0001砂漠のマスカレード ★
2019/05/31(金) 15:30:56.22ID:QGlf6Oyw9店主は“阿波の怪童”と呼ばれた元大相撲幕内・時津洋の吉岡宏典さんで、必ず店主がいる“本人遭遇率１００％”の店だった。
「だった」というのは、時津洋さんは、２月１４日に４９歳で亡くなったからだ。
月刊誌「スポーツ報知 大相撲ジャーナル」の企画で元幕内で歌手の大至（５０）が取材に訪れてから１週間もたたない急逝だった。
「亡くなる前の夜も店を閉めて、事務所でパソコンに入力している親方に『お疲れ様です』と言って別れたんです」と１３年間ついてきた伊藤孝雄店長（４９）。
朝に悲報を受け、ランチタイムこそ閉めたが、夜は予約客を受け入れ、時津風部屋伝統の味と時津洋さんの存在感を守った。
同い年の元番記者としても、「時津洋」のしこ名が店名として永遠に残ってほしいと願う。
９年秋場所で引退した時津洋さんは、当時の規定でしこ名のまま２年間、親方を名乗れる準年寄になったが、正規の年寄名跡を取得できず、日本相撲協会を退職した。
０１年秋場所に「今場所で終わりだよ」と打ち明けられ、私はそれを「初のケース」としてニュースにした非情な記者だった。
タレントと荒汐部屋のコーチを務めながら、０１年に相撲部屋料理「時津洋」第１号店をオープン。
同い年の元横綱・曙を連れて、開店を祝った。その後、出店した各店に出向いたが、味は不変だった。
釣り好きでも有名で、スポーツ報知に釣行記を書いてもらったこともあった。
多店舗展開をバイクで巡回していた時津洋さんだが、体がもたず２０１５年夏に現本店に一本化して安定経営を果たした。
亡くなる少し前に「これから店に行くよ」と電話した時、「すいません。今、お客さんに連れられて飲みに出てるんです」と言われたのが最後の会話になった。いろんな人に愛された“親方”だった。
店には化粧まわしや明け荷など記念の品が飾られている。何より、富士額（びたい）に豚鼻をした似顔絵イラストが出迎えてくれる。
亡くなってからは、愛娘の幸織（さおり）さん（２４）が仕事を辞めて店に出るようになった。
メニューに小さい時に父に抱かれた写真を載せて「父の遺志を引き継ぎ、努力して参ります」と書いている。
「小さい時に大相撲中継を見て、『パパだ』と言って、テレビに抱きついてました。でもそれはパパではなくて霧島関（現陸奥親方）だったそうで、『お前は面食いだな』と笑われました」と思い出を語る。
ちゃんこ料理とは、鍋だけではなく、父（ちゃん）と子（こ）が食べる料理が語源。
時津風部屋伝統のちゃんこと、釣り人ならではの一品料理は不滅だ。日本テレビの企画「ちゃんこ鍋一番うまいのはどれ？」で優勝した「黒豚と大山地鶏のちゃんこ鍋」（塩味１人前３２００円）は大至も
「相撲部屋らしい品のある味」と絶賛した。セロリが利いた夏向けの鍋もある。
時津風部屋の後輩の豊ノ島の実家のとうふ店「梶原食品」（高知・宿毛）の豊ノ島豆富もメニューにある。２０年続いた「時津洋」の味を今後も伝承していってほしい。（酒井 隆之）
◆相撲部屋料理「時津洋」 東京都千代田区神田錦町１の２１大手町モダンビルディング１階
営業時間は１１時半〜１４時（月〜金）、１７時半〜２３時（ラストオーダーは各３０分前）。日曜、祝日定休。
◆時津洋 宏典（ときつなだ・ひろのり） 本名・吉岡宏典。１９６９年８月２日、徳島・美馬市生まれ。８５年春に初土俵、９２年夏に新入幕。
若貴ブームの渦中に幕内（最高位・東前頭４枚目）を１９場所務めた。９９年秋に引退。十両優勝２回。現役時は１８８センチ、１８３キロ。今年２月１４日に急逝。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190531-00000126-sph-spo
5/31(金) 14:45配信
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