【ケンミンSHOW】東京と大阪の『カレーライスの違い』に驚き 大阪は牛肉 久本雅美「豚肉なんて絶対いれない」★6 [ストラト★]
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23日放送の『秘密のケンミンSHOW 極』（日本テレビ系）では、大阪府と東京都の「カレーライスの違い」がテーマに。
視聴者からは、「知らなかった…」と驚きの声が相次いでいる。
■東京のポークカレーに対し…
番組で挙げられたその最大の違いは「肉」だ。
東京の場合、ビーフカレーやチキンカレーなど種類はあるものの、基本的にはポークカレーであることが多い。
それに対し、大阪の場合は「牛肉」。
実際にスタッフが大阪に赴き、東京ではカレーに豚肉を入れる旨を府民に伝えると「嘘やん」「カレーに入れる肉ちゃう」と騒然。
スタジオの久本雅美も「豚肉なんて絶対いれない」と驚きの表情を見せた。
■カレーに限らない？
しかしこのことは、「カレーの違い」というよりは、そもそも大阪で「肉」と言った場合「牛肉」を指すという点が、大きく関係しているのだそう。
そのため、たとえば都民にとっては当たり前の呼称である「肉まん」も、府民からすると「豚肉なのに『肉まん』はおかしい」ということになり、「豚まん」という風に、いちいち訂正を入れるかたちになるそうだ。
これらのことについて、しらべぇ取材班が大阪在住の30代女性にインタビューをしてみると、やはり「カレーは必ず牛」と即答。
さらに「カレーだけではなく、たとえば肉じゃがにも牛肉を使います」と話す。
どうやら「肉＝牛肉」という図式は、本当のようだ。
■東・西日本で違いくっきり
今回の放送に、視聴者からも「カレーくらいシンプルな料理でも地域性が出るのか」「豚と牛って全然違うじゃん…」と相次ぐ驚きの声が。
また、ネット上で確認できる限りだが、中国地方や四国地方でも「カレーは牛」「肉＝牛肉」という認識が多い様子。
どうやら東日本・西日本で、大きく分かれているようだ。
■6割以上「カレーは牛肉派」
しらべぇ編集部が全国20〜60代の男女1,342名を対象に「カレーに入れる肉」について調査を実施したところ、およそ6割の人が「牛肉」と回答。
大阪府を要する近畿地方にいたっては、75％の人が「牛肉」と答える結果となった。
この大きな違いを知り、唖然とする都府の両民。
この際、お互いの文化を試してみて、その味の違いを堪能してみるというのも良いかもしれない。
http://news.nifty.com/article/entame/showbizd/12189-20162320725/
★1＝2020/05/08(金) 12:53:54.92
前スレ
【ケンミンSHOW】東京と大阪の『カレーライスの違い』に驚き 大阪は牛肉 久本雅美「豚肉なんて絶対いれない」★5 [ストラト★]
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1588937379/ メタル印度カレー ： インド人もびっくり
文明の初期は、黒人だった。 インドだけでは無いよ
中国でも、三日月地帯でも、もちろんエジプトの壁画でも 大阪人は牛の大腸を洗って大便を取り除いて
それを刻んでうどんに入れる
大阪人が好んでやまない「かすうどん」
たまにウンチが付いてるのはご愛嬌
それくらい大阪人は牛肉を愛してる
カレーライスは、日本が発祥 は、間違い
カレーライスは、イギリスが始めた
シャーウッドていうS＆B みたいなメーカーが
イギリスにあるよ
すき焼きに牛肉は入れるけど豚肉も入れる俺は少数派かな？ >>5
大阪にはホルモンを食べてビール飲む文化あるけど
東京にないんだよなｗ
関東の土人はホルモンを美味しく調理して食べるという知能は
無いのか？ ｗｗｗｗｗｗｗ どっちでもいいけどカレーの肉はブロックにしてくれ
薄切りは駄目だ >>8
ハラルってさー豚は不浄な生き物って豚にとっては風評被害
誰が言いだしたかシランがタイムマシンあったらムハンマドを呼んできて豚食っていいよな？って聞いてあげたいｗ
まあ感覚的に、ガーリックが不足はインスタントカレー
にはわかるよ それから、ホットさ チリペッパー
を加えるいうのは、けっこう邪道なんだ それで
なくて、カレーの辛味全体はジンジャーに近いよ
これで、お子様カレーは卒業だ
臭みのある豚なんかいれたら
カレーの微妙なスパイスの風味が台無しだろ。
関東のバカ舌はどうしようもないなあｗ >>7
生まれたところの食い物が一番。藤田田が5歳だか7歳までに覚えた味は死ぬまで食い続けるって言ったけどその通りだとオモ >>12
ウンチが付いてた部位なんて食わないよ
東京でも大阪人や韓国朝鮮人がやってる店では扱ってるけどな 牛肉よりも豚肉の方が旨いから。
牛肉はすき焼きくらいだな。 関西人は豚使うのがありえないっていうなら
お好み焼きにも豚肉ではなく牛肉使えよｗ牛のほうがあってるんだろｗ
ボンベイに着いた 北部インド風の私には合うカレー
を食べた 行きつけのバーへ言って、ジンを飲んでみる
カレーと言えばチキンかマトンだろ
ヒンズーでもイスラムでもOKだし 関西にカツカレーってないのか？ビーフカレーにカツは無いよな
肉無しカレーでカツカレー これ最強 >>27
カツカレーはあるが当然ビーフカレーなんだろｗ スレ6まできて今さら書くけど
カレーには鶏肉。しかもモモ肉な。
たまに豚ミンチ入れるで。
大阪は牛肉言うてテレビで煽りよるが
鶏肉も豚ミンチもけっこうおるで。
番組編成の仕方、担当のさじ加減やろ？
だいたいケンミンショーなんてそもそも片寄りすぎでおもんないし。
付け加えたら、久本なんか関西人ほとんど嫌いやで。 >>22
これ
豚肉は出しが出る
肉じゃがも当然豚肉しか使わんよ
カレーはチキンだが どんなに貧困になっても風俗を選ばない子もいるんだから
需要と供給でちょうどいいと思うけど
やっぱ深夜のラジオとはいえ超一流の芸能人が 電波に乗せて言う言葉じゃないわな
と思います 岡村さんが面白いのなら作家さんになった方がいいんじゃないの？ >>30
まるで牛肉は出汁が出ないような言いぐさだな >>23
お好み焼きの豚肉入りは「豚玉」と言って、決して「肉玉」とは言わない
肉と言えば豚肉がおかしい
牛肉ももちろん使うけれど、フィレやロースを使うわけじゃない
使うのはスジ
高価なお好み焼きなんてお好み焼きじゃないから お好み焼きにはすき焼き用のリブロースを1枚乗せて焼くのが普通だが マジレスすると豚バラ最強
反論したいならまず豚バラ試してから言ってくれ >>23
お好み焼きを頼むとき
肉玉は牛、豚玉は豚という使い分け >>37
むしろ日本の標準は大阪が作ったまである
もし違和感を覚えたなら、まだ大阪の標準まで追いついていないってこと 日本ではマイナーかもしれんが、魚のカレーもなかなか美味い
スパイシーでさらさらのカレーは特にカレイ等の白身魚と合う 一つ質問。関東では薩摩黒豚の評価とかランクとか教えてください。 >>40
貧しかった我が家は、そもそも肉が入ってなかったような >>34
肉玉は牛肉のお好み焼き
安いバラ肉から出る牛脂でカリッと焼くとうまい
地元の店だと値段は豚と変わらんよ >>34
なるほど。その理屈でいえば
お好み焼き → 庶民的
カレー → 高級
か・・カレーが高級ｗ 最近牛すじ肉を入れるようにした
ちょっと手がかかるが安くて美味い 牛肉→肉
豚肉→豚
鶏肉→柏
これが関西の正しい使い方 生まれも育ちもほぼ東京だがカレーに入れる肉は牛豚鶏どれでもアリだぞ
生まれだけは違うが育ちが東京な母親がその日の気分で変えてたから自分も同じになった
ついでに肉じゃがも鶏は使わんけど牛豚どちらもアリだわ 牛スジ、牛肩、豚バラと安肉しか入れないのだから
牛も豚も変わらないと結論が出ただろ？ >>42
メインの具がちくわとか茄子でもカレーは十分美味いよ
無理に肉を入れなくても全く問題無い たけのこの里ときのこの山ぐらい違うのに何いってんだ？
チョコ＝ビーフ
きのこ、たけのこ、豚＝💩 九州もカレーは牛肉が一般的だし、豚まん、豚玉としか言わないな
関東ではポークカレーが一般的だと知ったの美味しんぼの至高のカレーとかココイチからだ 素揚げした茄子とかピーマンを後乗せにしても美味しいよ マトンカレー、マトンキーマカレー、マトンステーキ、マトンハンバーグ、マトン餃子
マトン最高 ポークカレーには豚肉
ビーフカレーには牛肉
何がおかしいんだ 今日初めて豚肉のを作ったけど、牛肉より美味しかった。牛肉高すぎ。よほど高いの買わないと美味しくない。ちなみに大阪生まれの大阪育ち。 昔は無かったカレーの具としてはエリンギなどもあるな。
年々カレーも多様化してる。
スープカレー、野菜カレー、キノコカレー、海鮮カレー
肉だってワニとかダチョウの肉入りでもおそらく美味しいはずだし。 九州も牛肉。肉じゃがも牛。
たまに豚肉の肉じゃがも見るけど、間に合わせで作った残念な料理扱いｗ 豚肉カレーの特徴はバラ肉の脂の部分が溶けてカレーのルーと入り混じって
黄色く甘くなるんだよな。ビーフカレーとはまた違った味わいになる。 そんなこだわりあるなら、まず写真モノはライスカレーと呼べ
カレーライスではない ちくわカレーの奴は何か言えよ
栄養失調でくたばってしまったのか？ トン汁を美味しいと思う人はポークカレーも美味しく感じるはず。
「トン汁など食い物じゃねえ！牛汁しか認めねえ！」という奴はポークカレーなど絶許だろうがｗ ちくわカレー食ったことあるよ
よく食った
ちゃんとジャンルあるんだ 何でそんなに目くじら立てるのかわからん
自分も基本はビーフカレーだけど、ポークカレーもチキンカレーも全然有り
でも自分の基本が絶対だと言う人と食事するのが一番嫌い ちくわも入ってなくて、里芋とニンジンしか入ってないカレーの人は発言権ありますか？ 頻度としては牛肉チキンちくわの順かな
豚肉なんて記憶にない >>61
鰻のケンミンショーやらねえかな
結構地域によって違うんだよ
俺は西の焼きカットが過ぎ うちなんて昔はカレーにちくわ入れてたぞw
豚肉も牛肉もあり得ない！
少し経済的余裕が出てきてちくわから魚肉ソーセージになったw
因みに家のカレーで牛を入れたことはないw
肉は豚肉のみだw
チキンもあり得ない。
チキンは唐揚げ、牛肉は焼肉、すき焼き、ビーフシチューと相場決まってる。だいたいカレーはどんな具材でもカレースパイスの味に支配されてダメだ！
牛肉がもったいないわ >>70
ジャガイモじゃなくて里芋？
そりゃ斬新だ
ただあんまり美味そうではないなあｗ >>70
それおいしそうだけどな
里芋カレーかよ
なんか食ったことある気もする 戦前から海軍カレーなどが普及してたせいで
カレーとはジャガイモ、ニンジン、タマネギを入れるものという固定概念が出来てしまった。
ラーメンの方が戦後定着したものだから自由度が高くてダシもタレもトッピングも多種多様化した。
世界的に見たらカレーほど多様性のある料理は無いのだから日本のカレーも
より多種多様化すべき。大阪人は論外。 牛豚鶏は好みの問題と思うけど
ちくわは何か許せんわ
カレーに楽しみがない >>78
それでも、子供はカレーならおかわりして食うもんなんだ
溶けてないカレールーが固まりで口に入ったときは、「母ちゃん、これ何か違うんじゃね」
と思うんだけど 日本のカレーの話だから仕方ないが、カレーの起源を
インドとするなら牛はあり得なくなるけどな
豚か羊か鶏、豆とか海産物はあっても牛は無いだろ おもろいことに、ビフカツを肉カツと聞いたことおまへん。
肉うどんは牛肉を甘もう炊いて乗せたもん。肉カツはおまへん。 マークとかいうイギリス人の話だとココイチのカレーはイギリスのカレーと全く同じで
違いが分からないと言ってた 【ケンミンSHOW】東京と大阪の『お好み焼き、たこ焼きの違い』に驚き 大阪はお好み焼き、たこ焼きがオカズ 田中裕二「お好み焼きをオカズになんて絶対しない！」 いまでもココイチ行けばカレーのトッピングなんて様々じゃん
固定化してる方がどうかしてるんだぞ
カンサイはじゃあ牛肉固定観念でいいけど
関東はいろいろってことで
豚肉なんて決まりだけは絶対ない >>88
マークという人は知らんけど、舌がついてないことだけは確信した 広島焼きともんじゃ焼きを全力で否定するのが大阪スタイル 大阪人で声のデカい馬鹿が出汁が〜牛が〜と未だにＴＶで言っているの？
国民の殆どが関東と関西の違いを知っている。 地域性だというなら三重あたりはどうなのか少し気になるｗ >>9
好き焼きねんから好きなもんを好きなように焼いて食べればええんちゃう？ >>81
インド本格であれば豆なんだろうけど
ひよこ豆とかレンズ豆苦手やわあ お前ら普段散々マスゴミ言ってるのに
この手の偏向レッテル貼りはアッサリ信じるのな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
