【漫画】味噌汁の具に煮干し、餃子、納豆はアリ？ 『あたしンち』お母さんの豪快なアイデアを検証 [フォーエバー★]
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『あたしンち』
タチバナ家の何気ない日常を描いた内容が人気の漫画『あたしンち』。お母さんの豪快な料理は、読者に強烈なインパクトを残した。
様々なユニーク料理が描かれたが、そのなかでも話題となったのだが、味噌汁の具。「そんな発想があったか」と叫びたくなるようなものが、タチバナ家でだされていた。
■煮干し
学校で同級生しみちゃん、ゆかりんと味噌汁について話したみかん。しみちゃんが「許せない具」を語ると「私は煮干しが嫌」と答える。
一斉に「それはダシでしょ？」とツッコミを入れられると、「いやうちは煮干しと油揚げとか、煮干しとネギをよく」と答える。「ダシを食うの？」と冷や汗をかかれてしまった。
他所の家では煮干しを味噌汁に入れて食べないことを悟ったみかんは、「カルシウムの補給にさ」と苦し紛れの嘘をついた。
味噌汁における煮干しは「いりこだし」と呼ばれるもので、美味しく食べるためのコツでもある。入れっぱなしでそのまま具にしてしまうは少々豪快だが、美味しいことは間違いなさそう。また、成長段階への子供にとって、煮干しのカルシウムは貴重な栄養源だ。
■餃子
しみちゃんから「ほかには？」と聞かれたみかんは、「餃子が嫌い」と話す。するとしみちゃんとゆかりんは「餃子って何」と絶句してしまう。
みかんは「夕飯の餃子がよく余るのよ。それをね、翌朝味噌汁に…」と話す。そのカットには、強いニンニク臭が描かれていた。
話を聞いたしみちゃんとゆかりんは「ウソお」「みかんのお母さんって…！！ ギャハハハ」と爆笑。みかんは他所では餃子入りの味噌汁を食べないことを学んだ。
かなりユニークな餃子入りの味噌汁だが、ネット上では『あたしンち』の影響で真似をする人も。筆者も作って食べた経験があるが、豚汁のような感覚で、それなりに味を楽しめるものではあった。
■納豆
みかんとの会話のなかで、しみちゃんが「最も嫌」と語っていたのが納豆。ゆかりんは「美味しいよお」、みかんも「私も好き」と話し、タチバナ家でも出されている様子だった。
作中ではポピュラーな具として語られたが、一部読者からは「納豆も珍しい」という声が。一説には主に秋田県を中心とした東北地方で愛好され、「納豆汁」とも呼ばれているとのことだが、納豆を食べない西日本を中心に、違和感を持つ人もいた。
ちなみにタチバナ家はお父さん、お母さんともに大分県出身である。
■味噌汁にも母の豪快さが
『あたしンち』の大きな醍醐味に、お母さんの豪快さがあるが、味噌汁を見ても、餃子や煮干しなど、お母さんの大胆かつ前例にとらわれない大胆な発想が見て取れる。
そんな豪華な料理も、『あたしンち』の大きな見どころの1つなのだ。
7/23(金) 7:12配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/58475fbf62e3323d7377e6af6d8636b0f5227f8a >>5
今の若い人やらんのか？
挽き割り納豆入れたけどね
あと煮干しもね
俺は煮干しはキライだったが うちも煮干し入ってる時あったなぁ。出汁取ってそのまま入ってた。やっぱり同じようにカルシウム取れるからって言われたけど、食感と生臭さが嫌いだっなぁ。
それでも良いからお母さんの作った味噌汁今食べたいなぁ。 ひきわり納豆を入れた味噌汁は西日本では珍しいのか、
インスタントでもあるから全国区だと思ってた。
餃子は味噌ワンタンだと思えば違和感無いだろ。 味噌汁に納豆はうまい
煮干しが合わないはずはない
餃子はやったこと無いけど組み合わせとしてはあり >>17
全部アリだな
俺は
嫁も俺も50代で札幌にいるけど味噌汁に煮干しも納豆も入れないってさ
地域差でもないんだな テレ朝のおかずのクッキングやってる土井さんがみそ汁にからあげ入れると美味しいって言ってた 母は、いつも買ってる安い味噌が売り切れでやむなく普段より20円高いのを買って子供らに好評でこれからもこっちを使ってくれと頼んでも
「生活レベルは一度あげたら落とせないから常に最低にすべし」
と断るくせにトイレットペーパーは自分好みの平均より数百円高いものを買う糞親
「親は親というだけで偉い」がギリギリ生きていた連載当初の90年代ならまだしも令和基準だと母は身勝手な毒親過ぎる 最初から味噌汁に合うように作られた水餃子なら美味そう
このアイデアを徹底的に膨らまして欲しいぐらい 煮干しはまあ美味しいかも。餃子も美味しそう。
でも納豆、お前だけはダメだ。 煮干しはいれっぱなしだと生臭くなるから絶対やめてほしい 納豆みそ汁、1回給食で出たなぁ
同じ大豆製品だから合うと思うけど (´･ω･`)この3つの中なら煮干し味噌汁ならいけそうだな >>28
納豆菌は熱湯に数分さらしても全滅しない程度の最強種 サザエ、クレしん、まる子になりきれなかった日常系アニメが、あたしンちとコボちゃんってイメージ
どこで差がついた 味噌汁にスパムランチョンミートは沖縄の定番だとか。 >>28
納豆オムレツが好きだけどその理由でもったいないかなと思ってしまう
うちの母も煮干しをもったいないからって入れてた
命だから気持ちわかるけど美味しくはないんだよね 料理なんて基本的になんでもアリなんだよ
作って食う人がいいと思えばそれはアリ
ナシだと思う人は自分自身でアリを作って食えばいいだけ ふーん
味噌ラーメンにワンタン入れたような感じになるのかな？ 納豆汁なら美味いし、餃子も味噌味の餃子スープと思った米日
煮干も元々ダシで味は馴染んでるからセーフ
出されたものに文句言うなら自分で作れと常々嫁に言われてるし 味噌汁に餃子よく入れてた
鶏ガラとニンニクすったやつ入れたら即席味噌ラーメン風 土井善晴さんだってバターやベーコンぶち込んだり食パン投入するんだからそれもオッケーっしょ アニメ版はカーチャンがふざけて喋ってるカテジナにしか聞こえなくてイラッとする 餃子は、餃子味噌スープを想像するとうまそうだけどｗ 練馬生まれ、
親の実家茨城、栃木だけど
納豆はミツカンの梅酢味しかダメだな
カイワレを混ぜて粘りは出さない
普通の納豆は出されれば食べる程度 納豆汁は悪くないんだけどもっと納豆らしい食感残して欲しい。
トロミのついた味噌汁の中にちょっと乾きかけた豆が入ってるみたいになるのがな。
それこそ、水餃子の皮に包んだら良いんじゃね？ うちの親父が作る味噌汁に必ず煮干しが入ってて、大嫌いだったなあ
なんべん文句を言っても「カルシウム」の一点張りで聞き入れてくれなかった >>29
スーパー行ったら普通に「スープ餃子」が売られてるよ 味噌汁といえば昔友達の家に泊まった時、友達の嫁さんが作ったのが葛切りの味噌汁
葛切りをレンチンで戻し、ポットの湯にダシ入り味噌を溶いて葛切りを入れたもの
今まで飲んだ中であれがワーストかもしれない 煮干しはうちも入れっぱなしになってて
お椀に入ってきたらそのまま食べてた
今自分で味噌汁作る時は
削り節を出汁兼具として入れてる 味のついてるもの（塩分など）は余計に塩辛くなるのでNGかな。
味噌を薄くすればアリかもね。 うちは、卵と玉ねぎ
子供の頃は玉ねぎは嫌いだったな。
今はうまいと思うけど。 >>1
無し。それぞれ単品で美味しいものなのにごちゃ混ぜにして入れる必要性が1mmもない
そんな汚物を出されたら箸で両目突き刺すレベル 「今日はなんかおかず少なかったかな」って時に味噌汁の鍋に冷凍餃子放り込むのはオレもよくやってる
油が浮いてちょっと中華風になっちゃうけど美味しいよ！ 「永谷園の納豆汁」って、今は売ってないのかな。
子供の頃、よく飲んでいた。
北島三郎がCMをやっていた記憶がある。
ところで、作者のけらえいこは東京出身だが、両親は大分出身だったはず。 >>28で熱納豆菌厨がきたｗｗｗｗ
納豆スレが立つと必ず出てる 描くネタが無くなってるんだな
だから奇抜な具材へと
音楽もそうだけど、日本はもうオワコンなのかな 納豆のナットウキナーゼは熱に弱く、水分が多い状態では高温（50℃以上）になると
活性が急激に低下します。つまり味噌汁の具にするとか一番アカンやつです うち、田舎なんだが味噌汁にキュウリ入れる話をしたらバカにされた
ありえないの?? ジャンボ餃子が一つだけ残ってたのをおじやに入れたことはある
味は悪くなかったけど餃子の皮が水分を吸って異常にぼってりした感じになった 料理の可能性を広げようという試みは大事
日本人は既成概念に囚われ過ぎてるところがあるしな >>64
キュウリを温かいスープに入れるのは割と普通 なんで味噌汁にするんだろうか？餃子なら中華スープに放り込めよ >>5
味噌汁に納豆は良いぞ
匂いも粘りも抑えられてサラサラ食える
付属のタレを混ぜなくて済むから別々に食べるより塩分が抑えられて体に良い こんくらいは普通だろ。昔から味噌と醤油はズルいくらいの万能だよ。でも過去に味噌汁にかぼちゃはアレだと感じたわ 子供を早稲田に入れたメニュー
として売り出すと
どれくらいのひとが買うのか。 ばあちゃんの作る味噌汁は出汁入れっぱなしで、出汁取りの煮干しそのまんま具として食べてたわ 味噌汁に入れてはいけないものなんてあるのか
みかんとか割とうまい >>64
家のなかなかの田舎だけど、暖かいキュウリは酢豚くらいのイメージだった ひとり暮らしのとき味噌汁の具を作るのが面倒でよく納豆入れてたな
あれは美味しい 味噌汁はカレーと同じくらいあらゆる食材を受け入れてしまうおおらかさがあるな ちゃんとダシ取れてりゃ味噌汁なんて大体うまい
二日目のフェイジョアーダに水足して味噌溶いたらうまかった 出汁を取った後の煮干しをそのまま具にするのは
昭和一桁から十年代生まれまでの広島岡山全域の人たちの生活の知恵
苦味があっておいしいものではないけど食糧難に加えてカルシウムを摂るための工夫だったんだな
納豆を加えるのは本場茨城はもちろん栃木群馬長野に多く見られる
なにがなくても大豆だけは元気に栽培できたからそこから少しでもタンパク質を摂るという先人の知恵 他におかしいと笑われたのは
・ミョウガ
・冬瓜
・ジャガイモ
逆に味噌汁にそうめんを入れていた嫁に「ありえない」と言ったわ コンビニの納豆汁のお湯を入れた瞬間のあの匂いはなんとかならんのか >>91
そうめんも含めて珍しくもない具材だな
そうめんは西へ行くほどメジャーになる まぁ味噌汁にとうもろこしの芯入れたり枝豆皮ごと入れる所も有る位だしなぁ
さほど驚かんわ しじみカレーもやってたな、途中で味噌がないのに気づいてカレー入れたパワープレイだったけど 味噌汁保守党の家で育ったから全部無理だけど
違う料理だと思えば美味しいのかもしれない
ブタ挽き肉とニラのスープ、まあまあいけそう >>91
そうめんを伸ばす時の棒に引っ掛けてる部分（バチ）だけ集めて売ってる商品を見かけて袋の説明を読んだら
「味噌汁の具に」って書いてあったのを覚えてる
意外と珍しくはないのかも ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
