【芸能】藤原紀香、「肉じゃがには糸こんにゃく！」関東と関西の違いに戸惑い
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
http://image.dailynewsonline.jp/media/7/4/74ce30eaa4e0208d4cfeac9a6390c0eeca62f98a_w=666_h=329_t=r_hs=e2a389b194ac548fc32d26be73ed40fe.png
女優の藤原紀香（47）が自身のブログを更新した。藤原は先月11日に亡くなった漫画家のモンキー・パンチさん（享年81）を追悼し、
藤原をイメージした峰不二子とルパンが並んだ貴重なイラストを公開したところ、
「紀香さんと、不二子ちゃん。グッときました」「すごい！ルパンと色気たっぷりの紀香さん素敵です」といった声が多く寄せられ話題に。
そんな藤原が24日に「糸こんにゃくVSしらたき」と題して、ブログを更新した。その内容は「肉じゃが。ちなみに、肉じゃがには、、、しらたきと糸こんにゃく、皆さんはどちらを入れていますか。
地域により違いますね。昔ね、 西宮から東京に上京した頃のこと、糸こんにゃくがスーパーになくて、（中略）店員さんに、糸こんにゃくは？ 糸こんにゃくはないのですかー？と 聞きました。
関東の人は、肉じゃがに、糸こんにゃくを入れないのですか？なんでなんで？と 質問ぜめにしてしまいました 笑。
（中略）その後、いろんな方に話を聞いてみると、、、どうやら、関東の人は、しらたき を いれるのですね、私は。。。歯ごたえが足りない気がします。
肉じゃがには、やはり 糸こんにゃくぅー 」と肉じゃがに入れるのは、糸こんにゃくかしらたきかについて綴った。
この内容にブログでは「私も糸こんにゃくです！」といった藤原と同じ糸こんにゃく派の人もいれば「私はしらたきです（笑）」と、しらたき派の声も。
またネット上では「関東・関西ではないかも？関東だけど糸こんにゃくだよ」という声や「どっちでもいいから紀香の肉じゃがが食べたい」と、論争はどちらでも良い派もいた。
藤原の言うとおり地域によって、使用する食材が違うのはよくある話だが、その中でも藤原は、糸こんにゃくへの想いが強い投稿となっていた。
http://dailynewsonline.jp/article/1846450/
2019.05.31 17:58 デイリーニュースオンライン 色が違うだけで同じものじゃないの？
最近は糸コンが束になったやつを使ったりもｗ 「どっちでもいいから紀香の肉じゃがが食べたい」
ウソつけ糸こんにゃくが食べたいくせに うちは岡山だけど、糸こんにゃく
すき焼きも糸こんにゃく 東西肉じゃが問題は、糸こんにゃく以前に牛肉豚肉の違いに驚くだろ。 関西土人ってこういう話し大好きだよな
ソース舐めてりゃ満足の味障なのに うちは糸コンだな
白滝との違いがわからんけどひじきだろうか >>18
白い色こんにゃくのことでは？
マロニーははるさめの一種でしょ。 肉じゃが海軍発祥は有名だが、
広く日本中で食べられるようになったのはテレビ放送が始まってＮＨＫの料理番組で取り上げてから
おふくろの味でもなんでもない。世の中の男は本当に肉じゃがが好きなのか？
出されれば食べるけれど、なければ一生食べなくても平気。俺の場合 黒い糸こんにゃくもあれば、白い糸こんにゃくもある。
呼び名が違うだけで、中身は同じ >>14
東の人は貧乏だったんだなと思った
牛の方が高いしケチだな、と 糸こんが入っていると翌日のしみしみが抜群に美味い
当日は要らない >>14
何それ？
肉じゃがに牛肉以外の肉を食べる入れるの？
鶏肉だと筑前煮になるけど >>28
肉じゃがはおろか、すき焼きにさえ豚肉を使うような貧乏地帯かあるらしいぞ 確かにうちも糸こんにゃくだけど
色が違うだけだから別になんでもいいけどな >>33
それもう
すき焼きじゃないじゃん
すき焼きの味しなさそう むかしは製法に差があったが現在は同じ。しかし、一般的に3ミリ
程度の細いのがしらたき5ミリ前後の太いのが糸こんにゃくとして
売られたり、東と西で名前を変えて売られる例が多い。 肉じゃがは西日本発祥なので関東は使用済みこんにゃくでもなんでも好きなのを入れてください。 肉じゃがとスーパーに置いてないのは関係なくない？
置いてないとも思えないんだけど どっちでもいいが、うちは糸こんだ
シラタキはおでんだよ 多分しらたきを水素水か宝石水に漬けたら糸こんにゃくと変わらなくなるよｗ 何で関西の奴って人様の食べ物に一々いちゃもんつけてくんだろ？何食べようと勝手だろ？
自分の価値観に合わない奴全て否定して回って疲れないかね？ 藤原紀香って47歳でタレントしていて関東と関西の食文化の違いなど今更でしょうｗ
関東で豚肉文化が流行り、関西では牛肉文化が流行ったのは流通、保存が難しかった
明治、大正、昭和中期に遡る。
当時、関東では牛肉の産地は限定されており、米沢牛が多かったが東京周辺には
都会の残飯を飼料にした養豚業者が多く、豚肉が入手し易かったと言うのがある。
関西は松坂、近江、神戸、播磨牛などの産地があり、比較的牛肉の入手がし易かったと
言うのもある。関西では「関東炊き」と言われた「おでん」でも違いがある。
今では流通、保存が容易いので幾らでも牛肉を使えるが、一度、形成された食文化が
そうは変わらない。名古屋など独特だよｗ八丁味噌の産地だけあって、味噌おでんや
味噌カツ、味噌煮込みうどんなどがあるｗ 「しらたき」がどういう味でどんな形してんのか
全くわかりません >>20
手作りこんにゃく作るとき
こんにゃく芋を皮ごとすり下ろすと黒くなり、皮をとってすり下ろすと白くなる
と聞いたような
原料のこんにゃく粉をつくるとき皮を取り除くかどうかじゃないか 肉じゃがでもカレーでも豚肉を使う理由が貧乏だからだと思ってる勢なんなのか
美味しいからだよ 水素水と宝石水、肉じゃがにはどっちが合うんですか？ じゃがいもが粉々に砕けた給食みたいな肉じゃがが好き >>1
店員の心の声
「そんなこともしらねーのか、ばっかじゃねーの」 糸こんにゃくってとしらたきって呼び方が違うだけで同じもんじゃないの！？ >>60
東京で肉じゃが頼んだら豚肉
美味しけりゃいいやと思って食べたら不味かった 糸こんにゃくをしらたきと呼ばせ
ミンチカツをメンチカツと呼ばせ
カレーに牛肉と言うのをカレーに豚肉にさせて
串カツを串揚げと呼ばせ
おでんにちくわぶが当たり前と言い
ソースは中濃ソースと決め付ける
そんな東京文化を押し付けるテレビが嫌いです 糸こんにゃくは板こんにゃくを麺状に切ったものだよ。しらたきは原料を筒に入れて、ところてんのように押し出して作るもの。製法が違う >>55
関東で養豚が盛んだったから
逆に肉牛は関西。だから関東では牛肉が貴重品だった >>55
関東ってレトルトのカレーもポークカレーって売ってるの？ そもそも、両方とも「コンニャク」
製法が違うだけで、コンニャクをセリー状にしたものをところてん方式で
押し出して固めたのが「しらたき」
板コンニャクを糸状にしたのが「糸こんにゃく」で今ではそう違いはない。
今では呼称だけが残っているだけｗ
それよりも、豚肉と牛肉が先ず違う。
それと、肉じゃがの起源も今もって不明。都市伝説で東郷元帥がコックの作らせたと
言うのがあるが俗説ｗ
発祥地でも「舞鶴」「呉」が元祖、本家を名乗っているｗ >>65
それはつきこんにゃくでは？
別に売ってるよ。 >>1
本来「色んな食文化があって面白いね」という話なんだけど
昔と違い、ケンミンショーの悪影響か地域対立を煽るキチガイが増えたから面白くないんだよな 糸こんにゃくって何？
黒くてひじき入ってるこんにゃくと白いこんにゃくあるけど黒いしらたきが糸こんにゃく？
それなら食感変わらなくない？ 関西だけど肉じゃがにはしらたきだよ色が白くてキレイだよ しらたきと糸こんにゃくて、何が違うの？？？
うちは結んである糸こんにゃく入れる！ >>12
同じく岡山だけど糸こんにゃくだわ
しらたき入れるって初めて知った
大して変わらんだろうけど そこは拘ることはないと思うがな
どうせ本体に味ないんだし >>14
うちは東京だけど牛だよ
あと糸こんでもしらたきでもなく葛きり入れてる
豚を推してる人達は関東だからて理由じゃなくて
豚の方が安いからなんだよ >>65
関西では糸こんにゃくもしらたきと全く同じ形状してるなあ
練った材料を麺のように湯の中に落として固めてるはず
ところてんは固めてから突き出すけど糸こんにゃくとは別物
角のある短冊状の短いのはきんぴら用として売ってる >>76
しらたきで肉じゃが作ると違和感ありあり
糸コンニャクに比べてしらたきは食感が弱々しくて味も薄い
全体的にぼんやりしてるのがしらたき 肉じゃがには馬鈴薯、玉ねぎ、豚肉、そしてしらたき
関東ではこれがスタンダードだが地域によって違うだろうから
どれが正解ってのはないわな こんにゃくは入れるけど糸こんじゃなくて歯ごたえが欲しいから少し太めに細長く切って入れてる 私はモンスタークレーマーですって言ってるのか
キ◯ガイに絡まれた店員可哀想 >>65
元々はそうだったけど、今は製法も両者違いはないらしい
関東がしらたき、関西が糸こんにゃくと呼ばれるだけになってるとか
ちなみに糸蒟蒻は「いとごんにゃく」と呼ぶのが正解のようだ
https://chigai-allguide.com/しらたきと糸こんにゃく/ そもそもしらたきも糸こんも要らない
牛肉、じゃが芋、人参だけでいい
あとは彩りでさやえんどう辺りを添えるかどうか どっちでもいいだろ
無いんだったら、あるもの使って工夫しろよ
料理下手クソなヤツに限ってしょーもないこだわりがあったりするんだよね それより、自分は福岡なんだけど、東京の醤油がしょっぱすぎてびっくりしたんだけど、関東は肉じゃがもしょっぱ辛いの？？ 灰色のこんにゃく色のが糸こんにゃく
白いのがしらたき
ってこと？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
