知らんけど、ラーメンの物書きとしても有名な人？ラーメン特集もか色々な本に原稿いれてんの？こういう文章を編集者が編集しまくって読むに堪える文章にして掲載してんの？
年齢もいってるだろうし、そろそろ上達しないの？継続は力なりじゃないの？