【ケンミンSHOW】カレーに生卵…大阪府民のケンコバ「僕らは普通なんですけど、驚きなんですかねあれ」★３
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「大阪の常識」は全国的には謎？ 『ケンミンSHOW』で「カレーに生卵」論争が勃発
2018/09/14 08:00
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大阪ではカレーに生卵を入れると話題
全国の秘密を調査する、日本テレビ系バラエティ番組『カミングアウトバラエティ 秘密のケンミンSHOW』。定番コーナーの全国熱愛グルメは、普段慣れ親しんでいる料理でも特徴のある食べ方を発見し、たびたび話題になっている。
13日の放送では、大人から子供まで年齢を問わず国民的な人気のカレーが特集された。
■大阪府民はカレー好き
番組では、大阪の3大カレー「甘辛カレー」「スパイスカレー」「スリランカカレー」を紹介。中でも生卵が乗っている甘辛カレーとは、一体どのようなカレーなのだろうか。
「最初は甘いのに、最終的にはちょっと辛口。めっちゃ辛いときに、卵でちょっと甘みが。卵が労ってくれる」
「まろやかに、よりカレーのコクを引き出してくれる。生卵を入れない人は素人です」
大阪府民は、カレーに生卵を入れて楽しむようだ。とくに生卵によく合うと言われているインデアンカレーは、半世紀以上府民に愛されているという。
■カレーに生卵は普通？
番組でインデアンカレーが紹介されると大阪府民の西川きよしは…
「インデアンカレーは、50何年前からずっと食べてます。白木みのる師匠の付き人しているときから。インデアンカレーは、最初甘いけど最後辛くなってね。最後に水を飲んだときは、湯上がりのビールを飲むような感覚」
と、熱弁した。
久本雅美が、「カレーに生卵を入れるのは、私らは普通なんですけどね」と話を切り出すと、ケンドーコバヤシは、「僕らは普通なんですけど、驚きなんですかねあれ。カレーと生卵がつきものでしたけどね」と語った。
■「普通やと思ってた」と騒然
ネットではカレーに生卵を乗せないことに衝撃を受ける人が多く見られる。
■カレーに生たまごは少数派
※ 全文は記事でご覧下さい
★１＝2018/09/14(金) 12:09:23.85
※前スレ
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1536899736/ 昔大阪のお年寄りに理由を聞いたら熱いのを冷ましたいのと戦前は卵がご馳走だったからじゃないかと言ってた
生卵入れる人は何故かウスターソースも入れるな、今はどちらもお年寄りがひっそり営むお店でしかやってないと思う >>575
自浄作用ないんだからもうどうしようもないよ トンキン
負けじゃお前らの
食で大阪に挑むなど100年早いんやで、ええな おまエラ、子供の頃「食べ物で遊ぶな！」ってしつけられたろ？
だけど、東京じゃ、もんじゃ焼きっていうので遊びながら食べるんだぜ。如何に東京が最悪が分かろうってもんだろ。 今は卵乗せとチーズ乗せがはやり、とくに若い女性はチーズ乗せときゃ喜ぶ >>557
確かに数年前の東日本大震災のときは結構被害あった
あれより大きいの来たらやばいかもしれんw
ガス止まったら自分でスイッチ押して動かさないとダメなの知らんかったから
１ヶ月くらいガスとまったまま過ごしたのは今ではいい思い出だなw
まじアホだった >>515
そう
だから荒くれの江東区が筆頭つか代名詞だった
ま、同時に江戸時代から出稼ぎに来た田舎もんでもあった訳だが
中央文京台東あたりからはバカにされんだよな 玉子かけご飯をチンするか焼いてちょっと玉子固めてからカレーかけたり
カレーパラダイスは無限大 カレーが辛い時には生卵を入れるけど
家のカレーでは入れたことはない
あと手でカレー食う人は見たことない >>584
は？ チョンの精神的勝利ってやつですか？
いっぺん死んで！ >>4
生卵いれたらルーの温度が下がって油が固まって
舌触りがザラザラするから美味くない
大阪人はキムチ食ってりゃいんだよ >>589
なるほどなぁ
同じ都内でも結構違うんだな 辛いのとか普通に生卵のっけるけど
すき焼きもそうだし 牛丼もそうだし 親子丼もそうだし ラーメンもそうじゃん 昨今は卵派よりも何でもチーズぶっかけ派のが増殖してるような カレーなんて大体何でも合うから、そんな変でもないだろ
福神漬けやらっきょうなんてよく考えたらひどい組み合わせだけど合うんだし １０歳で始めて神奈川に引っ越したとき、友だちのうちでおでんが出た
そのとき、初めて ちくわぶ を食べてビックリした
なんだ！このモチモチとした美味しいモノは！と
ちくわぶ、美味しい 大阪人全員がやってると思うなよ
俺は必ずオムレツを乗せる >>586
CoCo壱でもチーズミックスするやつばっかだな
㌧キン人はそれにオムエッグ追加で頼むやつ多い印象 >>435
俺にはゆでたまごの方がわからない
カレーなのにパサパサにしてなにがしたい 大阪のカレーって東京のカレーより不味いイメージしかないわ カレーの包容力は異常
納豆ですら合う
生卵程度は当然のように受け入れる 昔、大阪のなんとか軒とかいう カレー屋でカレー頼んだら
生卵載せて出てきた。
生臭くてまずかったけど、もったいないから食った。
二度と行かなかったけど、結構有名なカレー屋だった。 ココイチのカレーには俺は?油味を感じる
あのしょっぱさは?油が隠れているとみる 驚きゃしねえけどね
まあ変わりモンだなあとは思う
よっぽどガキの頃貧しかったのかなあとね
昔の大阪って貧民窟のイメージが強いからかしらん 江戸っ子は下町に住んでいる職人のかたがメインだろうね。
江戸在府の武士は江戸っ子とはいわれないだろうし。
東京に行ったとき、講演の掃除をしていたお爺さんが
話す江戸弁が粋だったな。まだこんな感じで話す人が
いたんだとちょっと感動した。 >>582
お年寄りってウスターソース好きな人多いよね
自分はウスターソースをかけることがないけど自分の親含め
団塊世代はとりあえずかけておくみたいな感じで何でも
ウスターソース味にしてる 日本人にはなじみ薄いけど、その国の食文化ってもんがあるからな >>550
関東大震災で大阪の料理人が炊き出しで行くまで
東京のおでんはただ醤油で煮ただけのまずかったものなのは事実 大阪と京都の人はよその土地の食べ物を
平気で悪く言うね 生卵いれてまずくはないが、ルーと白身の分離感が納得できない >>601
パサパサからの補給のループが最高なんだぞ
北海道民しかわからんかもしれんが、いわばビタミンカステラからの牛乳やぞ >>435
ゆでタマゴの輪切りも美味しい
目玉焼きも美味しい
生タマゴもいい
自分は、銀座カリーの辛口に、ゆでタマゴ輪切り、目玉焼き、生タマゴ、と、その日の気分で変えてる 初めて見た時は、びっくりしたな。
味がマイルドになるとか言ってたけど、やってみようとは思わない。 >>605
自由軒だわ
なお大阪人もマズいと思ってる店
ただ古くて曰くもあるから、一生に一回は寄ってみる観光店 関西弁を使いトンキン連呼や大阪民国などと煽るのは日本人なりすましなんだろうな
エラバレし者 むしろ西側の人って卵とかマヨネーズ入れないって言ってた側の人間じゃない？ >>614
これ
TKGはライス単体だから成り立つ ナポリタンに目玉焼きが乗ってたらちょっと高級感がする >>553
大阪はどうか知らないけど、少しずつ崩しながらルーと一緒に食べる感じ
温泉卵が乗ってる丼ものみたいにして食べるといいよ ゆで卵か
おでんみたいに浸してたらゆで卵もカレー味に漬かるんやろか >>605
自由軒かな？
老舗だけど物珍しいから一回食べとくかって感じだよね。特に美味しいってわけでもない 生卵なんてのは基本、すき焼きか朝飯のときだ。
寅さんの名言にはこうある
「上等、上等、あったかい味噌汁さえありゃ充分よ。
あとはおしんこと海苔とタラコ一腹ね、辛子のきいた納豆、
これにはね、生ねぎを細かく刻んでたっぷり入れてくれよ、
あとは塩昆布に生卵でもそえてくれりゃ、もう何もいらねえよ、おばちゃん。」 民国の芸人は成功したらいちいち東京に出てくんな
民国内でやってろ 入れたことないけど卵は何にでも合うからうまそうだね 色んな地域の事情が聞けるからこういうスレは面白いね
なんでケンカ売ろうとする人が居るのかはよく分からんが 生卵かけるから普通にテレビみてたけど3スレもいくネタやったんか >>609
ウスターが、タバスコやゆず胡椒以上に流行った時代があったんだとさ
カッコよくてハイカラな調味料 >>532
その歴史が下々の関西人に受け継がれてると思ってるの？ >>614
確かに白身は別にした方がいい感じよな
好みもあるんだろうけど >>588
そんな歴史ある建物はなんとか残って欲しいな～
というか町自体がええんやね
もうデカい地震が来ないのを祈ってるわ >>619
いやトンキン大阪民国連呼してんのは
東北とか甲信越あたりの田舎者だと思う 試してみたけどクソ不味かった
卵かけご飯はグチャグチャにかき混ぜても美味いのにカレーをかき混ぜると微妙な味になるのは何故だ カレーに目玉焼なら分かるが、生卵だとヌルヌルになるだろうが馬鹿シッコが。
あとカレーにリンゴや豚肉も理解できない。 >>586
あぁチーズやってしまってるわ
家で作ったカレーが余ったら翌日カレードリアにすることがある 生じゃなくて、生を入れて少し火を入れたほうがうまい。
余熱だけで生のままだったらぶっちゃけまずい。
ｂｙ大阪民 >>629
出稼ぎ芸人の関西弁をテレビで流すのは禁止してほしいわ。
あの下品な言葉は子供の教育に悪い >>629
出稼ぎ芸人の関西弁をテレビで流すのは禁止してほしいわ。
あの下品な言葉は子供の教育に悪い >>553
＞カレーに生卵？
＞生卵をカレールーとご飯にかき混ぜて食べるの？
牛丼に生卵
生卵を牛肉煮付けとご飯をかき混ぜて食べるのと変わらんよ 人気カレー店がやってるくらいで、
家庭でやるのは一般的ではない 冷静に考えたら、直にご飯にかける分、卵かけご飯の方が抵抗あるはずなんだけどな
それも苦手って人ならカレーにのせるのに抵抗があっても仕方ないけど、それが平気なら結局は慣れなんじゃない？ >>640
>>614のように脂ぎったルーと白身は交わらなくてキモい >>623
あってもかけないけどテーブルの上に無駄に粉チーズとタバスコ用意したい ちなみにすき焼きに生卵も好きじゃない
意味がわからん >>593 生卵を入れて、余熱で卵が生のままだったら不味いよ。
少し火を入れて卵が生じゃないぐらいにするとうまいよ。 >>646
イワシの煮物の余りを勝手に入れられて投げ捨てたのが、母親の作った食べ物を粗末にした唯一の思い出 カレーは甘口のが美味いに決まってるだろ 辛口とかバカの食べ物 >>637
葛飾区は地盤が低いらしいからやばい水害来たら100%水没するらしいな
後うちはじいさんが働いてた時の工場潰してリフォームしてるから外からの見た目はそこまで古くはないw >>520
家カレーが多いんじゃない？
店で食べるときは使わないなあ 養鶏所で卵かけご飯食べて体調わるくなってから嫌いになった 何度も言うけど、自分は１０歳までオオサカ在住
当時は食べたことないけど、多分、親が知ってたのか、自由軒の影響だと思うけど、残ったカレーのナベにゴハンを入れて、そのまま混ぜて、カレーおじやのようにしてしまう
ソコに中濃ソースをかけて食べるのもメチャクチャ美味い 東京と大阪で生活し両方食った俺から言わせると
スタンドカレーは大阪のほうが旨い
一定以上の評価を得てる店なら東京、大阪どちらも同格と見る >>634
ソースかけたご飯が食堂のメニューにあったらしいからな >>623
自分もそう思うけど
その発想がすでに貧乏人の発想なんだろうな 入れたことないけど普通に合うと思う
卵かけご飯よりよっぽど合うと思うわ >>654
卵を絡めると霜降り肉の脂っこさが緩和されて美味い >>649
ウチは、兄が普通にやってた
カレーに生タマゴ
ソレに冷たい牛乳 >>649
子供のときは普通にうちでもやってたぞ
バーモント甘口でもそのまま食ったら子供には辛すぎるからでしょ
今は幼児用のカレーがあるから必要ない文化かもな >>655
福神漬け甘いがな
チョコや生クリームも隠し味で入れたりするし
砂糖直にかけるのはキツイか 東京でも昔から辛口で味が濃いのカレーライスなら生たまごを乗せる事はあるぞ
地域はあまり関係ないんじゃないかね >>670
追記
冷たい牛乳はカレーにかけるのではなく、水代わりに飲む、ということ 生卵を入れるというの噂では聞いたことあるがやった事ない >>1にも出てるインデアンカレーって確か東京にも店出してなかったっけ
あそこのは生卵でも黄身だけだし、甘辛いカレーに良くあって美味しいと思うんだけど東京でも卵はやってるのかな >>665
変わんねーよアホ
大半はチェーン店や同じルー使ってカレー食ってんだから
単に店の違い ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
