【ケンミンSHOW】東京と大阪の『カレーライスの違い』に驚き 大阪は牛肉 久本雅美「豚肉なんて絶対いれない」★4 [ストラト★]
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23日放送の『秘密のケンミンSHOW 極』（日本テレビ系）では、大阪府と東京都の「カレーライスの違い」がテーマに。
視聴者からは、「知らなかった…」と驚きの声が相次いでいる。
■東京のポークカレーに対し…
番組で挙げられたその最大の違いは「肉」だ。
東京の場合、ビーフカレーやチキンカレーなど種類はあるものの、基本的にはポークカレーであることが多い。
それに対し、大阪の場合は「牛肉」。
実際にスタッフが大阪に赴き、東京ではカレーに豚肉を入れる旨を府民に伝えると「嘘やん」「カレーに入れる肉ちゃう」と騒然。
スタジオの久本雅美も「豚肉なんて絶対いれない」と驚きの表情を見せた。
■カレーに限らない？
しかしこのことは、「カレーの違い」というよりは、そもそも大阪で「肉」と言った場合「牛肉」を指すという点が、大きく関係しているのだそう。
そのため、たとえば都民にとっては当たり前の呼称である「肉まん」も、府民からすると「豚肉なのに『肉まん』はおかしい」ということになり、「豚まん」という風に、いちいち訂正を入れるかたちになるそうだ。
これらのことについて、しらべぇ取材班が大阪在住の30代女性にインタビューをしてみると、やはり「カレーは必ず牛」と即答。
さらに「カレーだけではなく、たとえば肉じゃがにも牛肉を使います」と話す。
どうやら「肉＝牛肉」という図式は、本当のようだ。
■東・西日本で違いくっきり
今回の放送に、視聴者からも「カレーくらいシンプルな料理でも地域性が出るのか」「豚と牛って全然違うじゃん…」と相次ぐ驚きの声が。
また、ネット上で確認できる限りだが、中国地方や四国地方でも「カレーは牛」「肉＝牛肉」という認識が多い様子。
どうやら東日本・西日本で、大きく分かれているようだ。
■6割以上「カレーは牛肉派」
しらべぇ編集部が全国20～60代の男女1,342名を対象に「カレーに入れる肉」について調査を実施したところ、およそ6割の人が「牛肉」と回答。
大阪府を要する近畿地方にいたっては、75％の人が「牛肉」と答える結果となった。
この大きな違いを知り、唖然とする都府の両民。
この際、お互いの文化を試してみて、その味の違いを堪能してみるというのも良いかもしれない。
http://news.nifty.com/article/entame/showbizd/12189-20162320725/
★1＝2020/05/08(金) 12:53:54.92
前スレ
【ケンミンSHOW】東京と大阪の『カレーライスの違い』に驚き 大阪は牛肉 久本雅美「豚肉なんて絶対いれない」★3 [ストラト★]
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ｆｗふぇｆｗｄｓｗ 大阪風というのは、ちょっと厚みのあるピッツァみたいなスタイルのお好み焼き。
千房とか、ぼてじゅー、の定番みたいなの。 >>356
ご飯にソースかけて食うのは美味しんぼだけやろ 美味い美味くないじゃなくて高い安っぽいって目線で食材を選ぶんだねw
人の味覚なんてそれぞれなのにw >>849
それは知ってる
でもマツコの番組に出てたおばさんは今でも大阪でそんな文化が習慣として根付いてるような表現してた 豚が嫌だ、牛が嫌だ言ってる奴は合い挽きハンバーグカレー食うなよ >>860
あのおばさん、ネットで調べただけの知識で語ってた けど、街中華でテーブルにウスターソースが常備してある店が減ったわー。
もう全国どこでもいっしょやな、寂しい限りやで。 >>856
大阪に限らずケンミンショーで「○○県○○市民は○○を○○して食う！」みたいなのを大げさに言いやがるからなあ >>279
ソウルフードを韓国料理だと思ってた奴みたい 広島県民に「広島風お好み焼き」とか言うと怒るんだろ？
彼らにとっちゃあれは「お好み焼き」であって広島風なんて付けるなと
「広島焼き」なんて呼んだ日にはケンカになると聞いた 生姜焼きは、そもそも豚肉の臭みを取るために、生姜を使った、
それだけのことでやで。 >>864
たしかケンミンショーでもやってたけど、奈良の「天理ラーメン」
地元民は天理ラーメンとは言わないはず
店名で「彩華」「天スタ（天理スタミナラーメン）」と言うはず
ケンミンショー以外の番組や雑誌でも紹介されてるから違和感ある
他に適当な表記方法がないから仕方ないのかもしれないけど 美味い豚肉はそんなに安くないから
大阪の謎の見下しが分からん >>866
いや、関西人はたこ焼き作るのはラーメンとかカレー作るのと一緒で
単に何かを作るだけ、例え人を集めてたこ焼きしたこところでパーティーなんて表現せんぞ 沖縄は豚肉だろうな
3年前沖縄行ったときどこもかしこも豚肉のゴリ推しで豚肉以外ねーのかよと思ってしまった >>855
旨い不味いと言った個人の味覚レベルの話ではないのです
そのご家庭の出自や程度といったもっと根源的な問題
東京でも豚肉のカレーを出すのは底辺向けの店か出自が卑しい家庭だけ 毎日新聞、ＪＮＮ、社会調査研究センター共同世論調査
（５月６日実施）
政党支持率
自民 30.1% （-4.3%）
維新 10.5% （+5.5%）
立憲 *8.8% （-0.4%）
共産 *5.0% （+0.6%）
公明 *4.5% （+1.8%）
令和 *1.8% （-0.8%）
国民 *1.6% （+0.1%）
社民 *0.8% （+0.3%）
ttps://ssrc.jp/blog_articles/20200507.html
① 維新、支持率爆上げ、吉村＆橋下の露出、維新＝大阪政党の効果
② 自民、維新に喰われる、西村の吉村への対応批判で今後も支持率低下の恐れ
③ 立憲、コロナ対策で何も出来ず、高井風俗や蓮舫失言で下落傾向が続く 日本人の感覚からすると東日本はまったく文化が異なるな
韓国みたい むかしは牛肉は高級食材で庶民は滅多に食さない贅沢品だったから、国民食のカレーライス
に入れるのは裕福な家庭だった。俺の家のカレーにはそもそも肉は入っていなかった。w カレーに入れる肉なんか何入れたってカレーの味付けに成るんだから糞安いので良いんだよ！ >>879
チキンラーメンやうどんに生卵を入れてスープやつゆが変な色になってるのが気持ち悪い
生卵の匂いも苦手 >>879
TKGと スープカレーなら良いけど(´・ω・`) >>13
大阪人は話のネタとして盛り上がりたいだけなのに東京人はつまらんな
東京人というか地方出身人だろうが
やっぱ田舎者が都会に溶け込むには相手に合わせる術が長けてないと駄目なんだろうな 何も考えずなら牛肉使うけど
ポークカレーもチキンカレーも普通につくるわ カレーに豚肉って発想がそもそもない、CoCo壱番屋で初体験 関西人てさ お好み焼きの切り方 うどんの汁の色
いちいち「ありえへんわ！」って言うじゃん
自分達の文化が中心で他の文化は変だと思い込み
それを口に出さなきゃ気が済まないのが頭おかしいんだよ
食いかたや文化なんて地域で違って当たり前 >>1
ただ単に肉といえば
東京は豚を指して
大阪は牛を指すだけ
だから豚まんと肉まん
ポークカレーやビーフカレー
ステーキとビーフステーキ
って言葉がある
肉じゃがも関西は牛で関東は豚だけど
これは完璧相容れないためかどちらも肉じゃがって言葉しかないような気がするが >>893
実はお好み焼きはピザのように三角に切るのが正解 戦前から１９５０年あたりまでは食肉の値段は
牛＜豚＜鶏の順で鶏が一番高かったんだよね
ということは？ >>13
大阪人はマジこれwホントに嫌われるのわかってないのが不思議 関西でも3割強の家庭はカレーに豚肉入れてるからあり得ないというのはあり得ない まだやってんのか
家によるだろ
うちは東京だが、カレーと肉じゃがは牛肉
以上 >>13
相手の価値観尊重するなら来ないでね
なんて脳みそにならないと思うが…
都民じゃないよね？ そいや子供の頃、そうめんつゆの瓶に書いてる「つけ2倍、かけ5倍」てやつ
あれを見るたび、こいつを5倍に薄めたところで何故うどんの汁になるのか理解出来んかった
大人になって東京で汁うどん（そば）食ったときに「ああ、これかよ」って思った >>889
カレーなに入れてもうまいじゃん具なしもいけるし チキンは少数派なの？
我が家はカレーのときは必ずチキン。
おれがレトルトで買うのも中村屋のチキンが多いな。 レトルトカレーはポークよりほとんどビーフしか売ってない
うまいポークカレーが食べたいけど 牛もブタも鶏もシーフードも全部美味しい
〇〇じゃなきゃダメだとか言ってる奴は美味しさの幅を減らしてるだけ 食べるもので一々相手を見下し差別するのって
発展途上国特有の見栄っ張りに似てる
東京はもう見栄張るのは疲れてそれぞれ好きな物食えばいいじゃんって考えだからな
多分関西人にはこういった先進国的思考が理解出来ないんだと思う 昔カレー厨二病にかかってた頃は
チキンorマトン(ポークはギリギリセーフ)って感じの思想だったなあ
久本も牛食わないインド人に論破されりゃあいいんだよ 韓国みたいに息を吐くように嘘を吐くのが関東人なんやな
終わっとるわ >>907
それはどこでもチキンカレーって呼ぶだけじゃない？
ただ単にカレーって言ってチキンが入る地域あるのかな カレーには豚肉と相場が決まってる。豚肉から出るダシと甘味のある豚肉の脂身がカレーのルーと絶妙にマッチする。
カレーに牛肉なんかまず入れないぞ。入れてる奴は味覚障害じゃないのか？ >>907
チキンやとどうしてもトマトカレーとかインド風の作りたくなる
バーモントカレーみたいなやつはやっぱり牛 >>911
呼び方が違うだけだよ
カレーといってどっちが入ってるかってだけ
関東にビーフカレーはあるし
関西にポークカレーもある なんでこんなに議論になるの？
単に負け組は豚、勝ち組は牛ってだけの話でしょ？ 牛肉肉じゃが 美味い
豚肉肉じゃが まあわかる
ひき肉肉じゃが 意味不明 昨日の羽曳野のオバハンが強烈だったわ
よく見つけたな >>893
日本各地に大阪ハラールの飲食店を作ってやらないと解決しない問題かもね 関西「えっ？？関東の皆さん豚食うてんの？？？
貧しい食生活やなあ ガハハ
オレら牛肉やで？
ホンマにお察し申し上げるわ どや」
関東「そう言えば関東は関西よりも
ずっと平均年収高いんですよね」
関西「あっ、いや、何でもないですぅ...。(汗)
トホホ カツ単品だとトンカツのが旨いけどカレーにはチキンカツが合うと思う
ビーフカツにはまるでカレーは合わん 大阪で牛肉と称してカレーに入ってるのはスジとかのクズ肉だよ >>916
あーなるほど。
そういや、なんとなくグリーンカレー、ナンとかだと具がチキン想像できる。
我が家は普通のカレールーでもチキンなんだよ。
今日カレーだよ、っていわれるとチキンしか想像できない。
でも確かに子供時代はなんか別のもんはいってたな。
おかんはカレーあまり好きじゃなくてナポリタンスパゲッティ派だったからカレーあまりなかったけど。 >>893
どの土地に住もうと関西弁で喋りまくる奴らだし 焼き飯みたいなドライカレー 美味い
ひき肉乗せた意識高い系ドライカレー なんか腹立つ 小学校の給食はもはや覚えてないけど
高校の学食のカレーって、なんかとんかつとかからあげとかコロッケのってたな。
あげものカレーばっかだった。
なんでだろう？ チキンだってカモだってクジラだってイノシシだってカレーに合うやん 大阪人はこの話題になると鬼の首獲ったかの如くドヤるよなー 豚肉「なんて」
そんなに見下す必要あるか？
有難く頂戴している命だろうに ビーフカレーはあってもケバブに豚肉使う人0人説
名古屋のケバブ屋は牛か鷄の二択だけどいつも値段が安い鶏の方を選んでしまう >>868
あれは焼きそばの変形でお好みやない。
メインが焼きそばとキャベツでそれにうっすいクレープみたいな皮がついとるだけやん。
うまいけどあれはお好みじゃなくて焼きそば。 >>931
今日はカレーしたろて思ったらなんも考えず牛肉を入れる（東京はこれが豚肉）、角切り肉か薄切り肉かすじ肉かみたいなんは考えることあるけど
それに比べチキンカレーはチキンカレーしたろて名指しで作る別メニューやな >>681
中国地方出身で関西でコンビニバイトしたとき
「豚まんください」
「はーい肉まんですねー」(←何も考えず)
「いえ、豚まんです」
って言われてビックリしたw
基本的に肉じゃがもカレーも牛肉派だけど「『豚』まん」にこだわりがあるのは関西だけだとおもう >>933
どうでもいいことに腹立てようが
腹ん中入ればいっしょよ…
細かいことは気にしない… >>932
郷に入っては郷に従うって出来ない人達なんだよね >>941
そやね
お好み焼きというか野菜炒め、蒸しキャベツみたいな料理やな カレーの具ごときの話題なんて
牛、豚、鳥、好みでどーでもいいネタ >>942
理解した
ハンバーグで言ったら、牛と豚の割合どうするかっていうのが普通のハンバーグで
豆腐ハンバーグがチキンカレーみたいなもんか そのうち竹ヤリだとか
ゲートルだとかの話をはじめるんだから… レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
