最後に見たの数年前だから今違うかもしれないけど、
「家庭料理ならバリエーションの範疇」なものまで間違いだっつって馬鹿にする雰囲気なんだよな。
たとえばキンピラゴボウに鷹の爪入れない、程度のことね。

「紅葉おろし」の回で、人参と大根で作った人を不正解扱いにしたらしく（そこは見てない）
番組の最後だか翌週だかに「それを紅葉おろしと呼ぶ地域もあるとご指摘をいただきました」
みたいに謝ってたのを覚えてる。