スキージャンプは生身の身体に風を受けて空中を進み(特にフライングなどは台風並みの風に煽られる)
90〜100キロメートルを超えるスピードで滑空して着地する競技なので

1.強い体幹を保ったままギリギリまで体重を落とさなければならない
2.空中でバランスを崩せば雪面に叩きつけらる
3.着地で転倒して大怪我する危険性がある
4.転倒しなくても着地の衝撃で、次第に膝と腰がボロボロになる

などの理由で、新陳代謝が衰え膝腰にガタがくる中年が、競技を続けること自体非常に難しい競技
国体やマスターズの大会レベルで続けるのは可能だが、常時ワールドカップに出続けるレベルとなると
本当に困難となる

30過ぎてワールドカップに出ているだけでも凄いのに、葛西は45だよ
日本以外の海外のメディアからは、「生物学的奇跡」とまで言われているのにねえ