Wikiより
勝俣やってたなんて知らんなぁ・・・(´・ω・｀)

CMキャラクター
山城新伍・川谷拓三（1976年（昭和51年） - 1990年（平成2年））山城・川谷の名コンビによるCMは、約15年続いた長寿CMシリーズとして視聴者に長年親しまれた。
CMでは山城が「若旦那」、川谷が「拓ボン」の愛称だった。
山城・川谷シリーズのCMナレーションは一貫して近石真介が務め、1980年に東映「ミスターどん兵衛」という映画が作られた。
また山城・川谷とも利き手が左という、食品CMでは珍しい組み合わせであった。
初代キャラクターを務めた山城・川谷ともに現在（2016年9月時点）は故人となっている（近石も、山城・川谷の降板に合わせるかたちでCMナレーションを降板した）。

菊池桃子・井森美幸 「どん兵衛のきつねでおあげめくりしましょう」など。（1990年（平成2年） - 1992年（平成4年））

北大路欣也・山口紗弥加ほか 「世直しどん兵衛」（1994年（平成6年））この時期のうどんは3分、天ぷらは後のせサクサク、他社との差別化を図るCMであった。

ナインティナイン泉谷しげる勝俣州和優香・中村紀洋（プロ野球選手）「うどん人どん兵衛・そば人どん兵衛」

安田美沙子戸田和幸（サッカー選手）
上戸彩中村獅童中居正広 (SMAP)（2004年（平成16年） -2015年（平成27年） ）
加山雄三・佐藤健・清水富美加（2015年 - 2017年）
星野源・吉岡里帆（2017年 - ）