーツが平凡の方がうまかったりする ココイチのカツカレーは癖になるんだよ
妙に薄いカツと具が何も入ってない醤油っぽい味のカレー
何か足りないなと思いながら、たまにまた食いたくなる わいもカツカレーは食べないわ
別々に食べたいんだよ 初めて行く店で高い金出したカツカレーが不味かった時の絶望感 1000万円の車が100万円の車の10倍速いかというと速く無い
速くないから要らないかと言うとそうはならない
その程度の簡単な価値観すら持ち合わせてないコドオジ >>510
びっくりドンキーでもカレーメニューあるけど正直邪魔だからな
カレーにハンバーグ乗せるのはまあ許容範囲だけど
ハンバーグ食いに来てるのにカレーちょい足しはGUILTY(焼肉も同じ) カツカレーはカツとカレー両者ぶつかり合って美味いと思わんけど
何故か美味しい扱いされてるんだよな >>1
クソどうでもいいことでバカかよw
好きに食べろ!
何をどう食べようが個人の自由だ 分厚いカツじゃなくて駄菓子みたいな薄いカツでのカツカレーならb級感あっていい トンカツ屋のカツカレーは美味しい
カツカレー前提で、それだけに合ったカレーを作ってるから >>6
だな
特に肉は特別なエサを与えたり飼い方をしたものじゃなく普通に売られてるレベルのものでいい カツという個体をルウの風味と味によって変質させてしまう
これぞというカツカレーが発見されたとすれば人々はそれをカレーと呼ぶだろう 言いたいことは分かるけどわざわざ人気メニュー例に挙げてるのがセンスないね
そもそものカツカレー自体が美味くて人気あるからそれはおかしいって反発されるでしょ >>511
バランス感覚がないからルーの上にドボンして服を汚しそうになるんよ まあそうなんだけど結構うまいんだよね
カレーだけの単純な味に比べて
冷静に考えたらカレーに肉が入ってるのになんでカツをトッピングするのと思うけど 10点満点の豚カツ+10点満点のカレーは20点にならなくても
5点の豚カツ+5点のカレーなら相性次第で20点を超えるとかあるかも ソースが嫌いな人もいてるし、そういう人はカツカレーなら食べれる可能性あるし、何にしろ人それぞれ >>574
ぶつけ方が下手だと何食ってるかわからなくなる料理
分厚いカツと具沢山のカレーをぶつけるとメチャクチャになる >>486
わかるわ
俺も子供の頃レストランで食べた感動が未だに残ってるのかも
おっさんになったら今は胸焼けしそうでそんなに食わんが
カツカレー唸るほどうめえ このカツカレーを作ったのは誰だぁ!?貴様か!貴様は出て行け! 単に豚とカレーが合わんだけだろ、牛なら普通に合うし トッピングなんだから
ちゃちなカツでいいだろ
とんかつ屋のカツである必要ない これはわからんではない
子供の頃はカツの日とカレーの日に分ければ倍夕飯が楽しくなるのになぁ。。。と思ったもんだわ わかる
ご飯が浮いちゃうんだよな
かつ丼がどんだけ偉大かって話だよ カレーだけで食うのとカツ乗ってるのでまず後者のが嬉しいし美味しいと感じる人が多い時点で伝わらんわ >>1
>日本人というのは、カレーを見たら何かを乗せたくなる民族
誰もが知ってるメジャーなのってカツカレーくらいしかねーだろ
アホか 空港のラウンジとかそういう所のカツカレーが絶妙なんだよ サクサク好きな人はシナシナになっちゃうから嫌なのかも >>574
ジューシーな豚カツはカレーに合わんと思うパサパサな鶏カツのが合う >>589
わかる うっすいカツに具なしのルーで丁度良い カツカレーを一から作ろうとしたら物凄い贅沢なことなんだよ
だって二日分作るみたいなもんだからね
だからあれは店でしか食わない物
家でやるとしたらどちらかが残り物か、スーパーの総菜カツ カツカレーにフォークだけ付けてくる店なんなの?
スプーン毎回要求するのめんどくさい 何か勿体無いよな
カレーでカツを消費していいものか
二つの料理に分けて二食分にした方がコスパいい チープなカツにチープなカレールウだからうまいんだよ 1 ココイチに行く
2 ぱりぱりチキン+チキン煮込み+野菜+ソーセージ 400g 辛さ普通
3 食う
4 最強に美味い完成
5 1430円払って帰宅する
キタ━━━━━m9( ゚∀゚)━━━━━ッ!!!!! >>1
>「日本人というのは、カレーを見たら何かを乗せたくなる民族」という言葉を名言として紹介。一方、この言葉には林先生も「おっしゃる通り、名言中の名言ですよ
何言ってんのとしか思わないけど。。 カツカレーのルーは少し酸味があって具もあっても玉ねぎ程度が望ましい これは分かる
美味しいカツならカレーじゃなくてソースに付けて白ご飯で食べたいわ 1+1=3くらいの腹部膨満感に襲われて2日くらい胃の調子が悪くなる なんでイギリス人はカツ入ってないのにカツカレーって言い張るの さすがほぼ全てのインフルの型に感染していただけあるな
林先生 >>1
蒲田のアオキ(木へんに意)のカツカレー食ってから言え カレーのスパイスがカツの甘味を引き立てる感じがするのが良い
カツカレーは かつ屋のセールでテイクアウトする場合は
ロースカツ弁当にはとん汁がつかない為カツカレー一択になる >>608
天丼or天蕎麦は間違い扱いされてもしゃあない
カツ丼は神の食物だが 1+1=1.5 ではなくて0.6+0.6=2になるのが
カツカレーだろ
ごく普通のカレーとごく普通のカツでいいんだよ だったら旨いカツを揚げる店のカツに旨いカレー屋のカレーをかければいいだけじゃん。
どんだけ馬鹿なのこの人。 昔からカツカレーのどこが美味しいのか分からなかったが同士がいてよかった
プラスどころかマイナスになるよな >>574
美味しいかどうかって真面目に考えたら
美味しいカレーだったらカツはないのがいいんだろうけど
普段そんなに美味しいカレーを食べんしね
適当に美味しいカレーに好物のカツ乗せてるだけ カツカレーにおいてカレーの存在は
ソースの役割に過ぎないのではないか
カレーのトッピングがトンカツなのではなく
数あるソースのバリエーションと考えたら良い 母親の家庭料理基準だとカツカレーなんて最高のメニューだったけどな
おっさんが論じるメニューではない気がする カレーにトンカツ乗せるぐらいなら焼いた牛ホルモン乗っけてくれ >>9
頭がいい人は単純に食を楽しむのも難しいんだね >>625
サイダーやラムネが日本に来たら果物要素無くなって砂糖炭酸水になるような感じ >>633
カツカレーって0.6×0.6で0.36になってると思う 林先生はああ見えて名古屋出身だからな
ココイチや寿がきやで育ってる 美味いカツを乗っけたらそりゃもったいないでしょ
まずいものをうまくするために乗っけるんだから まぁそもそも カツカレー食いに行くのに トンカツ専門店にもカレー専門店にもあまり行かない
食堂あたりで丁度良い カツカレー批判されて発狂してる奴いるけど異常だよ
カツカレーはたいして美味くないという個人の意見に反対意見述べるならともかく >>633
質の悪い物を誤魔化すのにはカレーは最適だからな 林はもう年でカツカレーが脂っこくて食えんだけの話やろ >>640
それなら普通のソースの方が美味しいだろ >>638
始まりは銀座かどこかで野球選手がカレー食ってた時
カツ乗せてくれと言ったんだろ 店でカツカレー頼むことはまずないな
家ならレトルトカレーにチキンカツ乗せるようなことはままある カツカレーは巨人の誰かが考案したんだとか
原さんが言ってたから間違いないだろう >>12
> イギリス人「味音痴の林w」
イギリス人らしいironyだな
さてアメリカ人はどうsarcasmを言うか? そう言えばカレーラーメンって見なくなったなあ
子供の頃大好物だったのに 飽食の時代だな
カツもカレーもごちそうだった時代に
レストランで食べるカツカレーは衝撃だったんだよ
カツが薄かろうとカレーが甘かろうとみんな喜んで食べた
林はそんなことも忘れてしまったんだな カレーに合うカツ
蕎麦に合う天婦羅
単品で考えてはダメでござる かわいそうに
本物のカツカレーを食べたことがないんだな オーバーキル感はある
もうちょっと控えめでも良いですよと カツカレーのカツは薄くて衣が揚げすぎなショボいカツじゃ無いと美味く無い 林はカツとカレー両方満点の店がないことを問題にしてるけど
稲田はカツカレーそのものの否定じゃないの
同じ意見なのかこれ カツカレー好きは裕次郎じゃなかったっけ
朝、カツカレーとビールをかきこむ カツカレーより美味しいものは、
なかなか見つけられない
俺は学がなくて、逆に幸せなのかも知れない‥ >>650
CoCo壱に行って腹が空いてたらとりあえず
ヒレカツのせてもらう
そのくらい
家じゃしない >>2
え、オレ好きなんだけど
バカ舌なのかしらんがコスパいいからな。ただのカレーとかトンカツ定食食うより
カツカレーの方が満足度高い 学生時代は好きだったが
今食うと油しつこいな確かに
つまり老化したってことだ カツカレーは縁起物。明日は頑張るぞ勝つぞと
そういうポディティブな思いを想起させる自己啓発系食品といえる いやいや
レトルトカレーだけってのはやはり寂しいわな
カツとは言わないがなにか欲しいところ >>649
いっぺこっぺか
あれ結局カツが美味いからカレー無くてもいいけど 昼飯を食いに行ったらカレー食いたいじゃん
カツも食べたいじゃん
だったらカツカレーだろ
アイスも食べたいし、炭酸も飲みたい!
じゃクリームソーダ!みたいなもん お前の味覚の好みを他人に押し付けるなよゴミ
みんなおいしいと思ってるからカツカレーってのが全国で食べられてるのに >>679
朝からビールか
いいなあ
車運転できないけど かつやの感謝祭、一番割引率高いカツカレー頼んだやついる?
あれ罠だよね
クソまずい
https://i.imgur.com/dL2c3TQ.jpg >>640
俺は逆だな
カツカレーのカツはあくまでトッピングとして捉えてる
だからその場合のカツは主張しすぎず薄いくらいのが良い
両方に主役を主張されると重すぎる カツ丼は、玉子丼とカツを別々に食べるよりいい
だがかつとじとご飯と考えるとカツカレーと状況は異なる 林の言うカレーってルーだけだよな?
もしカレーライスなら米はどうなるんだ? >>685
ココイチのカレーなんてそんなうまいもんじゃないじゃん
カツ乗せてそう思うくらいになってる >>689
クリームソーダの氷に接した部分のシャーベット化したアイスとカツカレーのルーを吸ったカツの衣に通じる物を感じる >>658
巨人の千葉茂(長嶋の前の背番号3)がリクエストしたのが元祖カツカレーという説あるな
まあ他所でもやってる店ありそうだけど >>681
カレーとカツどっちか片方だけで献立が成立するから家だとやらないな
二食分用意するのと同じ手間だからな カツとして上等だからといって
カレーに合うとは限らない。
ものを2つ合わせる場合には相性が重要で、1+1=2以上と言えるような美味しいカツカレーは存在する。
この人はたまたまカツカレーが好みでないだけだろう。 >>689
いいねえ
カツカレーとクリームソーダか
好みだな >>679
巨人の千葉茂
築地のグリルスイスって店だったかな
今もあるかは不明 マジで表舞台から退いてほしい
それほどの暴言だな海外で人気の日本食を煽ってディスカウントジャパンしたいのだろうけど 沖縄でカレーといったらレトルトなんだって
あの天候だから一晩寝かせられないのか? 両方の専門店が無いっていうけど
結局カレーも豚カツもおかんの味が
一番馴染んでていいわ そもそもカツカレーのカツは1ではないし、カレーと同等を求めてないだろ ちなみにコロッケ蕎麦は大阪発祥と東京発祥の二つの説がある。
まあ個人的にはコロッケ蕎麦は東京のあの汁じゃないと合わない まぁどっちも極上ならカツはカツ、カレーはカレーで食ったほうがいいには決まってる
カツカレーはそれなりの質でB級グルメを楽しむようなものだし
最高に美味しいカレーなんてのとは競い合う土俵が違う >>708
アレは色がウスターソースなんで食指がいまいちわかないと言うかw >>668
わかる
ランチメニューの中でも1番の贅沢みたいな
皆が普通のカレー注文したのにお姉が一人だけ200円ぐらい高いカツカレーを注文したみたいな
コイツやりおった じゃあ俺もカツカレーでみたいな 個々が最上だと喧嘩して2未満になってしまう。
個々がそうでないのだと化学変化の妙で2を超えるものができる。 >>707
なるほど
確かにカツカレーってのが一般的になったのは
70年代になってからだったような気がする
ある日、行楽地のレストランみたいなとこにポンっと出てきたイメージ >>657
でもなんか味変したい時もあるじゃん、惣菜の半額ハンティングでトンカツ豊漁だった時の翌日とか。
そういう時はレトルトのカレーと合わせるとなんだか幸せだったりするのよw 氷点下の中スキー滑り倒したあと
暖かい店の中でほっぺたを真っ赤にしながら
かっ食らうカツカレーの美味さを知らないとは人生損してるわ これ見てたけどその後のトークで
「万人にウケるのは70点ぐらいのおいしさ
100点狙うと逆に食べない人が出てくる」
って話になって、じゃあカツカレーいいじゃんと思った カツカレーというのはそこそこ美味しいもので十分。そもそもカレー専門店でカツカレーは食わない。それとカツというものはさほど美味しいものでもない。美味しい肉を食いたかったらビーフステーキを食べる。 スタローンとシュワルツェネッガーの共演で良い映画になるかと言われると
ちょっと違うからな
修の言いたいことはソレだろう カツカレーの味は好きだけどね
前にほっともっとの麻婆カツ丼ってのを食べたけどあれこそ1+1になってなかったな えー
見てないがこの人を嫌いでは無いけどカツカレーも好きな身としては田舎の老舗である豚カツ屋のカツカレーも美味しいと思うの
老舗とんかつ専門店だから定食のほうが普通に美味しいけど時々はカツカレーも注文したいんよ
定食のほうが普通に美味しいと書いてしまった俺・・・
カツカレーも美味しいですー まずいカツとまずいカレーを合わせるとそこそこうまい料理になるんだわ
そこそこのカレーやカツには負けねえよ
具の無いカレーと薄いカツで勝負になるんだよ >>710
昔アメリカに住んでた頃朝カレーを作って喰って
家に帰ってきて晩飯で喰おうとしたら腐ってた事ある
なんでダメになったのか分からず2,3回同じ事繰り返した まぁとはいえ『最高に美味しいカツカレー』を作ることは可能だよ
それが『最高に美味しいカレー』とは違うってだけの話
そもそも、カレー単体とカツカレーじゃルウの作り方とか調合とかからして変わってくるからな
そんなの当たり前だろ林君? やよい軒のカレーが意外と絶品だったぞ
ルーかなり研究してるわ。小食なのにご飯1.5杯もおかわりしてもうた >>696
トンカツでさえぶ厚いのより薄いのが好き派がいるからなあ ほんとにうまい豚カツ
そしてほんとにうまいカレーライス
味が喧嘩するわ
おいしいカレーライスに合うそれなりの豚カツでいい
最高と最高を合わせて超最高というのは難しい気がする 言われてみれば美味いトンカツ屋でカツカレーは頼まないし
美味いカレー屋でもカツカレーを頼むことは無いな。
カフェとかファミレスではよく食うけど。 >>1
確かにトンカツが激ウマの店で
カレーは頼まないわなw
でも、カツカレーとか
ハンバーグカレーは
たまに食べたくなるw カツカレーはメニューにだいたいあるし、よほどのことがない限りハズレない安定感 1+1=2にならないかもしれないが0.8+0.8≧1.6になると思う >>741
鉄板皿にカレー盛られるのがイマイチだったわ
よそいづらいだけじゃん 満足感あるじゃん
ウチのカレーは具沢山だからカツいらないけど
店の具なしカレーで1番トッピングで腹を満足させられるのはカツなんだよ 言わんとする事は解るがたまに無性に食べたくなるな
カツ自体は普通に食べた方が美味いのに カレーでひたひたになったカツが思いのほか美味いことに大人になって気づいた
それまではカレーはカレー、カツはカツで食わせろと思ってた 要するに番組で林と池上が同時に出たらくどくて吐き気がするってことでよい? カレー屋の薄いカツが丁度カレーに合うんじゃないか
分厚い単体で惜しい豚カツはカレーには合わない >>745
カレーに合うカツはカリッと揚がった薄めのカツ
しっとりと柔らかい肉厚のカツはカレーには駄目 玉子玉葱玉子玉葱
豚カツ豚カツ豚カツ
ご飯ご飯ご飯ご飯 カレー専門店のカツはそれほど旨くなくてもいい
カレーが旨ければカバーしてくれる
本当に旨いカツが食いたければカツ専門店に行く
そこではカツカレーなんて頼まない 化学反応起こしてプラスアルファが生まれるのはよくある
例えば大して旨くない前日のシャケの切り身を
飯の上に乗せてワサビと塩昆布にパリパリの海苔を散りばめ
熱々のお茶をかけるとアホみたいに旨くなるみたいなもんだな カツカレーって物凄く美味いんだが
カロリー気になって何年も食ってねー >>1に割と同感だけどな
カレーが旨い店ならカレーだけ
カツが旨い店ならカツだけで食った方が旨いわ
不味いカレーと不味いカツを合わせて何とか食える物にする手法としては有りだけど
不味いカレー+不味いカツの組み合わせ限定で1+1が2以上になる感じ 地元のホームセンターのチキンカツカレー弁当は500円で凄いボリュームで若い頃はよく世話になった
あれほどコスパよくて満足できる弁当なんてないけどな わかるわぁ
好きなもの足したら絶対うまいとかいうバカが考えたバカが食うものだわ
カツカレーとか頼んでる奴は漏れなく見下してる そりゃそうだ。
最高のカツと最高のカツカレーのカツとは別だからな
最高のカレーと最高のカツカレーでもカレーは別
最高のカツカレーにするには最高のカツカレーのカツとカレーを作らねばならない
もちろん最高のカツカレーは別々に食べればそれぞれ最高ではない
組み合わせて最高になるように作ってある 俺的にはご飯が邪魔、不要
カツカレーとは
カレーソースをかけたカツである どんな喰い物にもカレーかければ旨さ10倍くらいだろ カツカレーは味以前に脂キツ過ぎて食べる気が起きない >>737
これは本当にそう
今となってはわざわざカツカレー注文したりせんが
あまりもんのカレーとカツが家にあったら1+1は確実に2以上になる 計算が間違ってるんだよ
カレー+ご飯
トンカツ+ご飯
と考えればあってるだろ1.5倍で そう思うなら頼まなきゃいいだけの話で終わるからいいけど
カツカレー頼んでおいてカツ部分をソースで食いたがる人は意味が分からない 少し微妙なカツでもおいしく食べられるのがカツカレーって印象 カツカレーのカツはペラペラじゃなければしょぼくていい
ふわふわカツじゃないほうがスキ 東京行って一番驚いたのは
立ち食いソバのトッピングにコロッケがあったことだわ
ああいう食い方って関東独特なんじゃないか >>781
だよな
2にする意味がわからない
そもそも2になる料理なんてあるか? 美味しんぽのカリーは一番好きな食べ物は
カツカレーだと昔のエッセイに書いてたぞ。
まあ、変節漢だから今はどうか知らないけど カツカレー好きで自分の好みで美味しいところあるけど、どこでのお店でもカツカレーが美味しいわけではないよね
ハズレなさそうなメニューに思えるのに >>683
俺なんかほっともっとのカツカレーでも美味しく食べれる
貧乏舌なんだろう トンカツに味噌つけて食べる味覚オンチの地域があるらしい 高級カレー専門店にカツカレーは無いし、有名トンカツ店でもカツカレーは無い
1 + 1 = 2にならないけど、そこそこのカレーと、そこそこのカツだと 0.5 + 0.5 = 2になる >>768
別にお前に見下されたところで皆痛くも痒くも無いw 左脳の理論派のやつは、こう主張すると絶対に言い張るからな
右脳が足りてないんだよな ハヤシ「誰も傷つけずどうでも良い話題で対立軸作って炎上させて話題作っとくかーw」 スプーンですくうと切ったカツがはみ出すやん
だからカツをスプーンにちょうど乗る大きさにしてほしいのよ >>785
あれはカツにかけたと思わせておいて最後に出てくるソースの染みたご飯を楽しむ行為 こういうこと主張するやつってなんか自信満々なんだよね
水卜のカレーとライス分けるのもそんな感じ 言いたい事は分かる
混ざり合わないんだよね
カレーのルーを付けようが浸そうが別々の食べ物で相乗効果はない
そうなんだけどたまぁーに食べたくなる 庶民の味方だからな
昼飯に食べるには最適のメニューなんだよ
毎日は財布が逆にもたんけどな >>768
カツカレーは具の種類として特に思うことは無いが
牛丼やラーメンにチーズ乗せる奴は病気を疑う >>6
カツカレーに高級食材はそぐわない、その通り >>746
これも本当にそう
でも今となってはカフェでもファミレスでもカツカレーは食わんな
カツカレーのうまさは知ってんだけど
やっぱり心のどこかでナシだわと思ってる自分がいるかもしれん
大人になるっていうのは寂しいもんです 揚げて時間がたったカツならカレーに合わせるのもアリだと思う
けど揚げたてカツなら絶対別々の方が美味い 蕎麦屋のカツ丼支持派というか
最高のカツと最高のカレーで最高のカツカレーになるとは限らないというか >>792
ほっともっとのカツはカツカレーだからこそ美味しいのかもしれない
カツ丼だといまいち感すごい ブルーアイズアルティメットドラゴンもカツカレーだな 安物カツと不味いカレーでも合わせればまぁまぁ食える
カツカレーなんかそんなもん
旨さを真面目に求めるような料理じゃない >>808
お店のカツの別皿を洗う手間を省く
食いしん坊達の優しさ
それがカツカレー 乗せる食文化は関東独特と思うもう一つの理由は
ソースカツ丼だよ
それとんかつ定食じゃ駄目なのか、っていう疑問 イカリングカレーがいい、手の動きが止まる
カツじゃ止められない じゃかましい
カツカレーはどこで食べても満足感でいっぱいになるんだ ゴーゴーカレーの薄いカツをカツ単体で食いたい人とか居ないだろ
そういう事 こういう自分の考えこそが絶対正しいみたいな奴嫌い
人にはそれぞれ好みがあるんだよ 世の中には3500円もするカツカレーを食べる人もいるんですよ? 普通の人が「カツとカレー合わないよねぇ」って言ってるのと違うから
林先生は海原雄山並に食へのこだわりが強い人だから
この発言も試行錯誤の上にたどり着いた林修のカツカレー論なんだよ
林先生の言葉には重みがある うどんに天ぷら乗っけて2になりますか?
ラーメンにチャーシュー乗せて2になりますか?
パスタやピザに最高のチーズ乗せて2になりますか?
林君はトッピング文化の本質を理解してない マリアージュなんて言葉が市民権得られるのは
美味いものと美味いもの合わせれば確実に美味しいとは限らないからだろうしね カツのほうから考えた場合、ソース・塩・タルタルソース、カレー等でカレーを選ぶのはそうそう居ないっていうような部分でも有る
塩も美味いけどやっぱりカツにはソースが合うからなあ
串カツ屋みたいな漬けるタイプのカツ屋は本当に美味い >>808
????「カツカレーを頼む人は馬鹿ですね。おいらなら別々で食べますよ」 ソースがないんだからそりゃそうだ
ご飯とカレールーととんかつととんかつソースを出してくれたほうがいいに決まってる 味覚に関して「絶対2にならない」とか言ってしまう浅はかさ わかる
カツカレーはカツがカレーを吸うので美味いと思ったことがない
カツが美味い店ならカツとカレーは別々で食べたい カツカレーにソースかけるといろんな味楽しめていいけどな >>822
松屋で800円出す奴はダメだって言ってる社長とかなw
何様だってーの >>816
労働者が短時間で食えるようにしたんだよ
どんぶりは
作るほうも食器が少ないほうがいい
そばやうどんも最初は盛りしかなかった
面倒だからかけたんだよ
もっとも短時間で食えるようにしたのが寿司 すき家はベースの牛丼が不味過ぎて何かトッピングしなけりゃ食えない カツカレーのうまさってミスマッチのうまさかも
フランス料理風に言えば
「う〜ん、カレーとカツがマリアージュしてませんね〜
これはディヴォルスした方がいいですね〜」 おれも同意。昔からカツカレーはあり得ないと思っていた やっぱ、カツには味噌、
味噌カツだよな
(´・ω・`) その辺の安っぽいカフェや喫茶店でカレーにカツとか唐揚げとか乗っけてだしてる店は美味しくする為より業務用の味のチープ感を誤魔化す為にやってる感じだな
ちゃんと作ってないからそのまま出すと家のレトルトと同じ味で手抜きっぽくなるし、業務用カレーにスパイス足して火を入れた上に揚げ物を乗せて出すひと手間かける事でレトルト感が薄まりボリュームも出て出された客も納得する >>1
これは同意やな
カツはカツ
カレーはカレーやで
なんでも混ぜるのは貧乏人 カツカレーはあくまでカレーのトッピング、バリエーションの一つ
カツとカレーの相性自体はいうほど大したことない
トンカツのソースにカレーソースが定番になってない時点で明らか カツカレー好きのオレからすると、
ノーマルカレーは不完全な食べ物に感じるけどな
ただご飯にカレーを乗せただけ
カツを乗せて始めて完成する トンカツにはとんかつソース以外合わないが、トンカツはカレーで食べられるな。 >>831
いや東京だと思うよ
これの理由の一つが江戸は職人の街だったことがあると推測する
職人と言っても肉体労働だ。チャチャッと食べる、味の濃いものを食べる、
そういう習慣から生まれたものではないかと考える 是非今後お店の店主さんは林がカツカレー頼んだら カレールー ご飯 カツを別皿で提供してあげて下さい
そして別々に食べる様に注意してあげて下さい 1の旨さを2種味わうより1.1の旨さを一回味わえるんだからいいじゃない
ってなっちゃうよ林さん
別で食べたほうが美味しいと言いたいなら掛け算しても1を超えない、だろう >>828
確かに!足して2以上にならなきゃっていう考えもおかしい
そういうことでもねえよな
食ったときにうまいかどうかだけだから
しかも1.5ぐらいまであがってんならうまいってことじゃねえかよ >>805
あ、5chの全チー牛達を敵に回したな
震えて眠れ >>858
出発点だよ
トッピングなんてカツカレーが生まれて何十年も後に始まったこと 可哀想に。
本当のカツカレーを食べたことがないんだな。 カレーですら食べる時ルーとご飯を混ぜる派混ぜな派がいるからな
そんなん個人の嗜好だよな なんかラジオで乃木坂の弓木奈於とアルコ&ピースがカツカレーはアリかナシかで喧嘩してたな わからんでもない
本当に美味しいのは別々に食べる事
つまり付け合せとしてカツを食べる
カレーの具にしたら衣の意味がなくなる
天婦羅そばも同じ カレー屋のカツカレーよりトンカツ屋のカツカレーのほうが美味い >>852
名古屋人?
あれ美味しい八丁味噌でないと別の食い物だよ?
名古屋の味噌煮込みと土手鍋が別物なのに近い とりあえずカツカレーの美味しさがわからない奴らは味覚を疑った方がいい
ちなみにおれは日本で一番のグルメ県の福岡出身 カレーとカリーを一緒語ることの愚かさ
インドネイティブのスパイスカリーと
創作料理たるカレーを何故同列できる?
ならばかれーそばコロッケのせはとうなんだよw >>859
めっちゃ分かる
なんかトッピングほしいわ
ただのカレーとか店で絶対頼まない >>859
金沢カレーみたいのかw
あれはあれで完成形だな
最高のカレーではないのかもしれないけど、人によってはアレが最高だという人も居るだろうし
最終的には結局好みだな
まぁでも素ラーメンが最高ですなんて人はあまり居ないと思うがw
そういう意味じゃ林はトンチンカンなことを言っている 正直言ってタンドリーチキンをトッピングした方が美味しかった >>847
東京は定食のお新香に醤油がかかって出てくることがある
そしてお新香単品で頼むと物凄い量のお新香が出てくるという特徴もある カツカレーに特別美味しいカツは不要
学食や社食みたいなのが至高 >>843
カツが美味い店ではそもそもカツカレーを食おうと思わんね
カツが勿体ない
普通に塩かソースで食いたいし 1+1が3になる料理だよな
逆にカツカレー以外は2未満 こんなスレ見てたらカツカレー食いたくて仕方なくなってきた・・・ カツ丼や、丼なしのカツ煮も邪道?
俺はカツ煮もカツカレーも好き カレーはじゃがいもが入っていた方が美味しい
じゃがいも入りカレーはカツカレーとは合わない
こう考えれば納得がいく カツのサクサク感を損わせるとか間抜けなこと言ってるバカがいるが
カツカレーは自分でその辺は加減するんだよ
少なめでサクサク感を味わうもよし多めにルーをつけてしっとりカツを楽しんだり
こういうテクニックがないバカがカツカレーを批判する つうか、バカ盛りの店の話が興味深かった。あれ、日本のデフレの原因そのものだった >>891
結局ご飯に合えば小まけぇことはどーでも良いよなw カツ丼もわざわざカツの価値を下げていると思うが
ポークソテーを卵で綴じても何故か物足りない カレーライスととんかつ定食両方いっぺんに食べられないだろ
それに値段も両方足した額にはならない
1食で1.5の価値があるなら十分というか最高だよ 俺も東京の駅そばコロッケのせはすごいと思う
鬼束みたいな天才肌が思いついたんだろう この前CoCo壱で持ち帰りのカツカレー買ってカツ全部どけて食った
もう歳なのかもしれない
カツ丼は食えるんだけどね 俺も東京の駅そばコロッケのせはすごいと思う
鬼束みたいな天才肌が思いついたんだろう >>1
CoCo壱の手仕込みカツカレー食ってからいえゴミ おれくらい上級者になると白米を残すんだわ
プロ、、呼ばれてるんだろうな >>887
湿らせるのがダメなら、もはや塩しかないなw
抹茶塩なんかでサッとやるのも美味いけど、塩って生半可なカツだとあまり美味くないと思う
豚肉の味がダイレクトで来るからな とんかつ屋のカレーって甘めに仕立てられてるのが多い印象がある >>881
ノーマルカレーは貧相な食べ物
具がなくてルーのみとか貧乏食かと思う ヒレカツカレーはなんか違和感
あるけどロースカツカレーは
素直にうまい。
ぶっといカツサンドもなんか違和感ある。
要はゲテモノは高級感じゃなく、
B級グルメっぽさが欲しい。 味噌カツと言っても店によって色んな味噌がある
甘じょっぱいのが主流だが、店によっては塩辛い感じの店もある
煮込みかつというのもある
体調によって味噌カツな気分の時とソースのときがある ええぇぇ?トッピングこそカレーの醍醐味じゃんな。
カツカレーなんて2.5倍くらい美味くなるだろ。 あくまで個人の感想でしょ、あんたが嫌いなら食わなきゃいいんだし
ほかのだれかが好きなら食えばいいしそんなに言うほどの事? 結局のところ林先生はカツカレーのことがわかってないんだよ コロッケそばは横浜駅前のそば屋じゃなかったっけ?
相鉄の カツカレーでしか味わえない味があることも気付けないほどの味音痴が語るなwww でもカツのサクッと感が残ってるカツ丼食えたときってすげー当たり引いた感あるじゃん? >>876
天ぷらそばは汁に入れる方が好きだな
相乗効果があってうまいと思う ほっともっとのカツカレーの旨さは異常レベル
まさにカツカレーの完成系 お前がそう思うんならそうなんだろ お前の中ではな
個人の嗜好とか好みを自分の価値観で染め上げなきゃいられない人はなんなのかね カツのサクサク感が失われるというのも前提がおかしい
あれはカツを美味しく食べる為のものではない
あくまでドロドロ主体のカレーにサクサク感を持ち込む手段の一つ カツカレーに高いカツ乗っけてきたら精神的によくないわ。そのカツはそのままで食いたいってなる 俺もカツやカレーは好きだが
カツカレーを食いたいとは絶対に思わんしな
あれは互いの長所を殺し合うゲテモノ >>921
カツがルーに負けないくらいのサクサクかルーが衣に染みないくらいモッタリしてるかで雲泥の差がある カツがどうというより衣がカレーと合うんよな
昔のドライブイン程度のクオリティなら十分1+1が2にはなってる カツカレーは頼まんわ
別々に食いたいし、カレーにトンカツ乗せるとかデブの思考やで カレー単体だと物足りないから色々トッピングするんじゃん
カツを乗せて始めて完成するレベル >>910
まぁ素カレーは微妙よね
自宅カレーでもシチュー用みたいな肩ロースかもも肉、じゃがいも、人参、玉ねぎは最低必要だなあ
ヒレとかサーロインでカレー作ったこと無いけどどんなことになるんだろ?w >>726
そして自己レスだがカレー作りすぎて翌日に具を食いつくし汁カレーと化したら時を見計らって近所のスーパー等に狩りに赴くのもまた一興。トンカツが手に入れば最高だけどチキンカツやメンチカツ、コロッケ等でも上等な獲物だw 料理に好きなもの足そうが1+1という式は成り立たないだろ
好きなもの足した時点で1つの料理なんだから 一つ言えることはカツカレー好きは
カツカレーとノーマルカレーどっちも食べたことがある
その上でカツカレーが美味いと言ってる
これがすべてだよ >>876
天ぷら蕎麦にしてもカツ丼やカツカレーにしても、
そういう用途に最適化された揚げ物として花開いているのだ たまにカツのうらに隠れた
ただのご飯(ちょっとだけ衣の味)のところ
がある ヘビースモーカーでガリガリ野郎だったけど禁煙後の甘えからカツカレー食べまくったら太った
ガリガリだったので太れたってプラス思考だったけどマジでカツカレー好きで食べまくると太るのね 店によっては普通のカレー+100円とかでカツカレーになったりして明らかにそれを注文させようとしてるところないか? これカツ丼にも言えることだけど
美味しいカツはとんかつで食べた方がいいよ
カツが美味しすぎると邪魔しちゃうんだよ
カレーが邪魔になってきてしまう。
塩かソースで食べたいと思ってしまう
そんなこと思わない程度のカツが丁度いい ガキの頃からずっとカツカレーはないなって思ってた
皆がカツカレーカツカレーって言うからどれだけ美味いんだろうってワクワクして食べたけどガッカリした
カレーとトンカツは別々に食べた方が美味しいって思ったな
それっきりカツカレーは食べてない
カツ乗せるなら素揚げした野菜の方がいい 中川家のトンカツ屋ディス思い出したw
https://m.youtube.com/watch?t=15&v=Cz3amI4OmKM&feature=youtu.be 俺が一番不要だと思うのはカレーチャーハン
あれは何なんだ
味覚音痴が食べるものじゃないのか そうかなぁ?
近所の鰻屋はカツもカレーもカツカレーも美味いぞ
鰻屋だけどな 西早稲田のごんべえといううどん屋はカツ丼用のカツを近所の洋食屋から取り寄せてたな
店主同士が親族だとか聞いたが、うどん屋でカツを揚げなくて済む妙手だと思ったもんだ ひき肉、にんじんに玉ねぎもみじん切りにしてキーマカレー風のカレーが一番美味いことにたどり着いた
具がゴロゴロしてるやつはイラン >>216
これ。
俺はそれぞれの高級感は求めてないし >>836
天ぷらカレーある!
ググったら全国的に山ほど出てくる
元祖は大阪の店らしい かわいそうに、本当にうまいカツカレーを食ったことがないんだな
来週また来てくださいよ本物のカツカレーをごちそうしますよ
食い物関連は全部これで返せる >>366
そんなあなたにはメンチカツカレーだ!! 本当に美味い店で食ったことないとしか思えん発言だな
美味い店はとんかつ単体で食べても美味いしカレーと合わせることで美味さがブーストされる
無論カレー好きであることが前提にあるが カレーうどんとか
0.5 + 0.5 = 0.7
のイメージ 普通に1+1=4くらいの料理だろ
意味がわからない 学食のガムみたいなカツカレーも美味いな。
なんだアレ?ハムカツ? >>15
カレーうどんは割とシャバシャバで作るのでカツに絡みにくいね
ちなみにルーはメタルインドカレーが合うと思ってる >>910
>>936
ジャガイモ否定派は結局
素カレーになるんじゃないかねえ 別に2にならなくて1.5くらいでもそれはそれでカツカレーが好き ひょっとすると極貧生活経験があって尚且つ今はそうでもないがその時代がトラウマになってる輩はあまり好きになれないのかもなこのてのB級でなんぼな料理は。 ノーマルカレーって飽きるだろ
カツカレーはいろんな楽しみ方がある
1少なめのルーカツ(サクサク)+白ごはん
2多めのルーカツ(しっとり)+白ごはん
3ルー+白ごはん
4スプーンに全乗せ(ルー、カツ、白ごはん)
5グチャ混ぜルーカツライス
こういう多くのバリエーションを作ることがカツカレーの真骨頂
要は食に対する想像力や遊び心がない奴にはカツカレーの旨さがわからないんだ うまいカツカレーのカレーは具なしのカレーで
カレーだけ食べると残念なやつが至高。
そして結構辛いこと。
カツの方はぺらぺらの薄いカツ、これ。
肉の厚さは1-2mm。
学食のカツカレーが至高だ。
贅沢な材料を持ってきてもダメだ。 >>672
カードギャンブルが大好きだったサンドウィッチ伯爵がカードをしながら食べられるものとして発案したって世間では言われてるけど、
翔んで埼玉の魔夜峰央はパタリロの中で、その話は間違った俗説で、本当は中に挟むものに制限はなくて、野菜でもハムでも卵でもSand(砂)とWitch (魔女)以外ならなんでもOKっていうのが真相だと書いてた。
まあそれも俗説で本当の所は誰にも分からない。 俺は得得うどんってチェーン店のカツカレーうどん好きだ!w >>981
カレー食ってるつもりでカツ食うと口をケガする >>6
そゆこと
黒豚だのこだわってる高いとんかつ屋でそもそもカツカレー頼まん 美味しいと思う人が多いから人気の定番メニューなんだろ!バーカ!
林って頭悪いよね。 >>957
オレは逆だなあ
いろいろ煮出してドロドロにすれば同じ味が出るのかもわからんが、
やっぱりじゃがいもとか人参をゴリゴリ食べる食感が好き
だからいつも大きめに入れるな
じゃがいももメークイーンとかじゃサラサラ過ぎてダメ、男爵みたいな歯ごたえどっしり系が好き マンゴーチャツネ入ってるフルーティー寄りのカレーで具はみんな煮溶けてるドロドロのカレーソースがいい >>990
でもハムカツになると途端に合わなくなる不思議 >>986
カレーチャーハンも間違って食べる羽目になったときいつも思うのが
これ何喰ってんだろ?っていう感覚 >>339
天つゆを他に用意してもらいたい
麺つゆに天ぷらの油をつけたくない >>1
「俺たちが永遠のチャンピオンだ!」(カレー)
「1+1=2じゃないぞ。俺たちは1+1=200だ 10倍だぞ10倍」(カツ) 蕎麦ならもり 饂飩ならかけが好きなので
そういうのならわかるんだけどね このスレッドは1000を超えました。
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