「ラーメン屋のほうが儲かったかも」“ヴェルディ川崎の天才”石塚啓次46歳、スペイン移住の厳しさを語る [砂漠のマスカレード★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
Jリーグ草創期、全国的な人気を集めたヴェルディ川崎。三浦知良、ラモス瑠偉、武田修宏……スター軍団で異色な存在だったのが石塚啓次だ。184cmの長身かつテクニシャンタイプ、ヒーローインタビューで物議を醸したこともある。03年引退後も異色の道を進み、アパレルブランドを立ち上げ、さらにスペインに移住。その石塚は今何をしているのか？ バルセロナに住む彼に聞いた。(全3回の1回目/＃2、＃3に続く)
https://i.imgur.com/Wa81f18.jpg
「いまは昼しか営業できないので、昼の2時間だけ営業している感じ。夜はテイクアウトならできるんやけど、持ち帰りをやってもお客さんは来いひんしやってない。バルセロナは22時以降外出禁止やけど、たしかパリ(フランス)は18時以降外出禁止で店内営業もできひんみたいだし。今後もっとひどくなるかもしれへんし、先はまったく見えへん」
画面の向こうでそう話すのは、元Jリーガーの石塚啓次(46歳)。かつてヴェルディ川崎などでプレーし、引退後はアパレル業界での活躍も報じられてきた彼は現在、スペインのバルセロナでうどん屋を営んでいる。
12年に妻と4人の子ども(1男3女)とともにバルセロナへ移住した石塚は、現地で14年にうどん屋「YoI Yoi Gion 宵宵祇園」をオープンし、自ら厨房に立ってきた。店は、街の中心部のグラシア通りとディアゴナル通りが交わる交差点付近の好立地にあり、オリジナルの極太うどんに昆布と煮干し、鰹節から取ったこだわりの関西風出汁が人気を博し、約50席ある店内はいつも賑わっていた。だが、世界中で猛威を振るう新型コロナウイルスの影響で、そんな状況も一変した。
「去年は3月から6月まで店を開けることもできなかった。ウチの店は元々ランチ中心だったので、夜中心の店よりはまだいい方。ただ、ギリギリでやってるし、昼の店内営業がまたできなくなったり、持ち帰りだけになったらヤバい。もう期待も何もしてへんけどね(苦笑)」
「ウチの大家はケチやから」
場所柄、客層は観光客というよりもビジネスマンが中心だった。バルセロナでも感染者の増加とともにテレワークが推進され、オフィス街からは人けが消え、店の売り上げは大幅に減少。最近は少しずつ常連客が戻りつつあるが、それでも100％には遠い。
「街を歩いていると空き店舗がめちゃくちゃ増えている。国からの補償もあるにはあるけど、オレに当てハマるものはない。唯一店の家賃が11月から1月にかけて半額になったけど、2月以降はどうなるかわからない。ウチの大家はケチやから」
現役時代は強烈な個性と物怖じしない強気な発言で知られた石塚も、これだけ長く続くコロナ禍ではどうしようもないと嘆く。
2/20(土) 17:05
配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/9acab11a65e278fabeb44704df521a264ad5bdea?page=1 何度、店を畳もうと思ったことか――。状況を考えれば、弱気になるのも無理はない。
「正直いつやめても、という思いは頭にある。そもそも、バルセロナに来たのは海外移住みたいなカッコいい話やなく、日本でアパレルの仕事をやめて職がなくなったわけで“移民”やからね。店を始めたのも、家族を養っていかなあかんからやし。
この状況で日本に戻ることを考えないわけでもない。日本に戻れば最悪アルバイトでもできるかもしれへんけど、こっちにいたら何もできひんし。このご時世スペインで日本人を雇ってくれるわけないやろしね」
「ラーメン屋のほうが儲かったかも」なぜ“うどん屋”を選んだか？
それにしてもサッカー選手を引退後、自ら立ち上げたアパレルブランドで約7年代表を務め、現在はバルセロナでうどん屋とはさすがの振れ幅である。
「中高生の頃は古着ばっかり着て、ファッションは昔から好きやったし、現役時代も遊び仲間はスタイリストとかが多かったからね。知り合いもおったし、楽しそうに見えて、サッカーのあとはそれしかないかなって。いろいろあって服屋を一旦やめてどうしようかと考えたときは、1度外国に住んでみたい気持ちもあって、兄貴が元々バルセロナにいたのでビザが取れるかもしれへんということで一家で来ることに。来たときは、店をやるも何も決めてなかったけど、食うために働かなあかんし、スペイン語もできひんやつが何するかといったら黙って何か作るしかないからね」
海外で日本食レストランといえば、ラーメンや寿司のイメージが強い。バルセロナでも日本食、とくにラーメンは人気で、コロナ以前にはピーク時に行列ができる店がいくつもあったという。だが、石塚はうどんを選択した。
「最初は白紙だったんで何でもよかったし、とくにうどんに深い愛情もなかった。でもラーメン屋はほかにもあったから。どうせやるなら誰もやってない方がいいし、チャンスがあるかなって。製麺機は日本から取り寄せて、始める前にはメーカーの“うどん学校”に1週間ほど通って基本的なことはすべて学ばせてもらった。ただ、いま考えたらラーメン屋をやってた方が儲かったかなって。バルセロナでは5年くらい前からラーメン戦争が起きていて、コロナ前は1カ月に1店舗くらいできても潰れてる店は1つもなかったしね。外国人が作ったどんなマズいラーメンでもやっていけてるくらいやから、その波に乗っておけばよかった(笑)」 9年経つが「スペイン語はほぼ話せない」
スペインに移住し約9年が経つが、現地の生活にはいまだ慣れないし、スペイン語もさっぱりダメだと笑う。
「長く住んでるから話せるやろ、と言われるけど、ほぼ話せない。まったく勉強もしていないし、困ることだらけ。生活するにしても日本とは違って、電気が止まってもなかなか復旧しないし、去年末も店のシンクが壊れて大変やった。そんなとき話せないでどうするか？ それくらいは『食洗器、壊れた、水いっぱい、助けて！ 』っていえば多少文法が間違ってても何とかなるでしょ(笑)」
コロナになる前は、朝に子どもを学校に送り出すと、そのまま買い出しに向かい、仕事を終えて帰宅する頃には24時を回ることも珍しくない忙しない日々を過ごしていた。そんななか、たまの楽しみは店を閉めたあと、焼酎を片手にネットで動画を楽しむことだったりした。
「この1年くらいは、楽しみなんて何もない。動画はバラエティも見るし、ニュースも見る。お笑いは好きなんでよく見るけど。好きなタレント？ 恥ずかしくてよう言わん(笑)。こっちでも『BUENA VISTA』というブランドを作ってアパレルの仕事も続けているし、イメージ的に言わんでおいた方がいいでしょ」
いま願うのは、少しでも早いコロナの終息だが、考えたところでどうにもできない問題でもある。
「こればかりは自分ではどうしようもないからね。国が店を閉めろと言ったら、閉めるしかないし。この1年ぐらい、いろんなことを考えても何にもうまくいかなかったし、この先どうしようかって考えるのも無駄なんで、もう考えてもないけど。しばらくこんな状態かもしれへんし、待つことしかできひんから」
それでも、人生は続く。今後、やりたいことなどはないのだろうか。
「とくにないけど、早く楽したい。たくさん儲けて、誰かに仕事も任せて、海でプカプカ浮いていたい。それ以外はないよ(笑)」
(【続きを読む】「ははは、分かんない…ボクを出したら優勝できるんで」“ヴェルディの異端児”石塚啓次、27年前・伝説のインタビューを振り返る へ) こう言うのを見るとJリーガーになるなら実業団とかでサッカーやった方が良さそう
プロ野球選手なら高額の契約金や年俸有るけどサッカーは年俸も安いし選手寿命も短くて後が大変だろ 地元の豆腐屋が何故かスペインの移住したけど元気かな そばとうどんは同じ店で一緒に売ってるのにラーメンはあまり売ってない不思議 ラーメンとか麺類、たこ焼きとか粉物、カフェ、
こういう店って何の経験も無しにいきなり店やる素人が多いよな。
だから直ぐに潰れる店も多い。
特に粉物とか、マトモな物を作るにはコストかかるし原価率3割なんて絶対に無理なんだが、それをいい加減な店はもっと安くで酷い物作るから世間のイメージも粉物屋は儲かるとか、いい加減な店が基準で判断される。
カフェにしても主婦が少し友人たちにお世辞で褒められた手作りのおかずやスイーツを真に受けて半端な物で高い値段つけて、店の内装も何もかもチグハグな統一感のないセンスで、それを家庭的な店だのほざいて不味いもので金を取る。
もう、アホかと。
素人の思いつきで店やって成功するなら誰でも会社辞めて自分のペースで商売したいわ。
自営業、店舗経営そんな甘くない。 >>7
一昔前の街場の蕎麦屋だと、ウドン、そば、丼ものに中華そばまで出してたな
ラーメンはスープ別に用意するレベルだと大変だからでしょ >>7
蕎麦屋でラーメン屋売ってるところなんて普通にあるけどなw 補償ないとか地獄やんｗ
日本なら毎日6万もらえたのに… >>1
海外出羽の守ではないというのは分かった
アイツらは反日メディアを通じて日本から金もらってるから困ってないもんね >>7
蕎麦屋でラーメン屋売ってるところなんて普通にあるけどなw >>1
日本がいくらサッカーに力いれても無意味
サッカーってスポーツは南米豚と欧州豚が気持ちよくなりたいだけのスポーツなの
世界にサッカーしか輸出できるコンテンツをもってない劣等な南米豚と欧州豚がサッカーという権益を手放すわけないじゃん
日本がサッカーに力入れるだけ無駄
だいたいサッカーなんてまともにやったら白豚が黒人の身体能力に勝てるわけないじゃん
劣等な南米豚と欧州豚が勝つように調節されてるの
だから審判を南米豚と欧州豚が抑える必要があるんだよ
日本人がW杯の審判になったら南米豚と欧州豚に苛め抜かれて追い出された
韓国は日本よりサッカー古参国で、その上．
韓国の財閥とかが日本より金ばらまいてるからサッカーの世界では日本より政治力ある
旭日旗が禁止になったのはその証拠
韓国より政治力ない日本がサッカーに力いれるだけ無駄だし、
サッカーという競技に日本人が関心もっても日本人に不愉快な出来事しか起きない 9年経ってほとんどしゃべれないってマジかよ
よく生きてられんな ある意味天才 チャラい人は歳をいくら取ってもチャラいまま変わらないんだなと改めて
フロンターレの方の川崎を速攻で首になった理由が分かるな
あそこのチームカラー的にこういうのアウトだろう うどんのが遥かに簡単
ラーメンはスープ一つとっても好みが人それぞれだし、住んでる所のマーケティングが大事 >>18
若い頃ならともかく30後半からじゃ喋れるようになるのは無理だろ >>7
・ベースになるスープが蕎麦とうどんは共用出来るけど(鰹出汁とか昆布出汁とかね)ラーメンは別物になる(鶏ガラとか豚骨とか)
・サイドメニューやトッピングも蕎麦とうどんは使い回せるがラーメンは使い回しが利かない
この辺りの理由からラーメン屋と蕎麦屋根orうどん屋は別個になりやすい スペイン人はうどんを啜れるのか
スイスのラーメン店は現地人が食べやすいように、麺を短くしていた >>24
蕎麦屋のラーメンって定番だよ
和風出汁でそのままいけるから
あとそばやうどんの汁そのまま中華麺入れる安い庶民向けの黄そばというのが関西にある >>5
石塚はサッカー界でも奇人扱いなんだから
この人見てJリーガー全体の話をするのはやめた方がいい
斎藤佑樹だけをみてドラ1なら必ず10年超クビにならないって言うようなもん >>29
醤油を微妙にかえて両方出してる店あるな
親和性は高いと思う >>5
メジャーリーガーになると、10年在籍で年金も出るようになるんだっけ >>1
＞ヒーローインタビューで物議を醸したこともある
どんなんだったの >>31
嘘にきまってんじゃん、そんなの
そもそも日本はめちゃくちゃ補償多いから
色々調べてみたけど日本が断トツだったぞ、コロナで可能な補償の多さと額は
国からだけでなく都道県独自のものもたくさんあるし
//news.denfaminicogamer.jp/wp-content/uploads/2020/10/17112319/Screenshot-2020-10-17-11.19.43.png
//www.inshokuten.com/foodist/article/5974/
//j-net21.smrj.go.jp/support/covid-19/kyugyo/index.html
ほかにもたくさん
前にちょこっとニュースあったけど、しっかり全部活用した人や店なんかはコロナ禍前よりウハウハしているとこともあるくらい
ただあまり使ってほしくないってのは見え見えで全然紹介してないわ手続きは異常にめんどくさいわ（これはまぁ仕方ない面あるが）って感じだけどなｗ >>31
個人に補償がいい正しいやり方なだけ
日本みたいに店や会社に多額の税金を投入する間違えた政治をしてないだけ >>36
>>3に動画があるよ
シャイというかマイペースというかおかしい人 >>5
しかもレベル低くてつまんないしね
もちろん実業団よりは上だろうが うどん屋でラーメン出したっていいんじゃね
外人でそんなこと気にするやつなんていないだろう 90年代ってサッカー選手やミュージシャンがタメ口で受け答えするの多かったイメージ
こいつのもそうだけど今見るとイキってて痛々しい 向こうの奴らにとってはラーメンも蕎麦もうどんも変わらないだろ 昨日ネットで見た時は普通に面白く読んだけど５ちゃんに
上がると途端に元プロ野球選手のテンプレっぽくなるなw 奥さん、モデルさんの中で一番好きだったわ
変わらずきれいなんかな
お高い服作ってたけど 不器用な男なんだよ
ツッパッたまま大人になっちゃった >>47
日本だと莫大な固定資産税とかあるけど、海外って大抵ないだろう 読売の天才系てメディアで異様に持ち上げられるけど
みんなすぐに消えていったなw ラーメン屋なんて、赤字で潰れる率がえげつなく高いぞ >>50
中華そばみたいなの出してる店のこと言ってるんじゃないか
丼もの、定食とか幅広くやってる店ではたまに見るな
本格的なラーメンも兼ねてる店は今のところ見たことないわ 森敦彦とは喧嘩別れ？
嫁さんモデルで娘が東京芸大行ってワコマリアで儲かってるようだけど石塚は何で辞めたの ラーメン屋をバルセロナに出したが、スペイン人猫舌でシエスタの習慣もあって全く流行らなかったと落語家が20年以上前に言ってた
でもサッカーの内田がドイツにいた頃にはラウールが日本人街のラーメン屋を気に入ってたらしいから、麺文化が広まった今ならいけるかも 野球はうどん、テニスはノドグロ、サッカーはパエリア屋かな？ >>48
いや上手かったよ、会場沸かせる程度にはな。
チームに貢献はしていなかったけど。 >>61
バルセロナでは毎月店が出来て一つも潰れないんだと、日本人じゃないやつのマズい店も
そのくらいブームなんだろ >>64
猫舌というより麺すすらないから冷めるまで食えないって話だと思うけど。
前にテレビで見たがすすらない外人は鍋焼きうどんも全然食えない。 この人はそうではないけど日本を堅苦しいと叩きながら外国の不条理に耐えて頑張ってる自分カッケーみたいにアピールするやつ嫌い >>61
ふへぇ、そりゃすごいな。ラーメンがスペイン人に受け入れられるとは すごい態度悪いインタビューくらいしか覚えてないわ
大久保の藤原紀香オバさん発言の方が有名だろうが ラーメンは何年かおきに新しい味が流行ってドンドン新しい店が増えていくけれど
うどん・そばはそういうのないよな >>65
ノドグロ屋って何だよ。頭悪いの丸出しなレスだな マンモス西「スペインでなにやる？」
ジョー「うどんやろう」 言うほど天才だったか？
身体と態度がデカイだけでわりと普通の選手だったような >>70
すすれないのは勿論そうなんだけどさ、それとは別に猫舌なんだよ
飲み物も熱いの苦手 バルセロナは何ラーメンが人気なんだろ？
パリでは味噌ラーメン
ロンドンでは豚骨ラーメン
が人気だから、国民性と食習慣で好みが変わりそうだな
意外に塩が人気あったりして >>11
平塚の大黒庵なんて、そばより圧倒的にラーメンが人気だわ すすれないなんてことはないよ
パスタずるずるいっとるし
もちろんマナーは悪いけどね 娘さん、向こうでモデルになってるよね。嫁もアパレルブランドやってるし、本当に無収入で大変ってわけでもないんじゃ。飲食業はどうしてもコロナの影響受けやすいんでキツいだろうけどを イケメンだけどあんまりヤル気なさそうな選手だったやつか >>85
食べログ見たけど、みんなほとんどラーメンしか食べてなくて笑ったわw
こういう昔ながらの中華そばみたいなの好きだわ
昼はラーメンにしようかな
https://i.imgur.com/5ORVnLu.jpg カズがセリエに移籍した後、11番を着てたのが石塚だった。
ヒーローインタビューで「僕を出せば勝てるから僕を出せ」と言い切ったことがある。 >>3
何か伊良部っぽい状況だけど救いは嫁さんがチョンじゃないことか
あとスペインは国策でスペイン料理を挙国で色々な後押しが
この２０年ぐらい凄い
自国料理のブランディング・プロモーションしてて法令ガチガチにして
他国料理の規制とかもして差別的にやってて
割とスペインのナショナリズム丸出しで日本料理・和食の普及定着も難があるんだよ
スペイン国内じゃ「うどん」を商標や名詞を使うのすら
法的にめんどくさい(食文化として定着させない意図) >>6
「ニュースステーション」のコメンテーターしてた人？ 高校生でドレッドヘアでサッカーやってたとか
今だっていないからな
間違いなく変人 9年住んでスペイン語ほぼ話せないってことは
この先何十年住んでも同じだろ >>82
当時としては体デカい割に足元も上手かったから和製フリットと言われてた ブエナビスタってブランドやってるしそこまで困ってないんでは 以前(バルセロナ五輪辺り)スペイン進出した木久蔵ラーメンなんて、シエスタで回転悪くて売上さほどでもなかったらしいな >>84
海外では醤油は匂いがダメらしい。
魚介系の塩も臭いと言われるそうな。ラーメンマニアは好きらしいが。
この状況なら、うどんスープに中華麺あわせた｢黄そば｣にすれば売れそう。 >>15
ラーメン屋を売るってことは
蕎麦屋が不動産も扱うってことか？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
