【ケンミンSHOW】カレーに生卵…大阪府民のケンコバ「僕らは普通なんですけど、驚きなんですかねあれ」★５
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「大阪の常識」は全国的には謎？ 『ケンミンSHOW』で「カレーに生卵」論争が勃発
2018/09/14 08:00
https://sirabee.com/2018/09/14/20161793492/
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大阪ではカレーに生卵を入れると話題
全国の秘密を調査する、日本テレビ系バラエティ番組『カミングアウトバラエティ 秘密のケンミンSHOW』。定番コーナーの全国熱愛グルメは、普段慣れ親しんでいる料理でも特徴のある食べ方を発見し、たびたび話題になっている。
13日の放送では、大人から子供まで年齢を問わず国民的な人気のカレーが特集された。
■大阪府民はカレー好き
番組では、大阪の3大カレー「甘辛カレー」「スパイスカレー」「スリランカカレー」を紹介。中でも生卵が乗っている甘辛カレーとは、一体どのようなカレーなのだろうか。
「最初は甘いのに、最終的にはちょっと辛口。めっちゃ辛いときに、卵でちょっと甘みが。卵が労ってくれる」
「まろやかに、よりカレーのコクを引き出してくれる。生卵を入れない人は素人です」
大阪府民は、カレーに生卵を入れて楽しむようだ。とくに生卵によく合うと言われているインデアンカレーは、半世紀以上府民に愛されているという。
■カレーに生卵は普通？
番組でインデアンカレーが紹介されると大阪府民の西川きよしは…
「インデアンカレーは、50何年前からずっと食べてます。白木みのる師匠の付き人しているときから。インデアンカレーは、最初甘いけど最後辛くなってね。最後に水を飲んだときは、湯上がりのビールを飲むような感覚」
と、熱弁した。
久本雅美が、「カレーに生卵を入れるのは、私らは普通なんですけどね」と話を切り出すと、ケンドーコバヤシは、「僕らは普通なんですけど、驚きなんですかねあれ。カレーと生卵がつきものでしたけどね」と語った。
■「普通やと思ってた」と騒然
ネットではカレーに生卵を乗せないことに衝撃を受ける人が多く見られる。
■カレーに生たまごは少数派
※ 全文は記事でご覧下さい
★１＝2018/09/14(金) 12:09:23.85
※前スレ
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1536914403/ >>843
その回転寿司やでは無い寿司屋で茶碗蒸しを食ったことがあるか？ 牛丼には生卵かけるのにカレーにかけるとおかしいと言う
確かに不思議だな 欧米かぶれが日本の食をおかしくしてるのか
なんでも生卵やマヨネーズだな
すき焼きは割り下、たこ焼きはソース
カレーはスパイスで味を変えろよ >>821
カレーぐちゃぐちゃに混ぜるやつは総じて育ちが悪い >>843
茶碗蒸しに卵が使われている事を知っているか？ >>815
http://kerokero-info.com/2017/11/23/post-13994/
すき焼きに生卵も味をマイルドの理由じゃないし、カレーに生卵も発祥は肉体労働者の栄養とか
そんな理由だろうね。それが高度成長期のサラリーマンに広まったのだろう。
会社の先輩や親がする習慣のない人は外食でもしないと思う。 まあ、19年間も全く実績の無いババア准教授は説得力を持たないです。
教授は別の人になってるのに助教授、准教授のポジションをずっと居座ってるというのは過去の募集要項アップで分かる話で、自分は持っているので。
良くないですよ？大学側の犯罪を隠す為に平気で嘘やデマ流すのは。
幾ら自分が昨夜科学者発狂激昂兵器を使ってるからと言って。大爆笑！
まあ、簡単に言うと中国人の教授のシステム完成はかなり稚拙な物だと思われる。
ベルギーの大学のピエロ雲林院くんは詐欺師。
博士課程後期二年の奴の研究を進めた物が主流になっていなきゃいけない時期に、これから研究するとか…。呆れ
ゴミっすわ。大爆笑
あいつ等は恥だな。真顔 >>837
ナンが三角形？ グーグルマップのラベルみたいな形だろ？ >>843
お前の無知を晒すなら面白く晒せよ
面白くもなんともないじゃん 5ｃｈだよ >>856
そういや茶碗蒸しをサックリとかき混ぜて崩して食べる人おるな
あれが正しい茶碗蒸しの作法なんかな？
そのままプリンみたいに食べる方が楽しいのにな >>861
食いついてくるが、もっと面白い話する？
多分お前は無知だから付いてこられないだろうがなｗ >>855
あ、じゃあ自分は育ちの良い子。笑
カレー混ぜないで端からスプーンで掬いながら食べて行くから。真顔 黄身は生の方がうまいんだよな
でも白身は少し固めたい
目玉焼き半熟か温泉卵を入れるとうまいな
白身が気にならない人は生卵でも良い >>832
イメージとしては小麦粉のタコスの皮トルティーヤとほぼ同じ。
こいつを揚げたプーリー、バターで層状にしたパラタもある。
タンドール窯が必須のナンと違い、
これらはフライパンだけでできる。
タンドリーチキンも同様に日本でメジャーになった食べ物。
そもそもインド人は肉ほとんど食べない。
タンパク質は豆から摂取。 >>863
あーこれはもー毎日ネットで漬けで勘違い極まっちゃったやつだわ
もうこの脳みそは無知である無知でないかで頭がいっぱいなんだわ
なんねん引き込もってンだかな >>857
こらこら、何が肉体労働者の疲労回復だよ。謎理論を展開するな。 >>852
牛丼も平気でそのまま生卵かける人もいれば
白身が苦手だからかき混ぜてからかけたり、全くかけない人もいる
結局は個人の好みだろ
誰かに強制されるわけでもないし好きに食えばいいよ カレー混ぜたら汚いじゃん
食べ物って目でも食べるものだから >>870
わからんw
窯に引っ付けて作るのがナンでフライパンで作るのがチャパティなんかな？
俺からしたら違いがわからん、、 >>865
そもそも茶碗蒸しは「おつゆ」のカテゴリー
洋風で言うとスープなので吸って良いのです
もちろん食べ方は個々人のお好きなように >>847
実際に半熟の方がうまいからな
火の通った黄身はパサパサであんまりおしくいない インチキホラ吹きバレて逆ギレするジジイだぜ
やべー以外何者でもないわ 生卵でぐちゃぐちゃで朝鮮人みたいって否定してる奴らは牛丼に生卵もトッピングしないんだな？ なんとなくやるけど、特に美味くなるとも思わないな。 >>877
やっぱりそういう作法なんや、、
せっかくスが入らんように綺麗に作られたのに崩して飲むのはもったいないわ 生は苦手だなあ
白身が鼻水みたいで
半熟ならいいけど >>862
インドではナンは丸。
宅配ピザで例えるとパン生地タイプがナン
クリスピー生地タイプがチャパティ >>875
カレーは料亭の料理じゃないんだけど。
>>876
ナンは丸く作った生地をタンドールに貼りつける時に引っ張るから、あんな形になるらしい。 >>880
そもそも朝鮮人がカレーを混ぜて食ってるの見た事ないしな
ビビンバのイメージで言ってるんだろうな >>885
ああ、そうなんだ。どうも、ありがとう。 牛丼に卵は
かき混ぜてからかけるけど
かけた後ぐちゃぐちゃにはしないからな
すき焼きの亜流みたいなもんだ ラーメンには「ご当地」があるけど
カレーには無いからこうなる
大阪のウザいのはテメーのものだけ「普通」と
ホザいて
他のものを全否定する事
どこぞの隣国と同じメンタリティに吐き気すら伴う >>876
イースト発酵させて窯で焼くのがナン
無発酵でフライパンで焼くのがチャパティ
チャパティは上手く焼けると
中の空気が膨らんで風船のようになる。
萎むけど。 生卵は白身が毛髪の栄養吸収邪魔して
禿げるとか無かったか
最低でも半熟で食べるようにしてる >>887
焼きをいれるのが窯かフライパンかの違いで名前が違うなんてわからんわw
窯の有り無しが重要な世界なんかな >>872-873
生卵かける人って総じて全部かけちゃうでしょ？グチャグチャにする人が多いから。批判でなく
早く量を食べる肉体労働者の食べ方だよ。せめて半々にすれば違う味を楽しめる。やってみれ。 卵かけご飯でも白身は抜いてる
カレーにトッピングするんだったら
温玉固めなら許す カレーに卵なんて全国的にやるだろが
特にお年寄りは昔そうしてたのが残ってるからやるし
子供用に卵入れるのもあたりまえ >>883
前に卵の白身と黄身を分離する道具がオッサンの顔になってて、白身がオッサンの鼻の穴から
出る様になってるのがあって、笑った事がある。 大阪府民だけどカレーに生卵入れませんしそんな奴はごく少数
インチキな情報流すなケンコバ 最近、レトルトのカレーなんかは大した味がしない場合
玉子の黄身で味変させながら食ってるわ。それよりも
福神漬けも、らっきょもベストじゃない気がしてしゃーない。
他に何かないもんかな。 >>899
そうじゃないんだけどね。大阪の自由軒に喧嘩を売ってるな。 >>893
あるよ。ご当地。
カレー南蛮、カツカレーは東京、スープカレーは北海道、
生卵ぐちゃぐちゃカレーは大阪
じゃがいも別皿方式は神保町とか。 >>893
なるほど
＞ホザいて
＞他のものを全否定する事
それは良くないですね
それって、一部の人じゃないの？
オレは食べ方やアレンジにいちゃもん付けるやつは凹殴りしますけどｗ >>885
そもそもナンはインドより西側、中東辺りで食べられるパンで
インドではチャパティの方が主流でしょ？
で、日本のインド料理屋でナンが広まってるのはそもそもやってる人がインド人じゃないってのと
斡旋してる業者が日本人はナンの方が好きらしいと広めてるからだよ 大阪人が朝鮮人の食べ方をパクった
謝罪と賠償を請求するニダ >>894
ん〜〜？？
パンっぽい食感がナンでやわらかタコス生地がチャパティか
カレー浸けるナンが好きやけどチャパティも食べてみんとどっちが美味しいかはわからんなあ、、 >>844
ナンは生地を発酵させてる。
チャパティは非発酵。 >>906
カレー屋によったら、ザワークラウト（キャベツの甘酢漬け）みたいなのを置いてるところがあるよ。
案外あう。甘味で口直しにもなるし。 カレーや納豆に卵を入れるのは大好きだが、黄身だけに限る 東京だ生卵入りは記憶にない
スライスしたゆで卵ならある ケンコバなんて大阪人じゃないだろ
一般的でないものを一般的とか嘘つくし
嘘つき人だ >>911
悪い、オレはキムチだけは倣った
つか戦中に日本の兵士が教えてんだけどねｗ >>893
カレーもスパイスからアレンジを加えるんならインドや東南アジアみたいにご当地が生まれるんだろうが
日本だとそもそもスパイスが割高で流通経路が限られてるからね
ご当地が生まれるにはその辺どうにかならんと厳しいよ 韓国ではなんでも混ぜると
たけしの番組でやってたぞ
高校生もグチャグチャにして弁当箱を振って混ぜる
https://www.youtube.com/watch?v=OEsexxhFQq8 >>913
そこがよくわからんのやが、ナン生地をフライパンで焼いてもナンにはならんのかな、、 カレーが広まったのは旧海軍からやと思うが
俺の乗ってた護衛艦ではカレーのつけあわせに卵は多用されてたが
目玉焼きかゆで卵やったぞ >>909
0801 名無しさん＠恐縮です 2018/09/15 08:39:16
>>785
一言でいえば世間知らずかな
ごめんね乱暴な言い方で、つかあなたの親たちも含め
ファストフードやファミ屋ばかり出かけていたと言う証明なの
外食でも高級では無くともカウンターに座るとかそういうことの出来ない親たちがいます
つまり、その親が無知で子供に教える事が出来ない世情だね
おまえほんとどの口がいってんだ? >>911
日本に居るなら正しい歴史を学んだ方が良いよ
オレはチョンの歴史も認めるしな >>1
普通ではねーよ糞コバ
こいつＣＳのテレビだと、視聴者いないからと言ってえらそーにスゲー悪態や暴言吐いてる
糞弱いくせにいつもＵＦＣのＴシャツや帽子かぶって出演して痛々しさだけ なんで大阪府民のほとんどがやらないことをやるかのように広めてんだ嘘つきケンコバ >>923
船で、特に自衛隊で生卵は食べられんと思うで >>922
発酵させたらナンになるんだろうけど、それが難しいだろ。 そもそも
ケンミンshowって番組
実態よりかなり話盛るからね
だから「僕ら」になる
普通なら「僕は」でしょ 自由軒のたまごは毎朝おかみさんが産んだ卵やから美味いんよ 一般的だとはこれっぽっちも思わんが、
俺の出身大学の学食では生卵トッピングが普通にあって
結構好きだった、ぐちゃぐちゃに混ぜるというか軽く潰して
ルーと絡めて食う感じだが >>927
ケンコバは日和見だから、仕方ないよ
つかドラクエ10ってあるでしょ 下手くそで
いつの間にかおらんようになった クズだよ >>1
大阪では当たり前ですけど？…大阪人特有の思考なんだよね
すぐに受け入れない
基本的に大阪中心だと思い込んでる
大阪は一地方に過ぎないの >>908
そういやそうね
これは暴論だった
>>909
ソース文化をやたら押しつけるじゃないかw インディアンカレーでも卵乗せる派と乗せない派は別れてるけどな
その日の気分で乗せる時もあるし >>929
発酵自体は難しくはないんじゃないの
炊飯器に発酵機能付いてたりするし >>906
大阪でもハチのレトルトは色々な味が楽しめる。あまりデパートスーパーには売ってないけど
輸入コーヒー店にはあるからスパイス派と思う。ナンにも御飯にも両方合うんだよ。グリーン
カレーに卵入れたら味がなくなってしまう。 >>941
ついてねーよーバーカ
パンメーカーと勘違いしたのか? 普通というかデフォではないな。たまに気が向けば入れる程度
他の具やトッピングと同じ。選択肢の一つ 発酵なんてお湯のボールとナン生地を一緒に袋に入れとけばすぐできる 山盛りキャベツの千切りにカレーかけるのがマイブーム
米いらんかったｗ >>923
海軍で生卵はそりゃ、入るわけない
まず、新鮮な卵をゲットできないってのと
任務中に食中毒起こしそうなもの食えるかっての >>911
ビビンバはグチャグチャにした方が確かに美味いと思う。見た目は悪いけど。 まあぁ女子には卵を産んでほしい
「ポン！」って出してほしいｗ >>929
フライパンにしっかり蓋して焼いてもアカンのかな？
前にインドカレー屋でチーズナンは円形やったからたぶんフライパンで焼いてたと思うが普通に食感はナンやったけど、、 レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
