【週刊新潮】機械で造るのに“手造り”？花畑牧場の生キャラメル、「田中義剛」社長は…
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機械で造るのに“手造り”？花畑牧場の生キャラメル 「田中義剛」社長は…
週刊新潮 2018年8月30日号掲載
資料によれば、今年3月期の年商は175億円。
田中義剛社長（60）の花畑牧場は、もはやタレントの副業の規模ではない。
ご存じ「生キャラメル」がその看板商品だが、数粒で粒百円するその価値が揺らぐ“疑惑”が浮上している……。
＊＊＊
今でこそ落ち着いたものの、2009年に一大ブームとなった生キャラメルは、「手造り」がウリのひとつとなっている。
実際、HPには、〈花畑牧場の“おいしい”は、「手で造る」ということ〉
〈焦げないよう約40分間手を休めることなく、煮詰めていきます〉〈手造りゆえに毎回同じ味を作ることが難しく〉
といった文言が並んでいた（本誌取材を受け、現在は一部削除）。
ところが、生キャラメルを製造する花畑牧場の十勝第3工場で働くパート従業員は、こういうのだ。
「銅釜を使って手で炊いていた作業を機械で行うようになって、パートの間で
も“この造り方でどこが手造りなんだろうね”“このままだとマスコミが取材に来るんじゃないか”
と話していたんです。機械が入って味も変わりました」
また元従業員も、生キャラメル造りの“機械導入”を認めたうえで、
「テレビの取材が数回ありましたが、そのときだけは使っていない銅釜も出してきて、すべて手炊きしました」
と証言。導入された機械は1台800万円ほどの「回転式万能練機」だそうだが、なによりその製造元が、
「（花畑牧場は）1台入れて、とてもよかったからと、全部で4台入れてくれました」
（フジイ機械製作所の藤井康博社長）
と納入を認めるのだ。
機械で造っているのに、「手造り」とはこれいかに――だが、当の田中社長は“火加減は手でやっている”と主張する。
「そうでないと焦げたり、仕上げの時間がまちまち。“手造り”という表記に関しては、
コンプライアンス上の決まりがあるわけではない。うちはキャラメルで重要な火加減は
職人技でやっていて、そこは変えません。すべて火加減は手造りです」
これが手造りなら、たとえば世界中の自動車も、1台残らず手造りということになってしまうが……。
「景品表示法の優良誤認表示に当たるかな、という印象をもちます」
と、食の安全・安心財団の唐木英明理事長は指摘する。何より手造りと信じて購入した消費者は報われない。
8月22日発売の週刊新潮では、花畑牧場の「完全機械化マニュアル」の存在と共に、本件を詳しく報じる。
デイリー新潮
https://www.dailyshincho.jp/article/2018/08211659/
機械で造るのに“手造り”？
https://www.dailyshincho.jp/wp-content/uploads/2018/08/1808211659_1-714x476.jpg 田中義剛に手で作られるくらいなら、機械で作って貰った方がマシかも。 手作り風だろｗ
手作りじゃ食中毒が怖くて大手は手を出さないよ。 顔つきが東北の人間だな。
年を取ると差が出てくる。 インスタ映えとか女性ウケ狙い
商売としてはウマイけれど、何か違うしムカつく こんなクズ食品を仕事で作ったり買う奴の方がいかれている。 ヨシタケって胡散臭い雰囲気あるよね。
お笑いタレントならそれで良いけれど、食品関係では通用しないな。
デイリー新潮の記者は良い文章書くね。
＞これが手造りなら、たとえば世界中の自動車も、1台残らず手造りということになってしまうが……。
これはワロタw もうすっかり銭の匂いしかしないけど、まあ経営者だし
実情知ってそれでも買いたい人がいるんなら… 爆笑問題カーボーイ
次のスペシャルウイークのゲストは田中義剛
週刊新潮の悪口を言いまくります よそからパクった生キャラメルを商標登録申請するやつだから、金になるなら何でもやるよコイツは この前テレビで義剛がデカイしゃもじでコネコネしてたけどテレビ用のポーズだったの？ 手作り風の商品って結構あるが定義が曖昧
食品なら味が手作り風？見た目が手作り風 ｗ そんなん言い出したら新聞だって1日前のニュースだしヤフーニュースの方が早い
旧聞に変えるか？ 田中義剛とか世界まる見えでしか見なかったけどあそこで稼いでたんか >>1
あーあ
クソみてえないい訳しちゃったな
こういうのが一番やっちゃいけないのになぁ
今までさんざん他所の間違いを見てきただろうにアホかよｗ こいつは面の皮が厚い野郎だよ
おれはグリコのアーモンドキャラメルが大好きなのさ 生キャラメルなんかより森永キャラメルの方がよっぽど美味しいわ 火加減は人の手でやるから手作り！
スイッチ押すのも人の手なので手作り！ 機械になったこと自体よりも、味が変わったってのが気になる。 鞄や財布のハンドメイドが
しっくりこない
手縫いをハンドメイド扱いにし
ミシン使ったらハンドメイドって扱いをしないで欲しい >>32
俺はグッチ裕三と同類の印象。
と思ったら>>1の写真で裕三が着てるTシャツが「GUCCI」だった。 こんな些細な問題になんの問題があるんだ
田中義剛は我々道民の誇りでありアイコンだ >>1 金儲けに目覚めた田舎者。
広告の時だけタレントに化ける。
それを持ち上げるメディアにも広告費を払う。 マシンの工程プログラムはキーボードで入力してるので手作り！ 北海道の定番土産になったから、衛生関連で不祥事起こさなければ安泰だろ
しかし、年商175億ってすごいなあ。名実業家だよ 森永ヒ素ミルク株式会社がバッシング記事を書かせたのかな？ それよりも機械導入して味が落ちたと記事には書いてあるけどそんなことあり得るのか? 手作り云々なんか気にしない
あのクオリティーであの値段なのがおかしいし
一箱800円だっけ？これ買うくらいならマルセイバターサンド買うわ どうでもいいだろこんなの
それより裏口入学はどうなってんだよ コンビニやスーパーで売っているソフトクリームは”手作り風”とわざわざ書いてあるな パートのババアが作るより
機械制御のほうが品質は安定しそう ココイチの手仕込みカツとかいうのもヤバイだろｗｗｗｗｗ 相方の木村用事は復活してたな
今は交流ないんやろな 花畑牧場のはどれもこれも高すぎるから買ったことない マツコのネタレベル
おっさんが作ってるお袋の味とかな よくあるのが
原材料
生クリーム(入り)
何%かは書いてないから1%もありえる
99%はサラダ油から作られたホイップクリーム 手作り風でもねえだろ
何田舎モンペテンに騙されてるんだよ 親がまんまと騙されてる。
テレビ至上主義でゲーノー人好きだから。 うちは機械は一切使わないよ！
毎日だけど１日3本限定
自慢の手絞り精子だよ！ てか売れてるか？
千歳空港の店ここだけガラガラだったんだが 宮田製菓のキャラメルが安くておいしい
袋にたくさん入ってるしｗ
定期的に通販でドーナツと一緒に買ってるわ 自分で作るけど1,000円もしないで大量に作れるぞ >>71
俺も帰省するたびに
空港でみるが、客なんてほとんど居ない
赤字なんじゃ… 電気ミキサーやフライパンつかってるのに手作りじゃねーだろ 坂上の番組で天才ビジネスおじさんとかもてはやされてて
面白く見てたのにこれは良くない気がするなぁ 花畑は胡散臭いし高いから絶対買わんわ
北海道をうたった菓子ヤクザ
面白い恋人で顰蹙かった吉本とたいして変わらん こいつが北海道出身扱いされて苦しんでる道民なら宮根が大阪出身扱いされて苦しんでる俺の気持ちも分かってくれるだろう >>41
そんなもんまだましな方だろ。俺が言いたいのはバレンタインの『手作りチョコ』！
チョコレートの塊を溶かしてハート型だのなんだのに入れて形変えただけなのになにが『手作り』だよ。
本気で『手作り』名乗りたいならガーナでも行ってカカオから育てろよ。
納得がいかない俺は今まで一度も『手作りチョコ』は受け取ったことないわ。 >>18
仲間を売った行為は許されるものではない。 >>77
企業案件でボロ儲けしてるからね
空港とかにある店なんて宣伝みたいなもんよ この番組に頻繁に出てる
「坂上＆指原のつぶれない店」
#04 06/03 田中義剛が日本を飛び出し、アジアのチーズ王になって荒稼ぎ
#08 08/12 新企画!天才ビジネスおじさん・田中義剛が立て直し!芸能人のつぶれそうな店! サンド伊達の0kcal理論と同じw
本気で怒るなよww 花畑のクリームブリュレアイスは200円で美味かった
サークルKで買えたんだけど どさんこの俺が断言する
どさんこはコイツの事が大嫌い
はやくなんとかして欲しい じゃかいもの澱粉を片栗粉として売る世の中なんだからこれくらいいいんじゃない？ タイタイが新潮に金払って手打ちしたってレスの通りになったぁーー ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
