カレーで他店との差別化は難しいし最大のライバルは
スーパーで売ってる固形ルーで作る家カレーだよ
それが一番美味いし、時たま無性に食いたくなるのが実家のカレーなんだよ
この辺がラーメン専門店と違ってある意味ハードルが高い商売なんだな