ごく一部の天才を除いて
料理の上達ってすごく時間かかるものかだらな
誰もが美味しいと思うものなんて作れないと諦めたほうがいい
凡才に出来ることはひたすら自分が好きな味を追求すること
そこには他人など存在しない
自分の自分による自分のための料理でいいんだよ
他人に振る舞う必要なんてない
みなどれぞれがじゃない自分の料理を作ればいい
俺は今42歳だけど50年前から思ってるわ