>>468
魚なんて多少時間が経過した方が、旨味成分であるアミノ酸が出て美味くなるんだがね
そういったことを加味して流通ってのは回っているんだけど、鮮度が一番と盲信している人間には分からんだろうなぁ
肉だって同様だし、野菜だって今の保冷技術であれば全く問題ないね