【ホリエモン】宮迫博之の焼肉店は「正直、ヤバい」、堀江貴文がガチ忠告「ちょっと考え直した方がいい」★2 [muffin★]
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https://www.j-cast.com/2021/11/25425689.html
実業家の堀江貴文さんが、自身のYouTubeチャンネルで公開した動画で、宮迫博之さんがプロデュース・経営を手掛ける高級焼肉店「牛宮城」に厳しい意見を述べた。
■「なんで最初に相談してくれなかったんだろう」
「牛宮城」は本来10月にオープンする予定だったが、YouTubeの企画として行われた試食会で肉の品質などに問題があることが発覚。そのため、既に渋谷・センター街に店舗を構えているにもかかわらず、開業が無期限延期状態になった。こうした騒動もあって、当初は共同経営者だったYouTuberのヒカルさんが事業から撤退し、現在は宮迫さんと彼のYouTubeを運営するスタッフたちがオープンを目指して奔走している。
堀江さんは今回、「宮迫さんの焼肉店について言いたいことがある」と題して動画を公開。ブランド和牛を取り扱う会員制レストラン「WAGYUMAFIA」を経営する立場から、何度か共演歴のある宮迫さんに対して「なんで最初に相談してくれなかったんだろう」と残念がり、その現状に「正直、ヤバいです」と警鐘を鳴らした。
はじめに堀江さんが問題視したのは立地。六本木や銀座のようないわゆる"大人の街"と異なり、渋谷は若者が多い街であるため「客単価が上げられない」と指摘。そのうえで
「（高級焼き肉を食べるような）お金を持っている人が、わざわざ渋谷のセンター街に行って高級焼き肉を食べるかといったら、なかなか難しい」
と予測した。
■新たなパートナーにも疑念「ちょっと心配」
また、堀江さんは、中国における牛肉需要の増加、牛の飼育に必要な穀物の価格が値上がりしていることなどを理由に、「牛肉に関していうと（価格が）上がらざるを得ない」と分析。さらに、ブランド牛は良質な牧場と契約することが大事だと説き、「信頼できる仕入れ先から安定供給をして、それなりの値段で売るってことをやらないと。これから値上がりする牛肉、安売りしてたら絶対商売が成立しなくなります。絶対値上げをせざるを得なくなる」
と語った。
なお、宮迫さんは11月18日に投稿した動画で、牛肉に精通した新たな協力者を紹介。一部メディアでその素性が予想されているこの協力者について、堀江さんは「正直、経営規模的にそこの会社さんは上場してないみたいだし、経営の内情って業態、店舗数とか見るとなんとなくわかるんで」と懐疑的な見解を示し、「これが本当にガッツリ組むって話になると屋台骨を揺るがしかねない状況になるんじゃないかなと思って。他人事ながらちょっと心配しております」と表情を曇らせた。
そして、堀江さんは「傷が深くならないうちに考え直したほうがいいんじゃないかなって」と説き、「知らない仲ではないので。これが大打撃を受けて大変なことになったなんていうと寝覚めが悪いというか。僕はその辺をすごく懸念をしております」「ちょっと考え直したほうがいいんじゃないかなと勝手に思っております」と宮迫さんに忠告していた。
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https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1637703432/
★1：2021/11/25(木) 15:53:21.10
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1637823201/ 客単価一万くらいならイケるだろ
店のキャパが何人か知らんけど30人入れば三回転で90万だから3日くらいで何とか家賃稼げるんちゃう？
東京で焼肉1人一万ってそんな高くないだろ
大阪なら5千円だけどな
尼崎とかで安い店やった方が良かったのにな >>99
そもそもベッカムが食いにくるような肉屋やってるし パートスレ立つくらい人気なんやなぁ
これだからYouTubeで食ってけるってことなんやな どんな計算してして採算とれると思ったんだ？素人のくせにコンサルつけてないのかよ ホリエモンがそう言うってことは意外と良い店なのかもしれない まあ宮迫みたいなやつは本当にやばくなったら光の速さで逃げるタイプだからそれまで楽しませてくれればいいよｗ テナント代300万なら保証費10か月分ぐらい相場
まぁ赤字倒産確定でしょ >>108
ツイッタｰ社の創業社長も
来店してたらしいぞ >>91
その3人の中でたむらが一番焼肉屋で成功してる実績持ち
それでこれは無いやろからたむらには頼ってないんやろな
おおかた、「信頼できる人に任せて」ってのでたむらには頼めんかったんやろな >>112
何が楽しいのかわからない
お前の人生って宮迫で楽しめるんだな 宮迫の焼肉屋は今後高濃度CBD吸える焼肉屋として再出発するな
ヘンプ流行ってるし >>117
人の不幸は楽しいし、賢いやつは失敗から学ぶんだよ。 >>107
渋谷で席数100
家賃月300万
1人1万ならいけるかも
これが渋谷だと1日1万は厳しいかも
六本木ならいけるかも
ホリエモンのワギュウマフイアは
1日20人ぐらいしか来ないらしい
六本木にある店な 他県に住んでる自分でさえ立地選び失敗してんなと思ったわ >>113
ユーチューブで稼げてるからへーきへーき
オープンしてからが本当の勝負よ 適当に安い焼肉宮迫博之にしたらいい
渋谷センター街ならちょうどいいだろ これでヒカルが近隣に焼肉屋オープンしたら笑うな
ヒカルはヒカルで焼肉屋はやりたいとは元々言ってたしな
真・牛宮城って名前で >>123
「知らない仲」ってのは、わざわざアドバイスする程には仲は良くないけど全く知らない仲という訳でもないってレベルなんだろ >>117
お前何でこのスレに来てんの
馬鹿なのか？ 焼肉屋で賃料300万円なんて最初から負けゲームだったんじゃないの？ 仲良しの半グレに仕入れてもらえばいい
正規ルートよりも安く手に入るだろ >>130
べつに楽しいから来たわけじゃないけど？
君は根っからの底辺みたいだね 渋谷の家賃300万をペイする難易度ってどんだけ高いねんw
既に初期投資で数千万くらいマイナスじゃね やめるにしても賃貸契約複数年みたいだから
やめるにやめれなさそう。 まあこれも一つの芸人道だと思うし、破綻しない程度に頑張ってほしい。
笑えないレベルになってしまうのは誰も望んでないし。 >>121
ホリエモンの店とかは多分もっと高い金持ち用の店なので単価も数倍あるのでは？
客を搾る事で会員制クラブみたいなのを好む金持ちを呼び込めるからな ホリエモンは一応金持ちの知り合い多いんだろうし、昔からの大金持ちは使ってくれないだろうけど逆に新興の成金系を呼びこむので成功したんやろ
席数100なら7割稼働で二回転で良いわな なんなら単価5千円で三回転もいけそうだし 次のコロナ大流行までにオープンできたら何とかなるやろ >>123
は？レバレッジの効いた生き方しろよw
直接言う。
それで断念してくれたらいいが、やっぱりやりたいんですと突っぱねた挙句、資金ショートして、堀江さんにしか頼れないんです！お金貸してくださいの未来
YouTubeで間接的に言う
YouTubeからの広告収入
和牛マフィアの宣伝
肉業態のアドバイザー的な名を売ることが出来る
直接言うのとYouTube経由だとオマケが違います >>142
ホリエモンのワギュウマフィアは
金持ちが多い六本木で
席数は知らんけど
1日20人ぐらいしか来店しないらしい
客単価1人5万とか
ホリエモンのオンラインサロンに
入ってる人しか入店できないらしい
常連客の数は1000人程度らしい
超金持ちばかりばかりとか
ニッチビジネス >>136
もっと精神的距離の近い人の不幸なら臨場感あって楽しめるもんなんだろうけど、こういう芸能人の不幸をただの一般人が蜜の味wとか言っちゃってるやつは確かに痛々しいよな いい助言してくれてるじゃん
問題は宮迫がホリエモンの声拾うかどうか。 いいんじゃない？宮迫が更に転がり落ちていくのを見るのは悪い気分じゃない
芸能界復帰ができなかったのも人望のなさだし、ちゃんとした人に巡り会えないのも当然
たしかにホリエモンが噛んでれば大失敗はなかっただろうな 宮迫、ヒカル、ラファエル、西野、中田、堀江、ひろゆき
このへんで持ちつ持たれつやってるだけだろ
お布施する信者も一緒だろうしアホらしい 今日のライブで堀江とは何度か呑んでるけど常に自分が奢ってるって言ってたらしいよ
だからなんなのかわからないけど、未だに先輩やぞの精神なんだろうな こういう類は現実の壁にぶち当たってから方針転換するからな。
基本的に手遅れの連続。
なぜそういう思考回路になるかというと、嘘ついてもいいと本気で思ってるから。 「渋谷センター街なんかに金持ちは行かない」はど正論に聞こえるな よくわからねえけど焼肉屋さんも難しいんだな
フライパンで焼くだけなのに奥が深いんだ 今日の動画見た限りではパートナーは服装以外はまともな人っぽかったけどな 経営について疎いのはしょうがないけど
肝心の肉を押されえられてないのに
開店日を決めるのがよく分からん >>152
そりゃ肉屋経験が浅くて内情を知らない堀江と肉屋経験が豊富で内情を知ってるパートナーなら後者を頼るだろ いや直接言えよｗ
仲いいんだろ？
その程度の関係なら、ただの売名行為じゃん
しかもyoutubeで金稼ぎとか汚ねーな >>156
焼くだけだから質が重要なんじゃね？
そこでしか差をつけられないから >>144
ネーミングセンスが驚愕するくらい悪いなw
どうせなら和牛ヤクザか焼肉極道とかドン引きレベルにして欲しかったな
単価5万くらいなら超金持ちって程では無いと思うが、焼肉に5万は高いか 5万なら鉄板焼き食いに行くかな
けど、やっぱ会員制か そういうの割と儲かるんよな
会員制カラオケとか会員制鮨屋とか
俺も会員制の店やろうかな 会員制ザリガニ釣り屋とかどうかな >>1
宮城なら仙台牛のお店にしよう。仙台牛はA5ランクの最高ランクのお肉だから旨い。 >>156
な。なかなか良い事言ってるよ堀江
立地と店の方向性は誰でもわかりそうだがな
契約する肉屋との連携だけは先を読まないとな フライパンで焼くだけなんて言ってたらジモンちゃんに怒られるぞ。
ホルモンなんてまともに仕込んだら寝る暇ないっていうしな。 >>24
よぅビットコイン詐欺師！
今度は宮迫をカタにハメたれや！ >>137
ヒカルが撤退したけど出資した5000万ｲﾗﾈって言ったので、宮迫の投資分も含めれば既に億近い金が動いてる。
家賃300万の立地で保証金やら何やら前払いだし、開業直前まで行ったから内装に什器備品に社員とアルバイトの人件費。
まあ宮迫的には引くに引けないんだろう
ビジネスとしては損切りのラインを超えてるんだろうがw >>142
＞客を搾る事で会員制クラブみたいなのを好む金持ち
これはちょっと違うかな
ホリエモン自身が肉キチで詳しいから肉に関しては信頼があるから
金持ちは「ちょっと金出してでも食ってみたい」という気持ちになれる
だが宮迫の店は味が最悪だとヒカルが断言した
ということは宮迫自身の舌が肥えておらず、また肉に関してもド素人
こういう人の店には金持ちは行かないよ 外食産業って俺でも出来るかもって無限にアホが参入してくる業界だから
「有能な生産者と親戚」みたいなチートじみたアドバンテージがないと無理なんだろうな >>161
タレとか調味料や炭とかガスとかで差別化するとか
可愛い子が卓で焼いてくれるとかどうかな
女性用に格好いい子も居て選べるとか >>104
絶好調なわけねーやん
持ち帰りに向かないし、酒飲めない上に20時閉店で焼肉屋とか誰が行くんだよ
どこの焼肉屋もガラガラだったわ だれが屠殺して、枝にするのか？
その臓物は、本当に、その優良農家の牛からとれたモツなのか？
一頭買い？
いま現在、東京都では講習がないのに、その牛を買い付けて
くる奴は、本当に、家畜商の免許を持っているのか？
www 宮迫だから渋谷なんじゃねーか
しかもヒカル絡んでたし
恵比寿でわざわざ宮迫の店なんかいかねーよ ていうか自分一人でやりゃいいのに
何で人と組もうとするの?
つーか焼肉屋程度で事業って言えるの?
まあ10人ぐらいスタッフいれば事業かも知れんが >>35
松濤の人がセンター街に来るとは思えないわ >>169
ホリエモンって畜産業の人と
契約して牛育ててもらってるらしいね
海原雄山が言ってたけど
牛で1番美味しいのは子供を産んだことがないメス牛で
3年以上大切に飼育されたやつがいいとか
オスとか去勢してるオスの牛は不味いとか
あとオスで3年以下しか飼育してないやつとか
大切に飼育されてない牛とかは不味いらしい >>165
立地についても今日の動画で理由言ってたよ
行政的には渋谷を大人の街にする方向で動いてて今でも既に大人が楽しめるようになってきてるからって
あと俺が思うに松濤のすぐそばだし金持ちも行けたら行くんじゃねって思うけど >>169
なるほど 渡部やダチョウの寺門が紹介する店みたいなもんかな
堀江は肉に関してだけは前述の2人みたいな権威があるのか
それなら試しに一度行ってみたいと思うわな
ヒカルってのがどれだけ味が解るのかが問題だわ
堀江は何十年か肥満体やってるだけあって美味い物食ってそうだし解る
宮迫は自分で食ってないんじゃなかった？信頼してる人に任せてたらマズかったみたいな話だったと思うが
つか、それなりの金出してればそんなにマズい肉って逆に難しいと思うけどな >>162
自尊心をくすぐるじゃん？
会員制のお店って
選ばれし客しか入店できないみたいな
だから流行るのかも
会員制ザリガニ釣り屋いいかもね 高級じゃなくて普通にすればいいのに
焼肉屋なんてどこも大差ない
素人臭い商売や飲食店だよ センター街はないわあ
バカな田舎もんが何の下調べもなしに選んだとしか >>19
それ実際提案したのはノーブルだよ宮迫の所属事務所 ヒカルは食に関してはノータッチ 全て宮迫が信用してると言うノーブル社長に任せてる You Tubeもそこに任せてる 宮迫は操りタレント >>181
検索したらすぐに画像出てくるよ
皿に水はってペラペラの肉を3枚水に浮かべて4800円で売ろうとしてたり
URL貼ると規制かかったりするから貼れないけどひどいもんだった >>180
松濤の人はまず行かないよ
大人の街ってきっとヒカリエとかもそういうのでできたんだろうな
でもまあならないな、全然なると思えない
街の文化ってそんな簡単に変わらない 宮迫、カモられてるだけというw
端から見てる分には面白いw 宮迫の名前で来店してくるのは渋谷に集まるガキどもだけなんだよ いつも偉そうに威張ってるから人望皆無のメスイキエモン センター街ってなんか臭くない？
汚い街でバイ菌だらけって感じがする。 >>183
大阪育ちなのに余計な見栄張るんだよな
クソダサ過ぎ
鶴橋の焼肉屋真似ろ >>182
下民の俺からしたら嫌な店だけどなw
じゃあ、10年以内に会員制ザリガニ釣り屋やると思うから
もし覚えてたら名誉会員として来てくれ カニカマ1本サービスするぜ 前スレ>>907
今まで1番美味しかったのは焼肉ジャンボかな
金竜山とかも行ってみたいが予約が取れない >>180
アホか、近いからって松濤の金持ちがセンター街なんて行くかよ こういう金の匂いって久しぶりに嗅いだ気がするw
宮迫が金放出して嵌められてるんじゃなかろうか?別にいいけどさw なんで赤の他人の堀江が心配しなきゃならんのだ
宮迫がじぶんの金でやるんだから放っておけよ
堀江は今話題になってるから乗って目立ちたいだけだろカス >>17
根本的にケチで損切りが出来ないんだろう。
そもそもの闇営業からの没落だって、やらなくて良い様な小遣い稼ぎに精を出しての結果なんだし。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
