＞寿司は何といっても日本の食文化のひとつでしょ。
＞海外の寿司屋でやっているのなら、笑って済ませられる話なのかもしれないけど、
＞日本の寿司屋がそれを率先してやるというのは、ちょっとどうかと思う。

いや、もう寿司屋でラーメンが回っている時点で
日本の寿司屋の食文化なんちゃらは消えてると思うよ