そりゃケンタみたいに凝ることはできるが
家の夕飯でそんなことは普通しないだろ
鶏肉を醤油やニンニクや生姜でもんで
片栗粉をつけて揚げるだけ
タレにつけるのは臭みをとるためで
片栗粉は焦がさないで中まで火を通すため
片栗粉をたくさんつけたら絶対に焦げないから
片栗粉が白い塊のまま揚ってる唐揚げあるが
あれは下手くそが揚げた典型唐揚げ