0049名無しさん@恐縮です垢版2020/07/04(土) 16:09:58.65ID:Ln1X8DNU0 塩や醤油は別に生臭さは消さないからな それぞれに合う薬味を使うべきなのであって、 塩じゃ生臭いって言うのは工夫が足りてないと思う カツオのたたきで塩が生臭いってのがいたが、 そりゃ炙りかげんと薬味の弱さであって 塩が合わないわけじゃない