【芸能】堺正章の焼肉店も…撤退相次ぐ芸能人経営店の“栄枯盛衰”
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【ギョーカイ“マル秘”雑記帳】
東京オリンピックが近づいているせいか、都心では地価の高騰が止まらない。
特に六本木などの繁華街では、飲食店がテナント家賃の高騰に悲鳴を上げているという。
かつては有名人が次々と飲食業界に進出して、知名度を生かして集客し、副業とは思えない稼ぎをあげていることもあったが、今はどうなっているのか。六本木の飲食店関係者が語る。
「六本木では昨年だけで、グッチ裕三さんの和食居酒屋、シャ乱Ｑのはたけさんの焼きそば専門店、ＢＩＧＢＡＮＧのＶ．Ｉ（スンリ）のラーメン屋と相次いで閉店しました。
数年前には美川憲一さんの鉄板焼き屋や、はるな愛さんのお好み焼き屋も潰れています。
ファンの方も一度は足を運ぶものの、近所に住んでいないかぎり継続的には来店しません。
今はコスパが最高かインスタ映えがスゴいかが大事であって、もう経営者の知名度だけでは集客できない時代です。家賃も上がる一方で、撤退は続くでしょう」
ＳＭＡＰが大晦日に解散式を行ったことでファンの間では聖地となった堺正章経営の焼き肉屋も例外ではなく、「経営は順調でしたが、テナント契約問題で移転を余儀なくされました」（前出の関係者）
まさに栄枯盛衰である。
http://news.livedoor.com/article/detail/16299133/
2019年4月11日 9時26分 日刊ゲンダイDIGITAL >>1
わざわざ、六本木まで焼きそばを食いに来るヤツがいると読んで開店したヤツの思考回路が本気で気になる。 飲食なんてプロがやっても閉店率高いのに
なんでやりたがるんだろな まぁよく飲食店なんかで働くよな
給料安くて長時間
コスパコスパとキチガイ客が来て
ネットで罵詈雑言を喚き散らす
店員さんたちは不安定な人生をよくやるわな 世の中の好みが非常に多種多彩になったんで、特に有名人の店だからと行く気にはならなくなったんだろうな。
それと、今の若者にとっては、有名人ってテレビに出てる人だけではなくなってるし。
ネットの有名人とかたくさんいるので。だいたい、テレビ見ないし、。 >>1
そもそもリピートするほど美味しい店なんて
そうそうないから無理でしょ 関係ないけど、はるな愛の踊り子たくさんいるみたいな店の話はどうなったんだろう 飲食業は特にお客さんの心が移ろいやすいから「水商売」と言われるゆえん。 >>5
> わざわざ、六本木まで焼きそばを食いに来るヤツがいると読んで開店したヤツの思考回路が本気で気になる。
結局、金持ってるやつに声かけてくるやつに「店出しませんか？」と言われて
何も考えずに出してるんだろうなｗ 飲食のやばいのは、やくざの来客があったとき
対応に不備があると、正座させられて死ぬまで殴られ続ける >>1
大西ケンジの鉄板焼き屋って三店舗位有ったよね？
やはり飲食で10年続けるって大変なんだな
って考えるとデビット伊東のラーメン屋は味も本物なんだな >>18
有名人のお店って重要なのは味よりも本人が居るかどうからしい
川田のとこなんて居るだけじゃなく本人が作っているからな 辻ちゃんママのハンバーガー屋も気づいたら営業時間短縮してる >>23
それはそうだろうなw
わざわざいく奴の論評はさて置きとして ミスターデンジャーのデンジャーステーキとてつをのビリーの安定感は異常 家賃高騰って、何屋ならペイするのだ？
NYでも土地開発で建った新築ビルの家賃が周辺の家賃を高騰させて
老舗の大衆レストランが軒並み立ち退いてるらしいが >>15
店員少なくて単価高めだから
儲かると勘違いしちゃうんだよな
毎日焼肉食えるほど日本人はもう豊かじゃないのにね
今じゃ2500円くらいで食べ放題店が
勢力伸ばしてたりするね
でも飽和して終わるだろうな、結局 >>15
> 始めるのが簡単なのかねえ。焼肉店率高くね？ｗ
焼肉って店の人間が調理しなくてもいいからなｗ
肉を仕入れてあとは切って出すだけだぜ？
まあ、冷麺とかビビンバとかクッパとかはちょっと調理しなきゃいかんが。 今六本木で生き残ってるのは、フランチャイズ、地主、領収書で飲み食う店のみ。
あとは家賃と人件費を賄うため、やっすい食材使ってるから、行かない方がいい >>32
お前はタレントやスポーツ選手の焼肉好きわかってないｗ 力皇は大したもんだな
専業にして商品の魅力で成功している >>38
京都か奈良だっけ？力皇のラーメンすごい評判いいよね >>6
開店から5年以内に7割ぐらいが潰れるらしいね 六本木の家賃を食い物の差額で出そうと言う方が無理
100円のものを1万円にするカラクリを考えないと。
今や六本木の高級クラブのつまみすら、ドンキで買ってくるんだぞ その芸能人のイメージも大きく影響しますね。
ある人気動画で下半身を脱いで調理していた芸人さんを見て、
絶対に彼の経営する店には行きたくないと思ったもん。
経営者の衛生観念は従業員への指導に通じているから。 東京の繁華街なんか坪５万とかの賃料だろ？
個人じゃまず無理だな >>38
あれはちゃんとしてるね、驚いた
食べに行きたい
それに比べてアイツは・・・ >ＢＩＧＢＡＮＧのＶ．Ｉ（スンリ）のラーメン屋
こいつ手広く商売やってんなーｗ 渋谷センター街に仲本工事の名無しって居酒屋あったけど、家賃を払うだけで精一杯だったってな >>47
だからなんだばかやろ。
すべるギャグ出しやがってくそばかやろう。 タレント経営の店って逆に行きにくくないのかな？
タレントの親が元々やってた店なら平気だけど。 出資してるだけだと、料理人のコントロールが効かなくなるって、しくじり先生でやってたよ >>18
飲食はプロレスよりきつかったって本人は言っていたけれど >>57
常に店に出てるようなオーナーシェフとかじゃないと厳しいわな
うちの実家が料亭やってたけど今はまだしも昔はヨゴレの巣窟のような業界だったから
仕入れ誤魔化す、食材は持って帰る、売上ちょろまかす
文句言うと「総上がり」って親方が若い衆全員引き連れて店辞めると脅したり
刺青入ってる職人も何人も見たわ 飲食やってるけど芸能人の店って任せっきりのほうがうまくいってる感じするな
ちょいちょい噂聞く店だと本人がたまにきてうるせーとかそういうとこはわりとすぐつぶれてる感じするわ >>57
> 出資してるだけだと、料理人のコントロールが効かなくなるって、しくじり先生でやってたよ
元木のラーメン屋だっけ。
途中からスープの色も味も変わってたって言ってたのｗ マチャアキが焼き肉店やってたとは知らなかった
センスいいんだからセレクトショップやればいいのに
あの奇抜ファッションのテリー伊藤も委託してる店があるのに >>62
良いことだよね
テレビ業界のあぶく銭が世間に帰っていく
どんどんサイドビジネスに手を出して失敗していって欲しい
下手に金持ってるからクスリだの二世に小遣いだのと頭おかしい遣い方になるんだよ 昔、祐天寺にあった工藤静香のアクセサリショップ
いつもきれいなお姉さんが店番していたが、客が入っているのは一度も見たことがなかった >>68
元木はスープが赤くなってただったかな
そっちもだけど、佐賀の婆ちゃんの人の方 和田アキヲの和田屋が時給935円でハロワで
社員の募集かけてた話します？？ >>66
辞めさせたがいいんだよな、結局
うちの地元もそういうのがリーマンショック前はまだ結構いたけど
どのホテルや旅館も経営変わって料理長変えたので
みんな居なくなったな >>70
＞テレビ業界のあぶく銭が世間に帰っていく
どこがだよｗ
儲けるのは不動産とブローカーだけで
一般庶民は店で使った金が吸いあげられただけじゃんｗ 芸能界で大儲けしたやつが出す店ってのは
節税とかと関係あるのか？？
詳しくないからわかんないけど この人くらい儲けてたら
副業なんかするか？ >>72
がばいばあさんのおっさんも飲食店で失敗してたのかｗ むかし竹下通りがタレントショップだらけになってつまらなくなって以来
芸能人の店っていうだけで萎える。
>>4
清里自体が虫の息 >>72
洋◯の店って福岡にあったけど
今まだあったかなぁ
あそこらへの施設利用するんで
近くをよく通ってたけど >>77
寿司職人が僕の言うこと聞いてくれなーいって言ってた 店員管理も大変で家賃かかるところに出店するしで甘くない 富士山8合目にあるのりピーちゃんハウスが今も営業中という奇跡 >>44
キャバクラとかマッサージとか占いとか人が原価みたいな商売じゃないと無理だな。 >>41
10年後に残っているのは、
100店舗の内1-2店舗程度 そもそも飲食はあっという間に潰れる店が多い
開店から5年後で半数が潰れるのは昭和から変わらない
長く続く店は家族経営で先祖代々とか自分の持ち家とか土地でやっている
つまり近所の汚くてメニューもそんなに無いけど
なぜか潰れない中華屋みたいな形態しか生き残れない構造 >>74
もう個人の飲食は厳しいわな
俺も店やってるけど子供に継がせようなんか思ってないもん
四代続いたけど俺の代で終わり子供は好きに生きていけばいい
>>75
儲かるのは不動産屋と内装屋だなあ >>87
マル中みたいな丸紅大手資本に個人が勝てるわけないもんな
あっちは酒の輸入も材料の輸入も元締めだから
良い土地見つけたら総がかりで潰して買収に来るもん
もう個人なら相当の僻地で半農して年金貰って趣味ぐらいでないと無理
目立ったら負けぐらいの勢い スプロール現象
ビル建てまくってるから大変な事になる、
このスレはそれが地味に始まっていたと知らせてくれた >>89
マクドナルドもそもそも乗っ取られてるからw 芸能人は店を出すことが目標になってるからすぐに潰れる
本当に大事なのは店を出してから マチャアキはオヒョイズを譲ってもらわなかったから
賢いなとは思ってたけど
結局やっちまってんだな
芸能人の焼肉屋なんか潰れる確率95%みたいなもんなのにね 家賃から月販、客単価×客数で営業できると思うから始めるのだろうが
お客は広告屋に踊らされコスパかインスタ映えになれば本物志向は無理だな。 清里からほど近いところに住んでいるんだが、バブルの残骸があちらこちらにある
確か田代神の店や北野印度会社とか色々あったはずなんだがな
静かになって良かったような悪かったような SMAP辞めた３人とマチャアキのお店でトークしてたじゃん >>92
レイ・クロックの本読んだけどエゲツないなｗ
マクドナルド兄弟の店の真ん前にマクドナルド出店して潰すとかｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
