【映画】リリー・フランキー、ルーの箱の裏のレシピどおりのカレー作らず「余計なことしてまずくしてた（笑）」 [muffin★]
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俳優のリリー・フランキーが、9月4日におこなわれた映画『その日、カレーライスができるまで』の舞台あいさつに登場した。
今作は、リリー演じる中年男性が、妻の誕生日に向けて「3日目のカレー」を追求する物語。撮影中、カレーをひたすら作ったり、煮込んだりしていたリリー。主な撮影場所は、アパートの一室だったという。
代わり映えしない撮影が続いたためか、こんなことがあったと振り返った。
「撮影は、基本的にアパートの一室内。撮影が進むにつれて、僕もスタッフもだんだん無口になっていきました」
作って3日経ったカレーがおいしい、と世間では言われている。リリーは、今作のフードコーディネーターにその理由を聞いた。
「『海外では作りたてがおいしいと言われるのに、なぜ日本では3日目がおいしいと言われるか』と聞いたら、『雑菌が入ってるから』と言われました（笑）」
リリーが日頃カレーを作る際、「信頼できる人が発信しているかどうか」をレシピの基準にしているという。
「ルーの箱の裏側に書いてあるレシピどおりに作るのがしゃくだと思っていて。で、余計なことしてまずくしてたんですよ（笑）。ネットに公開されているお店のレシピとか、『ここが作るカレーならおいしそう』と思って作ってます」 三日めが美味いとか嘘だから
三日たったら普通腐るわ
わからんアホが言ってるだけ ジャガイモや人参入れないのもダメ
全部入れて美味くなるように設計されている インスタントコーヒーとかトマトジュース入れるのはアリやろ 昔夏に作って３日置いたカレー
納豆みたいに糸引いてたなあ 玉ねぎからもうま味甘味が出る
牛はブロックより牛バラの方が好いと最近思う 前回の炎上の化粧うんぬんも女性は言われたい台詞だったね
そのまま使わせてもらえばいいのに
リリーが何人切ってきたと思ってるんだろ
張り合おうと必死な連中憐れだった 昔、哀川陽司って人が言ってたな
「カレーは煮込んで、次の日が美味い」って 日本人は腐ってるものを美味しいと感じる土人だらけｗ 作って置いておくって冷蔵庫とかに入れておくんじゃないの？ どれだけ懇切丁寧に書いても読まないバカがいるんだよね 日本のカレールーは本来インスタント化の為に作られているから、あの箱の通り作るべき。
カレー粉から作るなら隠し味必要。 やっぱりカレーはカレー屋のカレーだな
無印良品っていう名前のカレーがうまい 自衛隊は雪印のコーヒー牛乳とか入れてた
数百人分作ってるからまた別かもしれんけど やっぱ作り立てがおいしいね
1日置くと雑菌やスパイスの香り云々もあるけど、ジャガイモもニンジンもカレーの味に染まってしまう 寝かせたカレーもスパイスが死んでるし、常温だと菌が増殖するからダメ。冷蔵庫に保存して翌日はガラムマサラなどを加えて再加熱する。 そもそも一晩寝かせるとかあるけど、
あれは寝かせることにより、水分が抜ける
ことでルーの粘度が増すことで
舌に残りやすくなるからであって
別にうまみ成分が増すわけではない、
と聞いた。 翌日のはあるが
3日目がうまいとか聴いたことない
嘘コケ リリー・フンラキー「新人ンンンンン！！！コーラは好きかぁーーーー？？？？？」 三日目がうまいかどうかはしらんがわ翌日はうまいと思う。雑菌が入るなら、雑菌さんありがとさん 三日目がうまいかどうかはしらんがわ翌日はうまいと思う。雑菌が入るなら、雑菌さんありがとさん >>7
人参はいいがジャガイモはいらない
確かに作りたてならカレーにも合う野菜だが、1日経つとルーが粉っぽくなってしまう カレーは具の量以外けっこうちゃんと作り方見てたけど
ラーメンは水の量以外全然適当だったわ
時間もスープ入れるタイミングも ジョー・ウォルシュっぽいのがドン・フェルダーで
ドン・フェルダーっぽいのがジョー・ウォルシュ ジャガイモは煮込まず別処理して、食う前にカレーに加えてひと煮立ちだな。少し硬めのジャガイモが入ったカレーが好き。 >>4
それスゴいわかる
もうちょっとヤンチャ坊主成分多めにしたのが火野正平って感じ 玉ねぎを１０分以上丁寧に炒めるのがコツだって、カレー屋が言ってた
かさが減るから玉ねぎだけ倍量入れるんだって 寝かせたり隠し味入れたりするとコクが出ると言う人いるけど、やたらとコクがコクがと言う人ってコクって何かわかって言ってるんだろうかと思う レトルトのレストランカレーとか売ってるじゃん？（具が無いやつ）
具材の野菜炒めて、それかけて煮込んで食ってみ
それが一番うまいからｗ
２日目みたいに粘度もあるしココイチ並にうまいよ
野菜系は当日炒めるから腐らないし。 ボランティアの女子高生が作ったカレーに嫌みたらしくダメ出ししてソースとケチャップをひと回し入れさせるババアがいるのよ 「コトコトと3昼夜」このなんかのCMのキャッチコピーから
3日目が一番美味いとかいうバカが言い出しただよw 料理下手なやつってレシピ通りにやらずに
なぜかアレンジしたがったり
調味料などが目分量 >>10
各社の味覚精鋭プロフェッショナルが長年開発してきたカレーより
おまえのバカ舌が優れているならそうしろよ >>1
＞作って3日経ったカレーがおいしい、と世間では言われている。
言われてねーだろ！ｗ
「一晩寝かせたカレーが美味い」ってのはよく聞くが。 >>52
今やってるiPhoneのきったねえCMがまさにそれだな
不快すぎる >>52
家庭料理を美味しく作れる人って
意外に変わったこととか凝ったことをしないんだよな
普通に作るから普通に美味しい >>46
コク＝味が濃くなるの「濃く」だろ、そういう連中にとっては
決して本来の意味のコクではない >>1
ほんこれ
今まで何人の自称カレーのプロが作った
マズいカレーを喰わされたことかｗ 三日目が美味しいなんて初めて聞いた
せいぜい2日め
個人的には１８時間が限界 ずっとインスタントカレー食べてなかったけど、こないだココイチ行ったらめちゃインスタントカレーの味して自分で作ったほうが安くつくなと思ったとこだ。久々にインスタントカレー買うかな なんでLeeのルゥなくしてレトルトだけにしたんだよ！！ゆるせないよ！！ 市販のカレールーは安いけど美味いよ
ザ・カリーとか
うまくするコツはタマネギ以外余計なものは入れないこと
あと肉は安くていいからカレー用選ぶべき >>67
ココイチってルーも具もセントラルだろうし米も規定のなんだらうしオーナーの裁量とか必要なのかしら？
好立地持ってて従業員選びミスらなきゃ勝ち組？ 粘度が欲しければ片栗粉か擦ったジャガイモを入れるといい 水の量多くしすぎてスープカレー化何度もやってもうたわｗ >>71
本部から冷凍送られて加熱やろ。カレーはハウス製やな。 生きてるか死んでるかはともかく雑菌の入ってない料理は無い これ豆な ケチャップとウスターソースは必須
あと焼肉のタレかな さっきまさしくカレー作って食った
ずっと豚肉で作ってたけど最近になって鶏肉で作った方が雑味出なくて美味いと気付いた ルーの箱通りに作っても美味しくないよね
林間学校にありがちな具に味が染みてないカレーの出来上がり この前カレーのスレ見てカレー作ろうと思ったけど
今めんどくさいなと思ってたところにまたカレーのスレと出会ったから
頑張って作ってみようと思う 感覚的な物だろうけど、
タマネギ２個買ったとする。（カサ減るからそのぐらい居る）
ジャガイモは３個ぐらいいるかな・・・
ニンジンは２本ぐらいだなぁ
肉は１パックぐらい居るなぁ・・・
って切って作ると小さい鍋一杯のカレーが出来上がる。
マジで困るぐらい出来あがる 3日経過したカレーとかウェルシュ菌が繁殖し放題だろ
しかもカレー鍋中心部はほどよく加熱され、かなりたちが悪い カレールーはトランス脂肪酸まみれだからやめとけ
西城秀樹みたいになるぞ >>13 バラ>ブロックは同意
でも牛すじも美味しいんだよなー 炒め玉ねぎはみじん切りにして一度冷凍するといいね
強火で作れるから時短になる >>92
そのカレー甘み強すぎない？
玉ねぎの存在感を求めるなら後から入れても良さそう
あと、ルー残しても平気だよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
