【芸能】かまいたち山内 飲食店の提供スタイルに持論「卓上に調味料はいらない。一番美味しいと思う状態で出してくれ」共演者は否定的 [muffin★]
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https://www.sponichi.co.jp/entertainment/news/2021/08/18/kiji/20210818s00041000340000c.html
お笑いコンビ「かまいたち」山内健司（40）が17日放送の関西テレビ「やすとも・友近のキメツケ！※あくまで個人の感想です」（火曜後8・00）に出演し、飲食店に対する自身のこだわりを披露。共演者の多くから否定的な意見があがり、うろたえた。
「勝手な決めつけ」をテーマにトークを展開する番組で、山内は「あとはお好みで、スタイルの飲食店は逃げいている」と主張した。飲食店で食事する場面。例えとして冷麺を持ち出し「『こちらあとはお好みでお酢をかけて』って店員さんが言うじゃないですか。そっちが一番美味しいと思う状態で出してくれって思うんです。『うちの店、これが一番美味しいと思っているんで』ってやってほしいです」と訴えた。
この見解に共演者のほとんどは首をひねり「あとはお好みで、のほうが柔軟性あると思わへん」などとコメント。山内は「味って最後にこっちでやって美味しかったら、こっちの手柄じゃないですか、俺が仕上げているやんって思っちゃうので」と反論した。相方・濱家隆一（37）は、山内が餃子を食べる際、卓上にラー油や餃子のタレがあることすら嫌がってると暴露。これに対して元AKB48・峯岸みなみ（28）は、「何よりもそういうこと言っている人が嫌だなって、いろんな人がいると思うんですけど、言い回しとかも含めて近くにいたら嫌だな」と、バッサリだ。
峯岸の言葉にうろたえた山内だが、卓上に調味料は「いらない」と持論を展開し、「うどんは七味かけて美味しいんだったらかけといてくれよ」「ざるそばはトッピング的な感じで出てきたもの（ねぎやワサビ）は一切、手を付けない」。一方で、刺身は？と問われると「しょうゆはつける」と告白した。
濱家の「つけてるやん！」の指摘に口をもごつかせた山内は、「奥さんがサラダ出してきて、マヨネーズ、ドレッシングとか好きなのかけてって言ったら？」と振られ、「奥さんはいいです、お店はダメ」とキッパリ。スタジオの驚きの声を誘っていた。番組独自のアンケート調査も紹介され、山内の主張が理解できる「8％」、理解できない「92％」だった。 なければないで、画一的やら押し付けやらクソ握りしめて叫ぶクセに。 >>1
塩と一味は置いとかないとクレクレうるさいんだよ
そのたびにもってけってか？
お前だけが客じゃねえんだぜ？ 初めての店で一口も食べてみないでソースとかかけるバカはオレの上司 ネトウヨという言葉には愛国者という意味がある
相手を攻撃する時にネトウヨという言葉を使う人は自分が馬鹿だと認めている 相方が好感度高いイケメンだから山内は相方との差別化のために真逆のうざいキャラ突き詰めてるのかな ジャップの家電メーカーが全滅した理由がまさにそれだな
一方大韓の雄サムスンは客のニーズを徹底的にリサーチして天下取った 子供だな
全ての調理師がみんな優れた味覚を持ってるとでも思ってんの？こいつ 山内はコンビニ飯やカップ麺のトッピング類をかけないらしい
でも俺もちょっと分かるわ
自分でやるのめんどいんだよな 本気で言ってるのかな
個性的なことを無理して言おうとしてないか 同じモノでもその日の気分や体調によって味も変わるし求める味も変わるだろ？
そんな事も分からんくせに食い物の事で自説ぶってるのか…アホだな… 山内のこういう誰にも理解されない偏執的なところは
漫才のネタに活かされてるのでまあ 好みが人それぞれ違うから、自分の好きな味にしたいだろ 欧米人が好むスタイルだな
卓上調味料は一切使わない人が割といる
トンカツをソースつけずに食べたりする 美味しさが万人共通のモノだと思っているのだろうか？ 長崎の大衆ちゃんぽん屋のちゃんぽんはワザと少し薄めに作っている
客が自分の好みで胡椒やラー油をかけてもらうためだ ちょっとわかるなぁ
ラーメン屋とか注文の仕方がめんどくせーから行かなくなったわ
麺硬めとかうどんやでも蕎麦屋でもパスタ屋でも言わんのになんでラーメンだけそんなめんどくせーのがあるんかと
マックなんかでもピクルス抜きとかそういうのやめろやって思う
まじで無駄
チェーンなんて特に頭使わずに仕事できるからいいのにいちいち面倒な注文やめたらいいのにって思うわ
店員がかわいそう それぞれの好みに合わせて後は任せたっていうのもあるだろ いや、辛さは調整できるほうがいいさ。
じゃなきゃ、子供と飯食いに行きにくいよ。 >>25
イタリア人パスタにオリーブオイルと塩ドバドバかけて食ってたぞ
どこ情報だそれ 島耕作に出てくる、コショーを信用する女性とは対照的だね 逆に卓上にほしいのは？
チャンポンに胡椒
うどんに七味
これ以外に使うことあんまりないなぁ
刺身の醤油とかは開放容器で卓上に
おいたままだと酸化してるから
都度持ってきて欲しいし… カレーにソースかける馬鹿
蕎麦つゆに味の素入れる奴
完全に味覚がイカれてる ズラッと調味料を並べて味のない焼きそばを出す店を思い出した >>42
みそ汁に唐辛子入れる人は
老若問わず見かけるな
自分は豚汁くらいにしかかけないけど これ美味しいって渡部みたいに言う人多いけど 嗜好の好みは人それぞれ。甘いのが苦手な私は卵焼きやひじきとかの甘い味付けが無理。食べきれない。あっさりした味付けが好き。でも甘いのが美味しいって人もいる。コーヒーも砂糖2杯入れる人もいれば入れない人もいる。5杯入れる人もいて良い。 人それぞれ 少しわかる
自分もラーメン屋なら胡椒とか振らないマズい店は味変えるために振る
吉野家は後半だけ七味いれる >>51
イギリスのレストランは
茹でた素材を皿に盛る
ソース類は豊富
パスタに塩も入れないことも多い
子供に気を使ってとも言うけど
イギリス人とはこんなもの >>39
聞いてくるのがおかしいのよ
牛丼屋とかハンバーガー屋で普通でとかいう？言わないだろ
ラーメン屋だけめんどくせー
中華料理屋のラーメンとかは聞いてこないんだからラーメン屋も自信のある一杯を出せよと から揚げにレモンかけられて提供されたら戦が始まるだろ ＞一番美味しいと思う状態で
お前にそんなもんネーヨ。
自分の足の裏でもなめてろｗｗ >>64
聞いてこないラーメン屋いけばええやん
同じラーメン屋にしかいかんのか >>68
めんどくさ
そういうラーメンがあるって話だろ あれか、ラーメンに最初からコショウをかける的な感じか
それは俺も一緒にいて嫌だわ >>69
わざわざそう言うラーメン屋に行って文句たれる
おまえがめんどうだわｗ ラーメン屋ですぐコショーかける奴
連れていかなきゃよかったと後悔する 山内のは究極の面倒くさがりってだけだからな
ペヤングの青のりとか宅配ピザについてるタバスコやオリーブオイルとかも使わないらしいし もちろん作り手の殆どは客が好む味付けで出してるけど好みは人それぞれだから後は好きに調整してくれってことでそ(´・ω・｀) >>64
聞いてくるのは博多系くらいじゃないの？
市場関係者が早く食べるために
カタやバリカタが流行ってそれが普通より多いから
自分は常に普通で通す
生麺なんか食えるかよw >>73
いきなり紅しょうが投入する奴とは一緒に食えない まえ有吉マツコの番組に
「初めて入った店でラーメンにいきなりコショーをかける人が理解できません。いきなり味を変えるのは料理を作る人に失礼ではないでしょうか？」
って視聴者からのメールが来たときに有吉が
「ラーメンの味なんて大体こんなもんて分かってるんだからいいんだよ、いきなりかけても」とか言ってたな それが無かったら美味しいのにというケースもあるわな
だからお好みでええんちゃう
高い店だったら山内の言うことも分かる
そこまで料金取るなら自分らの味に自信持てと チョイ足しはその人の好みだろ。
うどん、そばには七味。
ラーメンには故障、にんにく、とか。 あっても大体胡椒や七味といったスパイスじゃね
これは人によって欲しい量が全然違うんだよな
塩や醤油で味を調節してくれってスタンスはほとんどないだろw 山内はテイクアウト系に付いてる小袋の調味料や薬味も使わないもんな >>80
地方によってはすでにコショウを
かけてあることもあるね >>73
>>75
そもそもラーメンに胡椒は必要ないな
あれわけわからん
サラダは何かけるか選ばせて欲しい
つーかオイルとビネガーと塩だけかけて欲しい
変なドレッシングやめて
特に白濁したドレッシング
何あれ？ 【激ヤバ速報】MLB アスレチックス「クリスバシット」の頭部にボールが直撃した瞬間！
https://youtu.be/KLdSAHzNj-M ラーメンはそのつもりで食うな
調味料入れされるようなラーメン屋は駄目だ
ちゃんぽんは除く 成り上がりほどこういうこと言うよね、そのくせラーメン屋で
「針金マシマシで」とか言いそう。 ラーメンのコショーだって、多くかけたい人、少なくていい人とか
人それぞれだから店主に勝手にコショーかけられたくないわ イギリスの店の飯が不味いのは
客が調味料を自分で好きなように掛けて好みの味にすること前提だから
って話があった >>91
ラーメンに胡椒は不要
チャンポンに胡椒は必要
個人の好みです でも卓上の調味料って何されてるかわからんよな
誰かが口に咥えたりとか遊びでやってた奴もいたし
店員はもう信じるしかないけど 一口も食べずに初手でいきなり卓上調味料かけるやつ許せんわ
頭おかしい >>12
論理的に喋りなさいといわれないの？
まず比較対象が違うぞ 店側がそれぞれの客の好みの味を見抜いて味付けするならそれでもいいぞ 昭和のオッサンてどんな高級Curryにも
問答無用でソースかけるよな いきなりコショウかけると文句言うヤツがいるから
かける気満々でもとりあえず一口、食べて見せないといけないのがめんどくさい お腹いっぱいになってから味変える人もいるし、なかったらくれって言う人が何人もいるだろう ラーメン屋にいくとラーメンにコショウをふりかけ焼き飯にソースをぶっかけ回転寿司にいけば醤油とワサビをべっとりつけて食うわそれでいいと思ってる 某ハンバーガー店についてはそう思う
ケチャップ、マスタードで味つけてって
はぁ？そっちで最適な味つけろよ というか
テーブルにマヨネーズが置いていない
飲食店って本当に困る >>1
味覚は年齢とともに変わっていく事すら知らないって
学歴以前の問題だと思うんだけど 育ちがいいんだろね
安い店にはテーブルに調味料あるが、高級店では決してない 本当に調味料なんて置くなよ
料理人としてのプライドないのか
何にでも調味料かけるとか自分の家でやれよ >>1
面白いトークネタになると思って喋ってる感じが寒いな 歳取るとそもそもよくある外食自体が濃くて寿司や和食とかになるって言うじゃん
誰にでもちょうどいいなんてないんだよ こういう、頑張ってエッジのきいた主張しようとする人ってしんどい >>42
柚子胡椒わさび苦手だから柚子胡椒あると助かる >>114
それで良いと思うよ
置いてないものを要求するなら 問題だけど タイ料理の店でタイラーメン頼むと魚醤とかおかかっぽい辛いやつとか数種類の調味料入った容器も一緒に持ってくるのが普通
タイラーメンのスープはシンプルな甘いスープなんでそれで自由に味変えてくれってことなんだろうな 卓上にある醤油やソース、期限とか保存法的に大丈夫？って思ってしまう 店側が最高の状態で出すべきとは思うが
揚げ物とかソース、ウスター、醤油、タルタルと好みが別れるから難しいわな かまいたち山内ってテレビのトーク番組で
「これは余談だけど、、」
って連発しててコイツアホなんやなって思った。
何が余談なのかも判らない ＞＞120
それは違うな。
家が貧しいから調味料すら無かったんだろ。 丼ものやらカレーなら分かるが
こいつ刺身定食でも醤油漬けないで食う気なの？ 食べる前から七味だのコショウだのぶっかけないと気が済まないオッサンやジジイがいるからな >>91
オイルとビネガーと塩だけを振るとあら不思議
白濁したドレッシングの出来上がり こんなん単なる個人の好みとかこだわりを話しただけじゃん。
記事にすることが意味不明 吉本バカ芸人がテレビで何か言うたびにいちいちスレ立てんなボケが ほとんど素で提供されるスタイルのお好み焼き屋だけは認めん 深いこと言ってるようでそうでもない
飲食は調理人が一番美味しいと思う状態で出してるだろう普通 >>1
イギリスの料理は不味いと言われているけれど、
味付けは卓上の調味料で各自が仕上げることが知られていないから。 この前ラーメン屋行ったら
調味料も箸もつま楊枝も置いてなくて
申告したら持ってきてくれる制度になってた。
コロナ対策なんやろ。 餃子あるラーメン屋とかで醤油、酢、ラー油とは別に餃子のタレが置いてあるところあるけど
自分はこれが店のおすすめの味なんだなとあれば必ずそれを使う >>134
醤油・ソースはせめて冷蔵庫保管して
卓上放置は避けて欲しい
倒すと大惨事ってのもあるし… 言ってることはちょっとだけわかる…
立ち食いそばにはとりあえず
七味をたっぷりかけるものと思ってるそこのアナタ…
一度かけないでみて、まず一口どうぞ…
それがその店の本当の味ですよ… こういうなんでも他人に決めてほしいって人の気持ちもわかるわ
色々考えたり工夫したり探るの苦手なんだよ 料理屋なら山内の言う通り。テイクアウトとか立ち食い蕎麦なら調味料置け。 そういや牛丼、カツ丼、親子丼は
一口も食べる前に当たり前に七味掛けるわ >>134
某飲食店で卓上の市販のソースの日付を見たら5年位前だった
中身を入れ替えて使ってるんだと言い聞かせて黙って食べたわ >>154
それ知った上でかけてると思えばええんやで 山内は異常なまでに金に執着あるから、金払って飯食うからには
100％完璧な料理出してくれないと腹が立つって感じのクレーマー体質だな 七味は香りが飛ばないようになるべく食う直前に振りかけた方がいいから卓上に置いてあるんだろが 大松シェフ「からあげにレモンかけておいたぞ」
こうなるから嫌だ 分からんでもないが
提供された状態が店が考える最良の状態なんだから
そのまま大人しく食ってりゃいいと思う >>1
馬鹿だねこいつ
胡椒の一振りの香の良さが判らないんだね 俺も反対
タンメンにラー油をどっぷりかけて食べるの好き 一番美味しいのは俺の味付けだから
余計な事を言うんじゃねぇよ
お前みたいな愛妻家のせいで
俺が料理に調味料足したら怒られるんだよ
ふざけんな山内 カレーとか先に一口食べる訳でもなくて
どんなでもいきなりソースかける
そういうバカ用だろ >>155
うまいかまずいかは決めることではないから特別しんどいことでもない 卓上調味料は個人の好み加減用だろ
店側は一番おいしい状態で出してるし、
拘りがなければそのまま食べればいいだけ 揚げ物とかにも最初からかけて出す店とかあるよな
何もかけない人間も居るてのをわかって欲しいわ 中国人を雇ってる安い中華屋の卓上にある醤油とかやべーね >>171
工夫するのが嫌ならそのまんま食えばええだけだよな これは山内に一票だな
プロが思う最高の状態で出してもらった方が色々考えられるしいい >>1
冷麺にそれ言ってたら別辛すら否定してる事になるけど 客側で自由にトッピングできる状態なのに
最初に高菜を入れたら
露骨に男色を示してくる
とんこつラーメン屋って何なの 店としてはこれが一番やけどそうでない人もいるやろからって配慮やろ
味覚なんて人によりけりやのになんで一番を固定せな気が済まんのや
卓上になんかあろうがなかろうが自分にとって旨ければそれでいいわ 言ってる事は分からんでもないけど好みって人それぞれだからなあ。味変とかもしたいじゃん？ YouTubeのカップ麺を食べる動画でもかやくとかは一切使わないとか言ってたな。変なこだわり タンメンに酢は
おいしくなることがわかってるんだから
味変としてどのタイミングで入れるかが
その人の個性… >>180
続き
胡椒も七味も味が変るほどかけてる訳じゃないから >>183
そんな店二度といかんわw
気色悪すぎる この前家系ラーメンに行って、食べ進めてるうちにふと、卓上の調味料を見て味変でちょっとだけおろしニンニク入れてみたけどそれでやめた
そもそもラーメン食いに来たのに、ニンニクという調味料を食ってるだけだなと思ってそれ以外の調味料を入れるのはやめたわ あんまり関係ないけど東京五輪の選手村の食堂に世界各国の人に対応できるようにと数百種類の調味料が並べられてるのを見て
あんまり数揃えられても迷うよなあと思った 人それぞれ好みがあるから、ある程度味の調整が可能な状態の方がいいな
苦手な調味料がデフォルトで入っている方がガッカリする 卓上に調味料があるだけで腹立たしいってのは完全にキチガイだな
特に実害ある訳でも無いことまで腹立つってのは既に老害だな 調味料は一旦足したら引けないからね
最低限の土台を提供して、そのあと加えるのはご自由に、というのは一つのやり方
辛いものの好き嫌いがあるし、人によっては塩分を控えてる人もいる
逆に汗をかいて塩分を欲してる人だっている 味変ってなんかバカバカしい
要は食べ飽きてるってことじゃん とんこつラーメンの紅ショウガだって
かなり味変わっちゃうぜ… >>1
ただの味覚馬鹿ｗ
なお、ラーメン屋でいきなりこしょうをたっぷり掛けて食べる奴は許さない！ >>7
これ言う奴って浅い奴な
一口食べてからソースをかけたら
「味が良くない、ソース無しじゃ食えない」て事だと料理した人に思わせてしまうだろ
だから最初からソースかける事で
「貴方の料理が駄目な訳じゃありません、私が極端にソース好きなだけです ごめんね」とアピールしてるんだよな
逆に気遣いなんだよ
バカにはわからんかな >>191
陳皮の香りが苦手って人、結構いるけどなぁ >>1
嫁だって最高の状態で出してるんだからそのまま食えよ 何も入れない状態で勝手に食えば良いんじゃね？山内は調整とか味変とか絶対禁止な >>178
むしろ作り手自分の中で最高の状態で出さない店があるのかと
それが客の口に合うか合わないかはまた別の話になる >>12
一番美味しいと思う状態で出してくれてるからつゆついてくるんだろバーカ
出て来て謝罪しろ！ だいたい自分ですら、気分や体調で薄味にしたい時もあれば
ちょっと濃い味にしたいときもあるわな 個人的にはステーキの焼き加減は聞いてもらわなくてもいいな
日本人のほとんどがミディアムレアしか言わないし
それに、言っても自分のイメージ通りに焼いてこないこと多いし
だったら、焼き手が一番うまいと思う焼き加減で出してほしい >>138
山内は両親が教員だからどちらかと言うとボンボン
多分相方の濱家と混同してる 会社でラーメンやうどんつくるときがあるんだけど
薄味で仕上げないとおっさんたちうるさいから
あとは自分で足してねという形になる タンメン食うときはそのまま、コショウ、ラー油、お酢と
どんどん味変しながら食うから調味料必須だわ 気持ちはわかるが味付けの好みも十人十色って奴だからな！ >>218
焼き加減聞くのも演出の内だから。お前の言うとおりだいたい適当にしか焼いてこないけどね、おんなじ店なのに焼き加減バラバラとかね 初めて近江チャンポン食べたときはまず何もせず1,2口食べてみて、そのあとお勧めとやらの酢を入れてみた。脂っこさがさっぱりになって「なるほど」と思ったな 化調がデフォのラーメン屋で
「味の素抜きで」っていうオーダーを通す
常連らしきオッサン…
昔あこがれたなぁ…
（まだそんな勇気はない） スガキヤだけはいきなりコショウバサバサ掛けるわ
でもその味で出て欲しいわけじゃない 牛丼屋には紅生姜あるだろ
あれ、肉の上にのせるな
肉をずらしてご飯の上に紅生姜をのせろ
そうすると肉の旨みを生姜に消されることなく感じられるし
そのあと生姜ののったご飯を食べるとさわやかな生姜の香りで口の中がさっぱりして、また牛肉の旨みをいちから堪能できる 芸人が文化人気取りしてモノ言うスタイルは、芸が無い証拠やね こういう奴に限って唐揚げに付いてるレモンを勝手に掛けるとブチギレる コロナ禍で消毒されてないであろう調味料触りたくないから分かる 調味料を置いている大衆的な空間に、いちいちそこを求める必要あるのかな
高級店に来て、もっとリーズナブルで万人受けする商売した方が良いですよ？って言うくらい
野暮ったい意見だなあ
先ずは入る店を間違った、自分を疑う気持ちはないのかなあ テーブル調味料がテーブルに置いてあったので
中身が空っぽだったので調味料もらおうとして声かけしたら
ヒステリー声上げながら大激怒してきた女店主を思い出したわ 気持ちはわかるがそれだと極一部の人にしかヒットしないから低価格帯だと厳しいんだよ。幅広く食べてもらいたいじゃん商売なんだから >>237
高級料理店でお好みで特製ソースをかけてお召し上がりくださいって言われたら
おまえがかけて出さんかい！って怒るんだろうかね コイツらはツマラナイのに調子乗りすぎ、あっ今売り出してるのほぼ全滅だなツマラナイと言ったら お好みでって出されるものって大概オリジナルを超えないよね 串揚げやでコレはこのソースで召し上がってくださいっていうのは
だいたい外さんと思う… 日本人にもっとも馴染みが深いスパイスといえばまあ胡椒だろうけどね
しかしスパイス料理であるカレー屋にテーブル胡椒を用意してないってのは納得いかんのよ
ラーメン屋にも備え付けしてるってのに
胡椒ってのは直前にぱぱっと振りかけるからこそ効果があるわけでね
カレー屋に置いてないってのはいただけないね
やる気あるんか？って話 天ぷらとかで塩三種と天つゆ出してこられたら「全部ぶっかけてこいや」って言うのかな？それとも何もつけないで食うのか？ >>207
台湾料理の程一彦さんは「一口目はそのまま食べてください。
そのあとは何をかけていただいても結構」って言ってたぞ。
浅いのはアンタのほうだ。 テーブルの調味料はガキが注ぎ口舐めたりバカが鼻に突っ込んだりしてて汚いからな だったら高級料理店行けよ
ただの飲食店にそこまで求めんな 豚骨ラーメン屋の卓上に1個だけおけるとしたら？
高菜
紅生姜
胡椒 昔ラーメンとかちゃんぽんとか
胡椒は必須だと俺は思うけど、味変？とか
わけわからんことぬかすやつおるやん？
無理やん。最初から胡椒かけるな！とか絶対におるで 人によって味の好みは違うんだから必要だと思うわ
料理人が「俺が作った料理そのままが一番美味しいんだからそのまま食え」と思ってるなら仕方ないが ちょっといいとんかつ屋でソースで食べるのが好きなのに
お店の人から「塩でどうぞ」と言われて「あ、はい……」といいつつ
一番端の小さいのを塩で食べて「やっぱソースが一番だわ」っていつも思う >>256
そういう店もあるから、そういう所に行けばいいんだよな いや正論だろ
作った側はそれでいいのかよ
味変えないと食えないって言われてんだぞ 知り合いで
ライスに必ず塩かける人がいるので
需要はあると思う それで文句言う奴がいるから置いてるのに
それにすら文句言うのかコイツ >>1
それは思う
というより、調味料の中身がちゃんと管理されているのか謎だからなぁ かまいたちがテレビでコメントするときに年寄だらけとか
女だらけ子供だらけの視聴者層だとして
自分が本当に面白いと思うコメントだけしろって
言うようなもんだな >>261
目玉焼き1つでもソースだ塩だ醤油だマヨネーズだと好みごちゃごちゃしてるのに対応してられっかよ勝手にかけて食えや 味の好みは人によって違いすぎるから調整のために調味料はあっていい
でも最初から調整ありきなのはいただけない
その点だけは理解できる １番おいしいと思う状態で出してますよ
テーブルの調味料はお好みでどうぞって話です >>148
え?そのまま食ったらダメなのか?
ずっと何も入れずに食ってた。 >>210
それは俺も苦手
面倒くさいのと同じ値段なら単品で旨いもの食いたい 一番美味しいと思う状態で出してんだよ
それに変化が欲しい時に調味料を使えばいい
不味いから調味料を使う訳ではない 卓上の調味料にへんないたずらをするやつがいないとも限らない 強制ではないからそのまんま食べれば良いだけじゃね？ あほくさ
一番美味しい状態なんて人それぞれ
甘いの辛いしょっぱいの好きなのも人それぞれ
あほくさ 意外と
なるほどな、と思うから
一口目はまずデフォルトで食ってみ… >>210
華大千鳥の一周だけバイキングの回に出てほしかったわ >>1
こいつの発言っていちいち炎上狙ってるからつまらん、糞 >>257
トンカツを塩ってなんかさっぱりするどころか
余計に脂を感じるよね
ソースだとソースが脂を包み込んでくれる感じ いやいやとんかつなんかはね
やはり直前にソースをどばっとね
サクサク感が違うのよ
ソースかけた状態で持ってきたら女将呼ぶよ俺は しゃぶしゃぶとかはポン酢とごまだれ両方出してくる店が親切だなと思う
自分はポン酢好きだけど SBのテーブルコショー置いてるラーメン屋はどうかと思う
自分んちの味にこだわりないのかと
なんでも同じ味になる
家では最高w これは同意
言うてお前ら醤油ラーメンやちゃんぽんにコショウかけるか?
餃子のタレにラー油追加するか?
焼き飯にウスターや醤油かけるか?
まったく使ったことないだろ 調味料は別にいいだろ
卓上に調味料を出してるくせに使うと不機嫌になる店主はいらないけど ざるそばのネギを蕎麦やつゆの中に最初から入れとくのは有り得へんやろｗ 王将でチャーハン頼んだらソース置いてないんだな
ソース無しで食うのはツラい味だったわ >>10
タカトシと同じでわかりずらいが山内がイケメンの方やで 日本全国でビックリするくらい味覚の差はあるもんだよ
同じ餃子でも関東じゃ酢を使ったり九州人から見たら驚きだった
関西人は薄味を好むらしいし 人それぞれ味の好みが違うからそれぞれ自分の好みに合うように調味料使うんだろ
かまいたち山内って変なこだわりがあって固定観念が強すぎてあまり好かんな・・・・ 一番美味しいと思う状態が人によって違うだろ
だから、調味料で調整するんだろ 餃子を調味料無しで食ったときの
周りのウザさは異常 つまり山内は「（俺の思う）最高の状態で出せ」ってことだろw
常連でもないのに、エスパーじゃ限りどんなに腕のいい料理人でもそらムリだわw >>292
お前ら醤油ラーメンやちゃんぽんにコショウかけるか?
かけまくるわ >>305
ソースどばどば使ってるん関西土人が薄味好むわけねーだろ
醤油もドバドバだわあいつら
東北土人かよほんと 山内って小藪が連れて行く高級河豚屋などは薄味すぎて行く前にラーメン食べて行くんだろう
山内に合わせてたら味が濃すぎて病気になりそう 山内は家電でも工場で調整されたものを使えよ
エアコンとか風力とか温度とか触るなよ 関西人が薄味ってうどんのつゆだけの話だわな
それだけ取り上げて薄味好きってのは無理があるよ 気分で味変するのが楽しみって人が居るんですよ。そういうのが嫌なら使わなければ良いだけですよ 所で山内ってのはどっちだ？
教室の隅でブツブツ言ってそうな奴か？ 変に気合い入って能書きいっぱい垂れるラーメン屋に限って大したことない
ゴルフもグリーン上で芝目がどう傾斜がどうと時間かけるアホほど下手くそ こないだサタデープラスだったか
カップ焼きそばの味を評価する企画あったけど
UFOが1位だったんだよ
でも俺はUFOあまり好きじゃないんだよ
審査の三人みんな西のイントネーションだったから
そんなもんなんだよ >>317
嫁さんがそれだわ
ちょこちょこ変える
落ち着けよって思うが ビジホの朝食用にトンカツソース持って言ってる
あれも置いてないとこ有るんだな
あと、カツ丼屋に七味が置いてないとかな >>1
肉体労働者が食べに来る立ち食いそば屋で「しょっぱい！」と文句言ってる80くらいのジイさん思い出したわ 天麩羅を天つゆで食べたい人間としてはこっちの食べたいように食べれる方がいい こういうどうでもいい事がニュースになりだすとそのぶんアンチも増える 卓上に調味料がある飲食店って
ピンとこないんだよなあ >>1
気持ちはわかるが、より自分に合うように調味料が置いてあるのは助かるという感じかな。 麺のかたさとか選べるラーメン屋さんあるけど好きじゃないわ
店主の一番美味しいと思う麺のかたさ味の濃さのラーメン食べたいと思っちゃう 売れちゃって勘違いしはじめてるな
売れてない頃思い出せよ
芸能人様かよ・・・ >>322
林修氏も松屋のハムエッグ朝食用に塩コショウを持参していくと言ってたな 店にある調味料ってギョーザのタレくらいしかさわらんから特に賛同もしない >>267
全く塩味も感じない目玉焼きを調味料なしで食べろって言われたよ
本当に自宅改装店舗の女主人がやっている店は、地雷率が多い コロナ禍でなければ糞やね
でもコロナ禍だから「他人が手を触れたけど十分消毒されてない
可能性のある瓶がテーブルにある」
ってのは１つの恐怖やからな、正直調味料０は「今に限って」
は全否定できない これは食文化だから
朝鮮人は卓上調味料使わないから、おそらく朝鮮人だよ >>329
まぁ高級店は少ないからね。それこそ高級店は提供した味付けを楽しんで欲しいというスタンス。この山内という方はそれを庶民向けでもという事なのでは？ただ高級店でも調味料を料理と一緒に持ってくる時はあるけれど。 >>323
濱家はどこかの毒蛇って言われてたほどのなにかだぞ >>1
飲食店側から言わせると
そう思っている人ばかりだと
そういうスタイルで出した方が手間も掛からないからいいのだが
あれないの？これないの？あれ掛けたいんだけどと
俺流の味付けを押し通してくる人がいるから
だったらあとはお好みでどうぞってなるのよ こういう奴にかぎって「一番美味しいかどうかは客の味覚で決めるんだろ」とクレームつけるから始末におえない それやったら、こいつは
「おい！なんでしょう油がないんだよ！」
って文句言いそう >>334
ぼくはモッチッチが好き
でも大阪で食べた串カツもソースも
たこ焼きもお好み焼きもみんな美味しかった
今外食するとみんな美味しいわ昔と違って たまにいるだろ？生姜だの酢だのかける量おかしいやつ
ああゆう頭がおかしいやつが包丁持って厨房来ることがないように置いてある仕方がない >>303
ふぁ？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？
どっちもどっちだが、どっちかと言うとまだ相方じゃね？
ってかこのコンビほんと嫌いだわ 安いとこなんて調味料ないと食えないようなもの出す店なんていっぱいあるから調味料ないと困るわ >>1
店が思う最高の状態なら、秒単位で支持されることも受け入れないと！おし、今ご飯くえ！次は味噌汁だ！次漬物！私語するな！遅くなって風味が落ちる。おい2秒で口に運べよ！
こんなのを許容しなければいかなくなる 妻が作った手料理は調味料を使うなというくせに、店で出された料理には平気で調味料を使う女 日本は馬鹿舌多いからな
調味料ドカ盛りしないと美味しくないと怒りだす 客層を拡げるには客に任せる部分を増やさないといけないのよね
大衆的な店に山内が言うようなことは求めても苦笑いされるだけよ 調味料のある店は全て値段が安い
つまりそう言う事だ なんか自分で料理作ったことが一度もない奴の発言に聞こえる
ただ食わしてもらってるだけの奴
それで自分の気に入らない味だと盛大に文句言いそう 回転寿司は塩とわさびだけはなく、
しょうが、にんにく、酢、マヨネーズも調味料としてテーブルに置いてほしい 素っ裸の山内なんで誰も評価しない
スタイリストのおかげで世に出れてる
ってそういいたいってこと？ >>370
そこそこいい寿司屋行くと
もう醤油つけた状態で出てくるから大丈夫 >>373
要するにそういう事を言いたいんだろな。で、それを安い店にまで要求して叩かれるネタ >>367
自分で人に作るとわけわからなくなるよね
何回味見しても？？？
食べる人の年齢や生活や歯の状態まで考えて >>27
どこの店か教えてくれ
食ってる途中に酢を入れるくらいだぞ こういう事いう奴も、それに乗っかって嬉々として議論始める奴もウザイ死ね 高級割烹やみたいな店はそういうの無いでしょ
大衆店でそんなもんを望むのが間違い >>33
関西の汁椀の置き方は合理的だと思うが。
汁椀を手前に置く配置は 正座してお膳で食ってた時代の名残でしょ。
お膳ならすべての器は肘より下にあるが、
テーブルで食う現代では、器が肘とほぼ同じ高さになってしまう。
奥のものを取るとき手前の器に腕が当たる確率が格段に上がる。
そもそもテーブルは西洋料理が一皿ずつ食うからあの高さなのであって
器を一斉に乗せる日本の定食には本来そぐわないもののはず。
そうであれば、テーブルに合わせて
高さの低いおかず皿を手前にするほうが理にかなう。 こいつ嫌い
スニーカーとかファッションも通ぶってるけど普通にミーハーで浅いんだよね 一人用の小さな鉄板の中央にチャーハンを盛って、周囲に溶き卵を流した状態で卓上に出して「混ぜてお召し上がりください」という店はクソだと思う
仕上げまでお前らがやれよと
でもこの人の言ってる事ってそういう事じゃないよね？
提供側が最高に美味しいと思う状態の物を提供してくれよとは思うのは同意だけど、卓上の調味料は味変用のオマケじゃないの？ ちょっと違うけど、味見もしないで調味料いきなり掛け出す馬鹿いるよね 普通の味しか作れないなら調味料で客の好みにしてくれたほうが助かりそう バラエティー向けに漫画のネタみたいなのパクったのかな 娘が山内に似てて辛い
最近フィギュアスケートやりたいとか言い出してマジで辛い 分かるわ
デフォルトかカスタムかでまず注文とって
カスタムは詳細に注文聞けばいいしデフォは店の一番を出してくれ >>249
そりゃ作った人がそう言ってるならそうだろ
どこの店でもそう言われてるのか 池袋ウエストゲートパークでラーメン屋の店主が
麺の固さをどうするかとかトッピングをどうするかとか
しつこく聞いてくるから渡辺謙が怒鳴ったのを思い出した >>386
俺はこれが苦手で何もかけない。
ラーメン来たら無条件で胡椒大量に入れるの。舌が痺れるだけじゃないかと思う。 山内の言うとおり
何でラー油置いてないの？とか言って
文句垂れてるキチガイ見てからずっとそう思っていた >>396
その手間を省きたいからセルフでやらせてるんだろｗ >>249
どんだけアスペなんだよこいつ
それ反論として成り立ってると思ってんのか？
台湾人？ わかるけど途中からお酢いれたり唐辛子、和からし、しょうが、薬味たして味の確変したいときあるよねー >>403
選択が面倒なんだよ
ラーメン屋にいって「ラーメン下さい」といったらラーメン持って来いよ 以前から思ってたけど、山内って松ちゃんみたいな持論を繰り広げた過ぎて変な方向いってると思う
そういう議論を巻き起こすことで注目が集まるのは、当時の松ちゃんの人気とおもろさとカリスマがあったから成り立ったわけで
山内が「ニュースで明日台風来るゆーてんのに、なんでバカ家族は外出るねん！アホなん！？」とか松ちゃんと同じこと言っても、何言ってんのこいつ…って冷められるだけ 途中で調味料加えて、味の変化を楽しむという発想ないのかよ 面白くないし喋れるわけでもないのにやたら押されてるから不思議 ラーメン屋については思うかな。
麺の硬さとかトッピングとかはまだいいけど、専門店なのに醤油・塩・味噌全部あるような店は
何食えっちゅうねん。と思っちゃう。 >>10
相方はガチガチのそうかで正直ちょっと怖い >>408
寿司屋で寿司下さい
家電屋でテレビ下さい
本屋でエロ本下さい 使わなきゃ良いだけだし。
俺はお店の味を信頼してるので
卓上の調味料は使わない！って言えば
カッコいいのにな。 あと食べ放題ってのも苦手
永遠に食っていいと言われると食う気があせる こいつ自身、美食家でも何でもないのに
狂った舌で勝手に食えよ よく聞く意見だけど相当の食通でない限りみっともない似非食通
高菜や紅生姜をおかないでくれならまあ少し理解は出来る そういや昨夜夕飯に寄ったびっくりドンキーってテーブルに調味料を置いてないスタイルだな
逆にラーメン屋は店舗問わず何かしら調味料を置いてるが俺はラーメンにコショウなど使わない派なので餃子を頼んだときしか醤油など使わないや
ちなみにラーメン屋でニンニク置いてる店舗ではニンニク付け足しちゃうくらいニンニクはありがたい！
俺の友人はラーメンのとき自然体で最初にコショウを使う
ラーメン好きな俺は皮肉をガッツリ言うこともあるが癖は直らないもんだね 胡椒置かないラーメン屋あったな。
確かに美味かった。 >>410
たぶんあまり食に興味ないんじゃない
俺も味変とかしないしさっと食ってさっと出る
変にこだわり多い奴見ると卑しい奴に思える時あるし 人それぞれ
そんな当たり前のことを結論に据えるバカ 定食屋で見慣れた赤い蓋のキューピーマヨネーズが容器ごと出てきて唐揚げにかけたらクソ美味いんだけど、
これただただキューピーが偉大なだけだよなって思うこと多々ある 最後の3口食べるのにお酢とこしょうかけるのがうまいんだよ お前の味覚にだけ合わせる店はない
こいつコロナで終生味覚障害になった方がいいな ラーメン屋で真っ先にコショウ使うやつは店のラーメンが不味いとかじゃなく店、メニュー問わず【コショウ】に対する味覚も好きなんだろうなと思うようになった
毎日ラーメン食べてるが自宅でもコショウ使わないや >>379
本場長崎の人はちゃんぽんに酢なんて入れない
コショウかラー油だけだ
因みに皿うどんにも酢なんてかけない
皿うどんにかけるのはウスターソースだけ 出てきた料理には必ず何かかけなければ
気が済まないのがいるんだよ
正平みたいに 飲食店を使うがわもルール違反してない形でなら好きなように食えば良いじゃんな
いちいちケチつけるのは単純にクレーマー気質を楽しんでるだけだなや
俺なんて牛丼屋で紅生姜を使わない派だが牛丼に紅生姜を使うのが好きな人のことを否定する気はないし これは違うな
料理人の味覚的にその状態が間違いなく一番美味しいと思ってても他人の味覚は同じじゃないし
だいたいそんなんですむなら調味料なんてもん自体が発展してこなかったはず >>428
キッコーマン、キューピー、味の素、マルコメ
海外のスーパーでも普通に売ってる世界に通用する調味料メーカーです わざわざ店に行かなくても
自炊すればこんな八宝菜とかも作れる
味だって自分好みに作れるぞ
これ、いくらに見える？
店で食ったら800円、自炊すれば500円な
http://i.imgur.com/jVNCeRr.jpg >>101
バイトテロで、そういうの見ても使ってたが、コロナ禍になってから全然使わなくなった >>440
コロな禍で不景気のせいか、自炊価格が200円も高騰してやがるぜ… >>1
馬鹿が、コメンテーター気分で言ったのか？
ラーメン1つとってもコショウの好き嫌いあるし
辛さだってシンプルな辛さは自分で調節出来た方が良い
餃子そのまま食ってろ 長野県の伊那地方へ出張に行ってた頃に
ローメンなる物が名物だと聞いて何店かで頼んでみたのだが
スープに浸かった焼きそばモドキが出てきて
卓上にはウスターソースとお酢、ゴマ油と薬味系が置かれてて
お好みでかけて下さいと言われたのだが
テーブルに置いてあった冊子を参考にしても、分量を変えてみても結局味の正解が分からなかった
ああいうのはお店のこれで食べて！ていう味付けしといて欲しい 山内がどんどん良くない方向に言ってるんだよ
昔の松本の真似なのかどうかわからんけど、
その方向で行くとたぶんいばらの道だと思うんだけどな こんなネタを作るしかないんだよなこいつら
先日も実在する各地の料理を当てる番組やってたけど、
出川にダメだししてる時も顔が引きつってんだもの
台本通りにやってるから持ち味が出せないのかも知れないが不自然 >>450
真に受けるなよ
ワザとやってるんだから 調味料置いているのに、中身が補充して無いのがある店も問題
どんだけいい加減なんだ 山内お得意のサイコパス芸は封印したままでいいと思うし、
なんだったらサイコパスは良いけど、最近の素で言ってるのかサイコパス芸でやってるのか不分明なトーク、
これあんまり良くないと思うんだよな 上手いこと言おう考えてきたんだろけどビックリするくらいスベってる
どうせまた脂汗で顔がテカテカになったんだろ >>452
山内がわざとやってるのはわかるけど、
あとで辛くなって止めるならさっさと上京当時のサイコパス芸棚上げのままやってったほうがいい 何十年とラーメン食ってどこの店も自分の舌にはコショウが足りないと言う経験があるから食う前にコショウを入れる TVってほんとにネタがないんだな
どうでもいい作り話で議論するしかやることないのか 人それぞれ味蕾の働きが違うんだから多少の微調整は仕方なかろう 店が一番と思う状態で不味かったらそのまま食べるの？ >>207
そんなの受け取り方によってはどっちにもとれるじゃん
高級なとこはわりと食べ方注文してくるしな 人間性のリトマス試験紙になるから置いてもらった方が助かる
調味料使うかどうかでクチに出すことは無いが、人を見抜く材料にはなる 調味料とは関係ないけど料理に卵の黄身とか入れて「混ぜて食べてください」とか言うやつは料理人の誇りはないのかと思う
卵はそれだけで味や旨味が強すぎるから他の素材を殺しまくって卵の味しかしなくなるんだよな 調味料で味を好みに調えるのはアリなのにカレーは何故かレシピ通りが最高って言う連中が多いわな 肉体労働者の美味しいの声とデスクワーク中心の美味しいの声は違うからな
ガテン系はしょっぱいほうが好み
皆一緒だったらどっちか店側が客選ばにゃならんってなるんだよ
だから調味料は置いてるの オーストラリア行って地元レストランで頼んだステーキが塩コショウも無しの焼いただけにはビビった >>465
ジャンクから高級店まで
店側で味付けして出してる店が圧倒的に多いと思うが >>471
基本は入らない
でも新メニューとか見た目はすげえ美味しそうなんで
数年たったし味も改善されてるかなと期待して入るんだけど
やっぱかわってなくてもう二度と入るかと思う こういう異端を狙いに行って滑ってるのが一番きついな 山内は美容院でも「ツーブロック」とだけ言う注文スタイルなんだろうな ラーメンの麺の硬さは普通をオーダーしたらベストな状態で出てきて欲しい
なんで客が自分で調整しないといけないんだよ どのメニューでも毎度同じ印象なので味の安定性はすごい
ただまずいけど ボタン押してでてくるタイプの給水器はいいけど、コップごと押して出すタイプって衛生的にどうなんだろう
飲んで口が付いた部分でまた給水とか、、、 高級店はそういうのが無い店が多いね
大衆店は逆にたくさん調味料とか置いてほしいな
家系ラーメンの店でニンニクとか無かったら悲しいw 素材の味厨からしたら鼻で笑う議論だろw
あいつら味付け論外の高尚な舌を持ってるらしいから コイツ金持ちになったらつまんなくなったな
前は天才鼻くそコンビだと思ってたのに普通に難癖つけるだけのやなやつになった >>7
初めてのラーメンでいきなり胡椒とかドバドバかけるやつはちょっとヤダけど自分が作ったんじゃなかったらほっとく 「まずはそのままで素材の味をお楽しみください」には「手の込んだタレつけないでそのままのほうが美味しいですね」で応酬するファイトスタイル プレミアムなんちゃらの商品も嫌い
それをそのメーカーのスタンダードにすれば良いのに
メーカーに消費者が付き合って有り難がってる 俺は色々あるのが好きだな
途中で足しながら味変楽しむ >>491
自分好みの方向には向かうんだけどベストにはならない何かの修行 ドレッシングとか醤油やソースって好みの量があるからどう考えても無理だろ 先に調味料かけたり混ぜたりすると風味が飛ぶパターンもあるにはある ラーメンにコショウを入れたままで出したら、コショウ嫌いは食べれないぞ
調味料は、味を調整するもの こいつは通ぶってたり偉そうにして言ってるわけじゃなくて面倒だからだぞ
YouTubeとかで好きな食い物とかやってるけど付属品とか使わない 魚介のフライに一律にタルタルかけるのやめてほしいのよね
レモンで食ってソースで食ってタルタルで食いたい 吉牛なんてのは、最初から七味と紅ショウガかけて食うのがデフォで
その量をご自分で調整してくださいってことで卓上においてるんだろうが
それが無くなったら誰も店にいかねーわ >>1
飲食店の好みを押し付けられても受け入れられるのか？
なにかに付けて文句言ってるお前が？
好みの味に調整できる方が良いだろ？ ブスほど性格も悪いw
山内みたいな見た目で図太く生きてるのすごいな
女で言うとオカリナかw
>>1 >>514
吉牛は肉の味が薄すぎてご飯が半分以上残る、味噌汁もついてないから辛すぎる。 同じ理由で焼肉屋が好きじゃない。
なんで俺の技術次第で旨さが変わるんだ、と。 ｢食通はタレより塩｣という糞文化はやめてくれ。俺は塩よりタレの方が好きなんだよ。 >>120
そういや金持ちだった
だからこの見た目でも結婚出来たんだなと思った記憶がある
育ちとは違うがw
まあいくら金あってもこの見た目は無理だなwww 同意見
調味料置いてるお店はまずい店、もしくは客が味覚障害者 何にでも醤油かける舌バカは論外だけど、微妙な好みの違いってあるからな
ラーメンにかける胡椒だって、その日の気分で振る量が違うだろ
味の骨格を変えない程度の調味料は必要だよ 調味料いるだろ
ラーメン屋なんて不味くてもGABANふりかけたら何でも美味くなる 調味料の中でも香辛料がバフとして重要でしょ
好みに合わせて客が勝手に使って勝手に評価値を上げてくれるのだから置かない理由がない >>202
調理する側に技術がないから飽きられてるんだよ わかる
ラーメンとかでも硬さや濃さ選べても普通選ぶし
調味料も足さない 鮨も江戸前が最善だからな
自分で醤油つけるとか味覚音痴かよ
どんだけ醤油味やねん 分かるよ
店を信じてるし楽しみたいんだよ
そばのわさびはつけるのを前提にしてるから許せる うどんとそばは七味かけたいな
それもはじめはそのまま食べて後で自分の適量でかけたいからやっぱり七味ボトルは置いといてほしい 目玉焼きどーするんだよ！
まず、ご飯党とパン党で分かれる
さらに、醤油、ソースとか。それ以外も沢山ある。 すき家でも、追加の調味料使わないって話してたなw
韓国料理屋の参鶏湯なんか喰えないぞ。 これの行き着く先は
水も飲んじゃダメって考え方だぞ 山内は、あんなこといってるけど、まんま出てるのが店主のお勧めの味だからな。
お好み云々は、馬鹿舌に向けのコメント >>36
生姜焼きにマヨネーズついてないと起こる奴を見たことある。
店主が奥からしぶしぶ、業務用マヨネーズ(デカい奴)を持ってきてた >>49
不味いカレーはソースを追加すると食べれる味になる 馬鹿舌が多いから卓上調味料は置かざるを得ないだろうな >>550
近所の定食屋に360円で塩焼きサバ定食あるけどたまらんわ
ライスはおかわり2杯まで
保温ジャーがあるので自分でよそおう
脂ののった塩サバに味噌汁におしんこにキャベツ 目玉焼きには何もかけないやろ
味覚障害にも程がある
きちんと作れば黄身の味で十分
平成時代の半熟志向により、焼きが甘い目玉焼きや湯煎、電子レンジ調理が多くなったせいと思われる
キチンと油を引いて、蓋をせず、弱火でじっくり焼けば驚くほど美味しくなる 一番面白い状態でテレビ出てくれ
こっちが気を使ってアハハしたらこっちの手柄なので むしろベストな状態で出されるがバカ舌が文句言うから卓上調味料が置かれるんやで
てか普通のレストランではあまり見かけない
ファミレスとかならよくあるけど なんかのテレビでかまいたち山内
食にはこだわるとか言ってたから1食5000円くらいのとこで食ってそう 餃子にってのは書いてるけど、ラーメンのラーの字は一つも書いてないのにラーメンで話が盛り上がってるのは何故なんだろう？ >>559
その「高けりゃ旨いはず」って発想が既に.. あんまり要求にこたえるのは、変な客呼ぶからね
赤ん坊にミルク飲ませるから適温のお湯を要求して
適温のお湯を断られると
家族総出で騒ぐ一族とかおるし 以前から思ってたけど、山内って松ちゃんみたいな持論を繰り広げた過ぎて変な方向いってると思う
そういう議論を巻き起こすことで注目が集まるのは、当時の松ちゃんの人気とおもろさとカリスマがあったから成り立ったわけで
山内が「ニュースで明日台風来るゆーてんのに、なんでバカ家族は外出るねん！アホなん！？」とか松ちゃんと同じこと言っても、何言ってんのこいつ…って冷められるだけ 調味料の中でも香辛料がバフとして重要でしょ
好みに合わせて客が勝手に使って勝手に評価値を上げてくれるのだから置かない理由がない 素材の味と、料理人の腕で楽しませてくれるお店もある
格式がより美味しさを引き立てるお店
一方で、自分自身の能動的な特別仕様の味を許容してくれるお店もある
両方存在していて、どちらも素晴らしい
選ぶお店間違えたのか、お店に選ばれなかったのかな 寿司はどうするんだ？
醤油、わさびなんて好みに個人差がありすぎる 味の好みは千差万別だから店は一番美味しいと思う状態で出してるだろうよ 梅沢富美男
あいつも山内みたいに細かい事にうるせーな この番組が話題になったことなんてないのにかまいたち凄いな これは否定する
コショウ使ってる料理は食べる直前に白コショウかけたほうが
異論は認められないくらい絶対うまいし この人いつも皮肉っぽく文句ばかり言ってるけど
独特の批判だから視聴者から賛同は得られんな 山内の言う事が分からない人間がこうも多いとは思わなんだw
割と常識的な事だと思ってたが 韓国じゃインスタント麺を茹でるときスープもいっしょに煮込むんだよな、日本は香りが大事だから最後に入れる。まぁ料理の基本だな アジフライはソースでもタルタルでも醤油でも食べたいだろ >>12
これに噛み付いてる奴いるけど、そばつゆの付け加減は人によって変わってしまうから、薬味とかと同じだろ
このバカ芸人の理論だとそばつゆも付けてはアカン こいつの顔って凄い何か違和感がある
ブサイクだけじゃなくて違和感 確かにな
ラーメンだったらコショウは2mjかけることが正しい訳だし、うどんの七味は6stmなんだから最初からかけとけって話だよな なんとなくわかる気もするけどそもそも俺は味変しない 山内が古臭い全体主義者だったとはなあ
近いうちに消えるな 旨いもの食いたいな…今日の午後から体調悪くて飯食ってない。
鼻がやられて匂いと味覚が一切無くて辛い。左手が握力無くなってきたからこれから熱出そうな悪寒。
明日病院行くか…休みとれそーも無いけど。夏休み明け早々だから( ・ω・) 店からしたら置きたくないだろう
あれだってタダじゃないのに、無駄に使いまくる奴いるし ちなみにワクチンは2回打っとるからコロナの可能性は無い。 「一番美味しいと思う状態」が人それぞれ違うから、幅を広げてるんだよ
知能幼稚園児かよ 焼肉とか鍋とかもんじゃは、できあがったの出してくれよと思うことはある
これも周りの賛同は得られないが 味覚は人それぞれ違うからなぁ
自分も若い頃とは味の好み変わってきたと思うもん ラーメン屋が麺の太さとか固さとか脂の量を訊いて来ると同じことを思う 山内らしくていいと思うけどな
そういやYouTubeの好きなカップ麺ベスト5の企画でもペヤングについてるスパイスとふりかけをかけたことなくて
その日初めてかけてみて「めっちゃウマ！」って言ってて
濱家に次からかけろよって言われてたなw 回転寿司の醤油は
醤油で損をしてると
感じるときがある
醤油１つで客足変わるから
慎重に選ぶべき 入るときに好みのアンケート書いてもらう事になるけど >>618
たぶん、醤油なら言えば出してくれると思うけどな
最初から置いていないけど
言われたら準備してあってすぐ出してくれるところが多い >>618
普通、２種くらいあるしどこかに甘だれだってあるでしょ 違うねんなー、山内よ
塩、山椒、粉チーズ、七味、一味、など
そもそも好きやねん これって
ラーメンとミルク頼んで
ラーメンにミルクいれてたべても店主怒るなってことだよね？ 何でそれぐらい置いておかないんだと文句垂れてくる面倒くさい人避けにもなるんだろう 調味料を入れれると調味料の味になって大体似たり寄ったりな感じになるからいらんわ上手いとかそう言う問題ではない >>626
それが自分の好みなら良いんじゃないか？嫌がらせしたろなら小学生みたいと思われるかもしれんが… 人の舌は個人差もあるし好みも違うんだよ。
もちろん料理によってもそのまま提供するのもあれば、最後は好みで風味を変える調味料を使うものもある。
そんなに完璧なモノが食べたいなら毎食カロリーメイトでも食ってろ。 高い店は卓上に無いな
庶民的な店はそうだろうけど
わからんでも無いけど使わなきゃいいだけじゃん なんつーか、一口も口にしない内に調味料をこれでもかってぶっかけてる人見てると
この人はこの店で食べなくても良いんじゃね？って思うことは有る >>614
出汁と具が入ってる一人鍋食っとけば？
焼き肉定食で良いんじゃね？ 山内の言うことはごもっともだわ
馬鹿がやってるラーメン屋もスープ飲んでから麺を食べろと言ってくるだろ
それと同じ 私が店の備え付けの調味料を使う時は、その店の味が合わない時だから、その店には二度と行かない
好みが合わないから調味料を使うのであって、味変とかするほど量は食べないからね 付属してる調味料絶対入れないヤツだからなあ。本当、変わってるｗ むせるほどコショウやラー油入れる奴とか様々だもの
いちいち厨房や店員が対応するよりもセルフサービスの方が合理的 卓上の調味料なんて使いたい奴が使えばいいだけじゃん
いらないとか無意味な主張はいらない 個人差もあるし、その時の気分もあるからなあ
調味料くらいは客が自由に選べた方がクレームは来にくいでしょう 美味しい時は調味料なんて入れるのは勿体ないから入れない
でも、不味い店に当たった時には、食べられるようにするために調味料を入れる必要がある
客が自由に使える調味料を卓上に置いておくのは絶対に必要
そうでないと残して席を立つことになってしまうから 半分以上はそのまま食べるが後半味変したい
無ければないで構わないけどな 七味とか塩が置いてるのはそんなもん好きにしろとしか思わないが
冷麺だけは理解できるわ
そもそも素人があの分量に対してパッと適切な量にする事が不可能
だからそこのそれが好きなんだとしても毎回味が変わってしまう
最初からこれがウチの味だっていう物で出せという言い分は理解できる
いらない人は抜きでって言えば済む話 >>73
神戸の有名な地元ラーメン店は、胡椒をたっぷりかけられた状態で客に出すスタイルです！
初めて行った時に驚いたわw まぁ山内の話から峯岸のツッコミから全部台本なんだけどね 完全同意。俺もラーメン屋でカスタマイズできる店、大嫌いやわ。 >>657
そこから常連は、追い胡椒するのがマナー >>10
10年前なんてどの角度から見ても2人とも中国人留学生のビジュアルだったぞ
売れてメイクがつくとどんな素材でも結構見れるようになるんだなとしか思わんな 人の食い方は否定はせんけど味変したいよね
丼物なんかはずっと同じ味で途中で飽きるし、途中でエサ感覚になってくる 理解できる部分はある
ようはプロに全てを任せたいんだよ
金は払うからプロのあんたが完成形まで作ってくれ、自分はそれに従う、という気持ち
食べ物はみんなこだわりがあるから、なかなか当てはまらないと思うが 卓上の調味料の容器っていろんな人が触ってるのに
店側は全く消毒してないよね
この時点で論外 味覚なんて一番個人差激しいものに対して
こんなこと言うのはただの馬鹿 これをそのままかまいたちの漫才にしろよw
トトロ見た事ないのが自慢漫才にやポイントカード今作るの勿体ない漫才みたいな展開できそうじゃん 自分の家では普通に出てきた料理に調味料使ってんのが答えだろ
腕がないから番組で作り話失敗したんだよコイツ これは山内が間違いだよ
飲食店でバイトしたことある人ならわかるけど
かならずもっと辛くしてくれとかバカ舌のクレーマーいるし
一番ひどかったのは外人の記者で
イタリア料理の店なのに何でコーラおいてないんだとかジュース一杯400円なんておかしい
まけてくれないと記事にするとかキチガイ外人がきた >>665
意見だって個人差激しいのに
一意見に対して
こんなコメントするのはただの馬鹿 こだわりは徹底しろよな。まぐろ丼もそのまま行けや、何付属の醤油かけとんねんｗ 飲食店の調味料はコロナ感染源なんだよな。さわりたくない。それでも牛丼には紅しょうが必須だからツラいのだ >>673
全然論破にならんな
なら、店行かないで自分で作れって話になる
ハイ論破 >>674
飲食店の提供スタイルに関する話なのに頭大丈夫か？ >>207
そんなもん好みは人それぞれだから、一口食べてかける人もいるだろうしかけない人もいるだろうさ
そんなん気にして飯屋行くの窮屈に感じちゃう >>383
こだわりのお店じゃなきゃ、こぼれなければどうでもいいわ >>682
焼き鳥みたいに塩かけて焼くのならともかく
とんかつに塩は塩味が立ち過ぎるって
良い豚使っているとんかつは下味がしっかりしているから何もかけなくても美味しい
途中で辛子を少し付けて口直しも良いけど塩は無い 一口目に何も付けず食べようとしたら
調味料使えって言われた所は二度と行きたくない 山内もこじらせてめんどーな奴になったなぁ
嫁がいても掃除機オナニーしてるくせに 途中で味変したいんだよな
蕎麦に七味や鰻に山椒とか でもまぁ、無きゃないでそのまま食うしな
西欧料理(伊仏あたり)やインドカレー屋だとあってあって精々塩くらいだし
日本(アジア)独自なのかね？卓上調味料置くの 山内も吉田とかと同じくガチで人間性歪んでる部分ありそうだな
ホテルの使わなかったアメニティを最後グチャグチャにして出る話とか こいつが卓上の調味料とか沢庵食ったらどう謝罪すんの 人の味覚なんて千差万別なんだから
同じ物出しても同じ味に感じる保証は無い 調味料持ち込み可にして客に勝手にやらしたらいいのに
まあそう言うとめんどくせえとか皆言うんだろうけど要するにめんどくせえんだよ
使いたくなきゃ使わなきゃいいだけなのに こいつに言われるまでもなくほとんどの店は料理人が一番美味いと思う状態で提供してる テレビにテロップやワイプはいらない。一番面白いと思う状態でやってくれ でも、フランス料理とかは向こうが一番と思った味の状態で出てくるじゃん
何で日本料理もそういうのができないのかな？ってたまに不思議に思うことある >>701
ちゃんとした日本料理がでる店はそうだよ >>214
ワサビやネギも別盛りが一番美味しいから別盛りにしてるんちゃうの？(´・ω・｀)
このコメディアンはワサビやネギにも手をつけないという謎のこだわりを口にしてるんやが？ >>701
料亭の卓上に塩胡椒や醤油の調味料が並んでると思ってんのか？
フランス料理屋もそうだけど塩をくれと言ったら出してくれるもんだぞ 俺は逆に調味料がない店だと困るので常に塩は持参して足りない時はかけるようにしているよ、個人個人で美味しいと感じるのは違って当然だろう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
