>>680
戸隠蕎麦知らないって、三大そばの一角だぞ(残りは出雲と岩手のわんこ)。
うどんなら讃岐とか稲庭知らんっていうのといっしょ。個別の店はともかく、戸隠蕎麦しらないってのはありえない。