いくら綺麗なレストランでも
賃貸(時間借り)で改装不可で無駄に広くて営業にあれこれ制限があるよりも
営業規模に見合ったサイズで自分たちの意図が反映しやすくて小回りの効く店の方が
ビジネス面には良いよね

見た目の綺麗さとかで見栄を張っても仕方ない