揚げ物月に一度まとめて作るけど工程自体は死ぬほどめんどくさい
唐揚げなら、鶏肉切る→生姜、ニンニクのすりおろしと砂糖酒醤油で作ったタレと片栗粉混ぜたものに漬け込む
→天ぷら鍋に油を注いで火にかける
→漬けダレを鍋に垂らしてすぐ浮かび上がってきたら適温
→ただのもも肉なら1口大で3〜5分、骨つき手羽元なら5分〜8分、それぞれ4個ずつくらいに分けて揚げる
（大量に作る場合、全部揚げ上がるまでに1時間〜2時間かかる）
→時々揚げカスを取り除いたり、温度下がったら上げたり、高すぎたら下げたり、油減ったら足したりする
→全部上がったら片付け。
揚げたてをのせてたバットや網を洗う
→古い油なら固め剤で固めて生ゴミへ、新しい油ならオイルポットへ
→鍋も洗う


これのどこが手抜き？栄養価は低いけど、めちゃくちゃ手間と愛情かけてるわ