0281名無しさん@恐縮です垢版 | 大砲2020/08/10(月) 19:41:33.60ID:9XLSHW5r0 そりゃケンタみたいに凝ることはできるが 家の夕飯でそんなことは普通しないだろ 鶏肉を醤油やニンニクや生姜でもんで 片栗粉をつけて揚げるだけ タレにつけるのは臭みをとるためで 片栗粉は焦がさないで中まで火を通すため 片栗粉をたくさんつけたら絶対に焦げないから 片栗粉が白い塊のまま揚ってる唐揚げあるが あれは下手くそが揚げた典型唐揚げ