たぶん松本人志は甘口カレーという単語から感じる自己矛盾みたいなことを言いたかったんじゃないかな
例えるなら、黒い白馬、みたいな感じのことで
要はカレーというのは辛いからカレーたり得るわけであって、
甘いカレーなんて、それはもはやカレーではない別の食べ物だ、みたいなことを言いたいんだろうと思う