>>574
豆腐はまず下茹で
タマネギもしくはネギのみじん切りとひき肉をじっくりゴマ油で炒めてから素と豆腐を投入、水を規定の倍は入れてグツグツ茹でると美味しくできるよ。
トッピングに山椒とラー油があればなおグッド