0001少考さん ★
2021/10/27(水) 21:36:30.73ID:CAP_USER9https://www.47news.jp/localnews/prefectures/okayama/6973591.html
2021年10月27日 20時47分
津山市など官民でつくる地域商社「曲辰(かねたつ)」(同市山北)は27日、吉本興業(大阪)と連携して地元産品を使った商品開発をスタートした。幼少期を市内で過ごした吉本所属のお笑いタレント河本準一さん(46)の意見を取り入れ、第1弾として津山の牛肉文化に見合ったスパイスの来春発売を目指す。
ホルモンうどんや牛の骨周りの肉を削った「そずり」の鍋など特色ある牛肉料理をPRし、観光振興や飲食店の売り上げアップにつなげる狙い。スパイスには作州産のショウガやトウガラシを使う。
河本さんはこの日、市内で曲辰の社員らと、市販されている8種類のスパイスをブレンドするなどして試食。焼いた肉に付けて相性や香り、味のバランスを確かめた。今後、味などを絞り込む。
(略)
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