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【プロレス】ラーメン店10年続けた川田利明「料理が得意なのとビジネスは全く違う」
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0001砂漠のマスカレード ★
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2019/09/29(日) 18:19:54.98ID:heA86bIF9
“デンジャラスK”川田利明(55)が29日、新刊「開業から3年以内に8割が潰れるラーメン屋を失敗を重ねながら10年も続けてきた
プロレスラーが伝える『してはいけない』逆説ビジネス学」(ワニブックス、税抜き1300円)の発売記念トークショーを、都内で行った。

東京・世田谷区にラーメン店「麺ジャラスK」を2010年6月に開業した川田は「プロレス本ではなくて、ビジネス本ということでオファーがあったので快諾した。
小さいながらも商売に関わったので、そのへんを世のサラリーマンに分かってほしいということで書いた」と出版に至った経緯を説明した。

続けて「脱サラは冒険とか賭け事。サラリーマンとして組織に守られながら、クビにならない程度に反乱を起こすのがいい」と自身の苦労を振り返ってしみじみと語った。
開業当初はプロレスラー時代に購入したベンツを3台売って、運転資金に回したという。

さらに「料理が得意なのとビジネスは全く違う。意地で10年続けてきた自分はバカ」と振り返ったが、
全日本プロレス時代に選手の大量離脱があっても残ったことを例に出し「一つのことを長く続けるのがこだわり」と“俺だけの王道”を説いた。

また「味覚」をテーマにしたトークでは「1杯3000円もするメロンジュースを飲むジャイアント馬場さんが、
『世の中でこれだけうまいものがあるか』と言って食べていたのがマクドナルドのフィレオフィッシュ」と驚きの事実を明かした

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190929-00000013-tospoweb-fight
9/29(日) 18:12配信

https://img.tokyo-sports.co.jp/wp-content/uploads/2019/09/b6ff4fa6a95fa9fc1362e0a0a0e7011e-340x450.jpg
https://taiikukan.com/wp-content/uploads/2019/06/kawada02.jpg
http://kakutolog.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2015/05/17/oudou.jpg
https://pbs.twimg.com/media/DYkPpdbUQAAd1Te.jpg
https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/makun116/20170129/20170129154903.jpg
https://instagram.fist1-2.fna.fbcdn.net/vp/934fbf627e5a7cef0ff242d724d41370/5DCBBF59/t51.2885-15/sh0.08/e35/s640x640/50058449_2211857515800125_8827194805398142247_n.jpg
https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/9653/9653199.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/ray_nex5/imgs/4/7/4791055b.jpg

http://livedoor.blogimg.jp/ray_nex5/imgs/4/7/4791055b.jpg
Toshiaki Kawada - Holy War 21
0003名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:20:57.54ID:r7S0s37/0
ワニブックスってまだあるんだな
0004名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:21:18.03ID:oTy+d3xI0
美味そうだな
0005名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:22:49.38ID:Vz7PFYcd0
そこに気づくとは成長したな
0006名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:22:55.94ID:iEohdc/q0
 ,;:⌒:;,
8(・ω・)8 多くのレスラーが現役引退して体調を壊してるけど
      川田は自己管理ができてるんだろうな
      スリムだ
0007名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:23:41.33ID:S72+K9kF0
一度行ってみたいと思ってるんだけど、川田のTwitter見てると客への注文が色々細かくて行くの躊躇してる
0008名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:24:00.60ID:PFymkPSQ0
>>1
試合中にウンコ漏らしたのはこの人だっけ?
0009砂漠のマスカレード ★
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2019/09/29(日) 18:24:41.54ID:heA86bIF9
>>7
俺は3回行ったけどなにも言われたことはないよ
川田も厨房にいて黙々と作っていてその機会すらない
0010名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:24:45.84ID:i3qMOttQ0
>>6
体壊してやせたんだよ
インタビュー読むと結構刹那的な発言多いぞ
0011名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:24:58.34ID:tOERSNIS0
やっぱひげは剃るんだな 食い物屋が不精ひげってイメージ悪いし
0012名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:25:19.85ID:Dfp1pOoD0
フィレオフィッシュ面白い
川田はお笑い本当に好きだよね
あとベンツ3台も持ってたことに驚き
0014名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:26:15.94ID:Jii0ACHw0
プロレスの才能は無かったな
0018名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:27:51.52ID:il3z/DsG0
あれ?から揚げ屋じゃなかった?
0019名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:27:54.14ID:zdrUEyRj0
>>14
全日の時のシャーシャーは笑わせてもらったけどなw
0020名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:28:18.82ID:i1oXBgnP0
>>1
吉村卓と区別できねえ
0021名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:28:31.59ID:7YgqmE7+0
なんかやたらフィレオフイッシュが食いたくなってきたと思ったら同じような人が既にいた
0022名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:28:50.86ID:S001374R0
美味い店が必ず繁盛するとは限らないからな
経営手腕が駄目だと味が良くても長続きしないなんてよくあること
0023名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:29:02.41ID:soeYAD7/0
客の舌と料理人の舌は違うとも言うな
優れた味覚を持ち、十分な技術を持っていたとしても店を開いて様々な客たちを満足させられるとは限らない
0025名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:29:12.12ID:0KKPv6qF0
“デンジャラスK”川田利明が開業から3年以内に8割が潰れるラーメン屋を
失敗を重ねながら10年も続けてきたという本。一方、
レスラーの同業者の高級住宅街でお値段高めの焼き鳥屋

高山 アドバイザーとしてラーメン店で成功してる従兄弟が
   共同経営者として入ってくれることになったんで。
――それは心強いですねえ。
高山 だから俺の店はね、素人がやるデンジャラスな感じじゃないから(笑)。
――ダハハハハハ! 極力、デンジャラスは回避して(笑)。
高山 そこは、ちゃんと考えないとね(笑)。

1年半しか持たなかったのは懐かしい思い出
0027名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:30:08.48ID:NnY5L18v0
私はプロレスというのは、品性と知性と感性が同時に低レベルにある人だけが熱中できる低劣なゲームだと思っている。
そういう世界で何が起きようと、私には全く関心がない。
もちろんプロレスの世界にもそれなりの人生模様がさまざまあるだろう。
しかし、だからといってどうだというのか。世の大多数の人にとって、そんなことはどうでもいいことである。
0028名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:30:39.42ID:wd9lbohN0
学歴高くても使い物にならないやつ多いもんな
5chにもよくいる氷河期とかさ
0029名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:30:48.88ID:HG7BuFrl0
川田「麺ジャラスKはラーメン屋じゃなく居酒屋。アルコールを注文してくれないと困るんだよ。」
0030名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:30:56.33ID:iRX4MQqS0
川田のタッグといえば

冬木川田のフットルース(天龍同盟)
三沢川田の超世代軍
川田田上の聖鬼軍

やっぱり超世代軍時代が最高かしら?
0031名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:30:56.71ID:NRnNobc+0
本人がウチはラーメン屋じゃないって言ったんじゃなかったっけ?
0034名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:31:45.67ID:LZKMfpjs0
大量離脱ってさすがに2回ともだから、
レスラーからはあまり好かれてないんだろうな
0037名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:32:19.71ID:/oVGI6dI0
川田の仏頂面見ながら飯食う気にならんわ
0039名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:32:33.59ID:J+BtnH780
起き上がりこぼしチョップの人だよね。
いかついイメージだったけど。
普通の顔になってますな。
0040名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:33:37.91ID:sX3YAYHd0
馬場のフィレオフィッシュ云々は越中のレスラーめしの記事に載ってるよ
0041名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:33:52.16ID:5ni+UUD10
松永光弘のステーキハウス・ミスターデンジャーは20年以上やってる
0042名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:34:27.93ID:zRKAnPPg0
>>38
棚ぼただろ?
最後はハッスルで腰振ってるだけだったし
0043名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:34:41.12ID:iUGhAy4B0
川田の店一度行ってみたい
けど北海道に住んでるから行く機会ないんだよなあ
0045名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:35:13.93ID:Oq3qj/jz0
もとプロ競技者はまあタレントもだけど
経営だけで店顔出さないってのは結構つぶれてる
厨房に真面目に立つか料理人やとっても自身は
ちゃんと接客業務やるのは大事ってのがよくわかる
川田も好きではじめたわけではなくて
最初の頃仕事のぐちいいまくってたけど
真面目に厨房にたってるから長続きする
0048goose
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2019/09/29(日) 18:35:36.07ID:gS+KkDlm0
「ラーメン廃業!(笑)⇒本出版⇒売れない⇒在庫の山⇒赤字⇒再出版死ぬ気で遣れ!此の野郎!廻り込むなよ!此の野郎!死ぬ気で遣れ!此の野郎!なに?水飲んでんだ?!水分補給などしゃがって!
!廻り込むなよ!此の野郎!向かって行けよ!此の野郎!
0049名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:35:59.93ID:LcTUh0/c0
全日は給料安いと言われてたがベンツ三台持ってたのか
0051名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:36:15.41ID:0KKPv6qF0
>>39
全盛期にタレントとしてバラエティ出てた時は
ずっと高いテンションで共演者にペコペコだっただろ
0054名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:37:02.95ID:vyKoyg5c0
>>37
川田は厨房にいるから殆ど見ることは無いが接客してる嫁?だか女の人のの愛想がかなり悪いからそっちの方が無理
0055名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:37:23.67ID:CeI4LYLu0
8割潰れたその8割って、その後なにすんの?
るんぺん?ドカタ?運ちゃん?
0056名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:37:31.28ID:2p8uDeyN0
うーん、スーツも似合ってすっかりビジネスマンだな
0059名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:38:07.65ID:+uHJjot+0
普通に美味しそうだわ
プロレスラーの店って行ったことないし一度は食べに行ってみたいな
有名な店で麺ジャラスKとデンジャーステーキだっけ?
この2つはいつか味わいたいよ
0060名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:38:12.68ID:/5UC1rAU0
>>42
ラスト1年は試合しなくてハッスル最後の出番は
オリエンタルラジオの武勇伝踊って終わった
0061名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:38:30.54ID:iypP6hdX0
近くにあるんだけどなんか身内とか常連がデカい顔してそうで行こうという気が起きない
実際どうなんだろ
普通にふらりと行っても問題ないのかな

昔バイト先に川田来たことあるけど薬たくさん飲んでて大変だなあと思った
0062名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:39:12.23ID:hzZ0iekZ0
プロレスは長くやると三沢や高山みたいになるリスクがある
川田のラーメン屋転身はいいことだ
0064名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:39:24.64ID:xBbps7ox0
>>61
んなこと気にしてたらチェーン店しか入れなくない?
0065名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:39:49.24ID:n4vqGtz50
川田にだけは誰もノアのことを教えなかったという記事を読んだことがある
0066名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:39:54.26ID:6XtSMP+g0
漫画家の、ゆでたまごがプロレスラーで成功するか?って話よ。
0067名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:39:55.15ID:Omy7uqkZ0
>>54
あの嫁さんいい人だと思うよ。料理注文と運び以外はすぐに奥に引っ込むけど物凄い人見知りなだけで態度悪いと思ったことないな
0068名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:40:10.96ID:1tlZZ+bE0
>>41
旨くは無いけどな。
0069名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:40:26.23ID:A/lqjUcJO
>>30
それ以前の全日とジャパン提携時代だと
タイガー、川田VS小林邦明、笹崎なんとかってカードがよくあったから印象に残ってるわ
0072名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:41:13.97ID:FB0kzXn+0
3年以内に8割が潰れてるのマジ?
自分の周辺のラーメン屋はどこも10年以上やってる
中には40年以上の店もあるのでラーメン界のエリート?
ラーメンだけに細く長くで生き残りが大変なんだね
0073名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:41:17.97ID:iLbPp1XZ0
ラーメンだけじゃなく必ずドリンクとおつまみも頼まないと怒鳴られるんだっけ?
0075名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:41:47.69ID:8DvHPD2+0
田上のステーキ屋も僻地にあるのに
そこそこ入ってるみたいだな
0076名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:41:57.87ID:E10qJftj0
マスターが無愛想な店ってあるよな
接客担当の人は愛想いい
分業って大事よね
0078名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:42:36.56ID:Hr9Ktc2B0
川田は健介と同じぐらい人望あったからな
0079名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:43:01.01ID:z8PmptEN0
>>73
あとお一人様はお断り
最低三人以上で行ってまとまった注文しないと嫌な顔される
しかも長居しないで食べたらさっさと出ないと注意される
0080名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:43:15.15ID:sX3YAYHd0
川田はジャンピングハイキックのイメージが強すぎて
後はパワーボムか
0081名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:44:10.69ID:yf1d0q7Z0
味はわざわざ店逝って食うほどでもないくらい普通で超平凡
冷凍品とさほど変わらないレベル
「本人が厨房に居る川田の店」ということで客足が落ちることなく続いてる
0082名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:44:21.58ID:IU2/0fIt0
プロレスラーの飲食店経営の元祖はキラーカーンでいいの?
0085名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:44:58.54ID:A/lqjUcJO
>>80
ダメージ大の時のフラフラも
0088名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:46:31.22ID:yf1d0q7Z0
>>86
ん?どうした?
0090名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:46:56.58ID:/5UC1rAU0
>>82
力道山がリキ・スポーツパレスの中に
リキレストラン作ってたからそれが一番古いんじゃない?
本人関わってかは知らんけど
0091名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:47:01.68ID:A/lqjUcJO
毎年年末にやってた全日の特番面白かったよな
ダチョウや一時期は志村まで合宿所に来て撮影してて豪華だったわ
0092名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:47:51.99ID:YxKI5gTa0
料理は良いけど全日辞めてからのリングでカラオケとかは無いわ
0095名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:48:36.59ID:dai8Yqw+0
カラオケボックスで店員が入ってくるとキャラが変わる人だっけ?
0096名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:48:39.88ID:/5UC1rAU0
>>87
デンジャーさんは某スポーツトレーナーの嫌がらせがあったから
ずっと応援してるわ
0097名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:49:11.09ID:ZIxP09GW0
いまどきラーメン屋ってどこか気が狂ってるところ見せないと人気がでないからな。
普通でやっていけるというのはたいしたものだ。
0099名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:49:16.85ID:EY6BhL/n0
いや 川田ってだけで客山ほど来るのに(おれもプヲタと行った)
潰れないドヤァ言われてもw
0100名無しさん@恐縮です
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2019/09/29(日) 18:49:23.60ID:X+2YIGaX0
>>91
昔お世話になったAV女優・ポルノ女優の話になったらそれまで寡黙だった川田が凄い食い付いてたの覚えてる
風祭ゆきさんが好きだったとか
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