500円玉一枚ならお釣りの受け渡しがスムーズ、後ろに客が並んでればなおさら
客があらかじめそうなるように支払う準備をするのは周りに配慮してる意味がある
単にコインの量を減らして財布を軽くする意味もある

いいコインが欲しいとか思ったことがないからこの女の言ってることがまったく理解不能