【ケンミンSHOW】東京と大阪の『カレーライスの違い』に驚き 大阪は牛肉 久本雅美「豚肉なんて絶対いれない」★10 [ストラト★]
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23日放送の『秘密のケンミンSHOW 極』（日本テレビ系）では、大阪府と東京都の「カレーライスの違い」がテーマに。
視聴者からは、「知らなかった…」と驚きの声が相次いでいる。
■東京のポークカレーに対し…
番組で挙げられたその最大の違いは「肉」だ。
東京の場合、ビーフカレーやチキンカレーなど種類はあるものの、基本的にはポークカレーであることが多い。
それに対し、大阪の場合は「牛肉」。
実際にスタッフが大阪に赴き、東京ではカレーに豚肉を入れる旨を府民に伝えると「嘘やん」「カレーに入れる肉ちゃう」と騒然。
スタジオの久本雅美も「豚肉なんて絶対いれない」と驚きの表情を見せた。
■カレーに限らない？
しかしこのことは、「カレーの違い」というよりは、そもそも大阪で「肉」と言った場合「牛肉」を指すという点が、大きく関係しているのだそう。
そのため、たとえば都民にとっては当たり前の呼称である「肉まん」も、府民からすると「豚肉なのに『肉まん』はおかしい」ということになり、「豚まん」という風に、いちいち訂正を入れるかたちになるそうだ。
これらのことについて、しらべぇ取材班が大阪在住の30代女性にインタビューをしてみると、やはり「カレーは必ず牛」と即答。
さらに「カレーだけではなく、たとえば肉じゃがにも牛肉を使います」と話す。
どうやら「肉＝牛肉」という図式は、本当のようだ。
■東・西日本で違いくっきり
今回の放送に、視聴者からも「カレーくらいシンプルな料理でも地域性が出るのか」「豚と牛って全然違うじゃん…」と相次ぐ驚きの声が。
また、ネット上で確認できる限りだが、中国地方や四国地方でも「カレーは牛」「肉＝牛肉」という認識が多い様子。
どうやら東日本・西日本で、大きく分かれているようだ。
■6割以上「カレーは牛肉派」
しらべぇ編集部が全国20〜60代の男女1,342名を対象に「カレーに入れる肉」について調査を実施したところ、およそ6割の人が「牛肉」と回答。
大阪府を要する近畿地方にいたっては、75％の人が「牛肉」と答える結果となった。
この大きな違いを知り、唖然とする都府の両民。
この際、お互いの文化を試してみて、その味の違いを堪能してみるというのも良いかもしれない。
http://news.nifty.com/article/entame/showbizd/12189-20162320725/
★1＝2020/05/08(金) 12:53:54.92
前スレ
【ケンミンSHOW】東京と大阪の『カレーライスの違い』に驚き 大阪は牛肉 久本雅美「豚肉なんて絶対いれない」★9 [ストラト★]
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1589000940/ 豚肉の脂でカレーが死ぬからな
豚肉カレーで満足してる奴は軽く味覚障害者 東京・大阪じゃなく、フォッサマグナを境にした東西の違いだな。 関西から東京に来てカレーは豚肉の方が旨いことを知った
もう牛肉のカレーは食べない 大阪人はいちいち語気が強いので嫌われる
自分が好きなものを主張するのは良いが
それ以外をけなしまくるからなあ
まして相手が東日本だとなると余計に そもそも何故関西では牛肉を食べるしかなかったのか、
本来恥ずかしくて人に言えない歴史があるのに。 >>7
探偵ナイトスクープでいちおうの結果は出てる ようつべ辺りで見てみ ビタミンB1が豊富な食品は豚肉。牛肉からは摂れない。
欠乏すると心不全になるから、健康のために豚肉を食べましょう。 「分かる人にはわかるヤバいやつ」NHKでパチンコ店の様子が報道されるも“写っちゃいけない写真“が放送されていた
http://njiko.linville.net/tn?iltoq8/6gi68ypp6pd.html
居酒屋が出していたテイクアウトのお弁当で『うに丼1枚まるまる弁当』が1000円で売られていたので気になって注文してみたらとんでもないものが来てしまった
http://njiko.linville.net/gx/?w2lxz6010u/37w502j8vu4.html 関東だと肉じゃがに豚なの？カレー以上にあり得ない… 仕事で毎月何日かは大阪行って飯食ってる身だけど
大阪は肉料理は東京より安くて美味い
そのかわり魚関係は全然ダメダメ
寿司とか刺身とかは東京の方が圧倒的に美味い
大阪の人、これ否定しますか？ ブタカレーで発狂したトンキンが一言
「ナマタマゴガー！！」 >>14
健康のためとか言うなら鶏肉食えよ
牛豚は脳卒中リスクも上がり癌になりやすいとかいうのに
もっといえば魚こそ食えよってなるけど 肉って豚肉の方がうまいよね
牛肉の方が高いけど、うまいのは豚肉だよ 大阪の飯って不健康そうだもんな
脂こってり、ソースどばどば
病気になって早死にしそう >>17
逆に牛は料理が限られる、味も香りも強すぎる
豚はとにかくクセがない
鳥はちょいとクセがあるけど結構調理しやすい
羊は・・・ははは、あれこそカレー向き >>22
串カツもあるしね
お好み焼きも豚玉が基本だし
東京にもビーフカレーはあるし、大阪にポークカレーだってあるだろ？
大阪人って東京に対して意地張りすぎw >>3
関東人は安っぽい脂身が異様に好きだからなｗ
関東人の味の好みはだいたいがコッテリで、しかもやたら脂身好き
関東が上品で薄味というのは嘘
関東の味はだいたいクドいｗ みんながこんなに興味があるってことはカレーが偉大な証拠 関東
カレー 豚肉
肉じゃが 牛肉か豚肉
肉うどん 豚肉
焼肉定食 牛肉か豚肉
お好み焼き 豚肉
焼きそば 豚肉
焼き鳥 鶏肉一部豚肉
すき焼き 牛肉か豚肉
しゃぶしゃぶ 牛肉か豚肉
コロッケ 豚肉
とんかつ 豚肉
冷しゃぶ 豚肉
親子丼 鶏肉
牛丼 牛肉
他人丼 豚肉
肉まん 豚肉
関西
カレー 牛肉
肉じゃが 牛肉
肉うどん 牛肉
焼肉定食 牛肉
お好み焼き 豚肉
焼きそば 豚肉
焼き鳥 鶏肉
すき焼き 牛肉
しゃぶしゃぶ 牛肉
コロッケ 豚肉か牛肉
とんかつ 豚肉
冷しゃぶ 豚肉
親子丼 鶏肉
牛丼 牛肉
他人丼 牛肉
肉まん 豚肉か牛肉 東京は牛肉もポークもチキンもシーフードも色々あるけど大阪民国って牛肉しかないの？ >>29
チョンガー病のお前の脳内ではそうでも、
北陸や関西より西では肉じゃがは牛肉が主流って
知らないの？ 私が子供の頃は牛肉は高くてめったに食べたことは無かった
家で食べるすき焼きも豚肉で代用していた 牛すじのカレーは旨いけど
豚のカレーも旨いよな 牛丼のカレーあいがけでいいだろ >>33
関西には牛肉の中華まんなんてあるのか？
臭くて不味そう >>39
アホか
めっちゃ美味いわ
南京町行ってこい
牛肉が臭いって味覚障害か？豚肉の方が臭いやろ
コロッケも牛肉100%とか普通にあるからな
極みコロッケでggrks ビーフカレーしか食わねえような食わず嫌いにポークカレーや
チキンカレーを否定されたくもないわ！！！ >>39
牛肉は臭いというお前はそうだってだけでコンビニで
牛すき焼き風の肉まんがあったり牛丼の松屋
とか吉野家とか牛肉まんは出してたりする 王都大阪
日本を作った大和王権の大阪
その大王達が眠る王の国 大阪
大和の王の英霊達が住むキングダム大阪へようこそ カレーに牛の肉入れるなんてヒンズー教徒を冒涜しているとしか思えない
それが目的か 文字も文化も歴史もパクりで大手業者の不味い豚カレーに毒された味音痴域の奴には何を言っても豚 >>3
＞豚肉の脂でカレーが死ぬからな
＞
＞豚肉カレーで満足してる奴は軽く味覚障害者
どうした？
ブルブルおしっこ漏らして？？
早く実家から出て一人で生き延びなよ
インターネットの契約名義が何でお父さんなの？
うん？？？
恥ずかしくないの？？ なんか年々酷くなってるな
10年前は肉じゃがもカレーも基本牛肉なのはわかってるけど豚肉も美味いって主張だったのに
今では豚肉が基本って思ってる奴居るんだな
貧乏な家庭で育って本物の肉じゃがやカレーを食べさせてもらった事ないのかな？ >>18
関西と関東では食べる魚も違う。太平洋の魚なんか食えない。 牛豚以上に脂だからな
100年前ですら今の価値感は通用しない
マグロはトロの部分が捨てられてたのは有名だし
肉汁たっぷりハンバーグなんて
ガキの頃はなかったよ 日本史上最大の英雄・日本武尊の大阪
東京にない伝統と歴史があり日本を作り上げた実績と自負がある大阪 >>18
その辺の居酒屋や寿司屋へ適当に入った場合は
魚介は、ほぼ関東の方が美味い
値段気にせず店を選ぶなら、そこまで変わらんよ >>18
大阪は魚の食い方は知らんな
フグに漬けてポン酢飲んでるだけ
マグロも水っぽいキハダが大好きだし 関西にはトンカツならぬビフカツという文化があるらしい。我が家周辺では、ココイチに辛うじてトッピングメニューにあるけど、食べるやつはほとんど見ないなぁ。
大阪出張のとき、ビフカツの店を見つけて食べたけど、これならトンカツのほうがよっぽど美味しいって思った。 >>51
ああ、やっぱりそうか。朝鮮海の魚じゃないとお前は食べないのね カレーはどっちでもいいけど
肉ジャガに関してはどう考えても牛のがうまいわな
関東に育って生まれながらに食ってたけどあまりにも違う どっちも美味いけど、歳とってからは豚、または鶏ばかりやね。
どうしても牛の乳臭さや身体への悪さが気になってしまう年齢。
豚だと疲労回復に効くビタミンＢ1が、牛・鶏の10倍もあるし。
（牛は亜鉛やヘム鉄｛レバーがお勧め｝、鶏は低カロリーでたんぱく質が同じくらい・消化に良いというメリットもあるが）
やっぱり、牛を食べ続けるのは年齢いってからは、少なくした方がいいと思うよ。
（動脈硬化や血中コレステロール、なにより消化器、大腸・直腸がやばいことになる） タイムシフトで何度見ても23日にカレーなんて出てこなくて、
結局5月7日の番組だったじゃないか、怒り。 >>58
関東でも牛なの？前スレじゃ関東の肉じゃがは豚に決まってるて話だったよ 大阪なら天下茶屋のパンドラの箱が伝説の刺身
https://dotup.org/uploda/dotup.org2140952.jpg
この盛り合わせで999円
・ウニ
・イクラ
・あわび
・マグロ
・エビ
・カツオのたたき
まさに王の国 大阪の真骨頂 基本的にポークのようだけどｗ
なんか豚オンリーに扱われてる気がする。
ウチはポークチキンビーフで大体同じぐらいな感じだけど。
お店行っても全部あるか店によって違っても豚だけってことないよね〜
てか全国平均で６０％ 牛 であるなら関東も豚もよく食べるけど牛の方が多いんじゃない？
で大阪が７５％なら そんなに言うほどじゃないじゃん。 >>53
大阪なんて奈良からしたら赤ちゃんみたいなもんや 肉じゃがはもともとビーフシチューを再現しようとしてああなったものだということを考慮すれば牛肉なんだろうけど
とはいえ、ビーフシチューとは似ても似つかないし牛でなくてはならない理由はないよな 豚も質が悪いと牛以上に臭いからな
香り高くて脂の甘い美味しい豚を知らないんだろう >>21
いわしの水煮の缶詰を1日おきに食べてます 昔の豚肉には変なクセを感じることがたまにあったが、近年はほとんど感じない
おそらく改良されたんだと思う それよりも
大阪の人の「食べられない」 ってどういう意味なの？？？？
今まで３〜４回あるんだよね、全部完食してるのに しょっぱくて食べられない！！
って言われた事。
あと最上級に断定的な物言いしておいて、知らんけどと最後に言うのがわからん。 >>66
大阪と奈良はどっこいどっこい
河内は物部一族の本拠だし >>1
「大阪 ポークカレー」で検索すれば結構な数の店が出てくる
久本の「豚肉なんて絶対いれない」というのは嘘 >>79
というか、久本は東京に住んでる年月の方が長いはずで白々しい >>68
だから言ってるだろ
肉じゃが発祥の舞鶴が牛と決めたんだよ
正しくは牛だよ >>80
都を置かれたのが少し奈良のが早いってだけで歴史は変わらんから トマト入れて酸味の強いスパイスカレーなら鶏もも
市販のルー入れるカレーなら牛肉
トッピングならカツカレー
要はカレーは何の肉使っても美味しい 道民だが牛肉は食わない
カレーだけじゃなくすき焼きも豚肉
牛のすき焼きなんて生きてる間100年食ってなかってわ >>27
どうやって食ってる？
牛のスネ肉をぶつ切りにしたやつを
赤ワインで炒めてからカレーに使ってるわ。
あとブイヨンで煮込んだり
高いけど、確実にカレーにおいて
豚肉より牛肉の方が美味しいのは間違いない。
関東が関西が言ってるやつは
目を覚まして欲しいわ。 >>30
そんな個人の感想言われても、豆腐だけ食ってろとしか言いようがない >>86
いいなあ、ホテルカレーみたいな濃厚な奴できそうだなあ
そういうのはルーとご飯だけでいいくらい
具なしでもいけるくらいうまいんだよな ＞東京は、基本的にはポークカレー
誰だよこんなバカなフェイク言ってヤツは
昭和生まれだが、いつもビーフだったぞ、大人になってポークの美味
さを知った。
関西人って、かの国と同じで「息を吐くようにウソを・・」なのか 入れたくないのは結構だが馬鹿にするやつってなんなんだ >>86
別になに入れようがいいと思うがそんなの好みだし。
どっちが美味しいなんて人しだい。
ただ間違いない事は関東は豚に決まってるワケじゃないって事
関西？が牛に決まってるのかしらんが同じに考えないで欲しい。 >>82
別に舞鶴というわけではない
海軍が作ってたわけだから >>86
貧乏だと値段の安さからカレーは鶏や豚の方へに行く
牛とかマジ高級食品
カレーに入れるのではなく、そのまま焼いて食べた方が良い >>86
それ、納豆と隠し味にチョコレート入れると最高だろうな >>8
とりあえず東京駅で降りたら、八重洲地下街のエリックサウスにいって、ミールスか野菜ビリヤニ >>74
3〜4回は盛ってると思うけど、聞かんなあ、かなりローカルな地域やないの？>完食して、食べられない
知らんけどは、「一応間持たせに喋るけど、深くは突っ込むなよ。つーかそんな細かい話振んなよ」の意 どっちも食って豚の方が旨い
あとは育ちの違いで賛否両論だと思う ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
