片山は「接待している自分」に嫌気がさしたんだろうな
「血の滲むような努力して一流プロまで這い上がったオレがなんで接待しなきゃいけないんだよ」と

その気持ちもわからんではないし
接待される側も不遜な態度をしていたとしたら片山の行為も理解できなくはない