【ケンミンSHOW】東京と大阪の『カレーライスの違い』に驚き 大阪は牛肉 久本雅美「豚肉なんて絶対いれない」★8 [ストラト★]
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23日放送の『秘密のケンミンSHOW 極』（日本テレビ系）では、大阪府と東京都の「カレーライスの違い」がテーマに。
視聴者からは、「知らなかった…」と驚きの声が相次いでいる。
■東京のポークカレーに対し…
番組で挙げられたその最大の違いは「肉」だ。
東京の場合、ビーフカレーやチキンカレーなど種類はあるものの、基本的にはポークカレーであることが多い。
それに対し、大阪の場合は「牛肉」。
実際にスタッフが大阪に赴き、東京ではカレーに豚肉を入れる旨を府民に伝えると「嘘やん」「カレーに入れる肉ちゃう」と騒然。
スタジオの久本雅美も「豚肉なんて絶対いれない」と驚きの表情を見せた。
■カレーに限らない？
しかしこのことは、「カレーの違い」というよりは、そもそも大阪で「肉」と言った場合「牛肉」を指すという点が、大きく関係しているのだそう。
そのため、たとえば都民にとっては当たり前の呼称である「肉まん」も、府民からすると「豚肉なのに『肉まん』はおかしい」ということになり、「豚まん」という風に、いちいち訂正を入れるかたちになるそうだ。
これらのことについて、しらべぇ取材班が大阪在住の30代女性にインタビューをしてみると、やはり「カレーは必ず牛」と即答。
さらに「カレーだけではなく、たとえば肉じゃがにも牛肉を使います」と話す。
どうやら「肉＝牛肉」という図式は、本当のようだ。
■東・西日本で違いくっきり
今回の放送に、視聴者からも「カレーくらいシンプルな料理でも地域性が出るのか」「豚と牛って全然違うじゃん…」と相次ぐ驚きの声が。
また、ネット上で確認できる限りだが、中国地方や四国地方でも「カレーは牛」「肉＝牛肉」という認識が多い様子。
どうやら東日本・西日本で、大きく分かれているようだ。
■6割以上「カレーは牛肉派」
しらべぇ編集部が全国20〜60代の男女1,342名を対象に「カレーに入れる肉」について調査を実施したところ、およそ6割の人が「牛肉」と回答。
大阪府を要する近畿地方にいたっては、75％の人が「牛肉」と答える結果となった。
この大きな違いを知り、唖然とする都府の両民。
この際、お互いの文化を試してみて、その味の違いを堪能してみるというのも良いかもしれない。
http://news.nifty.com/article/entame/showbizd/12189-20162320725/
★1＝2020/05/08(金) 12:53:54.92
前スレ
【ケンミンSHOW】東京と大阪の『カレーライスの違い』に驚き 大阪は牛肉 久本雅美「豚肉なんて絶対いれない」★7 [ストラト★]
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1588984316/ 外国はどこでもネットで一番叩かれるのはロンドンやパリなどその国の首都なのに
日本だけは首都でないはずの大阪が一番叩かれてるのでその理由を調べたら
日本人は深層心理で大阪を首都とみなしてるんだと .∧,,∧
<# ｀皿´> ウンコ食ってる時にカレーの話しするなﾆﾀﾞ！
(っヾ_;;ｏ)
￣￣ (⌒;;;⌒)c__〆∞￣￣＼
ゝ二二二ノ 大阪の人がかわいそうに思えてきた
美味しいものを素直に「美味しい」と言えないの？ 今世間でブームのスパイスカレーは大阪発祥。
スパイスカレーで牛肉使ってるとこなんて殆ど無い。
よって大阪では牛肉以外あり得ないとかウソ。 牛肉も豚肉もうまいけどな
それよりルーの方が問題だと思うけど 大学時代大阪にいたけど、普通に豚肉カレー食ってたぞ どうせこれも捏造ヤラセじゃねえの？
この番組毎回懲りずに演出という名のインチキやってるから ビーフカレーとか邪道の極み
インド人に殺されればいい まあ肉じゃがの肉も違うし。牛や豚を絶対に入れないなんて感覚が
そもそも間違ってるのだし。ラムだってクジラだって入れてもいいのだし。 家賃を見てみろ
東京のボロアパートやマンションで10万〜20万だろ
大阪なら綺麗な14階くらいの高級マンションでも10万以内だぞ 人それぞれなのに他の地域をバカにしてる事多いからこの番組嫌い ポークカレー
豚肉をカレーで煮込むのはなく
トロトロに下拵えした豚肉を
食べる前に鍋でルーと、からめるだけでいい
豚肉本来の旨味と甘さ、とけるような食感が
口に入れると、時間差で、ジュワァ〜と融け
スパイシーなルーと一緒になる
これこそポークカレーの美味さ
美味ければ、なんでもいいのさ この番組、大阪の一部の意見を
さも大阪市民総意のように演出するからな。
大阪市民だけど普通にポークもチキンも
マトンも食うわ。 そりゃ牛肉の方が旨いけど
高いし金が無いから仕方なく豚肉使う
これだけの話 子供のとき関西から首都圏に引っ越してきて初めて豚肉を食べた記憶
脂身が気持ち悪くて食べるのしばらく拒否してたわ… え？
大阪のコンビニ海苔弁当にはソースが付いてんの？
ちくわの天ぷらにもソースかけるの？
正気なの？ カツカレーも牛肉なの？
すげえなやっぱ大阪は食の街だ ★8って・・・ なにをそんなに語ることがあるんだｗ ココイチはポークよりビーフが旨いんだよ！
生卵もOK! 横浜市民です。 前スレ見てたら「豚肉=貧乏」って
味が違うのに値段が舌に反映されるのかすごいな
どっちにも旨味成分があるのは科学的にも解明されてるし香りは好き嫌いであって完全に別の食べ物なのにそこまで目くじらたてて「関東人は貧乏舌」って怒ることか？
鶏もシーフードも野菜カレーも全部別々の美味しさがあるよ 肉が入ってれば十分だろ
豚か牛かとか、ぜいたくな悩み >>22
日テレは地域煽り番組が異常に多い
他局は地域煽りに気をつけてるが日テレだけは地域煽りやりまくり >>12
私はチキンコンソメとカレー粉でさらさらカレーを作ります
ルゥは飽きました・・・ 文句言いたくなる気持ちは良くわかる
よくメディアで「群馬のすき焼きは100%豚！」とか言われたりしてて意味がわからんのよ
ラジオに県民の立場からそう投稿してる奴もいて、その後グンマー県民からのクレームのメールが殺到したらしい 大阪市の小学校給食には豚肉カレー出てるよ
テレビは嘘ばっかだ >>29
真っ黒のつゆにうどんもなかなか衝撃。
白いうどんが醤油まみれだからな・・・ 当然、アメリカンビーフとかオージービーフじゃなくて神戸牛だよね、大阪人が食する「肉」ってのは 母が、牛肉売ってないの！売ってるの全部高いし！と嘆いてた >>14
焼肉定食で豚は出てきた事ないな
豚なら豚バラとか名前に付くけど 肉にはそれぞれ違う美味しさがある
牛肉だけにこだわってる時点でグルメじゃない 東京のココイチも五輪対策でハラルメニューある店舗も増えてたような
ビーフ、ポークも選べるんじゃなかったかな >>22
そっちの方が視聴者が伸びるからだろうな
このスレだって対立煽りのお陰でスレ伸びてるしね 日本人「牛豚鶏、みんなそれぞれ美味しいよね」
大阪を除く関西人「基本牛だけど豚鶏もありだよね」
大阪人「豚肉ガーーーー」
これね >>5
本気で素で美味しいと思えないだけだろ
関東人だがカレーどうこう以前に肉自体は絶対的に牛＞豚＞鶏であって
スーパーで豚肉買って食いたいと思ったことなんかほとんど無いからな
鶏肉に至っては惣菜の唐揚げなんかは買うが自分で調理したいと思った事がない >>42
関テレ毎日
ハイヒールややすともの番組なんて
酷いよ？
関西人ですら吐き気する
大元が上沼恵美子ですけどね ライスカレーというのは
めしが皿に載ってて
その上にカレーがだらーっと最初からかかっているんだよ
で、福神漬けとらっきょうがあって
スプーンは水の入ったコップにポチャンと入ってて
そしてグリーンピースが３つ、これは３つって決まっているんだ
それで少し置いておくとうっすら膜が張るヤツなんだよ
うまそうだろ？ >>22
ほんとね
紹介してるだけならほーそうなのか今度旅行したときに食べてみようかーってなるのに無駄に何年も続けてネタ切れなんだろうな 大阪はカレーに豚肉なんか入れないのはそうだとしても、カレーに豚肉が入ってるのとか東京で初めて食ったわって言うのがお約束なだけだからなぁ >>29
肉の旨さは脂身なんですよ？
安い牛肉でも、高級牛肉の牛脂を使うと少しおいしくなるそうです >>51
そうそう、カレーや肉じゃがは牛肉、角煮やカツは豚肉よね >>40
高いから妥協する事ってあるでしょ？
お金余りない時はチキンでカレー作ったりするし テレビの演出で驚くのも大変だね。
ご苦労さんというしか。いい歳してね。 >>58
むしろ牛を買ってどうすんの？
牛こそ焼肉やステーキで外食で食べるものだろ 長時間の煮込みに豚肉は合わない
旨味が全部出てしまうからなだから角煮とか脂身多め濃い味付けで誤魔化す 肉入ってるだけ良いだろ
ウチなんて毛蟹かホッキのカレーだぞ 東京でポークカレーを出された大阪人「Oh sacker!」 >>58
大阪の人の反論は結局「貧乏くさい」なんです 自分は東京だけど
骨付きチキンで味を出して牛肉を入れるわ 豚肉なんてって言い方がキツいわ
豚肉は入れないでいいのに >>1
何を今更ww
もう一般論だろこんなの
肉じゃがの肉、豚まんはなんで敢えて豚と
言うかとか
驚くことに驚くわw
俺はなんで大阪はしんさいばしみせ、うめだみせとか東京人ならしんさいばしてん、うめだてんって言うのを「みせ」って言うのかが謎だわ スーパーのカレー用の肉って牛肉やろ？
東京では豚肉で売ってんの？ >>47
あれは香りが強い蕎麦を食うためのつゆだからな
関東ではうどんなんて安物はガキと女の食い物 大阪でも豚肉使う人いるよ
大阪人が全員久本だと思わないでくれ >>64
旨味どうたらは肉汁的なものの話であって
脂身のぶよぶよした食感は関東でも苦手な人は多いよ >>38
個人的に生卵は味がぼやけるから避けています
「マイルド」という言い方もできますが・・・ 関東ではカレー用豚肉は売ってるがカレー用牛肉はまず見ない スゲー古くさいネタで8スレとかどんだけ暇なのお前ら ほーん じゃあCoCo壱番屋のカレーはどうなん
ベースのルーはバーモントカレーのポークだろ？
学校給食もそうじゃないのか？関東しか知らんが 生粋の大阪人だが普通に牛肉以外も食うわ。
確かに大阪の老舗カレー屋は牛肉が多いけど、
それは東京も一緒で帝国ホテルなんかの
老舗ホテルカレーは殆ど牛肉。
この番組嘘ばかりだからな。
お好み焼きの回も酷かった。 >>65
ポークカレー、チキンカレー、マトンカレーと
カレーにもいろいろあるという意味だよ >>24
なんでもいいという割には
こだわり書き連ねるじゃねーか >>82
トンポウロウとか豚の角煮とか
食べられませんね >>87
お好み焼きはどんなこと言われてたの？
いつものお好み焼き定食？ >>47
千葉の山田うどんでメシ食ってた時、隣に関西人の夫婦二人がすわってな、
うどん頼んで出てきたうどん見て「はー！こっちのうどんほんま汁黒いねんなー！」って、完璧な鶴光イントネーションで騒ぎ出して、
聞いてたオレは変なとこにツユ入ってむせたわ
でもなんやかんやうまいとか言ってたなその鶴光 大阪人やけど俺は豚肉派だな。
残ったカレーを翌日にカレーうどんにするのには豚肉最適やし。 どん兵衛はW、家カレーは豚、外カレーは牛だが
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