【野球】元木大介 経営したラーメン店がつぶれた理由を明かす
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元プロ野球選手のタレント・元木大介が２４日、ＴＢＳ系「坂上＆指原つぶれそうなのにつぶれない店！」に出演。
引退後に経営していたラーメン店２店舗をつぶしてしまった理由は、ラーメンの味が変わったことだったと明かした。
元木は、ラーメン店経営時代に一番ギャラがおいしかった仕事として「物産展」を挙げた。
有名人が経営しているがゆえに、出店料を出さずに物産展に招待されたといい、「一般の人は頼んで出ないといけないんですけど、かなりいい形で出させてもらえるし、
写真とか握手してるだけでいいんですよ」と“うまみ”を明かした。
司会の坂上忍から「何でそこまでやっててつぶれたの？」と質問されると、「味が変わった」と即答。
続けて、「（味を）戻せって。分かんなかったら、本店に行って戻せって（店長に）言ったんですけど、そいつが、行かないんですよ」と説明した。
意外な話の流れに出演者は苦笑。坂上から再度「なんで行かないの」と質問が飛ぶと、「分かんないんですよ。そいつ頑固なんですよ」と店長の頑固さを挙げていた。
元木は都内でラーメン店「元福」を経営していた。
http://news.livedoor.com/article/detail/13795171/
2017年10月24日 21時11分 デイリースポーツ
http://muneyake-blog.up.n.seesaa.net/muneyake-blog/bw_uploads/lsuJroFAjLOVn4FAg4mBW4OBg5M.jpg
http://geitopi.com/wp-content/uploads/2015051003-3.jpg
http://ramen-standard.up.n.seesaa.net/ramen-standard/image/E58583E7A68FE381A4E38191E9BABA.jpg そういやTVで潰れるって言われてたな
味だけじゃないだろう そこは固定客がひきも切らないくらいの人気店として営業を続けていた。
しかしそこのラーメンは身体に良いとは言えなかった。
化学調味料たっぷりのスープに豚の脂が一センチも膜をはって浮いている。
さらに冬場でもさほど湯気が立たない。
湯気は脂の膜が包んでしまうので立ちにくくなっている為だ。
そこへ常連の客はにんにくや胡椒を鼻がまがるほどぶちこみ、汗をだらだら垂らして飲み込んでいくのだ。
主人のおじさんは顔色の悪くなった常連客と並んで記念写真を撮る事がある。
画鋲止めにされたポラロイド写真は既に五十枚以上はあった。
「どうだすげえだろ、みんな死んじまってるんだぜ」
おじさんは写真を指さした。
「こっちのは肝臓ぶっこわしておだぶつだ。こっちも来年には死ぬだろうな」
そして比較的新しい写真に丸を描いた。
「ウチみてえな高カロリー、高蛋白、食塩過多、化学調味料過多のラーメンを
週に四回も五回も食ってみろ。
尻からラードが出るぜ。脂肪肝だって診断されて、身体に蕁麻疹が出ても
懲りずに食い来続ける奴は写真に残す事にしている。
これだって全部じゃないだろう。俺の知らねえとこで死んじまってる奴も
いっぱいいるはずだ」
おじさんはさらに続けた。
「それでもな。東京ってとこはそういう味じゃないと商売にならねえんだ。
手間隙かけていいもん作っても味にヒステリーがないと売れない。
何度か身体に良くて美味いものを目指したがそれじゃ駄目だ。
結局、毒じゃなきゃ美味いって言わないんだ。憶えてもらえないんだな。
変なとこだよここは。銭払ってまで毒食いたがる奴がウジャウジャいるんだ」
おじさんは指に挟んでいた煙草を床に捨て最後に呟いた。
「外食してもラーメンだけはよせよ」 【興奮必至】小島瑠璃子のマンスジくっきり画像ｗｗｗｗｗｗｗ※画像あり
https://goo.gl/nVJqce >>1
こんなバカが経営なんて出来るわけないだろ（笑） 元木がパンダ役として厨房に立てば良かったんだよ。
有名人に会いたいって奴なんぞ腐るほど居るんだから。
例えそれが元木でも。 店長クビにしたら、ラーメン作る奴居ないんだろ？
そりゃ潰れるわ 店潰す芸能人ってたいがい人脈・人望がない
味とか経営力じゃないよ 元木のラーメン屋なんて武家の商法くらい失敗の代名詞になってる
もう手は出さない方がいい 飲食なんか潰れるのが普通
せっかく稼いだ金溶かすとかやめとけ
座ってるだけで大金貰える芸能人やっとけよ 味が変わったんじゃなくて、元木の味覚が変わった可能性は？
兄貴分の方の影響とかで… それが本当ならさっさとクビにして本店から人連れて来ればいいだけの話だろ >>5
コピペですか？
初めて読んだけど面白かった >>27
看板貸は大抵潰れる
人件費もかかるし
自分や家族が店に立ったほうが人件費抑えられるから
まだ可能性はある >>12
なでしこ澤の店もウマかったぞ ドリブルが なんで芸能人ってラーメン屋みたいな勝率低そうなビジネス始めるんかね >>5
実在せずとも、これに近いラーメン出してる店ありそう 任せっきりにすると
こうなるという典型的な例
さっさと首にして自分でやれば良かったな 一番の理由は入りづらい居づらい店
座敷とテーブルだらけでしかも間隔がやたら広い 経営が遊び感覚なのがまるわかり
学祭の模擬店のノリでやってたんだな >>35
うまいな
上げ底のドンブリに替え玉ならぬ隠し玉入ってるとかなら試しに食いに行くかも 分かんないんですよ。そいつ頑固なんですよ」
小学生のやりとりかｗｗｗｗ
経営者はそりゃ無理だなこりゃ >>39
ラーメン屋に座敷かよ
カウンターだけで良いわ これは嘘
最初から、味がぼやけてて美味しくない、後味が悪い、二度と食いたくない、といわれていた
できた当初はテレビの取材も入ったりして行列ができてたけど
すぐ行列は消えたし 子供のころはインスタントラーメンが一番旨いと思ってました >>40
芸人とか野球選手とか社会常識がなさすぎて
商売のことわからなすぎて
雇ってるやつのほうが社会常識
商売知識が圧倒的にあるから
お客様にたいする言葉遣いから注意されたりして
なんかのまれてしまって
雇ってるのに強くいえない関係性が
できてしまうみたいなのはあるらしいね >>42
味玉に野球のボールの縫い目書かれて隠し玉になってたらちょっとおもしろいかも >>21
どんな巨大ラーメンチェーンが潰れたんや？(;-.-)y-~ 客に支持される味がどうしても出せないで不味いって悪評立つぐらいなら
インスタントラーメンを用意し、銘柄を客選択させトッピングでバリエーションを付けるやり方だと結構支持される
客が好きな商品を指定するからな
これで成功してる店あるね 一つの店舗は残ってると思ってたけどあれもつぶれてたのか ガリガリガリクソンも店員になめられて
言うこと聞いてくれなくて店つぶれた
とか言ってたなｗ レスラー川田のラーメンも出す居酒屋（麺ジャラスK）が今も続いてんだが
同じレスラーで最近大怪我した高山も焼き鳥屋とラーメン屋してたよな
高山 アドバイザーとしてラーメン店で成功してる従兄弟
が共同経営者として入ってくれることになったんで。
――それは心強いですねえ。
高山 だから俺の店はね、素人がやるデンジャラスな感じじゃないから（笑）。
――ダハハハハハ！ 極力、デンジャラスは回避して（笑）。
高山 そこは、ちゃんと考えないとね（笑）。
両方1年ちょっと潰れたが そもそも、元野球選手で商売始めて成功してる人っているのか？ 潰れる大分前に有吉ゼミで潰れるって診断されてただろ >>5
うn。
近所のラーメン屋回ったけど、リピーターになったのは激辛担々麺とか、濃厚魚介つけ麺とか、背脂たっぷりのワラジシャーシューの店ばかり。
薄味のおとなしい店じゃ、記憶に残らないんだよね。 芸能人が飲食店に手を出すのを見ると、チキンだカフェだと安易に手を出す韓国人を思い出す。 >>54
うちの近所の店は、そのやり方で速攻潰れた ヒロミはスポーツジム事業成功させて
デビはラーメン店成功させてって
B21ってすげーな
ちんは何やってんだろ
とても人柄がいいらしいけどｗ コンサルタントがやってただけでどうせ元木は何もしてないだろ 御徒町の元福か、懐かしい
あそこのボロビルってテナント料高いので有名で何が入っても長続きしない
それに宝石街なんで夜７時過ぎると人通りが少ないのでラーメン屋には不利な条件やった 清原軍団1の舎弟なのに清原から一番最初に逃げた曲者元木 有名人の経営する飲食店って最初は物珍しさで繁盛する
その後はそういう客はだんだん減っていくから旨くないと続かない
最初から美味しくなかったんだろ >>64
失敗したから芸能界に戻ってきたんだろヒロミ >>9
うん、２店舗目だけが潰れた話なら成立するけど、本店潰れてるからな たけしも居酒屋やってカレー屋やって
両方つぶしてたな 場所が最悪すぎるよ
自転車でさえ道が狭くて止めておけないし
なんでなんな辺鄙な所選んだのかそのセンスがわからない これって本店も潰れた理由になってないよな
味の変わってない本店が潰れた理由は？
なぜ店長を解雇しないのか？ 本人が共倒れと思ってるだけで、単純に実力不足だろ
芸能人は最初は有名税でいけるが閉める店なんて多いし >>70
あいかわらずうまくいってるらしいよ
芸能界は一番簡単に稼げるから出てるって言ってる たいして活躍しなかったな
そもそも真面目に野球をやっていなかったね >>61
無化調で旨いラーメンは別世界だぞ
化調ドバドバも好きだけどもはやジャンルが違ってどっちが良いとかいう話じゃなくなる オーナーが味にタッチできないって状態で開業って致命的すぎるだろ
仮に繁盛しても雇われ店長に独立されたら積みじゃん ルナシーのドラマーのラーメン屋は、未だに続いてるな ヒロミは芸能人が一番楽に簡単に稼げるから戻って来たんだよ
元手要らんからな
こんな世界ないよ 化学調味料使ってないって言うラーメン屋の大半は
その前に味をなんとかしろレベル 極楽加藤がやってるジンギスカン屋は
食べログみると結構評判いいね
まあ芸人は後輩にいろいろかかせたり
するだろうからどんだけ信憑性あるか
わからんけどｗ 御徒町の店だっけ？
開店当時元木の店と知らずに入ったけど別に通いたくなる味では無かったな 元審判によると審判に対して文句やヤジがきつかったのが元木と野村克也だったそうな >>95
恵比寿と二子玉にあるで
二子玉は女性専用 >>95
マジで？
ふつうにヒロミプロデュースの腹筋
なんたらとか言うの通販番組
出て売ってるけどｗ 本人が修行して厨房に立つのなら末永く応援しようというファンもいるだろうけど
オーナーとしてプロデュースするだけなら、お前が何の権威なの？って思われるだけだよなあ 店長に全部丸投げだろ
ちゃんと契約して雇ってたら、オーナーのいうこと聞くけど、元木みたいな馬鹿素人の意見なんて料理人もきかないよ 飲食店の半数近くはは開店一年以内で閉店するからな
特にラーメン屋は競争率が高く手厳しい こいつ大嫌い
たしか清原とも超仲良くて
アレだったよね、、、 人生で一番不味いラーメンが
芸能人の店だった、次が
高田馬場にある味噌ラーメンで
有名な店 >>77
薄味好きじゃラーメン屋に「通う」みたいなことにはならんだろ シャブ原が好みのシャブ味ラーメンは何かやみつきになるって聞いてたけど潰れるなんておかしいね
検査入るかもと隠し味のシャブ入れるの止めて味変わったのかw まあやってる板前たちも普通は広告パンダとしか思ってないだろ 当時の巨人選手の悪いところを具体化したような選手だった 雇われてるくせに、頑固なやつって一番タチ悪いよね
文句はあってよいし、意見も言うべきだけど、議論してそれでもオーナーがコレといったらそれが正しいから 何が美味しいって私が作るインスタントラーメンほどおいしいものはない
なにしろその美味しさは私にしかわからない 店長クビにしても店潰れてもいずれにしろ店長は無職になってしまったね・ >>1
在日ホモアフィカス砂漠のマスカレード
ライブドア＝在日NAVERでスレ立てして在日メディアのアクセス稼ぎ
レスするとまとめブログに転載されて在日の生活費稼ぎに利用されます >>117
オーナーが元木では素直になれなかったという事情 >>10
本木乙ｗ
ってかそういう人間を生かすことができない経営者って何？
経営ってそういう問題に対処するもんだろうがよ 丸鶏、トンコツ、アジ、カタクチ
これに肩ロースのチャーシュー
麺はストレート
これでいいんだよ
背脂だー魚粉だーカイワレだーマー油だー
こんなん食う気しない >>99
野村ってのはマスコミにはへこへこしてこびへつらい
審判みたいなのを超見下す嫌なヤツなんだよなこれが まぁラーメンなんて体に悪いもの好きなやつなんてバカばっかだからな こだわりの自家製シナチクが売りって見てすぐ潰れるなと思ってたら数年もったから十分だろう
今日日シナチクなんか入ってたらブチギレですよ あと水菜とか茹でた青菜とか
花椒が効いた担々麺にチンゲン菜ならわかるが
担々麺って名前で花椒すら入ってないラー油練りごま、ベースの味は業務用の担々麺風ラーメンが多すぎる メンマも太く柔らかくもしゃきっとしてるのは○
ただの業務用メンマなら入ってない方がいい
あとネギ味噌ラーメン、ラーショ風ならいいがただの白髪ネギでネギ味噌ラーメンはもう… デビの場合とんねるずの番組で無理矢理やりたくないのにやらされた
断れない状況で約10年くらいでやっと芸能界復帰で可哀想だった あと岩海苔、岩海苔じゃなく養殖のバラ海苔じゃん！ってのが多すぎる >>121
わかる
>>122
言うこと聞かなかったから、「味を店長が変えなかったから潰れた」と自分のせいだとテレビで言われるんだぜ？
それでも言うこと聞かないのが正しいか？ 経営者なのに、従業員をコントロールできないから潰れた
頑固店長のせいにするなよ 店長や店員が売り上げを抜いてたんだよ
時期がきたら犯行を隠すためにつぶすのが常套手段
間抜けな経営者は簡単に食われる 元木ってPL時代を見る限り、福留くらい打撃センスあったと思うんだけどな
イチローもPL時代の元木は良かったって言ってたし ラーメンよりチャーハンや唐揚げのほうがうまいラーメン屋って何か困る >>118
言葉の意味は分からんがとにかく凄い自信だ 有吉の番組で、1年以内に潰れる確率８０％以上とか言われてたっけな
>>39
座敷が有るって、ラーメン屋じゃなく中華料理屋のノリだな >>135
さして面白くもない芸人だし
今じゃ実業家を名乗れてるから向いてたんだよ 元木が一から修業して店に立ってやってると思ったら
人任せかよ 元木がラーメン屋始めるってスレがどっかで立った時、
つぶれる、つぶれる、予想されてたわ 不味くもなく、特別美味くもなくってラーメン屋だったらしいね >>142
それ、うちの近所のラーメン屋がそうだった。
ラーメンはしょっぱ過ぎて食えた物じゃなかった。
だけど、チャーハンと餃子だけは微妙に美味くてチャーハンと餃子目当てに通っていたんだが、ある時店に張り紙してあってつれぶれたｗ 今って、その辺の店よりカップラーメンの方がうまいからな
余程、個性がない店だと埋没するわな ラーメン店主顔だよな元木
太ってて油ぎってて肌汚くて不健康そうな見た目
そういやコイツも島田紳助ファミリーだったな。紳助消えてからパタっとテレビ出なくなったな レシピにレシピにシャブかコークが無いときついぞ
習慣性（リピーター）とはそう言うものだ ウチの近所に坂上に似ている店主がいる吉村家系のラーメン屋がある その店長は不味いから味を変えようとしてたんじゃあ無いのか？ ラーメンみたいな単純な料理で、料理のプロが周到に準備して
作ったものが、ほとんどの客から不味いと言われるとか
どんだけ味のセンスがないんだ？って思うね
高速サービスのラーメンとかわかりやすい
美味いけど、どうしても目指す味が出せないってレベルじゃなく、マズイだからね
そいつらにとって美味しい創作絶品料理なんて、遠い夢の世界だな 隠し玉ラーメンってメニュー作ったらよかったんじゃね
丼のそこにゆで卵のてんぷらを隠してある 元木のラーメンは阪神メッセンジャーも来たことある？ >>5
２年ぶりかな久しぶりに見たコピペ、前はオッチャンかっけーwなどと他人事のように読んでたが
半年前に心臓の病気患って救急車に運ばれ、医者から塩分6g/日以下に制限をと言い渡されてから笑えなくなったリアルで… >>169
だって飽きられたらおしまいじゃん
お前同じ味の店に何度も足運びたがるのか？ 本当に野球以外は何もできない奴なんだな
なんか家族が気の毒になってきた >>159
これな。。日清がすみれコラボ出したあたりから下手なラーメン屋よりちょっといいカップ麺のがうまくなった 理由と言うか、そもそも素人が飲食店やって上手く行くはずないだろ
最初は知名度で客が来るのかもしんないけど 飲食店は2年以内に半数、10年以内に99％が潰れるというが、潰れる理由は味ではない
潰れる理由はただ単に、経営者が厨房に立ち続けるから。
フライパンふってると腰痛めるんだよｗ
実際に元経営者に聞くと殆どが腰痛が原因で店閉めてる
飲食の経営が継続か否かの最大のキーは後継者が作れるのかどうか。
言い換えれば、小さい店舗の中で組織化できるかどうかだけ。
味とか料理とかサービスとかじゃない。そんなのは二の次。 な？だから味を追加したりバリエーション豊かにする必要があるんだよ
ラーメンだとその点に関して動きが取れないから長続きしない店のほうが多いわな >>174
意味がまったくわからない
飲食店の選択肢が片手で数える程度しかない過疎地ならその理屈わからんでもないが
それでもピンとこないけど ·物産展で握手と写真対応だけしてればいいという精神性。
·店長を言う事聞かせるなり切るなりできない。管理できてない。
·人のせい
多分他に店出しても失敗するよ。芸能人だから出せばほっといても儲かるとか考えてる人は無理だろ。 店長が行かなかった理由がわからないし知ろうともしないなら
つぶれるわな 味は可もなく不可もなく
本店はあの立地であの店構えなら厳しいだろうなって感じ
その分を物産展とかでフォローできるなら良いけど、呼ばれなくなったらその時点で終わりだろ
本店は元々厳しく、まだマシなら立地だった２号店が味が落ちて潰れたなら両方消えてもおかしくはない >>174
どこの田舎だよ。。毎日底でしか食わんわけじゃあるまいし
マックとか吉野家どうすんだ 飲食ですぐ潰れる原因のひとつに従業員の不正があるね
人任せにしてる店ほどレジ金を抜かれたり、仕入れをごまかしたりと、
やりたい放題
特に元木のような、知識経験共にゼロで小金だけは持ってる
「経営者」はカモにされる いつも代打で、姑息な4球で出て、守備妨害ギリギリの汚いランナーしてたな。
よく、守備妨害を取られてアウトになったなw >>5
ジロリアン陸という年間二郎を150杯食べるボクサーが、今新人王トーナメントの東日本決勝まで残っている。
当然ラーメン二郎は節制の必要なボクシングにはこの上なく悪い食べ物だ。
体に悪いものを摂取しつつ、激しいトレーニングをする事で何かが生まれるのかもしれん。 >>181
お前リピーター無しでどうやって食いつないでいくつもりかわかってるのかよ
神がかり的な立地条件でもないかぎり無理だろ てか有名人の飲食店って、1～2年で潰れる前提で、
それまでに投資回収して利益出すって発想じゃないの？
もこみちとか料理が上手い有名人なら、話は別だろうけど >>192
…リピーターの意味わかってるか？
なんで食ったこともねえものリピートすんだよ
頭大丈夫か？ >>179
ラーメンってのはどちらかというと、中毒性、習慣性のある食べ物だから、あんたの言ってることは
ラーメンに関しては的外れだな
定番商品にどれだけコアな固定客、ファンを作れるかが繁盛できるかの勝負
実際、周りを見てもラーメン好きは週に１度は、お気に入りのラーメンを長期間食べ続けてるケースが多いね >>181
横だけど概ね合ってると思うよ
ベースを変えるかは別として都会でもトッピングや期間限定とかしないで一本勝負は厳しい >>188
それ本当にあるからね
リアルで従業員はレジの金を盗むし、食材を持って帰る。
因みに、従業員のまかないをタダにすると不正確率が急激に上がる
ちゃんとデータがあるｗ >>195
じゃあ来客全員が初来店のみでやっていけるとなんてレアパターン想定してるんだ
筋金入りのバカだな 俺もID:GAMu28K50が何言ってるのか全然わからない >>4
誰だって元木が店作った時点で潰れるって思うだろw >>190
公団直営店のスープはお湯に醤油をたらしただけ、麺は腰の全くない
ネギとシナチクが少々入ったやつｗ >>201
？？？？
いやいやいやいや
もう前提がおかしい >>203
うん 多分今までの人生一
度も働いたことないんだろうね >>201
知的障害だろこいつ…
「またあの味を食べたい」って思うからリピートするんだろ？
なにが初来店なんだよ？
誰かこの池沼の謎言語日本語に翻訳してくれ 飲食店が腐るほどあって流行り廃りがすごいから、3年経ったら潰して名前変えて全く違う種類の飲食店をやったりするらしいぞ 彼はなにと戦ってるの？
209 名無しさん＠恐縮です 2017/10/25(水) 08:57:19.02 ID:GAMu28K50
単発で援護とかアホの考えそうなことすなぁ ラーメンは変にウンチクたれる奴が多いから
そいつらをカモにするとうまく行くｗ >>210
そりゃお前の考えだろ
アスペにもほどがあるなこれ >>176
まだデカいカップ麺は良いけどさ
カップヌードルタイプのコラボや新作のビッグバージョンのカップ麺は不味いの多いよな
試しにたまに買うがコラボや新作バンバン出るがどれも味も似てるしな 因みに不正が最も多いのはアパレル。
従業員が服盗んでヤフオク、メルカリで売ってる
そんなのは稀だろｗ調べたらすぐバレるじゃんｗ
と、突っ込まれそうだが、かなりの頻度で普通にある
小売り、飲食の場合は従業員の性質上(スキル学歴等)、不正が避けられない
かといって社会の受け皿になってるから、もうこの部分はどうしようもないんだよね。 おいしい店があったとしてもまったく同じものお何度も何度も食い続けるガイジ客なんて
そんなにいねーだろ もっと現実的な思考で考えてくれ
それとも自分がそうなのかねぇ気持ち悪い >>220
アパレルってそんなことやってっから、あんな基本給で暮らしていけるんだ、、
クソ安い店だと店長レベルでも手取り20万いかないところとかあるもんな 焼き肉屋の方が儲かるだろ？ 野球関係者がたくさん食べてくれるだろうし ラーメンの超人気店
とみ田
吉村家
蔦
二郎
中本
カレーの超人気店
トマト
デリー
エチオピア
インデアンカレー
みーんな常に味変えてますね
アホかよ 日本人の飽きっぽさは年間単位で周期すっからな
おいしいなんて一時の感情にゆだねてリピート信じてるとあっという間に潰れるぞ >>221
チェーン店全否定か？ｗ
マクドもサイゼリアもびっくりドンキーもどれだけリピーターおると思ってんだよｗ オーナーは普通休まない
テキトーに人任せしてるなら当然の結果
はやく気付いて良かったんじゃない？
環七沿いなんて半年持たない店だらけ わかった
たぶんID:GAMu28K50はココイチとかラーメン花月とかそういうことを念頭に言ってるんじゃね？ こんなニヤニヤとしたなんの取り柄のねえやつをよくテレビで使うよな。
ましてやラーメンなんて興味ねえし。 >>229
それや安いから食ってるだけだろ
誰しもが毎食最高の体験しようとなんて思ってねーわアホか 内藤大助のラーメン屋は半年もしないうちに物産展巡りで休業だらけになって
気がついたら潰れてた >>228
定期的に新メニュー投入する店ならともかく
定期的に味変わる店とか行きたくないわ、素人もいいとこじゃねーか >>17
これ飲食店多いんだよ
人の金で店やってるくせに自分の店と勘違いしだす >>222
ヤフオク、メルカリで新品の服を出品してるのは、ほぼ洋服屋の店員だからね >>240
飽きられても変えないの？
真っ先につぶすタイプだなこのアホｗ >>178
炒め物使わないラーメン屋は湯切りで腰痛めるのか？ 20代でラーメン好きだけど食いすぎるのやめたほうがいいのかね
月何回までOKなん？
上野田端にある麺屋天王というラーメン屋が好きでよく言ってるんだよ >>237
高級店や老舗はそれこそ同じ味を出す事に命かけてるぞ >>244
食材の管理
スープの仕込み
寸胴洗ったり
全部に腰に来るだろ >>221
天一はほぼワンパターンを貫いて大成功してるぞｗ >>247
いわゆる老舗の味だろ？
その味支持してくれる人間が消えたらそれまでだっつーの
新規にはそんなものついてまわらんぞ >>205
サービスエリアの事ならあれ企業だよ
高速サービスエリア＝ネクスコ経営と思ってたら間違い上り下りで会社違うなんてざら
ラーメンなんか業務用のスープ、業務用のたれ、業務用のチャーシュー
高速サービスエリアに限らず今はどこの飲食も業務用レトルトだらけ >>243
働いたことないわ、外には出ないわ、
親と同居だわ、ハゲだわ、
あんたそんなナリしてそう >>252
池沼はなんで>>225に反論しないの？
視覚障害も併発してんの？ >>22
飲食がつぶれる＝経営失敗 と勘違いしてる人多いけど
ブームに乗ってぱーっと稼いで
ブームが去ったら潰す
そして次のブームに乗せる
このビジネスモデルでやってる経営者が多いしそいつらはしっかり儲けてるんだよ
そいつらに使われてるやつらは使い捨てなんだけどね >>243
飽きられないように新メニュー出すんだよ。基本のメニューは変えない。
変えたとしてもお客さんのストレスにならないようにゆっくり長い年月かけて変えていくのは基本だぞ >>5
昔「普通に美味しい」てのはどういう意味かという話題になって
これは褒め言葉じゃない。具体的に褒められないのを誤魔化すのに使うフレーズだという人が多数いて
俺が奇を衒わずオーソドックスだけど美味しいという褒め言葉だろという意見が否定されたけど
未だにすくなくても俺は普通に美味しいってのは褒め言葉として使ってる >>244
いや、俺の意見じゃないよ？
店を閉めた経営者の大多数がそう答えている
腰が痛いと。 >>258
じゃあ俺の言った味の変化が必要って理屈じゃん
基本以外のものを出してる時点で変化させてるも同然だからな 単に店の所有で経営は店長に任せてたわけだろ。
それならどっかの上場企業の株を買うほうがいいのに馬鹿だな。 >>245
ラーメン二郎毎日食って数年で体壊したツイッターなら知ってる
セーフラインは俺には分からんわ ラーメン店を経営って、本人が調理するわけでもなく、
名前貸してるだけだからな。 >>1
>続けて、「（味を）戻せって。分かんなかったら、本店に行って戻せって（店長に）言ったんですけど、そいつが、行かないんですよ」と説明した。
2010年9月に仲御徒町
2012年9月には広尾にラーメン店「元福」をオープンしたものの両店舗ともに閉店
2013年6月から足立に本店を構えたが2014年暮れに閉店
本店まで潰れてんのに、この言い訳はないわ
原因を店長に押し付けて「じぶんは悪くない」
それが店潰れた原因だろ ラーメンで成功するとか、今じゃ宝くじに当たるより難しいだろ 毎回、サッポロ一番味噌ラーメンの味変わってたら
クレーム物だよw いや倒産するw >>261
大きく見ると間違ってないんだけどさ、基本の味が変わってるから元木は店長に怒ったわけでしょ？
なんか話題すり替えてるというか論点ズレてるのは君だと思うよ
まぁ途中から横槍入れちゃったから、そもそもはよくわからんけど ラーメン屋で成功する確率なんて低すぎるのに、経営したいと思う人が絶えないのはなぜなのか？ >>254
事業主体はともかく、高速ラーメンはほとんど糞不味いわ >>267
だからそれらは安さが売りなだけだろ
高値の飲食店がインスタントレベルだったらそれこそおしまいだわｗ >>87
元木がそんなこと考えるだけの脳みそもってると思うか？
犬よりアホなのに >>273
フレンチレストラン的な話かよ
基本も成ってないのにアレンジすんのか？
w >>274
お前にかまうのに飽きたわ
やっぱ味もこんな風に飽きるんだろうねｗ >>250
確かに寸胴の後始末や洗浄は大変そうだな 元木の五反野の店は、なんでその立地？、という場所だったからな
有吉でなくてもつぶれるのはわかるわ こういう芸能人の店って、味も芸能人が開発するの？
それとも、金だけ出すだけで、雇った料理人が開発するものなの？ >>5
このコピペは読むたび感心する
特に「味にヒステリーがないと売れない」の所が秀逸
今まで、美味しいと評判の店に何軒か行った事があるが、
確かにそこでしか食べられない味ではあるけど、美味しいとは思えなかった
濃厚魚介スープとか言って、鰹節齧ってるような気分になるような店もあった
ヒステリーな味という表現がピッタリ 次郎は食ったことないけど見た目はまずそう不健康そう
でも神保町店はかなり人ならんでいるんだよな
リーマンや専修大学の学生が多い >>278
潰れた理由がアレンジ不足だと思ってる時点で
壊滅的思考だよ 商売やっちゃいけない典型脳 味は平凡だった、あれじゃラーメン激戦区東京で生き残れない 結局大事なのは 知名度 安さ バリエーション だわな
これを築き上げるには並大抵の資金じゃムリなんだよ 「昔からの名店だって味は変えている」
飽きられないように少しづつ変えてるってより景気が悪くなったり
材料費高騰などで材料ケチってたりするから味が落ちてんじゃないかね
個人店なら作ってるやつの高齢化で味覚が若い頃と違ってきたり >>257
近所に
建材屋→書店→レンタルビデオ屋→ピザ屋→唐揚げ屋
ことこどく当ててるオッサンがいるな。 反対に 無名 高い 固定メニュー だと？
はい即終了～ｗ >>2
そういえばこれ見なくなったな
昔は２ちゃんの挨拶みたいだったけど まあ厳密に言うとメニューのバリーションなんて
街中の飲み屋街の近く、幹線国道沿い、住宅地内など立地環境次第でかなり異なるわけで
ワンパターンがいいか？マイナーチェンジするのがいいかなんてひとつの答えを出すのは
難しいかもな
ってことで、ケンカはやめろｗ >>291
地権成金みたいなのもいる
西新宿の米屋のご隠居みたいな 川田はすごいよな、仕入れも仕込みも調理も全て自分らでやっている。 >>284
特にラーメンはそう思う
歴史がないと言うか正解がない分だけいろんな幅があるし自由の幅も広いけどウケる為にはヒステリックになる確率が高いと思う
落ち着いた味で勝負できるうどんとは性格が全く違う メニュー増やして違う味を用意するならともかく
同じメニューで毎回違う味が許されるわけないだろ
リピーターは前食べた味求めてきてるのだから >>294
サンキュ まだ眠ってる脳を覚ましてたんだ 脳トレw 今は芸能人の名前掲げたくらいじゃ人は集まりにくいだろ。
かつてに比べると芸能人の価値が下がってるんだから。 ちなみに自分のエリアで住宅地近くに構えてる尾道ラーメン系の店があるが
３０年以上ワンパターンメニューで絶大な人気がある行列店ってのがある
たまに行くがもちろん味は一切不変 流行りのラーメンって確かにおいしくて一週間くらいは通うんだけど
それ以降は自然に行く気が薄れてくる
体が自然に受け付けなくなるのだろうか >>17
> なんで店長はオーナーの言う事聞かないの？
オーナーがズブの素人だと、いずれ増長して馬鹿にし始めるんだよ。
飲食店の職人はみんなそう。
雇用主は少しでも調理スキルがなくちゃ駄目。 店長の方が偉いんだな、店の売り上げは
正解に報告してたのかな… >>294
主力製品をマイナーチェンジしまくって繁盛してる店の参考例出してくれよ
この知的障害>>278じゃ話になんねえから
こっちは出してるのに 知名度を利用する貸看板ビジネスは、
最初はロケットスタートできるものの、
中期-後期の安定期において逆に足を引っ張る要因になるんだよな。
「芸能人の名前で売ってる店がうまいはずがない」
というイメージを持たれてしまう。 芸能人が片手間にやるなら、客単価あがる酒出しゃいいのに
ピエール瀧はおでん屋やってんだよね
あの多忙さで >>284
コピペってかプロが書いた小説の一部分だからな
http://amzn.asia/5lCqS1v
これの終末ラーメン >>290
100年食堂って番組を見てたら味は変わるの必然と思うようになった
ケチるとかじゃなくて元の材料の味が変わる
寿司屋なら冷蔵冷凍技術、物流が100年前とは全く違う
次に客の好みも変わる
帝国ホテルのカレーも100年前の味じゃ勝負にならない
一代だけで素材に拘り古民家で蕎麦だけで勝負って店も10年、20年ぐらいなら潰れないかもしれんが3代、4代続ける100年以上の店となると必ず味は少しづつでも確実に変わって行く >>303
変わってるんじゃないの？
カップヌードルや固形のカレーはずっと味変えながら生き延びてるって言ってたよ こいつ従業員のせいにして嘘付いてんだろ
バカだからすぐボロがでる
シャブ絡みの時も上手く立ちまわったつもりなんだろうな >>312
信頼と実績があれば、次はそこが要になるよ
商いは牛のヨダレってなもんでさ >>312
100年掛けての味の変化は誰も気付かないだろ店主だってそうだ >>304
本当に旨い料理は食べ続けると飽きる。
飽きない為にはどうしたらいいかと言うと、すこし味付けを落としたりしてちょっと不味くする。
こうすると旨くはないが嫌になるほど不味くはなく数日おきに通うようになる。
後は値段の兼ね合い >>307
マイナーチェンジしまくるというか、季節ごとにトッピングを変えたりして
キャンペーン的手法で客寄せする、特段目玉商品がなくて、どれもおすすめです！
みたいな店なら目にするな >>2
俺もアンチ巨人やから死ぬ程書いたけど今は惨めやしもういいかと
でも長野氏ね >>313
それは少しずつ味変えてうまさ追求してるだけだから理解できる 嵐の相葉の実家の中華屋なんて毎日行列できてウハウハらしいな
オリジナルグッズも勝手に作って売れまくってるらしいし >>312
それは飽きさせないように味を変えてるのとは別じゃね？ >>313
約１０年ぶりに行ったが変わってなかったな
小魚を使った出汁の定番の尾道系の味
トッピングも一緒ｗ
仮に味を変えてたとしても、その違いを客が分からなければ、変わってないのと同じだな 千葉駅リニューアルでエキナカに出来た有名つけ麺屋、実はつけ麺じゃなくてラーメンが
かなりドンピシャの味だったんだけど、ひと月以上経ってから再訪したら、なんか味を
濃くしてあってガッカリしたわ
たぶん、ラーメンの方も売れるようにするにはどうしたらいいかなー、って考えて、
出した結果が「つけ麺とか好きな層の舌に寄せる」だったんだろう
違うよ、つけ麺の有名店でラーメンたのむ客は、濃い味が苦手なんだよ
つけ麺しか置いてなかったらそこに入らなかったよ >>323
そうだよ
わからないように変えてる
人間が１０年も年老いて味が同じって言えるって事は変わってるんでしょう >>1
同じ番組に出てた
たったの1日で6億円以上の金を稼ぎまくってる
元Jリーガーの若手社長とは対照的だったな
元木みたいな無能でアホな奴の元で働かされる従業員って可哀相 >>307
昔に比べて人の舌は繊細になってきてるから、同じ味じゃ売れなくなるよ
企業側も味変えましたって告知する場合もあれば、わかりづらーく微妙に長い年月かけて変えていくのは飲食メーカーとしては基本だ
コカコーラは昔から味が変わったとか色々言われてるけど、コカコーラ側は一切変えてないと主張してる
>>278と同じ考えってわけではないし、あなたの考えを否定するつもりもないけど、大手で長い年月だとこういうこともあるよってことで 年寄りの「あの店は味が落ちた」だけは鵜呑みにしない 経年劣化だから
他の層が認めるよう努力してる店は潰れない 怠惰なら手を抜くだろうし、真面目ならより良くしようと手を加えたくなる
味を変えないっていうのも相当大変な事だよな >>5
まだまだ知らない秀逸コピペがあるんだな
スゲーこれ >>328
＞人間が１０年も年老いて味が同じって言えるって事は変わってるんでしょう
そうなのか？ｗｗｗ
なんだかよくわからないが、そういうことにしておこうｗ 毎週のようにドロドロの濃厚煮干や濃厚魚介豚骨食ってたら医者から脂肪肝って言われたわ。 >>48
川田本人が料理作っててまだやってるよ
今は繋がり薄いからかもしれないけどラジオで「天龍選手の引退試合行かれますか？」って聞かれて『店の仕込みがあると思うからわからない』って答えてた 田中義剛の会社が成功してたけど実際はタレントの方が儲かるんだよな。スタジオかロケに行けば金が貰える
ビジネスは難しい。野球選手のビジネスは大体失敗する。タレントとして技術を磨いた方が 元木ってひとがいいというか馬鹿というか
それでも仕事出来てるんだから幸せだな ラーメンはチェーン店より個人店だと思うのだが実際どうなんだろ
値段は個人もチェーンも750～900円ほどであまり変わらないし >>307
マクドナルドは毎年ケチャップの味を変えてると藤田田が言ってたよ。 >>336
味覚って変化するし、数値に表したわけではないからね
きっと思い出補正ってあると思うよ >>267
小まめに味変えてるカップで長く売ってるのもあるぞ
UFOとか
サッポロ一番も味やら麺やら結構変えてるらしいが
どういうスパンで変えてるのかまでは知らん 素人でもちょっと料理の心得があれば5回作れば1回くらいは会心の一撃級の美味いラーメンは作れる。
ただ毎回それと同じ味を作るのが難しい。
全く同じ素材を使っても難しい。
まして野菜や肉は毎回大きさも形も旨さも違うのに、毎回同じ味を出せるラーメン屋は凄い。 >>340
プライドがない という才能には長けてたんだよw >>5
＞「どうだすげえだろ、みんな死んじまってるんだぜ」
センスねーよなこの改変。
元の『みんな死んじまった』の方が絶対いいのに >>343
藤田が経営してる時ケチャップの味毎年変わってるのに気づいたか？ テレビで観てたけど店が汚い
やる気がない
あれじゃ売れないだろ >>348
きれいだろ？死んでるんだぜ？ からの派生かとw >>349
そんなハイセンスな舌をお持ちの人はマック頻繁に行かないからな テレビ番組の企画でラーメン店経営診断のプロからもうすぐ潰れるっていっぱい駄目出しされてたじゃん！ >>259
あまり深く考えたこともなかったけど合点がいった >>173
２年ぶりかな、でブルーボトルコーヒーのいつもの味のおっさん思い出したわｗ ホントにおいしい時ってのは
「おいしい」って言わない
思わず「うまい！」って言うもんだ、と言ってたおれ。 定番商品が何で定番なのか理解できないアホがおるな。
リピート率が高いから定番化するんちゃうんか？
その味が不変てのも大切な要素やのになw >>346
味を安定させる為に業務用スープも使う
既に下処理してある昆布や鰹節と違って骨は個体差大きいし水の温度によっても味が出る時間が大きく変わる >>361
黒歴史だなｗｗ
美味しんぼとかの意識高い系 支店って足立区のとこだろ
あれは特に場所が悪すぎるだろ
なんであんな場所選んだのか理解に苦しむ 東日本大震災の頃にはなまるうどん行くので
行き帰りに通ってたわw >>362
日清のカップラーメン系はド定番だが中身は変わってる なんか味をマイナーチェンジしてる実例出されたら、急にいなくなった人いるね >>12
うまいのかあそこ
近所だけど一度も入ったことないや
あの場所で長年やってるんだからきっとうまいんだろうな
でもあそこ前に店長やってる兄貴が逮捕されてなかったっけ？ >>349
あーいうのは少しづつ変えるんでしょ。
十年前のケチャップと現行を比べれば判るかもというレベル。 味が変わったのはコストダウン
その浮いたお金をアレしてたんだろ
それに気付かないオーナー >>380
かなり変わってるよ麺も
どん兵衛とかufoなんてまるで別物 >>371
あれは看板かしてるだけで、焼肉屋になったり小倉優子じゃなくなったりで適当だよ 潰れた理由を他人の責任にしてテレビで話しちゃう所が駄目だな
人望がなくて信用されてなかったんだろうな ラーメン評論家 武内伸 肝硬変 48歳没
ラーメンの鬼 佐野実 多臓器不全 63歳没
ラーメン評論家 北島秀一 胆管癌 51歳没 >>383
なるほど。
でも、ここではラーメン屋等の店の話ちゃうん？ 麺ジャラスKの川田見習えよ
毎日厨房立ってるからな 御徒町で食ったなあ
ダブルスープブームが終わりかけた頃に、ダブルスープラーメンで
勝負した感じ 要するにオワコンラーメンだった >>387
ラーメン屋の話なら全国チェーンの一風堂は毎年マイナーチェンジしてる 人間50も生きれば十分だし好きなもん食って早死するのも何も問題ないよな >>220
盗んだらばれんるんじゃないの？
社割とかでなくて？ >>400
そうなんか。
一風堂が一軒しかないクソ田舎やから食ったことないけど、ラーショや来来亭とかは変わらない感じがするわ。
いずれにせよ10年以上続いてる店は尊敬する。 部下に対しても体育会系で何でも命令調でまったく気遣いや
心配りがなかったんだろう、人望がなくて人がついてこない
典型、金儲け優先で客も離れたんだろうな >>404
隠し味として利かしてれば毎日来るジャンキーで大繁盛じゃないか 曲者ラーメンとか
隠し玉ラーメンとか
なんかそういうキャラを活かせばよかったのに
曲者いっちょ！
店長！隠し玉ね！
とかさw
どんなの出されるかわかんないけど >>401
奴は仕事でしかラーメンを食べないらしい
しかも一口だけ
フレンチやイタリアンや懐石に寿司とか
いいもんばっかり食べて味覚を鍛えてるとか言ってた >>1
池袋の本屋 ジュンク堂書店の前の
ラーメン屋いつも行列が出来てるね
そのラーメンに似てるのに
潰れるのは元木の経営が悪いんじゃない？ >>402
そう思うだろ？自分もそう思ってた
悪食の極みみたいな暮らしをしていたら
40半ばで味覚障害になって何食っても不味いの 亜鉛を摂ってるが
心から飯がうまい酒がうまい と思えることが極端に無くなった
ツラいもんだよ 贔屓目なしで見た目は結構うまそうやん。食ってガッカリパターンかな？ >>5
挙げてるひといるけどこれ2ちゃんコピペってんじゃなくて平山夢明って作家の作品だから
こういう感じの都市伝説とか怪談が得意な人
ちゃんと覚えてあげて >>405
本店（本社ビル）が実家のそばなんだが
帰ったときしか食わないな そんなもんだ 一回だけ行ったことあるけど、元木が普通にレジ打ちしてたな そういやガリクソンも店を乗っ取られたって言ってたな
店長は株を持ってるわけでもないのになんでオーナーに逆らえるんだ？？ 東京の人気ラーメン屋って味が濃くてラードまみれの
ラーメン作る店が多いな 1杯食っただけでも気持ち悪くなるわ ラーメンって自宅で作ってもウマイので 店に喰いに行く必要性が感じられない >>415
作家とか芸人の創作を まるで２ちゃんねるが初出であるかのように言う人が多いな・・
まぁ元ネタをぜんぶ把握できるわけがないからしょうがないけど >>5
最後は「俺はこんなモン絶対食わねぇけどな」の方がいいと思う >>57
そういや新崎人生が北海道でラーメン屋を始めたよ。 言ったから必ずやるわけじゃないんだよ
社会経験ないとこういうのもわからないんだよな >>424
人生は仙台で複数店舗を成功させてるやりてだから 飲食なんて、料理人がすべてだよ
オーナーはカネだけ出して口は出すな
店長解雇すればいいけど、そいついなくなったら店も開けられない状態
今なんて特に人手不足凄いよ。バイトもブラックだから募集してもこない。ボンクラ来ても店の評判悪くなるし飲食はほんと難しい。日本人はなんかグルメブームから食だけは厳しくなった感がある >>29
俺もそこだな
パッと見てエビがまずそう
絶対頼まない >>125
ヤクルト時代のコーチが俺たちにはお礼の一言もないが優勝パーティーでフロントのお偉いさんにはお礼を言ってたと書いてたな 飲食店は難しすぎるからやめた方がいい
昔テレ東でみのもんたが愛の貧乏脱出大作戦って番組やってて飲食店を再生させる番組なんだけど
200店近く出てた中で約15年経った今でも現役の店は3～4店舗しかない
それが現実 >>1
そういうことにしておかないと
またラーメンで商売しようと思っても相手にされないからなw 同じレシピ同じ材料でも
作る人間が変わると味も変わるからな
だいたいラーメン屋が不味くなるのは
大将が多店舗経営に乗り出して
他人に店を任せるようになってからだよ
しょせんソイツにとっては他人の店だから デビット伊東がとんねるずの企画でいきなり一風堂の大将にぶん殴られてて
胸糞と思っていたが、あの程度でキレて投げ出していたら
今頃しくじりか元木みたいに笑われキャラに甘んじるとこだった
このデブは資本がたわわにあるだけでもデビット伊東よりも恵まれているしね ラーメン限定じゃないけど
大食いのジャイアント白田が凄い痩せてたが、糖尿病か何か？ 普通に考えて飲食は難しいやろ
でも、なぜか簡単に出来ると思って知識や経験（ノウハウ）もない素人がやりたがる印象 >>19
そうじゃない
自分は只の金主で、他は何も出来ない
店長も料理人も連れてくるしかない
ビジネスモデルとして終わっている
こういうのは、撤退の判断を異常に早くしないと死ぬ
業態が変わり過ぎている、元ちから飯が良い例 有能経営者の下で働いてたら何でも言う事聞くイエスマン
だらけでもまわるんだけど、そんな会社とか組織中々入れない
元木が有能だったら店長もイエスマンになってたはず ヤンキーに店を任せ、手に負えなくなり、店はつぶれた >>305
個人レベルのオーナーは全部これで失敗するな
オーナーシェフで二店舗目を部下に任せても頻繁に顔出してないと適当なことして潰されるし ローカル局の番組でラーメン屋建て直し企画やってて
2代目オーナーのこだわりは趣味仲間（BMX）との交流の場の存続だけ
「俺の城にしたい、これだけは譲れない」と泣いてやがった
いやおめーはチャリ屋でもやれよww と突っ込まれて終わり
その実家が貸しビル業にシフトチェンジしていて好きにしろと
後日談は全く聞かない 百歩譲って元木の言ってることがすべて事実だとして
支店の店長が勝手に味変えて客来なくなって本店に聴きに行けって言っても聞かなくてその上潰れるまで首にもしなくて
というのが起こったとして
それで潰れるのはその支店だけであって教えて貰えとまで言った本店は元の味出してるんだから
2軒も潰れて撤退なんかしないだろ
元の本店の味からして不味かっただけだろ 元木のとこはテレビで美味いと言ってたから行ってみたが、普通。
條辺のとこは、條辺もいて美味かった。 >>25
元ネタは、平山夢明の小説「終末ラーメン」だよ >>406
全部想像でよく言えるな。
あんたスゴいよ。 まずいから
それ以外に理由はないから言い訳するな
今のネット時代ではどんな僻地だろうと美味い店には客が付くから ＞元プロ野球選手のタレント・元木大介
とうとう肩書から評論家が外れたか
TBSラジオも来年打ち切るといってるし生命線がタレントになってしまった >>429
野村克也をいまだに名将かのように信じ込んでるのは団塊の世代かB層でしょ 元プロ野球選手お笑いタレント
というだけ そこに実業家の肩書付けたかったが
まあ無理でしたね（笑）
てとこまでがネタ
生活かかってないし本人が良けりゃそれでヨシ この発言自体がカネになっているから
マーケティング的には巧くやってるよ お笑いタレントとして >>305
ジャイアン馬場が
プロレスの社長はレスラーじゃないと駄目に近いね
自分より強いか？
レスラーのカリスマで
言うこと聞くけど
そうじゃないと独立して
新しい団体つくちゃう >>1
馬鹿なんだから
野球だけやってろ
ラーメンみたいな難しいのに手を出すからだ 元従業員を公共の電波使って使えない馬鹿呼ばわりしてコイツクズだな
その従業員の家族とかは元木の店で働いてたって知ってるだろうに >>1
結局
他人任せで
本人が何も分からない
潰れて当たり前w >>460
ちょ、吹いてしもたやんwww 今から顧客と打ち合わせ
和んだthanks www こういう金だけだして中は全部雇い任せの飲食店って
成功しても儲け少なそうだし儲けても不安定なきがするのう
まだfxのほうがいいね 金儲けが好きでラーメンは二の次だとダメだよ
材料も安けりゃどうでもいいだろって考えになるだろ 採算主義なら 田中義剛の商品がダイソーとローソンで販売してると番組で言ってたな。 なんというか、根本的に頭が悪いんだよな
経営方針に逆らう店長なんて即座にクビにすればいいだけの話だろ
代わりの人間が見つからなかったら自分でやるか二番手を昇格させればいいだけ
店潰して借金までこさえてたら何の意味もないだろうに
もう馬鹿で馬鹿で馬鹿で本当にどうしようもない馬鹿だな >>468
花畑牧場、ここまでのネット社会になる前にヤラカシてたような マズくても潰れないラーメン屋なんて普通にあるからな
立地とか
上野じゃなくて巨人ファンがいる水道橋でやればよかったのに 味を戻すって単純なことや逆らう店長をどうにもできないってそりゃ経営無理だわ 元木自身が客をナメてるからだろ
以前ごきげんように出た時に、つけ麺を頼もうとした客が「つけ汁は冷めるの？」みたいなことを聞いたら、
元木は「そういうものですから」と言って、客は結局注文しないで帰ったと平然と話してた
普通は熱盛りを勧めるかつけ汁を温め直すと答えればいいのに、これは長く続かないと思ったら案の定だったわ >>468
見てきた 顔つきが完全に実業家のソレやな
説得力ある >>259
普通に可愛い
が
特に可愛いっていうほどじゃないけど
まぁかわいい、無難、て意味だからなぁ >>473
つけ汁の温め直しを要求する奴の方が理解できない
どんな料理だって冷めるのに
冷めないうちに食べることも食事だと思うんだが >>5
ここ数年は
澄んだスープの無化調、煮干し系も
人気じゃん
全く毒気ないけど >>476
なんでも要求するやつはいるんだよ
なんで徳盛できないの?（ただで）
何で辛味マシマシできないの?（ただで）
なんで野菜おかわりできないの？（ただで） >>476
つけ麺は冷たい麺をつけ汁に入れるから冷えるんであって冷めないうちに食べるとか
関係ない >>478
最近のトレンドは濃厚鶏白湯かと思ってた >>141
元木のラーメン店よりPL学園にいたという並行世界の話の方が興味あるわ 今はラーメン自体が下火だろ
儲からないで潰れてくから皆賢くなって手出さないw >>476
俺自身は温めなおしは要求はしないが、つけ麺でつけ汁は時間関係なく2～3口も食えばすぐ冷めるぞ >>481
だから冷めること織り込み済みでしょ
それが嫌なら熱盛りにするか、つけ麺自体の注文をやめりゃいいじゃん
冷めるの前提のもん頼んでおいて口内雑菌入りまくった汁の温め直しを要求するなんて理解できんわ つけ麺→辛いヤツ→鶏白湯→煮干→鯛って流行的にはこんな感じだったような気がするけど今の流行は何？ >>48
出店当初よりだいぶ性格が丸くなって客の要望に応えるようになってから
そこそこ好調な模様
飲食店は家族経営できると人件費の問題でだいぶ楽になる まだ粘着してて草ｗ
やっぱ同じメニューばっか頼むガイジやろこいつｗ 理由は３つ
１．元木がほぼ店に来ない
２．駐車場から店までかなり歩く
３．出前やってない
これに尽きる
味は関係ない 川田やカーン、カブキみたいに本人が切り盛りしてないとねえ
オーナー気取りで店にいないんじゃダメなのでは つけめんは大勝軒の大将も冷めるの前提でそれがまたうまいんだよって言ってたな
まあ、あつもりにすればいいだけだし、元木は馬鹿だからどうやっても駄目だ。
貧乳嫁は何してたんだしかし？ 店の赤字ほおっておいたのか >>488
お前が早く食えば冷めずに食べられるように書いてるんだが？
> 冷めないうちに食べることも食事だと思うんだが
IHヒーター使ったり小さなコンロ使ったり工夫してる店はあるんだから、そういうもんだ
で一刀両断できるもんでもない
https://i.pinimg.com/originals/14/07/da/1407dac8746896fd737b6ea49a21c442.jpg まさに世代だが野球留学は知っててtも1Aかルーキーリーグみたいな所にいるとばかり思ってた
まさか近所のおっさんと草野球もどきとは思わんだ
持ち前の不真面目さのわりに中途半端に活躍できたんだから才能はあったんだろう
元木の如才のなさも間もなく尽きる >>496
バカが帰ってきたなw 相手してやりたいが
後でな w 自分に見立てたキャラのビックリマンみたになシールを作ってラーメン屋に貼るってのはなんなんだ？
客同士でシールの交換したりしてるしw ｢そいつ行かないんですよ｣って言うことでその頑固とやらの店長のせいにすんなよ
こうやってさりげなく他人のせいに転化するの関西人はうまいよなあ
そいつが行かなかったとしても、結局は元木がオーナーなんだからそう行動させられなかったてめえのせいだろうが、バーカ
もう一回言う、バーカ
てめえがラーメン作れバーカ >>488
論点ちょっとおかしいな
そもそも元木は熱盛りを勧めてないし、話に出てきた客も温め直しを要求したわけじゃないから
仮に熱盛りや温め直しが店の方針として出来なくても、元木の客への対応がぞんざいすぎる問題を言ってるだけ オーナーと店主が別だと仕入れの材料を
変更して差額をポケットに入れるとかするから
良くチェックしないとまずくなるって聞いたことがある。 まぁタレントの飲食店がつぶれるって珍しくないし
５年以内に９割つぶれる説が当てはまっただけ >>502
おれが知ってるラーメン屋は駅から徒歩20分はかかって駐車場もなくて
近くに団地はあるけど出前やってない。なおかつ昼営業のみでビールも
出さない完全なラーメン専門。これで20年近くやってる
ここは結局のところ味で固定客つかめるラーメンじゃなかったってことだよ 店長なんて皆金パクるって紳助も言ってたな
紳助はだからメチャクチャいい奴を雇うみたい >>507
川田は自分で作ってるからそこが元木との違いだろう
仮に川田の店が、元木の言うところの味がずれてしまうことがあっても自分で日々作ってるわけだから、自分でそこは戻そうとするなりなんなりとできる
元木の場合は要するに名前貸しというだけで作る側ははっきり言って他人なんで味に関してはどうしようもできない
微調整などさらさらできない >>452
まるで元選手が店にいるのを眺めながら食べたら旨味増すような表現w >>471
あるわ
すげーマズくて我慢して完食した店が10年くらい続いてる
飲み屋街の真ん中にあるからかな 御徒町にあるときに行ってたけど最初はうまかったよ
元木結構来てたけど来なくなってから糞不味くなって店員の態度も最悪だったな
タメ口だし偉そうだしシュプリーム並だったわ 番組自体面白かったが、レギュラー化は難しいだろうな。ビジネスで成功してる芸能人は少ないから。
田中義剛は頭が良すぎる。東大卒タレントとか目じゃない。経営者が一番頭がいいんだよな >>58
條辺のうどん屋は
週末は混み過ぎて味が落ちるから平日に来てくださいって言うくらい繁盛してる 野球選手が引退後ラーメン屋。田代が有名だったけど、どうなったんだ？
本人が作っていたよね。 ラーメンを不味く作るってのは考えられんな
出汁とって化学調味料で味つければそれなりに食えるようになる >>516
條辺のうどんやは、本人が夜中に起きて毎日うどん打ってるからな
元木とは覚悟が違う だってこいつって元本業の野球ですら練習嫌いで、要は本チャンで打てばいいんだろ？っていうノリで調子こいてやってきたやつだろ
そんなやつがラーメンを真面目に作ろうとかという根性はねえわな
そりゃ他人に貸すわな、そりゃ味変わるわな、
そりゃその店長はそんな名義貸しの言うことなんぞ聞かんわな
全部自分の身から出た錆びじゃねえかw
｢店長が味を戻さないんですよぉ｣じゃなくて｢自分がラーメンなめてたせいです｣だろうが馬鹿野郎 元木は素行が最悪だからな
くわえタバコに両手ポケットに突っ込んで歩く、輩そのもの 今日本で１番スケベな体をしている泉里香の写真をただ貼り付けまくるｗｗｗｗｗ【画像集】
https://goo.gl/2AZbCo >>523
へぇ～凄いねぇ。真面目に麺うってるのかな 條辺若いのにもったいないと思ったが大正解だったのか
わからんもんだな >>5
>「どうだすげえだろ、みんな死んじまってるんだぜ」
元木もそろそろ肝硬変で死ぬ うどん屋で成功したっていってもたかがうどん屋だからな
プロ野球何年もやってた元木の方が全然上
年俸がうどん屋の売り上げ何年分だと思ってるんだよｗ 伊良部のうどん屋はなぜ駄目だったんだろ。
成功してたら今も健在だったかも >>530
若乃花と同じ、単なる名義貸しで身を入れてるわけじゃない、所詮遊びなんだろ >>475
女性棋士だの女性○○で取り上げられた女性が
○○の分野ですごい、という部分を除いても
つまり普通の女性だったとしても十分可愛い
という意味で使ってるけどなあ 竹原慎二のイタリア料理店は味は悪くなかったけど値段設定が･･･ ラーメン屋よりラーメン屋に麺やチャーシュー卸してる会社が儲かるんじゃね
田中義剛が客より企業に卸した方が儲かると言ってたが。ファミレスに食材卸してる会社とか儲かってそう >>534
毎朝四時おきでうどん打って営業7時から15時
地元の人に支持されないとやっていけんね 條辺は若くして引退して嫁さん抱えたまま退路を絶ってうどんに飛び込んだから、大げさじゃなく失敗したら首吊るくらいの覚悟と危機感持ちつつやってたわけだろ
取り組みがまったく違うと思うよ
それくらいの覚悟でやってるから、来てくれるお客さんに対しても自然と感謝の念が生まれて腰も低くなったりとか挨拶も出るだろうし
元木の場合は｢てめえらにこの元木様のラーメンを食わしてやるからよ｣みたいな態度はあっただろ >>543
それは正解
銀座の鮨屋や料亭より築地の卸の方が儲かる さぬきうどんを打つのには体重パワーがあるほうがかなり有利
毎日打つから持続した体力もかなり必要
元プロ野球投手の体格体力をちゃんと有効に生かしきった仕事 うどんって安いからな
安いってのは客がうどんに払える額ってのがそんだけのもんだって話
薄利多売にしないと儲けは出ない
ラーメンとは全然違うよ しくじり先生で新しい店の構想嬉々として語ってはるな愛にガチダメ出しされてたな 川田はめちゃくちゃ根性あるよ
フィールドはまるで変わったけど全日で鍛えた根性が通じるものがある
川田の店の場所って曰く付きみたいで立地がよくなくて代々店が入れ替わってはすぐに潰れるような場所だったというからな
そこでもう10年近くやってる
すっかり痩せて人相も変わってその辺のおっさんよりガリガリになってしまった
だがあの店を続けてるのはまるで四天王プロレスに通じる粘りだと思うよ 前もしくじり先生でやってたけど
元木自身の接客態度だよ >>524
ベースターズ2軍の打撃コーチになったときラーメン屋は辞めたよ。野球関係のものはサインどころか一切飾らず、まさか田代本人がやってるなんて驚きだった。たまに凄い選手が普通に食ってる光景を目撃したわ うどん屋は儲からんだろ。安いし。讃岐うどんなんか薄利だからセルフになってるわけだし
旨いうどん職人が技術を公開してたが手間が掛かる。足で揉んで３０分置く。それを５、６回繰り返す
それが、かけうどん３００円くらいならあまり儲からない >>553
田舎街だとラーメン一杯500円とかあるけど東京だと800円～だろ
高いよ >>338
結局セレモニーホールにも出たし実況の解説もやってたね >>544-545
昔の栄光に胡座かくような人ではないのだな。
日ハムの松浦も飲食店経営で成功してるってレス見た >>58
うどん屋の大将に転身して繁盛してた人がいたような 元木は高校の時点でスーパースターで、その後も多少格は低くなったものの巨人の一軍選手というスターの街道で来た人間だから、周りの人というかいわゆる一般の人を低く見るという感性は一生変わらないと思うよ
ある意味仕方ないとも言える >>535
使われ過ぎてぶっ壊れて引退
うどん屋始めたいと修行に行ったら、本気なら妻子連れてこっちで生活して修行しろ言われて、まだ婚約中の今の嫁さんが付いて来て一緒に修行したらしいから、嫁さんからして覚悟が違う >>535
本当にうまいよ。
しっぽくうどんが好きだわ。 條辺はまだできたんだけどね球団が引退勧めてうどん屋紹介したんだよ >>58
洋食屋でオーナー兼シェフで成功してる人がテレビで放送されてた 自分は雇われてる分際なのに自己主張し始めるヤツって時々いるよな
そんなに文句あるんだったら辞めて自分一人でやってろよ、っていう
まあ任せっきり、放ったらかしにしてた元木も悪いけど >>199
すごい若いころ一年だけ小さい会社の出納管理したけど
(経理と呼べるほどの仕事内容ではなかった)
やめるとき社長に一円も足りないことがない人は初めて、
みんな100円くらいからごまかすって言われてびっくりした 元木の言い分が正しかった場合、本店から新しい人呼んで店長クビにすれば済む話
潰れた時点でオーナーの才能不足に帰結する >>570
嫁さんがベンツ売れ
あんたは半人前なんだからと
怒ってるの
テレビで見たことある >>1
こういうのって、
外食開業コンサルみたいなのだけが儲かるんだよね。
調理器具とか内装もそのコンサル経由にさせられて、とか。 >>575
そしてウォール街大暴走スタートである--- えらそうな風吹かせてただろうしな
人使うんだったら尊敬されるか慕われるように付き合っていかなきゃならんだろうけど、こいつは遊びまわってたまに店に偉そうに顔出してたんだろどうせ 元木は巨人ファンにとっては神様同然の存在だけど
よそのファンにはあんまり評価されてないんだよな ラーメン屋なんてキッチリ修行して店出しても大半は1、2年で潰れるからな
修行もせず経営もどんぶり勘定のバカが有名税で店出しても潰れるのは目に見えてる
ましてや元木レベルのゴミカスミジンコナメクジ雑魚じゃあ客寄せパンダにもならない
おとなしくバカでも続けられるボッタ焼肉屋にしときゃよかったんだよ
おだいじに 麺ジャラスKを経営してる川田利明は
「うちはラーメン屋じゃない、ラーメンを出す居酒屋だ」って言ってるらしい >>538
伊良部は共同経営で、名前を貸していたようなもんだったかな？
とにかく、そのうどん屋がうまくいかなくても、一生困らない金はあったそうだ。
ただ、ちょっと繊細な人だった、って本に書いてあった >>579
ラーメン屋は２、３人で回してるから難しいんじゃね。頑固な店長クビにしたら一時閉店だろうし そもそも、元木がラーメン屋の経営を勉強しなかったのが 伊良部は鬱だよ
心のお病気
体が大きくて立派でも成る人はなる 店長なんて置くからこうなるんだよ
バイトでいいんだよ。
本店でスープは一緒に作って運べば味は同じになるだろ 任せっきりはダメだよ。接客態度なんて店に常にいないとチェック出来ないだろ >>592
バイトしかいない店の接客なんていい加減なもんだぞ
ちょっとやそっと美味くても接客態度の悪い店は客足伸びない バイトだからって接客が悪いって事はないよ
店員だって接客が悪い奴は悪い。
接客が悪くて客へって潰れたって話じゃないからな >>587
飲み物
特にアルコールの利益率は高いんだね 清原騒動ってあれ事件だからな
結婚して家族もいりゃ犯罪者から距離とるのはあながち間違ってない ローラが三木谷会長の愛人枠でクッソワロタｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
スポーツ観戦でデートしているシーン(´・ω・`)
https://youtu.be/ke3onH3C3g8
鈴木奈々がスリランカで大騒ぎしガチで怒られるシーンｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
https://youtu.be/pDSUNI6_BUU
AV女優「明日花キララ」の2号が爆誕！
セクシー女優の本人にかなり似すぎて草ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
https://youtu.be/wsZe2KJerPA
「ますだおかだ」の岡田圭右の娘「岡田結実」17歳JKの顔面偏差値ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
https://youtu.be/W0xs5WOA_AA 飲食店にスグ飛びつくのが如何にも頭の悪い低学歴らしくて可哀想w儲けられる事業なんて幾らでもあるのによw 俺は人任せには出来ないな
毎日従業員がレジの金をちょろまかしてないか気になって眠れない
食券なら大丈夫なのかな まずいから客が来なかった。
辺鄙なとこでも味がよければ集客見込めるのがラーメン屋だ。
元木はそもそも頭悪いし、嫁さんも裏で信じられない暴言吐くなど
夫婦共に問題ありすぎる。甘いんだよ考え方が。
かつて嫁の方と絡んだことがあるんだが、タレントのみならず一般市民にさえ
裏で暴言吐くんだよ。漫画に出て来るような悪態のつき方だったもんだから
多方面に話を聞いて回ったんだが、偉い人以外の誰に対しても悪態つくタイプらしく
嫌われまくってた。女子アナ時代も同僚をいじめてたんだろうね、あんなタイプなんだから。 この人は絶対ビジネスをやっちゃいけない人だと思ってたw
とにかくいい加減そうなんだもん。
その点石井は堅実だったな。
若い頃は元木と同じような括りで見られてたが。
嫁さんがいいんだろうか。 石井ってビジネス何やってるの？
メジャーリーガーだからアホみたいに金あるだろ 豚骨ラーメンなんてどれもコッテコテで激安300円と有名店700円で
味に大した違いなんてなかった 今ラーメン屋の客なんて外国の観光客がほとんどだろ
もうブームは去った
石上もほとんど食べてないとか言ってたな ラッキィ池田がバイトしてた店は、一番美味しいメニューが「コーラ」って言ってたぞ 五反田に出店したのかと思ったら足立区の五反野だった(´・ω・) 最期の移転場所だった立地悪い五反野の店は、その店長が自宅から近いからって理由で決めてきたんだよなw >>610
さすがにあるよ。
同じ店でも調子いい日と悪い日があるし、昔に比べて薄くなったとかある。
とんこつはスープのあたりハズレが物凄いある商品。店で平均化してるみたいだが。
チェーン店だとあたりハズレは少ないが。 石井は帰国後に吉本興業スポーツ部門の契約社員になってるよ。
入社式で挨拶してるところテレビでやってた。
内勤しながら別業務でテレビの解説者とかやってるはず。
高卒採用枠で雇われてるので、ゆくゆく大学を出てスポーツマネージメントの仕事に携わりたいらしい。 具志堅用高みたいにFC店経営の方がいいだろ
でも、とん太は駄目だけど >>57
こいつ川田のこといつも馬鹿にしてて不快だったな
全日潰すつもりでノア設立してたけど潰れないから三沢ともども執拗に口撃してた
プロレスから身を引いて自分で調理して出す店を出したら、今度はこんな暴言だらけでな
それでいててめえの店は全部潰れてるわ、ノアの主力全員酷い末路だわで因果応報食らってんだから救いようがない しくじり先生でもっと詳しくやってたね
花畑はがっちりマンデーでやっててその時のゲストもヒロミだったから
ヒロミは同じこと同じ局で見るってつらいな 人生の徳島ラーメンはまだ続いてるよな
サスケプロデュースのラーメン屋はあっさりなくなってた 有吉ゼミでくそまずいとか言われて九割１年以内に潰れるとか言われたのも致命的だったな >>572
肩を壊し引退後、巨人OB水野の勧めでうどん屋修行始めたんだよ >>24
日本ではこれぐらいの理由では
即解雇はできない
嘘みたいだろ？
他のほとんどの先進国では、
朝ボスと揉めて午後から無職とか
ネタでもなんでもないんだぜ >>621
いわゆるご当地ラーメンの味をよく理解してるのはやっぱり地元民だからな
味の違いが分からない奴がやっても無駄というか >>57
麺ジャラスｋだっけ
何回も前もって通ってるのに入る気しねえ なんか胡散臭げな店長だったよね
店長薬とかなんかやってたんじゃねーの？ 高田もジンキスカンやってたよな
一時期ジンキスカンブームになりかけてたけど潰れちゃったのかね >629
家が足立区なんだろ！？怪しいなんてもんじゃないぞｗ
足立区に店出すって時元木に西成の店出しますか？って聞いてやるブレインが必要だったなｗ 奥さん何であんなに太ったんだ？
顔が米良さんにソックリで驚いたよ！ ラーメン屋ってほとんど場所でしょ。マスコミ使った宣伝のうまいとこはそんなに美味くなくても客来てるけど こいつのニヤケ顔はまさにミスター巨人って感じだよな >>634
その通り。
駅前の一等地はテナント代が高いから儲からないし
味自慢の店が駅から遠い所でやっても人が来なくて儲からない
結局儲かるのは土地が貸してる地主ｗ 俺がラーメン屋やるなら郊外である程度の広さの駐車場確保してラーメン屋やるけどな。上手いラーメン出すのが前提だけど。
近くに住宅街なのに常に行列が出来てるラーメン屋があるのよ。有名店だけど。 一度入ったけど、まあ普通の味だった。
客は全然いなかったから、潰れるのは明白だった。
その後空きテナントになって、新しいラーメン屋が入ったが
すぐ潰れて、また新たなラーメン屋が入った。
あそこは何やっても儲からない、鬼門だよ。 ラーメン屋なんて流行ってるパチンコ屋の近くに作ればそれなりに儲かる
客層が同じだから ラーメンは、カロリー高いのは誰しもが知るところだけど
塩分がすごいんだよね。
10グラムとかあるよ。
WHOは1日の塩分摂取を6グラム以下にしなさいと言ってるから
10グラムとか論外。
PHOとかそばのほうがいいわ。
うどんも塩分高すぎる。 まあ飲食でも普通は何で利益を出すかとか
逆に何の利益薄くしてそれを目玉に客寄せするかとか考えるわな
何のノウハウも、知識も経験もない
未経験の芸能人やスポーツ選手が飲食やっても無理やろ
結局は全て他人任せで
その任せてた奴に裏切られたり逃げられたら終わり 自分でやってないのが原因だろ
デビット伊藤やHeyたくちゃんなんか厨房立ってんだよな
あんな馬鹿面で味戻せって言われて腹立ったんだよ こいつと結婚直前にラルクのhydeに乗り換えた大石恵は超絶勝ち組 >>641
これって
野菜などのカリウム取れば
10グラムokにならないの？ >>245
そんなの人によるわ、年齢体重身長によるし、じゃあラーメン以外の食事はどうしてるか、自炊してるか、味付けの濃い外食ばかりかとか。どっちみち体に良い食べ物とは言えないし勝手に好きなだけ食え >>16
＞元木がパンダ役として厨房に立てば良かった
プロレスラーの川田は毎日厨房に立ってるぞ(｀・ω・´)！ >>649
ならないよ。
スープを極力残すしかないだろうね。
ラーメンは、そばやうどんよりも胃に停滞する時間が長いから
胃から体が温まるけど。
葛買ってきて、ショウガ紅茶に葛入れて飲んだ方が、体には優しく
さらに体も温まるよね。 カップ麺でも5グラム余裕で超えてるもんな。
ラーメン屋のラーメンなんてスープ全部飲んだら10グラム超えてるのなんて結構あるんだろうな。 >>653
優勝旅行で同乗する時、女子アナ仲間から元木だけは
気をつけろと事前に言われてたのに結局騙されたみたいだ ラーメン食った翌日は、断食するとか
野菜果物ジュースだけ飲むとかすれば、問題はないだろうけど。
ラーメン好きな人は、そんな簡単なプチ断食さえやることできないだろうな。 元木もダイエー行ってりゃ今頃ソフトバンクの解説者だろうな
まあ、巨人じゃなきゃ大神と結婚できなかっただろうが >>652
ラーメンのスープ好きなんだよな。
俺の場合、最後に飲み干すんじゃないんだよ。
麺と一緒にスープも飲んでって同時に減らしていく食べ方だから、スープを残すことができない。
麺だけすすってもラーメンの醍醐味の半分って感じ。 >>296
＞川田はすごいよな、仕入れも仕込みも調理も全て自分らでやっている
開店当初は不慣れで味も接客もイマイチでネットでも散々叩かれたが
不器用ながらも懸命にやり続けて今日まで立派に続いている >>641
特に讃岐うどんはコシのために
塩分がっつりだろうからね
汗かくような仕事の人だと抜けるからいいけど
デスクワークのような人が食べたら塩分過多になる
やはりうどんはコシの低い柔らかいのが
体にも優しいんだよね >>663
> 特に讃岐うどんはコシのために
麺うちでいれた塩は茹でる段階で9割がた抜ける >>5
ラーメンは毒だからやめておけと言いながら自分は毒であるタバコ吸ってるというオチが秀逸過ぎるな そもそもこいつがラーメンつくってるわけじゃねーからな
オーナー自らラーメンのこと知らなけりゃいつかは破綻する 肉食いたい場合ば、焼き鳥、焼き肉に限るな。
それかしゃぶしゃぶか。
すき焼きは、味が濃すぎるわ。疲れた時は、濃い味欲しくなるけど。
うどんは、10分ゆでるのを5分でお湯捨ててしまった
噛んだら物凄い塩ぱかったな。
あれからしまだやの無塩うどんにしてるわ。 >>1
素朴な疑問だけど
自分で店長やればいいじゃん？他人にまかせてそいつが悪かったって・・・そりゃ任命責任ってやつだろ。アホ >>665
それは上手に茹でた場合で
やはり塩のきつさを感じることも多いようだよ
俺は讃岐うどんファンではないから
そんなに食べたことないけどね >>666
タバコも吸いすぎもどうかと思うけど
ラーメンの食べすぎは結構危険
1週間に1回くらいならどんどん食べなさいだけど まあラーメン屋の親父の大半がヤクザだからな
うちの近くのヤクザはラーメン屋の親父に最敬礼してたｗｗ
俺は仲いいがいずれ埋められるかも(´･ω･｀) Steamにて1万件以上の好評価を集めた無料の恋愛ADV『Doki Doki Literature Club!』紹介（ネタバレなし）。海外開発者が描くお約束の向こう側
http://cherryblog.top/archives/2024
ニンテンドースイッチ、本体アップデートにより「ゲームキューブコントローラー」に対応。Wii U向け接続タップを介して
http://cherryblog.top/archives/20210 >>397
「普通に美味しい」が？おかしくねーよ。おまえがバカなだけだろ >>259
おまえのそれは「普通で美味しい」
「普通に美味しい」が成立するのは、「お世辞抜き」の意味ぐらいじゃないかな。 元木の懐に金が入ると思ったら、それだけで行かない理由になる
うまかったところで他にうまいところなんかいくらでもあるし >>1
そうそう料理人として雇うとこれがあるんだよな。
だから、味は自分で作って決めて指示しないといけない。 クビにするか店長違う奴据えたらいいだろ
業務命令に従わないで降格なんて当たり前
行かないんならそれでいいやと思ってたからそのまま店長に据えてたんだろ
ということはお前のせいだよ元木 そういう人間しか雇えないのが、オーナーの実力でもある 清原の腰ぎんちゃくやってたのに立場危うくなったらあっさり裏切った男 >>684
擁護するわけじゃないが元木は裏切ってない
干されてた清原にケイダッシュ紹介してテレビ出れるようにしたのが元木
むしろ清原が裏切ったんだよ 内村航平の嫁がギャル過ぎて即ハボｗｗｗｗｗｗｗ※画像あり
https://goo.gl/iPjLw1 >>671
店長自らやるってのは経営者として如何なものか
薄利多売の店長なんて芸能人がやると思うか？ 温い経営者だと思われるとクズ経験者に狙われる
コンサル、店員、基本たかられる 降格なんて訴えられるぞw >>605
食券も結局忙しい時に壊れましたとか、並んでたんで手売りしましたとか言えば良いからな
いくらでも不正できるよ
あとは逆にバイトに監視させるのが一番 >>596
今時社員たくさんいる飲食店なんて聞いたことないぞ 松坂屋の裏の辺にあった海老ラーメンもすぐ潰れたし、多慶屋横の
ラーメン屋もすぐ潰れたわ。
御徒町界隈は、ラーメン屋はダメなんじゃないの？？ >>671
最終責任者は自分なのに他人のせいにして最低だよな >>694
ラーメン屋自体入れ替わり激しいからな。最近は定期的名前代えたり、味代えたりする業態が流行ってる。 落合や古田が高く評価する野球センス
でもそれだけの男 一般的に店長と呼ばれる役職の奴にロクな人間は居ないと思う >>689
芸能人というより引退したプロ野球選手なんだから
自分が店に立ってもおかしくはない
要は他人に任せても店の経営を成り立たせられるだけの
経営者としての才能があるかどうか
それがなければ自分が店に立って汗を流すしかない 川栄李奈のじゃがりこの開け方が衝撃的すぎるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
https://youtu.be/HBvROYq6UOQ
岡副麻希がたった半年でめざましテレビに復帰した本当の理由(´・ω・`)
https://youtu.be/DBvTeZXPoyY
中川翔子がネットで嫌われた理由がヤバすぎる・・・
https://youtu.be/FTuAl3sPSWA
新垣結衣の最新グラビア「秋のガッキー祭り」が可愛すぎると話題に！
https://youtu.be/36GbgIDPpeE >>58
一年ぐらい前に閉めてしまったが
目白駅の近くで小さい
レストランやって長年繁盛していた
人がいたなあ。選手としては
大成しないかったおじさんだったが。
近所の人がよく行く店だったよ。 御徒町に出店するのが悪いし狭かったからね
立地も角じゃなく角の店の隣だったし。
せめてもう少し席数あるとこにしてればね >>58
水尾とか大野とか成功してる人多いよ。
根性と体力あるからね。 元木が商売で成功する訳がないだろ
誰だと思ってるんだよ
あの元木だぞ おまえらのコメント見ると、元プロ野球選手で商売うまく行ってる人結構いるんだな
俺が知らなかっただけか
すまぬ 猪木とか大仁田とか、引退試合や○○マッチや生前葬をやって、時々カネ集めしてるだろ。
元木も、知名度はあるし、顔はそこそこいいし、陽気で話好きで賑やかなこと好きなんだから、
信頼できる誰かと組んで、年に何回か、あるいは月に1回くらい「イベント」をやればいいんだよ。
例えば：
『元木と楽しむ巨人戦』とか、『元木と行くシーズンオフのハワイ旅行』とか、
『元木と遊ぶ夜のススキノ』とか、「元木と巡る春の沖縄キャンプ』とか、
最初に計画し人を募集して、十分集まったら、実行するわけだから、やればラーメン屋
よりは採算が合うんじゃないか。
そこそこうまく行けば、話題も増えて、テレビの露出も増えるし一石二鳥か、三鳥になるぞ。
まだ人生30年はある、今のままでは、もったいない。
ベストナイン
８ 柴田 勲 （ポーカー賭博）
６ 宮本 慎也 （脱税）
Ｄ デービス（大麻）
３ 清原 和博（覚醒剤）
５ 掛布 雅之 （飲酒運転）
４ 小久保 裕紀 （脱税）
７ 土井 正博 （麻雀賭博）
９ 森本 学（死亡事故）
２ 杉山 直樹 （婦女暴行）
代打の切り札 元木 大介（ラーメン屋倒産）
先 小川 博（強盗殺人）、中山 裕章（強制猥褻）、前川 勝彦（無免轢き逃げ）、山口 俊（泥酔暴行）
中 野村 貴仁（覚醒剤）、福田 聡志（野球賭博）
抑 江夏 豊（覚醒剤）
監督 原 辰徳（元暴力団員に一億円） 御徒町なんて場所いいよ。
川田なんて世田谷通りの喜多見だよ。 オープン当初、御徒町の店にいったが割と美味しかったよ >写真とか握手してるだけでいいんですよ
こいういうこと言ってるから潰れんだよ
そこそこのラーメン屋なんて死ぬほどあるから タレントが一番いいよ。仕入れや投資がいらないから
スタジオやロケ現場に行けば金が貰える。掛布が何で自分で事業起こして失敗しているかわからない。
江川も引退当初は株や不動産の勉強してたがスポーツキャスターやりだしてタレントに専念した
悠々自適の生活 さんまは番組内でのギャグで不味い言ってたが、本当に美味かったら不味いと言う前に一瞬躊躇してから言葉が出ると思う
つまるとこ、そう美味しくはなかったんだろう 頑固な職人が言うことを聞かない譲らないのは経営あるあるだ
素人の野球屋に何がわかるって下に見られたんだろう >>556
その家賃タニマチが払っててギリギリやれているみたいな噂も聞いたが ( ´ⅴ｀)ノ＜食い物で成功したやきう選手って條辺だけな気がする >>725
元ヤクルト＆西武の米野とか頑張ってるぞ 星の数ほど店があるのに元木が経営してる店なんて行かないよな
それが答えの全てだと思うけど >>710
柴田のトランプ柄セーター着て謝罪会見の画像ないかな >>718
｢美味しくない｣のはまだ許せるし潰れない可能性もあるけど｢味が落ちた、不味くなった｣はもうダメだよね。 >>58
川相が経営してる陸上バント店は東京五輪に採用されたらしいな >>311
横からだがこれはありがたい
今度読んでみよう 宮迫の五反田のたこ焼き屋は超不味いから
年内に間違いなく潰れる 元木の店とかそもそも不味そうだからどうでもいいけど
ラーメン屋って旨いのにぜんぜん客入らないとこあるよな
近所の煮干しラーメン屋が立地も同じような感じ両方そこまでの差は感じず旨いのに
片方は常に行列できてて
片方はいつもスカスカ 実際は大して儲からなくて人間使うのも色々めんどくさいから辞めたんじゃないか
野球選手タレントだからコツコツ稼ぐとか向いてないんだよ >>741
食い物屋は、うまい順に客が入るわけじゃないからね。
美味いけど、閑散として、すぐ潰れたとかよくある話。
日高屋なんて、「うちより美味い店は沢山あったよ。
でも全部潰れちゃった。うちは美味さで売ってたわけじゃないけど
うちがお客さん一番多かった。」とか、創業者が言ってたよ。 そりゃ元木で成功したら飲食店でつぶれるという現象は日本からなくなるわな 店長３０万円の給料＋家賃で１５万だとこれだけで
４５万円だろ。
まあどこの経営コンサルタントでもやめとけって言うわな。 >>710
中山が一番悪いよね
女子高生でも悪いのに
幼稚園の女の子だからね
小川の強盗殺人とこれはどうしようもない つけ麺ブームが一段落したと思ったら
最近やたらと台湾まぜそばの店が
ボコボコ乱立してるね
俺は一度食べてクドすぎ
もうイイやってなったが 御徒町のあのエリアはダメだよ
日が暮れると人通りが途絶える
中卒ラーメンとかいうのはなぜか頑張ってるけどどんな店が入ってももたないよ _ ,,, . .,,, _
,.､;',,;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;,.｀丶.
/,;;;;;;;;;;;;;:､- ‐ ' ''= ､;;,.ヽ
. ,',;;;;;;;;;;;i'" ヽ;,.'､
{,;;;;;;;;;;;;{ _,,;;;;,､ ,,;,､;,.',
_l,;;;;;;;;;厂 〃 .__､｀ ,ｒ' ﾞﾞ`'};;,.j
. { トヽ;;;;;! '´￣ ` { '＝ｯ{;< ! . , , ．
. ヽ.ゞさ;;} ,.r'_ ,..)､ !;,.! ヽ､_,人_,ノ､_,从,人.ｨj､ﾉv1
ヽﾆY ,.r' ＿｀;＾´! ,';/ ）
ヾ:､ ヾ= 三;〉 /'′ ‐=､´ 鬼畜の所業!!! 無能の極み!!!
ﾉ,;:::＼ ｀ ー" , ' ）
,.､-',;;;{ ヾ:ヽ､ ＿_ ,∠､
',,;;;{ {;;;;;;ヽ }::〈;;;;;;;;l iヽ､ , '⌒r‐v'ヽｨ'⌒Ｙｿ､ﾄ､!ｙﾍ!
,;;;;;ヽ､ヽ;;;;＼ ,r'::::ﾉ;;;;;;j j;;;;,.｀ヽ､
http://alabout.com/slist.php?k=%83Q%83X%82%CC%8B%C9
https://i.imgur.com/XHOAdKv.jpg
http://todo-ran.com/t/kiji/11618
https://i.imgur.com/uxkGwTM.jpg
http://todo-ran.com/ts/kiji/11582
https://i.imgur.com/KJ95a3n.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/kuronekoshoutaikoudo/imgs/1/f/1f758e34.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/kuronekoshoutaikoudo/imgs/0/5/0527844f.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/kuronekoshoutaikoudo/imgs/a/0/a08639a9.jpg 高橋真麻のパーフェクトな身体がエロすぎて即ハボｗｗｗｗｗｗ ※画像たっぷり
https://goo.gl/sW94Lv 元木はカレーライスが大嫌い、カレー嫌いな人間がラーメン屋やって成功するわけがない 清原逮捕以来始めてテレビ出演の話題聞くな、ほとぼり冷めたと判断したのか？ 美味しいとこ少ないよな
とくに麺がまずい、旨いとこは少ない 元木の言うこと聞かないでこの味でいい！
って言い張った店長は今何やってんだろーな 【動画あり】このユーチューバーの女の子がエロすぎて男性陣が興奮ｗｗｗｗｗ
https://goo.gl/SSNbHX そんなことより大嫌いな二人がこんな番組やってんだ
そりゃテレビ見なくなりますわ…
テレビの業界人ってほんとに汚ればっかりなんだね 元木もだけど
店長も馬鹿だな
本店の味も再現できなくなり
オーナーにもう一度学んでこいって機会を与えてくれたにもかかわらず
本店に行かずにそのまんま味の変わったラーメンつくって潰して
自分の仕事もなくしてんだから
まあ、その程度のやつなんだろうよ 味じゃないよ
元木が店にほとんど行かなかったのと
駐車場から店舗まで離れてたのが原因 元木本人によると
①接客で店に居ると オイこら元木！とカラまれる
②居ないと オイこら元木！来てやったのに何だ！！と書置きだらけ
③厨房で黙々とラーメン作ってると オイこら元木！客にケツ向けてどうづる！とカラまれる
結局８００円払って オイこら元木！と言いたいバカしか来ない と
>>342
上手い例えが思いつかないんだけどストレートティーとミルクティーみたいな感じ
優劣じゃなく気分によって変えるみたいな >>769
赤字の割りに店長の貯金はどんどん
増えてた可能性あるけどな
日銭商売ってごまかし易いよね 氏神一番は「信じて任せた店長に銭を抜かれていただけだった」 ドラフト拒否った時の事をあんなとこに指名されても誰も行きたいって思わないでしょって関西の番組でぶっちゃけててワロタ >>775
ラーメン板ではお馴染みのコピペだけど、それ以外で貼られる事なんてほとんどねえわな >>730
あれは凄かったなｗｗｗ
もしネットのある時代だったら拡散しまくりだっただろうな。
顔だけトランプマンに加工した画像とか作られてただろｗ ダダこねて巨人入団、実績は隠し玉のみ、清原の舎弟w >>89
デビはラｰメン事業の方が美味しいのかな？ ラｰメン屋って一発当たればでかいらしいね
天下一品や来来亭は社長すごい
豪邸に住んでる >>183
隣に美味いラーメン屋が出来て
六角屋ガラガラだったからな
客を客と思ってなかった横柄な態度だったからそうなるわな 元木と言えば「かくしだま」が有名だったんだから
替え玉の代わりに「かくし玉」とか用意すれば吉 上野のほうだっけ？
あっち方面では飲食したくないw 味も人気も知名度も無関係
この賃貸料では絶対にラーメン屋は無理
不動産屋と内装屋に銭取られてるだけ・・・
というエリアにラーメン屋が出来ては潰れている >>786
それいいアイデアだねぇ
そう言うとこ無いと客も興味持ってくれない >>8
元木本人がちゃんとラーメン屋で修行して自分で作ることができればその店長を切ることも出来たんだろうけど
経営だけして実務的なことは人任せだったのでは。 【速報】キムタク逮捕ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ（画像あり）
https://goo.gl/JDxbC8 >>5
こないだ東京に行って3店舗でラーメン食ったけど
どこもイマイチだったな やばい、晩飯し食ったのにラーメン食いたくなっちゃった >>48
開店したあとはノワヲタたちにウソやデマ流されたり、
少し前も高山にイヤミ言われたりもしたが
高山は2軒店潰してあの自爆で一生寝たきり、
川田の店は8年目、飲食は5年持てばいい方な中よくやってる ラーメンよりカレー屋なんかのほうがうるさい客とか少なそうで良さげじゃね >>802
すごいな。八年もやってるのか。全然畑違いの仕事なのに大したもんだな。 【画像あり】16歳で中出し出産した女子高生のおっぱいがエロいｗｗｗｗｗｗｗｗ
https://goo.gl/MsLBfb 【必見】小宮有紗とかいう脱ぎたがり声優エッチすぎ事件ｗｗｗｗｗｗｗｗ※画像あり
https://goo.gl/ntNYqC テレ朝の新人女子アナのオッパイが良すぎて勃起不可避ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ※画像あり
https://goo.gl/XNwuzb 前に岡崎郁の焼き肉屋に行ったら、レイプ事件で首になった杉山がバイトしてて驚いた
バイトっていっても態度がでかくて客で来てるかと思ったくらい
すぐにいなくなったみたいだけど、今頃杉山どうしてんだろうな >>777
昔ニュー速とかにウンザリするほど貼られてたぞ ネットでなんだかんだおちょくるのはまあいいけど
巨人ファンの前で元木をバカにするのだけは絶対
やめたほうがいいと思う
よそのファンとかにはあんまり評価されてないけど
巨人ファンにとっては神様同然のスターだから >>48
ツイッター見るとかなり本気でやってる
しかもアカウント名が「麺ジャラスK店長」で基本的に川田利明とは名乗っていない
写真は載せてるから一目瞭然なんだけど >>822
ツィッターチラッと見たけど、新メニューを意欲的に開発試みてるんだなあ
本当偉いわ 元木って引退会見の時に「大した活躍はできませんでしたが・・・」みたいなこと言ってて、
自分でも大した選手ではなかったと認めてたな。
打者タイトルは取ってないし、ゴールデングラブ賞とかベストナインとか月間MVPみたいな表彰もされてない。
それでも巨人は長年クビにしなかった。そして生涯年俸はなんと9億・・・
仮に半分が税金で取られたとしても、4億は余るはず。
普通のサラリーマンの生涯賃金よりはるかに稼いでる。
店なんかやらなくても、贅沢しなければ十分暮らしていけるだけの貯金があっただろうに、
現役中、どこかで「贅沢」をして散財してたんだな・・・
大した選手じゃないと自覚してたなら引退後のこと考えてしっかり貯えておけばよかったのに。 コイツ、未だに清原の話しねーな。あれだけポチしてたくせに。 >>824
良くも悪くもインパクト残せる実力と人気はあったもん >>824
引退したどこかの選手が言ってたが、「現役の間は引退後のことなんか考えて金使ってない」と言ってた
最近の選手はどうか知らないが、一昔前のプロ野球選手は「宵越しの金は持たない」みたいなのが美徳で、
セコセコしてるようなやつは一流になれない、みたいな観念があったんだろうな
いわゆる昔の芸人や歌手や俳優みたいな 嫁がテレビに出られるレベルじゃないのに醜態晒して出てんだろ
元木も稼げよ 【画像】声優・茅野愛衣さん(30)溢れ出る母性オッパイwww※画像あり
https://goo.gl/jQiZ2e
【最新】元ＡＶ女優・ほしのあすかさん(30)のハロウィンコスプレがエロいｗｗｗｗｗｗｗｗ※画像あり
https://goo.gl/zGS1xe 創価より酷い幸福の科学の信者新木優子
こいつと共演したらDVDはお蔵入りの危機！
カルト幸福の科学の新木優子ヲタはガチキチだから気をつけて！
・大川隆法がパパの新木優子
ガチ非処女の新木優子さん、
スターダストの忠告を完全に無視して、幸福の科学をバリバリ続けてるな
「あるインタビューで新木優子は『恋愛をしたことがない』『彼氏がいたことがない』『処女です』とはっきり嘘のコメントしていた。
普通ならお茶を濁すようなコメントを残す事が多い中で、はっきりと嘘の発言をする様子に当時から“何かおかしい”という声があった。
今回の一件で『やっぱりか……』と感じる関係者も少なくない」（前出・関係者）
http://www.dot-st.com/static/docs/lowrysfarm/pages/it_girls/images/special/mainImg.jpg
「赤ん坊のときに親が勝手に在籍させただけで、新木優子本人は幸福の科学に全く興味ないですからね。」
「『出家なんかしないし事務所に迷惑かけない。今後もずっと芸能活動続けていく』と所属事務所スターダストに明言しましたね。」と嘘の発言で幸福の科学の布教に励んでいますよ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
