【ホリエモン】宮迫博之の焼肉店は「正直、ヤバい」、堀江貴文がガチ忠告「ちょっと考え直した方がいい」★2 [muffin★]
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実業家の堀江貴文さんが、自身のYouTubeチャンネルで公開した動画で、宮迫博之さんがプロデュース・経営を手掛ける高級焼肉店「牛宮城」に厳しい意見を述べた。
■「なんで最初に相談してくれなかったんだろう」
「牛宮城」は本来10月にオープンする予定だったが、YouTubeの企画として行われた試食会で肉の品質などに問題があることが発覚。そのため、既に渋谷・センター街に店舗を構えているにもかかわらず、開業が無期限延期状態になった。こうした騒動もあって、当初は共同経営者だったYouTuberのヒカルさんが事業から撤退し、現在は宮迫さんと彼のYouTubeを運営するスタッフたちがオープンを目指して奔走している。
堀江さんは今回、「宮迫さんの焼肉店について言いたいことがある」と題して動画を公開。ブランド和牛を取り扱う会員制レストラン「WAGYUMAFIA」を経営する立場から、何度か共演歴のある宮迫さんに対して「なんで最初に相談してくれなかったんだろう」と残念がり、その現状に「正直、ヤバいです」と警鐘を鳴らした。
はじめに堀江さんが問題視したのは立地。六本木や銀座のようないわゆる"大人の街"と異なり、渋谷は若者が多い街であるため「客単価が上げられない」と指摘。そのうえで
「（高級焼き肉を食べるような）お金を持っている人が、わざわざ渋谷のセンター街に行って高級焼き肉を食べるかといったら、なかなか難しい」
と予測した。
■新たなパートナーにも疑念「ちょっと心配」
また、堀江さんは、中国における牛肉需要の増加、牛の飼育に必要な穀物の価格が値上がりしていることなどを理由に、「牛肉に関していうと（価格が）上がらざるを得ない」と分析。さらに、ブランド牛は良質な牧場と契約することが大事だと説き、「信頼できる仕入れ先から安定供給をして、それなりの値段で売るってことをやらないと。これから値上がりする牛肉、安売りしてたら絶対商売が成立しなくなります。絶対値上げをせざるを得なくなる」
と語った。
なお、宮迫さんは11月18日に投稿した動画で、牛肉に精通した新たな協力者を紹介。一部メディアでその素性が予想されているこの協力者について、堀江さんは「正直、経営規模的にそこの会社さんは上場してないみたいだし、経営の内情って業態、店舗数とか見るとなんとなくわかるんで」と懐疑的な見解を示し、「これが本当にガッツリ組むって話になると屋台骨を揺るがしかねない状況になるんじゃないかなと思って。他人事ながらちょっと心配しております」と表情を曇らせた。
そして、堀江さんは「傷が深くならないうちに考え直したほうがいいんじゃないかなって」と説き、「知らない仲ではないので。これが大打撃を受けて大変なことになったなんていうと寝覚めが悪いというか。僕はその辺をすごく懸念をしております」「ちょっと考え直したほうがいいんじゃないかなと勝手に思っております」と宮迫さんに忠告していた。
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https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1637703432/
★1：2021/11/25(木) 15:53:21.10
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1637823201/ そもそも出発点
渋谷センター街の家賃300万の店舗で焼肉屋始めようと立案したのは宮迫かヒカルどっち？ >>236
いろんな芸人仲間の忠告を無視した宮迫が、普通に忠告して聞く耳持つと思うか？
宮迫が言う事を聞くのは親友でもある鬼P社長だけだろ >>216
オペレーション楽で儲かりますよ的な
コンサルする人紹介されるんだろうな
っていつも思う 近くに競合店が無ければ勝ちやすいと考えるのは素人
玄人は全く未知の新業態でもない限り需要が無いと考える 堀江さんがまともなこと言ってるの初めて見ました
ちょっとがっかりです 富山の大将軍なら堀江よりもよほど信頼出きるけどなw
知人で知見のある自分に相談して欲しかったてのは正解だとは思うけども 宮迫に興味ある大人って俺らみたいな芸能ニュース漁ってるバカだけなのにな
あいつ本当に頭悪いわ
自分が日本人全体から注目浴びてると勘違いしてる >>245
タレントの宮迫ならともかく…
フォローすべき裏方が無能とかヤバいな >>73
別の言い方をすると、家賃に10%以上掛けてたら
材料と人を削る話になってくるからな
それでも赤字になりかねん ヒカルが認めるグレードをリーズナブルな値段……
これを実現するのに家賃も内装も手間のかかる創作系や演出も全てが不要 >>24
ヒカルの意向で当初超高級焼肉店を目指したんだから、たむけんの出る幕なんて無かったろ >>252
それとさ リアル店舗の家賃って
その店がぎりぎり営業やってるいけるぐらいに
設定されてるらしいね
リアル店舗の家賃で売上がある程度
わかるというか
家賃安い場所で大儲けなんて無理ってこと
安い場所はたいした売上が上げれないとか
高い場所はけっこうな売上が上げれるとか 綾瀬に出店しろよ
つべで色んなドキュメント作成できるだろ 和牛マフィアは高級故に客数が少ないから席数も少ない
だけど牛宮城は席数が多いから同じビジネスモデルは成立しない
逆に渋谷の客層に合わせ単価を安くすると店が維持出来ない
だから損失が幾ら出ても撤退した方が良いというのがホリエモンの談 なんで渋谷センター街？？チンピラしかいない街に出すことにしたんだろう？ >>24
たむけんは嫁の実家利用しただけじゃん
離婚したけどさ
それにジャンルが違うて感じ
高級でやるなら肉屋はそれなりの人脈いるよ
一般人じゃ無理だね >>249
大将軍は堀江を尊敬してるから今日堀江の動画を知ってビビってたよ 確認する限りあの建物は2008年に竣工して
あのフロアで2回めの居抜きで
他のフロアでも３～4 店舗の焼肉屋が撤退してる 宮迫とスタッフやば。
許可なしで勝手に店内撮影してて、宮迫、あれはヤラセじゃないとか言ってた。
普通に考えて許可なしで店内でスタッフと飲食撮影してる時点でおかしいだろ。
店員カメラに気づかなかったの？
もしくはバレないように撮影したの？
価値基準そもそもおかしいんだよ、宮迫もファンも！
ヤラセじゃないならこんな真似されて事後承諾あれば良いならなんでもやられるわ！ >>260
仮にこんなやり方の店が成功したら他の店迷惑だろうからな。 >>253
2人共お互い目的やコンセプトが違いすぎたよな
宮迫がしなくても食肉産業価格高騰で
焼肉屋にする理由もはっきり言って不要だし
変な綺麗ごといわずにプライドと金儲けの為って
はっきり言えばいいのにな >>266
一方、宮迫とそのファンは宣伝効果あったら、ミーハーなバ○客いっぱいくるから成功すると自信満々なのであった。 焼き肉屋始めようとしてたお宅のワンちゃんが
何者かに毒を食わされて死んでしまった事がある
近くにライバル店なんてないのに何が気にくわなかったのだろう
帰り道いつもこっちに寄ってきてくれたワンちゃんだったので今でも悲しい これ渋谷センター街なのか…
それは無理だ
3000円食べ放題とかの方がまだ客来るんじゃないか？
ここに来るヤツらって5000円使うのを躊躇する貧乏人ばかりだぞ まあ上手くいかなくても、内装工事屋さんと精肉店はちょっと仕事もらえるし、
宮迫がしくじった分も社会に金は流れるからいいんじゃね
本人がお金たいへーんってこと以外は世の中的には特にデメリット無い気がするが。 難しい事は分からないけど、実家のたこ焼き屋は赤字経営。彼のたこ焼き屋も
赤字［今はしらんけど］。そんな現状でこの焼肉屋が成功するとは思えないよね。
しかも店舗月３００万なんだろ？円安や原油高は続くだろうから色々と厳しいと
思うけどね。 ホリエモンからお墨付きいただいて
もうこれでバッチリだね >>257
ワギュウマフィアって
席数少ないのか？
客単価5万円で1日20人ぐらいの
来店だから 1日100万円の売上か
月3000万の売上ぐらいか >>269
たむけん焼肉屋の高級版をやって儲けるつもりだったはず
資本主義なんだから何も間違ってない
それをくだらない建前なんか掲げるから……
くだらない建前掲げるから周りにもくだらない建前掲げる奴らが集まる
つまり誰も本音を語らないから迷走する
これもあるあるパターンだわ >>259
たむけんは嫁の実家が
長年焼肉屋営業してて
経営ノウハウがあったから
後はテレビの影響力が強い時代だったから
たむけんがテレビで宣伝しまくった 断言するけど、宮迫の店が仮に成功するとしても食の助けにならないし迷惑になるし、げんに森田さんに迷惑かけとる。
ファンはいい加減にして欲しい。
宮迫のファンなら焼肉屋やらすより、なんか芸で応援が普通だろ。
なんでまるきり他業種の焼肉屋で1人じゃ知識ないから出来ませんて、宮迫本人が断言してるのに、じゃなんで、食助けるとか焼肉屋オープンするんだよ、だわ。
ヒカルにドッキリしたら本当になったの流れならヒカル撤退にしたの宮迫チームからだろ。
根本が崩れたんだから最初からやり直せ。
もしくはヒカルに返金してから、オープンねらえ。
ヒカルやヒカルファンや森田さん利用して宮迫スタッフ散々迷惑かけたんだから筋通せ。 >>273
仮にまたコロナが蔓延して店が開けられなかったり
野菜や家畜の行き場がなくなった時に
どう行動するかでこの人のやりたかった事が
わかるかもしれないな >>212
堀江にとってヒカルなんかカスでしかないだろ 大将軍はふつーの地場の韓国系焼肉屋っぽいけど
今回は他人のふんどしでリスキーな渋谷での出店ってのを経験出来るから
いい踏み台になると思うよ >>253
田舎で安い内装でやれば安く出せるかも
金かけてしかもその費用を客にのせるw 宮迫や宮迫スタッフ知らないだろうが、今回の件でかなり森田さん風評被害食らってるからな。
ヒカルはたまたまヒカルが資産あるから気にしなくて良いとか言うだけで普通あんなことされたら絶縁だからな。
色んな人に迷惑かけて裕福なリタイア人生送りたいからとか意味分からん。 >>80
あんなん金持ちの道楽ですわ…
純粋に肉を楽しむというより金ジャブジャブ使ってそこに快楽を求めてそう >>283
ホリエモンとヒカル、言うてそれぞれで成功してるから金持ち喧嘩しないの精神で宮迫のぐらいの為に喧嘩なんかしないし比べ合わないと思う。 初期のYou Tube撮影所案なら店開けられない時期が出来ても困らなかったのにな >>287
森田さんおかしいなら、それに頼った宮迫自体がおかしいて事になるな。 失敗しても店子やコンサル会社は金入るからどっちでもいいからねまんまと取って食われたよね宮迫 東京の23区の繁華街で飲食店してる人に
聞きたいけど
渋谷で飲食店で1人1万円取るのは難しいか？ >>288
道楽で儲けも出るなら最高じゃん 皆それが出来ないから苦労してるんだよ >>288
そもそも家畜の肉なんて高級食材でいままでがおかしいんですわ、 ホリエモンも大将軍も焼肉業界では雑魚だろ。
YouTuberの長所は全国の若い人への広告効果しかない。
牛角みたいな全国にある大手チェーンと組むのが1番相性いいはず。
ヒカルがファミレスと組んで成功したのもそのパターン。 >>293
それは知らんがあの立地は元々高級焼肉店が撤退した跡地。
その店と違うのは宮迫らは宣伝効果がある、てことだけで自信満々。 >>187
>>232
将来の話に今の常識で批判しても意味ないよ
雰囲気が変われば行く人は行くでしょ
そもそも松濤在住者じゃなくても2万そこらの飯を食える程度の人間なんてどこにでもいるし >>251
宮迫の所属事務所の社長の鬼Pがとにかく無能なんだよ 最近、大人の街になったと言われてる
駅前オフィスビル街ならわかるのに
渋谷のセンター街では、ちょっと無理じゃね？ >>296
焼肉とかbが最強だって
食肉センタｰがある市の焼肉屋や肉屋は
やばい 極上の肉が安く食えるし >>296
ホリエモンはばっさり金持ち特化にしたし、元肉が一般人好きなように食える時代じゃないのは知ってそう。
資源効率考えたら牛1頭育てる為の資源めちゃくちゃかかるからな。 >>285
継続的に金がかかる家賃と
一回きりの内装は同列にするものではないだろ >>300
①宮迫らを目当てに高級焼肉を食べに渋谷センター街まで金持ちがくる
②その一方で若者にリーズナブルな値段で提供
目標が相反してる事に誰も指摘しなかったのかよw >>288
ホリエモンの金持ちのファンが
集まる店みたいな感じ
ラｰメン1杯1万円はいいアイディアだよね
カツサンドは5万円だったよね
いいアイディアだよ >>270
宣伝効果が高いのなら、立地が悪くても集客できるはず
むしろ立地を悪くすることによって家賃を抑えて良い肉を提供できるはず
「宣伝効果への自信」と「渋谷のど真ん中の立地」というのは矛盾するんだよな >>2
堀江が待ってるの
知名度の有る落ちかけなんて跳ね上がったらね
ロシアみたい 堀江はあの界隈に関わらない方がいいぞ
何か一波乱あるような気がする ちょっと勉強したり学のある人あるなら知ってるが牛1頭育てるのってめちゃくちゃ資源効率悪いからな。
勿論、世界の頭の良い人なら誰でも知ってるし、普通にちょっと調べたら誰でも分かるレベル。
そこに来てエコやらなにやらで、地球資源の効率考えたら本来牛の肉なんか食ってる場合じゃない、てなってるのをホリエモンは知ってるし、本田さんは知らないだけ。
宮迫やスタッフはもっと知らないしあ○。
仮に宣伝効果で成功したら食の助け所か迷惑になるから、わざわざホリエモンが配信しただけ、 >>212
一般常識があるなら、知り合いがオープンするお店を公然とまずいなんて言うわけないだろ
ましてやホリエモン自身が飲食店経営者だし ホリエモンが止めるってことは成功への道筋がついたってこと >>315
そんな常識ない方が良いからヒカルはちゃんと不味いもんは不味いと言ったから生き残れてるんだな、これが。 渋谷といえばTSUTAYAは何であんな所にどでかいビル構えてられるの？ 新しい協力者に骨の髄までしゃぶられて無一文になって終わりそう 俺の未来予想
客はそこそこ入るけど、コースの値段も高いし
別に大しておいしくもないし、食べログの評価も微妙
YouTubeで宮迫に何度も「いやー牛牛城は赤字ですねん」っていじられる
でも取り返しつかないレベルの大赤字ではないのでミヤタコのように細々と続いていく
ファンが望むような大成功でもなく、アンチが望む大失敗でもない感じ ファンもアンチも１回、そもそも牛1頭育てるのにどんだけ資源効率悪いか、アメリカやらオーストラリアの牛の品種改良されすぎてめちゃくちゃマッチョ牛見てから言え。
宮迫食助ける気ないし勉強もしてないのよく分かるよ。 >>293
渋谷駅前の再開発後のビル群に入ってる
高級店及び有名店なら、あり。というか、
普通にあれこれ頼んでアルコールもつければ
その値段になる
夜景も店内も店外も新しくて綺麗
渋谷センター街は、雑多すぎて高級店はもう無理
駅前周辺の綺麗なお店に取られてる感じ
この値段でこれだけ食べれる！みたいなお店なら
ありだったと思う >>318
自分の店を批判するのと、他人の店を批判するのは次元の違う話だよ 家賃300万は分かるけど内装いくらかかったんだろ？居抜き？？ あと根本的に、共同出資者のヒカル撤退させて協力してくれてた森田さん捨てて、新しく良い本田さん居たからこの人と組んだら上手く行くし応援してね！て、宮迫ファンはどんだけ自己中なんや。
炎上やらなにやらで注目浴びて、宣伝効果になるから絶対成功する！て、それで良いの？
まあ、それで良いのが宮迫やそのファン。
皆さん見てますか！こいつら、そんなやつらです！ >>326
まるきり意味が分からん。
ヒカルから金出して貰ってオープンしたら自分の店てこと？
いま金かえせてないし、どゆこと？ >>242
まあ闇営業の損切りができなかったから今があるわけですが。 >>325
4800円あれば宮迫の店のすぐ近くの鳥貴族とか安居酒屋で死ぬほど飲めるのに、こんなペラペラの肉3枚だけって… 配信で、なぜ1人でやらないのですか？て質問に、笑いながら、そりゃ1人でできるわけないやん、知識もないのに、て答えてたけど、じゃあ、知識ももなにもないのになんで食助けれると思ったのか聞きたい。 「知らない仲ではないので。これが大打撃を受けて大変なことになったなんていうと寝覚めが悪いというか」
直接電話しろやｗ >>330
宮迫は、みやたこ赤字の損切りすら出来ていないからな 昔とアパレル事情が違いすぎて
言うほど10代の若者はいないよ
渋谷で働いてるリーマン、OL、あと観光の家族連れ
次いで大学生、という感じ
もう若者の街ではないよ。
109の中も、ギャル御用達店から格安洋服・雑貨店に
変わったし。そもそもギャルが存在してない >>329
レスの流れを追ってもらうとわかるけど
ホリエモンがオープン後に牛宮城に来て、「粗悪店」って馬鹿にするんじゃないかという予測
ヒカルが自分でやろうとしてる牛宮城をオープン前に批判したこと
この2つは同じ次元ではないだろ >>336
その事と金持ちが渋谷に来る因果関係が分からん。 経営の実情って粉飾決算してムショ入ったお前が言うな。 >>50
みやタコのフランチャイズ始めませんか？
名前貸しで儲かりますよ～
こちらで看板と器材用意しますんで～
とかどうかな？ >>338
自分の利益になりそなら褒めるしならないなら貶すんじゃね？
誰だってそうする。
ヒカルだって、これ誉めたらヤバいレベルだな、て分かったからそうした。
今回の配信で質問あったし、とりあえげたのは協力者の本田さんで宮迫はスルーしてたし、しぶしぶ答えたのはなにが原因か自分なのかスタッフ悪いのかごにょごにょ返答変わらなかった。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
